遠(yuǎn)離垃圾食品

健康從我做起

小學(xué)生公共安全安全教育之食品安全篇墊江縣朝陽(yáng)小學(xué)李寒梅第一頁(yè)，共四十一頁(yè)。如何達(dá)到身體最佳狀態(tài)？一、平和的心態(tài)，二、充足的睡眠，三、適量的運(yùn)動(dòng)，四、均衡的營(yíng)養(yǎng)。第二頁(yè)，共四十一頁(yè)。色、香、味俱全的“肉類(lèi)零食”？你喜歡嗎？第三頁(yè)，共四十一頁(yè)。“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？你喜歡嗎？第四頁(yè)，共四十一頁(yè)。看一看這些小食品的配料吧！這些“香精”，“色素”等作料都是由化學(xué)物質(zhì)配制而成，對(duì)人體傷害極大，所謂的“羊肉味”、“牛肉味”、“雞肉味”等口味食品全無(wú)一絲牛、羊、雞等肉。第五頁(yè)，共四十一頁(yè)。再看一看這些“美食”的制作吧！制作過(guò)程及其簡(jiǎn)單，無(wú)任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！第六頁(yè)，共四十一頁(yè)。不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”

“三無(wú)食品”一般是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)。也有說(shuō)法是：三無(wú)產(chǎn)品是無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名,二無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)址,三無(wú)生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品，還有就說(shuō)是無(wú)廠(chǎng)名，無(wú)地址，無(wú)商標(biāo)。第七頁(yè)，共四十一頁(yè)。吃零食的危害1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對(duì)正餐不感興趣，結(jié)果必需的營(yíng)養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí)，往往是“隨手拈來(lái)”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3、上課吃，睡覺(jué)也吃，相互攀比，影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育。第八頁(yè)，共四十一頁(yè)。吃零食的危害—營(yíng)養(yǎng)不良第九頁(yè)，共四十一頁(yè)。世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”

油炸類(lèi)食品

腌制類(lèi)食品

加工類(lèi)肉食品

餅干糖果類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

碳酸飲料類(lèi)食品

方便類(lèi)食品

罐頭類(lèi)食品

蜜餞類(lèi)食品

冷凍甜品類(lèi)食品

燒烤類(lèi)食品第十頁(yè)，共四十一頁(yè)。油炸類(lèi)食品

第十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。

1、能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；

2、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）；

3、在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；

4、破壞維生素，蛋白質(zhì)變性油炸食品第十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。腌制類(lèi)食品

第十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。

1、鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟負(fù)擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險(xiǎn)增高；

2、大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增高；

3、高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。腌制食品第十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。加工類(lèi)肉食品第十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。加工類(lèi)肉制品（肉干肉松香腸）1、含三大致癌物質(zhì)亞硝酸鹽；

2、含大量防腐劑、增色劑和保色劑等，加重肝臟負(fù)擔(dān)；

3、多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

第十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。餅干、糖果類(lèi)食品

第十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。餅干糖果類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）1、食用香精和色素過(guò)多，對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)2、嚴(yán)重破壞維生素3、熱量過(guò)多營(yíng)養(yǎng)成分低第十八頁(yè)，共四十一頁(yè)。汽水可樂(lè)類(lèi)食品第十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。汽水可樂(lè)類(lèi)食品1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐第二十頁(yè)，共四十一頁(yè)。第二十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。方便類(lèi)食品第二十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。方便類(lèi)食品

（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)）1、鹽分含量高增加腎負(fù)荷升高血壓；

2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影響心腦血管；

3、含防腐劑和香精，加重肝臟負(fù)擔(dān)。第二十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。罐頭類(lèi)食品第二十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)水果類(lèi)）

1、營(yíng)養(yǎng)素特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡；

2、蛋白質(zhì)變性；

3、較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高，導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

第二十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。蜜餞類(lèi)食品第二十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品1、含三大致癌物質(zhì)亞硝酸鹽；

2、含防腐劑香精等添加劑損害肝臟；

3、含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負(fù)擔(dān)加重。

第二十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。冷凍甜品類(lèi)食品

第二十八頁(yè)，共四十一頁(yè)。冷凍甜品類(lèi)食（冰激凌、雪糕等）1、奶油含量較高，易導(dǎo)致肥胖；2、糖分含量高，可降低食欲；3、還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。第二十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。燒烤類(lèi)食品

第三十頁(yè)，共四十一頁(yè)。

1、燒烤類(lèi)食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘

2、蛋白質(zhì)炭化變性

3、1只烤雞腿=60支香煙毒性燒烤類(lèi)食品第三十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。十大垃圾食品第三十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。你知道嗎？第三十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。食品安全知識(shí)問(wèn)答1.綠色食品指什么？A.蔬菜和水果B.綠顏色的食品C.安全無(wú)污染的食物D.有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物C第三十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。2.哪些食品不能一起吃A.豆腐和菠菜B.葡萄和蘋(píng)果C.面包和牛奶D.饅頭和豆?jié){A第三十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。判斷題1.發(fā)霉的花生能吃嗎？2.油炸的食物是不是可以經(jīng)常吃？3.我們可以天天吃快餐嗎？4.能空腹喝牛奶嗎？不能不能不能不是第三十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。如何正確選擇食品？1、注意食品包裝上的標(biāo)識(shí)要齊全。2、注意食品成分表中標(biāo)明的成分。3、注意提高對(duì)劣質(zhì)食品危害性的識(shí)。

4、注意加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量相關(guān)常識(shí)的認(rèn)識(shí)。第三十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。你認(rèn)識(shí)嗎？第三十八頁(yè)，共四十一頁(yè)。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

第三十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。祝每位同學(xué)健康快樂(lè)地成長(zhǎng)！第四十頁(yè)，共四十一頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)遠(yuǎn)離垃圾食品

健康從我做起。色、香、味俱全的“肉類(lèi)零食”。制作過(guò)程及其簡(jiǎn)單，無(wú)任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌。“三無(wú)食品”一般是指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)。1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對(duì)正餐不感興趣，結(jié)果必需的營(yíng)養(yǎng)素得