新課導入藥皂除了具有清潔去污的功能外，還有殺菌的作用。你知道傳統藥皂中添加的藥物成分是什么嗎？圖中的兩種物質屬于一類嗎？●教學流程設計課標解讀重點難點1.理解酚的結構特點。2.了解酚的物理性質和用途。3.掌握苯酚的化學性質。4.理解苯環和羥基間的相互影響。1.對比乙醇和苯酚的結構與性質，注意有機物中基團之間的相互影響，從而理解苯酚的酸性、易于取代等性質。(重點)2.區別脂肪醇、芳香醇和酚的結構與性質，掌握苯酚的檢驗、鑒別和分離方法。(難點)酚的概述1.概念：芳香烴分子中苯環上的一個或幾個氫原子被羥基取代生成的有機化合物。2．酚的命名酚的命名是在苯、萘等名稱后面加上“酚”字，若苯環上有取代基，將取代基的位次和名稱寫在前面。如：OHCH3稱為鄰甲基苯酚。3．酚類物質的主要用途(1)苯酚常用于制造日常生活中有消毒作用的酚皂；(2)從葡萄中提取的酚可用于制造化妝品；(3)從茶葉中提取的酚可制備抗癌藥物和食品防腐劑；(4)很多農藥的主要成分中也含有酚類物質。【提示】—OH與苯環直接相連的是酚，故前者是酚，后者屬于芳香醇。苯酚1.分子組成和結構分子式：C6H6O，結構簡式：OH。2．物理性質2．如何除去混在苯中的少量苯酚？能否采用先加足量的溴水再過濾的方法？【提示】可以加入足量的NaOH溶液使苯酚轉變為易溶于水的苯酚鈉，再分液，上層得到純凈的苯。不能加入溴水，因為苯酚和溴水反應生成的三溴苯酚不溶于水，易溶于苯，所以不容易分離。而且所加的溴水是過量的，而過量的溴又溶于苯中，所以不能用溴水除去苯中的苯酚。苯酚中羥基與苯環的相互影響【問題導思】①乙醇與苯酚中都有羥基，二者性質上有何區別？如何理解？【提示】苯酚有弱酸性，與Na的置換反應比水劇烈，也可與NaOH、NaCO3發生反應，乙醇無酸性，與Na的置換反應比水緩和，不能與NaOH、NaHCO3發生反應，這是由于苯酚中羥基受到苯環的影響，活潑性增強所導致的。②苯和苯酚中都存在苯環，兩種分子中的苯環發生的溴代反應有哪些不同？原因是什么？【提示】苯酚可與溴水在無催化劑時就能取代苯環上的三個氫原子，苯需與純溴、Fe做催化劑的條件下取代苯環上的一個氫原子，這是因為羥基的存在，使苯酚中苯環上的氫原子變得活潑，更易被取代。1．苯環對羥基的影響苯酚中羥基受到苯環的影響，活潑性增強，可以發生電離而具有一定的酸性，其酸性要弱于碳酸。乙醇與苯酚中羥基性質對照2.羥基對苯環的影響羥基的存在，使得苯酚中苯環上的氫原子變得活潑，更易被取代，特別是羥基鄰、對位上的氫原子更易發生反應。下面把苯與苯酚的取代反應對比如下：用溴水和苯酚反應檢驗苯酚時，應該用濃溴水。若用稀溴水，生成的三溴苯酚的量很少，容易溶于苯酚，而不易觀察到白色沉淀。在下列反應中，既不能說明苯酚分子中羥基受苯環影響而使它比乙醇中羥基活潑；也不能說明由于羥基對苯環的影響，使苯酚中苯環比苯更活潑的是()【解析】羥基和苯環連在一起相互影響，一方面苯環使羥基上的H原子活化，比乙醇中羥基上的H原子易電離；另一方面羥基使苯環上鄰、對位上的氫原子活化，比苯中的H原子易于取代。依題意要判斷酚羥基比醇羥基活潑，即酚羥基能發生的反應而醇羥基不能，B項符合；苯酚苯環上的氫原子比苯上的H原子活潑，即苯酚比苯易于取代，C、D兩項符合；而A項反應醇也能發生，無法判斷活潑性。【答案】A1．