新人教版高中生物必修1

全冊學案精編

目錄

工必修11.1從生物圈到細胞學案

工必修11.2細胞的多樣性和統一性學案

L必修12.1細胞中的元素和化合物學案

上必修12.2生命活動的主要承擔者蛋白質學案

4-必修12.3傳信息的攜帶者核酸學案

工必修12.4細胞中的糖類和脂質學案

4必修12.5細胞中的無機物學案

4-必修13.1細胞膜系統的邊界學案

4必修13.2細胞器系統內的分工合作1學案

工必修13.3細胞核系統的控制中心學案

工必修15.1降低化學反應活化能的酶1學案

上必修15.1降低化學反應活化能的酶2學案

4-必修15.2細胞的能量“通貨”ATP學案

4-必修15.3ATP的主要來源細胞呼吸1學案

4-必修15.3ATP的主要來源細胞呼吸2學案

4必修15.4能量之源光與光合作用1學案

土必修15.4能量之源光與光合作用2學案

工必修16.1細胞的增殖1學案

4-必修16.1細胞的增殖2學案

4必修16.2細胞的分化學案

上必修16.3細胞的衰老和凋亡學案

4-必修16.4細胞的癌變學案

新人教版必修1

1.1從生物圈到細胞學案

【高效導航】

1.學習目標：

①舉例說出生命活動建立在細胞的基礎之上。

②舉例說明生命系統的結構層次。

③認同細胞是基本的生命系統。

2.重點：

①生命活動建立在細胞的基礎上。

②生命系統的結構層次。

3.難點：

生命系統的結構層次。

“看”一知識經緯

第3頁共117頁3

“導”一自主預習

?、生命活動離不開細胞

1.病毒的生命活動

病毒不具有結構，只有依賴才能生活。

2.單細胞的生命活動

單個就能完成各種生命活動，如草履蟲的運動和分裂等。

3.多細胞生物的生命活動

(1)細胞是生物體的基本單位，目前生物科學微觀研究已經進入水平。

(2)生物與環境之間物質和能量交換的基礎是，生長和發育的基礎是,

遺傳和變異的基礎是細胞內的傳遞和變化。

在.父母和子女之間，和充當了遺傳物質的橋梁。人個體發育的起點

是,其發育的細胞學基礎是。

反射的結構基礎是，它包括

五部分。

(3)多細胞生物依賴各種分化的密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。

二、生命系統的結構層次

1.結構層次

從細胞到生物圈，生命系統的結構層次從大到小依次為：生物圈一一群落一

f個體一系統一器官一-細胞。

2.相互關系

(1)從生物圈到細胞，生命系統,又各自有特定的組成、結構和功能。

(2)是最基本的生命系統

“導”一自主預習參考答案

一、1.細胞活細胞2細胞3.(1)結構和功能分子(2)細胞代謝細胞

噌殖、分化基因精子卵細胞受精卵細胞分化反射弧感受器、傳入神

經、神經中樞、傳出神經、效應器(3)細胞

二、L生態系統種群組織2.(1)層層相依(2)細胞

“學”一互動探究

探究一：生命活動離不開細胞

閱讀課本2頁資料分析，小組討論回答下列問題：說出生命活動離不開細胞的具體實

例？

提示:

