生物化學(xué)聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院王輔明體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源生理情況下血漿的pH值為多少？7.35~～7.45生理意義？維持細(xì)胞正常生理功能pH的穩(wěn)定如何維持主要靠緩沖系統(tǒng)、肺和腎的調(diào)節(jié)引言酸堿平衡Acid-basebalance動(dòng)脈血pH:7.35～7.45酸的來源

堿的來源體內(nèi)調(diào)節(jié)系統(tǒng)維持正常的代謝和生理功能

酸堿平衡

生理?xiàng)l件下，機(jī)體自動(dòng)處理酸堿物質(zhì)的含量和比例，維持體液酸堿度相對穩(wěn)定的能力。

pH＝7.35～7.45

酸堿平衡紊亂

病理情況下，機(jī)體出現(xiàn)酸堿超負(fù)荷、嚴(yán)重不足或（和）調(diào)節(jié)機(jī)制障礙，而導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)環(huán)境酸堿度的穩(wěn)定性被破壞的過程，稱為酸堿平衡紊亂。因此，酸堿形成一個(gè)共軛體系2-H2PO4-H＋＋H2PO4一、酸與堿的概念酸（H＋的供體）：凡能釋放H＋的物質(zhì)。如H2SO4、NH4+、CH3COOH等堿（H＋的受體）：凡能接受H＋的物質(zhì)。如OH-、SO4、NH3等2-H2CO3

H++HCO3-(一)酸性物質(zhì)的種類和來源

揮發(fā)酸（volatileacid）固定酸（fixedacid）二、體內(nèi)酸、堿的來源

機(jī)體代謝產(chǎn)生攝入（食物、藥物）1.揮發(fā)酸：H2CO3(volatileacid)(一)酸性物質(zhì)的來源CACO2＋H2OH2CO3

H++HCO3-

在碳酸酐酶的作用下生成CO2從肺排出體外，故稱之揮發(fā)酸。CA碳酸酐酶RBC、肺泡上皮細(xì)胞、腎小管上皮細(xì)胞、胃黏膜細(xì)胞+

H2O

H2CO3

HCO3-

H+

(一)酸性物質(zhì)的來源1.揮發(fā)酸：H2CO3(volatileacid)CO2

300~400L/d碳酸酐酶

CA13~15mol/d運(yùn)動(dòng)，發(fā)熱，代謝率提高CO2

糖、脂肪、蛋白脫氫脫羧呼吸性調(diào)節(jié)？揮發(fā)酸的特點(diǎn)

1.產(chǎn)量大，是酸的主要來源2.產(chǎn)量受代謝性因素影響大3.可揮發(fā)，調(diào)節(jié)快（CA）●固定酸（非揮發(fā)酸）—除H2CO3以外的酸，不能直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w由肺呼出，而只能經(jīng)腎排出體外。核蛋白磷脂含硫氨基酸嘌呤類糖酵解脂肪代謝糖氧化硫酸

磷酸

尿酸

乳酸

酮體

三羧酸

腎代謝2.固定酸(fixedacid):50-100mmol/d1.攝入（1）蔬菜或水果有機(jī)酸鹽,如:橘櫞酸鈉,草酸鈉（2）堿性藥物.(二)堿性物質(zhì)的來源HCO3-

體內(nèi)最重要的堿！腎代謝生成食物攝入：蔬菜、水果等CHOHCOONaCH2COOH3CO2+2H2O+Na++HCO