苯在催化劑存在下與液溴反應，而苯酚與溴水反應不用加熱也不需要催化劑，原因是()A．苯環與羥基相互影響，但苯環上氫原子活潑性不變B．苯環與羥基相互影響，使羥基上氫原子變活潑C．羥基影響了苯環，使苯環上的氫原子變得更活潑D．苯環影響羥基，使羥基變活潑【解析】羥基對苯環的影響，使苯環上的氫原子尤其是羥基鄰、對位的氫原子變得更活潑，易發生取代反應。【答案】C【教師備課資源】(教師用書獨具)苯酚的弱酸性及苯酚鈉1．苯酚俗稱石炭酸，比碳酸酸性弱，在水中電離程度很小，不能使石蕊、甲基橙等指示劑變色。2．苯酚鈉屬于弱酸強堿鹽，易電離，屬于強電解質，水解呈堿性。3．苯酚與碳酸鈉反應。4．相同濃度下，酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH>HCOeq\o\al(－,3)>C2H5OH。相同濃度下鈉鹽溶液的堿性：CH3CH2ONa>Na2CO3>5．從溶液中分離苯酚應用分液法(從溶液中析出的苯酚為無色、密度大于水的液體)。【解析】由較強酸能與較弱酸的鹽反應生成較弱酸和較強酸的鹽的反應規律，依據酸性H2CO3>OH>HCOeq\o\al(－,3)的順序，則有：H2CO3＋ONa→OH＋NaHCO3OH＋Na2CO3→NaHCO3＋ONa。【答案】BC脂肪醇、芳香醇和酚的比較【問題導思】①脂肪醇、芳香醇與酚在結構上有何區別？【提示】脂肪醇中—OH與鏈烴基相連，芳香醇中—OH與苯環側鏈相連，酚中—OH與苯環直接相連。②芳香醇與酚在結構上都有苯環和羥基，其性質是否具有相似性？【提示】芳香醇與酚是不同類物質，其性質不具有相似性，芳香醇具有醇的一般通性。③怎樣檢驗酚的存在？【提示】樣品如遇FeCl3溶液顯紫色或與濃溴水產生白色沉淀，則可證明有酚存在。類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5—CH2CH2OHC6H5—OH官能團—OH—OH—OH結構特點—OH與鏈烴基相連—OH與芳香烴基側鏈相連—OH與苯環直接相連主要化學性質(1)與活潑金屬反應(2)取代反應(3)消去反應(有β-H的醇)(4)氧化反應(5)酯化反應(1)弱酸性(2)取代反應(3)氧化反應(4)顯色反應特性具有α-H的醇，紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味產生(生成醛或酮)(1)遇FeCl3溶液顯紫色(2)與濃溴水產生白色沉淀酚與同碳原子數的芳香醇、芳香醚互為同分異構體。學情分析酚是生活中常見的有機物，學生們非常熟悉，而且已經在必修2學過部分乙醇的性質，選修5學過官能團的分類。酚類是繼脂肪烴、芳香烴、鹵代烴學習后的另一類有機物，所以學生對于有機學習的基本思路“官能團決定物質的主要性質，同時基團之間會相互影響”有了一定的認識，對于“類別”概念也有了一定的知識儲備。效果分析學生對本節課接受效果良好，我通過引入視頻資料，激發學生的學習興趣。把復雜的推導過程以問題形式呈現，難點分層突破，符合學生的認知規律，貼近學生實際知識水平。在整個學習過程中學生自己完成了推導，體會了化學模型的建立過程，小組合作的過程，物質性質的科學過程。使學習過程變成學生自我提高完善的過程。