生物生物類型生命活動生命活動與細胞的關系

病毒非細胞結構的生物侵入細胞病毒只有寄生在活的細胞內才具有生命現象

草履蟲單細胞生物運動和分裂單細胞生物一個細胞能完成各種生命活動

第4頁共117頁4

人多細胞生物生殖和發育多細胞生物依賴各種分化的細胞密切配

人多細胞生物縮手反射合，共同完成一系列復雜的生命活動

【經典回眸】下列關于細胞與生命活動的敘述，錯誤的是（）

A.生命活動離不開細胞

B.病毒不具有細胞結構，所以它的生命活動與細胞無關

C.細胞是生物體結構和功能的基本單位

D.多細胞生物依賴高度分化的細胞密切協作，才能完成生命活動

【解析】生命活動離不開細胞，病毒雖然沒有細胞結構，但它不能獨立生活，只有寄生

在活細胞中才能表現出生命活性，所以細胞是生物體結構和功能的基本單位；單細胞生物單

個細胞就能完成各種生命活動，多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列

復雜的生命活動。

答案：B

【變式訓練】

1.下列有關敘述錯誤的是（）

A.一切生物的生命活動都是在細胞內或在細胞參與下完成的

B.SARS病毒沒有細胞結構也能獨立完成生命活動

C.除病毒外，一切生物體都是由細胞構成的，細胞是構成有機體的基本單位

D.單細胞生物依靠一個細胞就能完成各種生命活動

探究二：生命系統的結構層次

閱讀課本5.頁資料分析，小組討論回答下列問題：

1.組成生命系統的層次有哪些？

相同、不同、多種、

提示：生命系統的結構層次從小到大依次為：細胞一一>組織一—器官------>

系統------>個體------種群-------->群落------>生態系統------?生物圈。

2.如何理解這些層次之間的關系？

提示：生命系統的各結構層次從小到大的關系如下圖

【經典回眸】若以下圖代表與生命系統相關概念范圍，其中正確的是（）

第5頁共117頁5

選項abC

A生物大分子細胞組織

B個體種群群落

C生態系統群落種群

D組織系統器官

【解析】a、b、c三者的關系是系統層次依次由大到小相互包含的，而生態系統是F口群

落及其無機環境構成的，不同的種群組成群落，符合這?關系。

答案：c

【變式訓練】2.5列哪項不屬于生命系統（）

A.一只青蛙

B.青蛙的表皮細胞

C.表皮細胞中的水和蛋白質分子

D.池塘中的水、陽光等環境因素以及生活在池塘中的各種生物

變式訓練參考答案：1.B2.C

“思”一課堂小結

同學們，通過這節課學習，你有哪些收獲和體會，存在哪些疑問，請把它填在下面的表

格中，以便及時總結、彌補知識缺漏，不吃夾生飯，不做欠賬人。

收獲內容

疑點內容

“練”一課堂自測

1.美國細胞生物學家威爾遜（E.B.Wilson）曾經說過：“每個生物科學問題的答案

都必須

在細胞中尋找。”他得出這一結論的理由最可能是（）

A.細胞內能發生一切生命活動

B.有些生物是由一個細胞構成的

C.各種生物的生命活動都是在細胞內或細胞的參與下完成的

D.一切生物體都由細胞構成

第6頁共117頁6

2.在生命系統的結構層次中，由小到大的順序正確的是（）

A.生物體一種群一群落一生物圈一生態系統

B.生物體一種群一群落一生態系統一生物圈

C.種群一群落一生物體一生態系統一生物圈

D.生物圈一生態系統一種群一群落一生物體

3.下列關于對生命系統的敘述，錯誤的是（）

A.生命系統的各個層次可以相互聯系，也可以沒有關系，如細胞和生物圈

B.組織、細胞等都是生命系統不可分割的部分

C.生命系統的各個層次是密切聯系的

D.生物的生活環境也是生命系統

4.下列有關對生命系統的敘述中，正確的是（）

A.生命系統的每個層次都是“系統”，能完整表現生命活動的最基本的“生命系統”

是“細胞”

B.蛋白質和核酸等生命大分子本身也可算作“系統”，也屬于“生命系統”的層次

C.“生態系統”是生命系統的一個層次，它代表一定自然區域相互間有直接或間接聯

系的所有物

D.生物個體中由功能相關的“器官”聯合組成的“系統”層次，是每種生物個體都具

備的

5.小明正在那兒冥思苦想，此時，直接參與這一活動的最小結構是（）

A.神經細胞B.血液C.大腦D.神經系統

參考答案：IC2B3A4A5A

第7頁共117頁7

四川省雷波縣民族中學高中生物L2細胞的多樣性和統一性學案

新人教版必修1

【高效導航】

1.學習目標：

①高倍鏡的使用

②說出原核細胞和真核細胞的區別和聯系。

③細胞學說建立的過程。

2.重點：

①高倍鏡的使用

②說出原核細胞和真核細胞的區別和聯系。

3.難點：

比較原核細胞和真核細胞的區別和聯系。

?看“一知識經緯

?導”一自主預習

一、使用高倍鏡的步驟

第8頁共117頁8

1.首先在倍鏡下觀察清楚，找到，移至。

2.轉動,換成高倍物鏡；并輕輕轉動準焦螺旋調焦，直到看清楚材料為止。

二、原核細胞和真核細胞

1.分類依據：細胞內有無以為界限的細胞核；

2.(1)真核生物：由構成的生物，如植物、動物一、真菌等，其DNA分子主要分

布在±;

(2)原核生物：山構成的生物，如細菌和藍藻等，其中為自養生物，而絕

大多數細菌為異養生物，其DNA分子主要分布的區域叫。

3.原核細胞與真核細胞的統一性：具有相似的基本結構或物質，如細胞膜、

和。

三、細胞學說

1.建立：19世紀由建立

2.細胞學說的主要內容

(1)細胞是一個有機體、一切都由細胞發育而來，并由細胞和所構成。

(2)細胞是一個相對的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整

體的生命起作用。

(3)新細胞可以從細胞中產生。

3.意義：細胞學說的建立，明確了是生命有機體的結構和生命活動的單位，揭示

了生物的。

“導”一自主預習參考答案

-l.fft要放大的物象視野中央2轉換器細二、L核膜2.(1)真核

細胞

染色體(2)原核細胞藍藻擬核3.細胞質DNA

三、1.施萊登和施旺2(D動植物細胞產物(2)獨立(3)老3.細胞統

一性.

“學”一互動探究

探究一：高倍顯微鏡的使用

小組思考與討論：1.根據已有的對顯微鏡的認識，你能推測如何使用高倍鏡嗎？

提示：高倍鏡的使用步驟：

第9頁共117頁9

第10頁共117頁10

（1）轉動反光鏡使視野明亮。（2）在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視

野中央。（3）轉動轉換器，換成高倍物鏡。（4）觀察并用細準焦螺旋調焦。

注意：調焦時應遵照如下規則：先低倍后高倍，先下降（鏡簡）再上升，先粗調后細調。

2.使用高倍鏡時，與低倍鏡相比視野發生哪些變化？

提示:高倍鏡與低倍鏡視野比較:

鏡頭物像大小看到細胞數目視野亮度物鏡與玻片的距離視野范圍

高倍鏡大少暗近小

低倍鏡小多亮遠大

【經典回眸】下列①②③④⑤是有關顯微鏡的幾個操作步驟。如圖所示是在顯微鏡下觀

察到的幾何圖形，要將圖1轉化成圖2,所列A、B、C、D四種操作順序中，正確的應是

①轉動粗準焦螺旋②轉動細準焦螺旋③調節光圈④轉動轉換器⑤移動玻片

A.①?④⑤B.④③②⑤

C.⑤④③②D.①④⑤③

【解析】與圖1相比，圖2的特點是：被觀察的目標在視野的中央，觀察的范圍變小，

物像變大，也就是由低倍鏡下的觀察轉換為高倍鏡下觀察的過程。因此操作的順序應是：移

動裝片使被觀察的目標移至視野中央，轉動轉換器換上高倍物鏡，調節光圈以增大視野亮度,

調節細準焦螺旋使物像清晰。

答案：C

【變式訓練】1.下列有關顯微鏡操作的敘述，錯誤的是（）

A.標本染色較深，觀察時應選用凹面反光鏡和大光圈

B.將位于視野右上方的物像移向中央，應向右上方移動玻片標本

C.若轉換高倍物鏡觀察，需要先升鏡筒，以免鏡頭破壞玻片標本

D.轉換高倍物鏡之前，應先將所要觀察的物像移到視野正中央

探究二：原核細胞與真核細胞的區別與聯系

小組思考與討論：1.原核細胞與真核細胞有哪些異同？

提示:從字面上分析這兩類生物的最主要區別.在于細胞核。例如：“原核”是指原始的

細胞核，“真核”是指真正的細胞核。

第11頁共117頁II

原核細胞與真核細胞的比較

類別原核細胞真核細胞

大小較小（一般為1?10即1）較大（一般為20?30阿）

一個細胞有多條染色體

染色體沒有染色體，只有環狀DNA分子。

染色體=DNA+蛋白質

有真正的細胞核，有核膜、

細胞核稱擬核，無成形的細胞核，無核膜，無核仁。

核仁

有核糖體、線粒體等多種復

細胞質除核糖體外，無其他細胞器。

雜的細胞器

生物類群細菌.、藍藻等真菌、植物、動物等

2.如何理解細胞的多樣性和統一性？

提示:細胞的多樣性表現在：不同細胞的形態、大小千差萬別。

細胞的統?性表現在：原核細胞與真核細胞都有相似的基本結構，如細胞膜、細胞質、

二者的遺傳物質都是DNA。

【經典回眸】下列四組生物中，都屬于真核生物的一組是（）

A.噬菌體和根霉B.細菌和草履蟲

C.藍藻和酵母菌D.衣藻和變形蟲

【解析】題中的噬菌體屬于病毒，細菌和藍藻屬于原核生物，其他生物都是真核生物。

答案：D

【變式訓練】2.下列生物屬于原核生物的是（）。

A.艾滋病病毒B.酵母菌C.放線菌D.變形蟲

探究三：細胞學說的建立

小組思考與討論：通過分析細胞學說的建立過程，你領悟到科學發現具有哪些特點？

提示：1、細胞學說的建立過程

時間科學家重要發現工具

1543維薩?里、比夏解剖人的尸體，了解器官和組織結構肉眼觀察

1665虎克觀察植物的木栓組織

列文虎克觀察到不同形態的細菌、紅細胞和精子

17世紀

馬爾比基觀察動植物的微細結構光學顯微鏡

施萊登觀察到植物細胞

施旺觀察到動物細胞

19世紀

觀察了多種植物分生區新細胞的形成，其他科學家

耐格里

觀察了動物受精卵的分裂光學顯微鏡

1858魏爾肖總結出“細胞通過分裂產生新細胞”

2.細胞學說的建立過程體現了科學發現的特點

第12頁共117頁12

（1）科學發現是很多科學家的共同參與，共同努力的結果。

（2）科學發現的過程離不開技術的支持。

（3）科學發現需要理性思維和實驗的結合。

（4）科學學說的建立過程是一個不斷開拓、繼承、修正和發展的過程。

【經典回眸】下列有關細胞學說的敘述，正確的是

A.英國科學家虎克是細胞的發現者，也是細胞學說的主要提出者

B.細胞是構成一切生物的基本單位

C.細胞具有相對獨立性

D.細胞學說揭示了細胞的統一性

【解析】逐項分析如下：英國科學家虎克是細胞的發現者和命名者，德國科學家施旺和

施萊登是細胞學說的主要建立者。病毒等生物不具備細胞結構，只有核酸和蛋白質衣殼。-

切動植物體都是山細胞發育而來。細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與

其他細胞共同組成的整體的生命起作用。細胞學說揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一

性。

答案：D

【變式訓練】3.細胞學說揭示了（）

A.植物細胞與動物細胞的區別

B.生物體結構的統一性

C.細胞為什么要產生新細胞

D.人們對細胞的認識是一個艱難曲折的過程

【解析】千變萬化的生物界通過細胞這一共同結構而聯系起來。

變式訓練參考答案：IC2C3B

“思”一課堂小結

同學們，通過這節課學習，你有哪些收獲和體會，存在哪些疑問，請把它填在下面的表

格中，以便及時總結、彌補知識缺漏，不吃夾生飯，不做欠賬人。

收獲內容

疑點內容

“練”一課堂自測

1.用顯微鏡觀察裝片時，在低倍鏡視野中發現有一異物，當移動裝片時，異物不動,

轉換高倍鏡后，異物仍可觀察到，則此異物可能存在于（）

A.物鏡上B.目鏡上

C.實驗材料中D.反光鏡上

第13頁共117頁13

2.低倍鏡下觀察到的物像清晰，換上高倍鏡后模糊不清，此時應該（）

A.移動裝片B.調節反光鏡

C.調節粗準焦螺旋D.調節細準焦螺旋

3.下圖是用顯微鏡觀察物像時，鏡頭的組合情況。1、2代表物鏡；3、4代表目鏡；5、

6是觀察時，物鏡與載玻片之間的距離。使用下列哪組組合，在視野內看到的細胞數目最多

（）

A.1、3、6B.2、3、5

C.1、4、6D.2、4、5

4.顯微鏡目鏡為10X、物鏡為10X時，視野中被相連的64個分生組織細胞所充滿,

若物鏡轉換為40X后，則在視野中可檢測到的分生組織細胞數為（）

A.2個B.4個C.8個D.16個

5.下列四組生物中，細胞結構相似的是（）。

A.變形蟲、水綿、香菇

B.煙草、草履蟲、大腸桿菌

C.小麥、番茄、,大豆

D.酵母菌、靈芝、豌豆

6.如果把細胞攪碎，細胞將死亡；病毒不具有細胞結構，如果把病毒攪碎，病毒將失

去活性，這說明（）

A細胞和病毒失活是因為破壞了它們的化學成分

B細胞和病毒被攪碎都失活，可見兩者的特點是一-致的

C像病毒這樣不具細胞結構的生物的存在，說明生命現象不依賴于細胞結構

D生物的生命活動必須建立在一定的結構基礎之上

7下列生物中屬于原核生物的一組是（）

①藍藻②酵母菌③草履蟲④小球藻⑤水綿⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧鏈霉菌

A.①⑦⑧B.①②⑥⑧

C.①③④⑦D.①②⑥⑦⑧

8.某單細胞生物,體內不具有葉綠體但有葉綠素，它最可能是（）

A.真核生物B.異養生物

C.無核膜的生物D..有細胞核的生物

9.下列屬于細胞的是（)

A.膠原纖維B.肌纖維C.神經纖維D.彈性纖維

第14頁共117頁14

10.細胞的統一性體現在（）

①細胞都有相似的基本結構，如細胞膜、細胞質、DNA分子等

②真核細胞細胞核內染色體中含有DNA,原核細胞擬核中含有DNA

③真核細胞多種多樣，原核細胞多種多樣，而真核細胞和原核細胞又不一樣

A.①B.②C.①②I）.①②③

11.（原創題）生物學實驗中常用普通光學顯微鏡，試回答：

（1）一個細小物體若被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指放大該標本的一

____O

（2）當顯微鏡的目鏡為10X、物鏡為10X時，在視野直徑范圍內看到一行相連的8個細

胞，若目鏡不變、物鏡換成40義時，則在視野中可看到細胞_______個。

（3）在光照明亮的實驗室里，用白色洋蔥表皮細胞觀察失水之后的細胞，在顯微鏡視野

中能清晰看到細胞壁，但看不清楚細胞膜是否與細胞壁發生質壁分離，為便于判明，此時

應（）

A.改用凹面反光鏡，放大光圈

B.改用凹面反光鏡，縮小光圈

C.改用平面反光鏡，放大光圈

D.改用平面反光鏡，縮小光圈

（4）在用顯微鏡觀察玻片標本時，如果要觀察的物像位于視野的左上方，應向一

一移動玻片，方能使要觀察的物像位于視野的中央；在玻片上寫一個字母“b”，則在顯微

鏡的視野中觀察到的是o

（5）如圖是顯微鏡下觀察到的幾種細胞或組織圖像（D中細胞取自豬的血液）。

ABCD

科學家依據將細胞分為原核細胞和真核細胞，屬于原核細胞的是

（填標號）。圖中能進行光合作用的是（填標號），

12.據圖回答下列問題。

⑴判斷甲、乙兩圖中屬于原核細胞的是,屬于真核細胞的是o判斷的主要

依據為?

⑵甲、乙.兩細胞相似之處為o由此看出原核細胞與真核細

胞具有性。

⑶甲、乙兩細胞的不同之處有?由此可知，兩種細胞

存在性。.

⑷常見的由甲種細胞組成的生物有由乙種細胞構成的生物有

第15頁共117頁15

參考答案：

1.A2.C3.C4.B5.C6.D7.A8.C9.BIO.C11.(1)長度或寬度(2)2(3)D

(4)左上方"q"(5)有無以核膜為界限的細胞核BBC

12.⑴甲乙甲無核膜包被的細胞核，而乙有⑵都有細胞膜、細胞質、核糖體和

DNA分子統一⑶甲無核膜、染色體，而乙有；甲只有枝糖體，而乙還有其他細胞器差

異⑷細菌、藍藻、放線菌動物、植物、真菌

第16頁共117頁16

四川省雷波縣民族中學高中生物2.1細胞中的元素和化合物學案

新人教版必修1

【高效導航】

1.學習目標：

①簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳。

②嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。

③認同生命的物質性

2.重點：

嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。

3.難點：

嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。

,看“一知識經緯

組成細胞的元素一

根據在細胞|內的含童分

1、生物體總是和外界環境進行著物質交換，歸根結底是地從無機自然界獲取各

種物質來組成自身。因此，組成細胞的化學元素在___________中都能找到，但是其各元素

的相對含量卻o

2、細胞中常見的化學元素有多種，其中等含量較

多，稱大量元素；含量較少，稱微量元素。

3、細胞鮮重中元素相時含量高的為0>__>>；干重中為C>一

>>:此四種元素又稱基本元素；其中C為最基本元素。

4、組成細胞的化合物有兩大類,即和；前者包括、；

后者包括、、、:其中含量較多的兩種化合物為、

第17頁共117頁17

5、糖類中的還原性糖（如，與一發生作用，生成磚紅色沉淀。

脂肪可以被蘇丹山染液染成_____色，也可以被蘇丹IV染液染成色。蛋白質與雙縮胭

試劑發生作用，產生反應。

6、斐林試劑：甲液_____________乙液使用時先混合。雙縮版試劑：A

液B液使用時先加入,創造一個堿性環境，再加入

___________________0

“導”一自主預習參考答案

1.有選擇無機自然界不大相同2.ZOCHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo

等

3.CHNCONH4.無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質蛋白質核

酸

蛋白質水5葡萄糖斐林試劑橘黃紅6、O.lgmlNaOH溶液0.05gmlCuSOi

0.1gml

NaOH溶液0.05gmiCuSO.AB

“學”一互動探究

探究一組成細胞的元素和化合物

小組討論回答下列問題：L自然界中的任何生物都是由化學元素組成的，在細胞中可

找到的至少有62種元素，它們在細胞內主要以化合物形式存在。怎樣理解元素、化合物與

生命的關系？

提示：細胞是由化合物組成的，而化合物是由分子組成的，分子又是由原子組成的。

組成細胞的主要化學元素有20多種，不管元素含量的多少，必需元素在生物體內都有不可

替代的作用，沒有這些元素，生物體就不能表現出相應的生命活動。從這方面說，它們是

生命活動的物質基礎。

生命系統內部有嚴謹有序的結構，我們將細胞內所包含的全部物質按比例配齊也無法

構成一個生命系統。組成生物體的化學元素雖然在生物體內都有一定的生理作用，但單一

的某種元素不可能表現出相應的生理功能，這些元素只有在機體中在生物體特有的結構基

礎上，才有機地結合成各種化合物，這些化合物相互作用才能體現出相應的生理功能。因

此，這些化合物也是生命活動的物質基礎。

2.細胞內最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種，你能推測它們對生命的意義

嗎？

提示：細胞中最多的有機化合物是蛋白質，無機化合物是水。蛋白質是組成生物體的

重要物質，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。

3.并不是所有細胞中化合物的含量都一樣。根據你的生活經驗，說說哪些植物器官的

細胞中富含糖類、脂質或蛋白質？怎樣從植物器官中提取這些化合物？

提示：植物的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質和蛋白

第18頁共117頁18

質。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生

、芝麻種子中含脂質多；大豆種子中含蛋白質多等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖

類、脂質和蛋白質，就要設法使細胞破碎，再將這些物質提取出來。

【經典回眸】幾十年前，新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱，有的甚至發黃枯萎,

即使施用了大量氮、磷、鉀肥也無濟于事。后來，人們偶然發現牧場內的一小片牧草長得很

茂盛。經觀察和研究后才知道這附近有一座鋁礦，礦工上下班總是抄近路走，他們的鞋子上

粘有鋁礦粉，正是礦工鞋子踩過的地方牧草長得綠油油的。經過科學家的化驗和分析，一公

頃的牧草只需150克鋁就足夠了。下列關于這一現象的解釋，正確的是（）

A.鉗是植物必需的微量元素

B.銅是植物必需的大量元素

C.鋁是一種高效肥料，植物有了銅就能正常生長

D.銅在植物生長發育過程中的作用是可以替代的

【解析】片長勢不良的牧草，被銅礦礦工踩過的地方才長得茂盛，這一方面說明礦

工經過后，留下了礦粉，另一方面說明鋁礦粉對牧草的生長發育起著十分重要的作用，是

植物必需的。但公頃的牧草只需150克，正好與教材中鋁是微量元素的結論相吻合。

答案：A

【變式訓練】1.如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量

的柱形圖，下列說法不正確的是（）。

A.若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是H2、蛋白質

B.若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是0、C、H

C.地殼與活細胞中含量最多的元素都是a,因此說明生物界與非生物界具有統一性

D.若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C

、II、0、N

探究二檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

小組討論回答下列問題：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定

的顏色反應。根據這個原理，我們能夠檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。在這個實

驗中，應該注意哪些問題？

提示：做好實驗，不僅要知道該實驗的目的要求、使用什么材料用具，能夠獨立地正確

操作，能夠實事求是地觀察現象和記錄數據，而且還要理解實驗原理，能夠綜合分析所得到

的現象和數據，獲得正確的結果，進一步推導出結論。

（1）木實驗成功的關鍵在于實驗材料的選擇。為提高實驗效果，應選擇那些含糖量較

高，富含脂肪、蛋白質的生物組織作為實驗材料。要充分理解教材中選用特定材料的意圖

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,比如材料中含有的必須是可溶性還原糖，蔗糖不是還原糖因此不能用，淀粉既無還原性

也能溶解，因此也不能用。

(2)在檢測組織中的可溶性還原糖時，斐林試劑必須現配現用，混合均勻后一次加入

。水浴加熱時試管底部不要觸及燒杯底部，以防止試管受熱不均勻而爆裂。

(3)在檢測組織中的脂肪時，切出符合要求的薄切片是實驗結果能否滿意的關鍵。要

按照教材要求練習徒手切片技術。

(4)在檢測組織中的蛋白質時，雙縮版試劑要逐個加入，實驗樣液要留出一份作為對

照，便于最后進行比較。

【經典回眸】(2012?江西師大附中)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，

對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是()。

A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸譙水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

c.食用花生油最好選用蘇丹N染液來鑒定，而一般不選用蘇丹ni染液來鑒定

D.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進行

還原糖的鑒定

【解析】鑒定蛋白質用雙縮胭試劑，它由兩種試劑組成：質量分數為0.1

g/mL的NaOH溶液和質量分數為0.01

g/mL的CuSO,溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：質量分數為0.1

g/mL的NaOH溶液和質量分數為0.05

g/mL的CuSO,溶液，故雙縮胭試劑可由斐林試劑和蒸偲水配制而成，A項正確。食用花生油

顏色較深，而蘇丹HI染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區別，故最好選用蘇丹IV

染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色，C項正確。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含

有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進行還原糖的鑒定，D項錯誤。

答案D

【變式訓練】2.前項為生物組織，中項為鑒定所用的化學試劑，后項為反應結果所產生

的顏色，其中錯誤的一項是()

A.蘋果、斐林試劑、磚紅色

B.花生種子、蘇丹III染液、橘紅色

C.黃豆、雙縮胭試劑、紫色

D.卵清蛋白、蘇丹W染液、紅色

變式訓練參考答案：IC2D

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“思”一課堂小結

同學們，通過這節課學習，你有哪些收獲和體會，存在哪些疑問，請把它填在下面的表

格中，以便及時總結、彌補知識缺漏，不吃夾生飯，不做欠賬人。

收獲內容

疑點內容

“練”一課堂自測

1、科學家在研究生物體的化學成分時,發現組成生物體的元素在非生物界也存在,這一

事實主要說明：（）

A、生物界和非生物界沒有區別B、生物界和非生物界具有統一性

C、生物來源于非生物I）、生物界和非生物界具有差異性

2、卜列哪個實驗用到顯微鏡（）

A、脂肪成分的鑒定B、蛋白質的鑒定C、淀粉的鑒定D、還原糖的

鑒定

3、下列有關組成生物體化學元素的論述，正確的是（）

A、組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素含量最多

B、人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大

C、組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到

D、不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似

4、下列組成活細胞的基本元素中，含量由多到少的正確順序是（）

A、C>H>O>NB、C>O>H>N

C、0>C>N>HD、0>C>H>N

5、下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮腺試劑發生紫色顏色反應的是（）

①尿液②胃液③汗液④唾液

A、①③B、①④C、②③I）、②④

參考答案：i.B2A3C4D5D

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四川省雷波縣民族中學高中生物2.2生命活動的主要承擔者蛋白

質學案新人教版必修1

【高效導航】

1.學習目標：

①說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。

②概述蛋白質的結構和功能。

③認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。

2.重點：

①氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。

②蛋白質的結構和功能。

3.難點：

①氨基酸形成蛋白質的過程。

②蛋白質的結構多樣性的原因。

"<”一知識經緯

*if

元素基本空間'結構功能

組成單位結構物質物質

J構成

蛋

C多細胞

白

組成脫水縮合，肽盤曲折著和生

H--------->質

0漣物瘁

N

通種類

式數目

決定

結構蓼樣性功能多樣性

?導.一自主預習

1.組成蛋白質的基本單位是,其結構通式：，在

生物體中約有種。人體細胞不能合成的，必須從外界環境中直接獲取的氨

基酸叫做,有種；人體細胞能夠合成的，叫做

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2.一個氨基酸分子的——和另一個氨基酸分子的—相連

接，同時脫去分子的水，這種結合方式叫做,連接兩個氨

基酸分子的化學鍵（）叫做。

3.由兩個氨基酸分子縮合（失去___分子水）而成的化合物，叫做o

由三個氨基酸分子縮合（失去分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個（n

個）氨基酸分子縮合（失去一一分子水）而成的化合物，叫做，通常呈

狀結構，叫做。4.在細胞內，每種氨基酸的數.目,

氨基酸形成多肽鏈時，氨基酸的千變萬化，多肽鏈的盤

曲、折疊方式及其形成的千差萬別，因此蛋白質分子的結構是相其多

樣的。

5.蛋白質分子在細胞中承擔著多種重要功能。①構成的重

要物質，稱為蛋白；②對細胞內的化學反應有作用；③具有

—功能，如血紅蛋白；④起傳遞作用，能夠機體的

生命活動，如胰島素；⑤具有___作用，如抗體；等等。可以說，

離不開蛋白質，蛋白質是。

“導”一自主預習參考答案

1.氨基酸（通式略）20必需氨基酸S非必需氨基酸122.氨基段

基1脫水縮合-CO-NH-肽鍵

3.1二肽2n—l多肽睫肽漣4.成百上千不同種類排列順序

空間結構

細胞和生物體結構蛋白催化運輸載體信息調節免疫一切生命活動

生命活動的主要承擔者

“學”一互動探究

探究一氨基酸及其種類

觀察幾種氨基酸的結構，討論、總結氨基酸的結構通式：

1.這些氨基酸的結構具有什么共同特點？

提示：自然界的氨基酸有很多種，但構成生物體的氨基酸只有20種左右。構成生

物體的氨基酸的結構通式如下。對于氨基酸分子的結構通式，應該充分認識其不變結

構，這是解題時辨別某種分子是否是氨基酸的標志，而R基是可變的。20種氨基酸的

差.別就在于R基團的不同。若要判斷氨基酸的種類，只看R基即可。

NH-C-COOH

R基是一個不確定的基團,其上可能含有氨基或竣基，所以有的氨基酸并不是只有

一個氨基或竣基，這些多出來的氨基或竣基就存在于R基上。如谷氨酸、天冬氨酸的R

基上就含有個竣基。賴氨酸、精氨酸的R基上就有一個氨基。這些R基中的氨基或竣

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基不參與脫水縮合反應。

2.“氨基酸”這一名詞與其分子結構有對應關系嗎？

提示：氨基酸的名稱一定程度上代表了它的結構特點：有一個氨基和一個竣基連

接在同一個碳原子上，這個碳原子就是它的“中心碳原子”。竣基是表現酸性的基團，

所以它稱為氨基酸。

【經典回眸】下列物質中，不是氨基酸的是（）

一HSCOWH

A.zHz-y-8OHB.NH2—C-----------e—<xx,H

HAL

??f/COOHHUH

C.NHj—C-c—c—C^HD.NH2CC-C-COOH

HHHZH,HHM

【解析】仔細觀察上圖四個化學式，發現D雖然有一個氨基和竣基，但沒有連接

在同?個碳原子上，所以不是組成生物體的氨基酸。

答案：D

【