提高學生各方面的能力教材分析本課時是在必修2認識乙醇的基礎上擴展到對酚類物質的認識上，本節又是安排在有機反應類型及反應規律之后，學習和運用所學規律預測一類物質可能發生的反應，將為后續學習打下思路和方法的基礎。酚在有機化學合成中具有十分重要的作用，酚的結構、性質及與其他有機物的轉化是每年高考都不可缺少的重要考點。6.2酚（測評練習）1．丁香酚是一種有特殊香味的液體，它的結構簡式是：丁香酚不具有的性質是()A．與金屬鈉反應B．與NaOH溶液反應C．與碳酸鈉反應放出CO2D．能發生加成反應【解析】由結構決定性質可推知丁香酚具有酚類、醚類、烯烴類等性質。由于苯酚的酸性比H2CO3弱，故苯酚與Na2CO3反應不能放出CO2。【答案】C2．下列有關苯酚的實驗事實中，能說明側鏈對苯環性質有影響的是()A．苯酚與濃溴水反應生成三溴苯酚B．苯酚能和NaOH溶液反應C．苯酚燃燒產生帶濃煙的火焰D．1mol苯酚與3molH2發生加成反應【解析】苯與Br2發生反應只能產生一溴代物，而苯酚與Br2反應產生三溴代物，說明側鏈對苯環的性質產生了影響。【答案】A3．(2014·濰坊高二質檢)下列說法正確的是()A．苯與苯酚都能與溴水發生取代反應B．苯酚與苯甲醇()分子組成相差一個CH2原子團，因而它們互為同系物C．在苯酚溶液中，滴入幾滴FeCl3溶液，溶液立即呈紫色D．苯酚分子中由于羥基對苯環的影響，使苯環上5個氫原子都容易被取代【解析】A項，苯與溴的反應必須是液溴，而苯酚與溴水就可反應。B項關于同系物的概念，首先必須在結構相似的前提下。D項，羥基對苯環上氫的影響，使羥基鄰、對位上的氫原子變得活潑。【答案】C4．有機物分子中原子間(或原子與原子團間)的相互影響會導致物質化學性質的不同。下列各項事實不能說明上述觀點的是()A．甲苯能使酸性高錳酸鉀溶液退色，而苯不能使酸性高錳酸鉀溶液退色B．乙烯能發生加成反應，而乙烷不能發生加成反應C．苯酚能和氫氧化鈉溶液反應，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應D．苯酚苯環上的氫比苯分子中的氫更容易被鹵原子取代【答案】B5．已知苯酚的沸點高于苯的沸點，為分離苯和苯酚的混合物，可采取下列方法：(1)利用這兩種物質性質上的差異，加入某種試劑后，可采用分液的方法加以分離。可供選擇的操作有：①向分液漏斗中加入稀鹽酸；②向分液漏斗中加入苯和苯酚的混合物；③向分液漏斗中加入氫氧化鈉溶液；④充分振蕩、靜置、分液；⑤將下層液體重新倒回分液漏斗中。實驗操作的正確順序是______→_______→_____→_____→_______→_______(填序號)，從分液漏斗________(填“上”或“下”)層分離出來的液體是苯酚。(2)利用這兩種化合物沸點的不同，可采用蒸餾的方法加以分離，實驗中需要用到的儀器有：鐵架臺(附有鐵夾、鐵圈、石棉網)、蒸餾燒瓶、酒精燈、尾接管________、________、________(實驗中備有必要的導管和橡皮塞)。首先蒸餾出來的液體是________。【答案】(1)②③④⑤①④下(2)溫度計冷凝管錐形瓶苯課后反思1、本設計是一節中規中矩的邊講邊實驗的新授課教學，注重教師的導和學生的學。2、設計中也符合由結構到性質這一化學研究方法。3、由于本節內容較多，比較復雜，不建議把酚和酚的結構比較放在這進行。本設計應從酚和烷烴的不同對比引出酚的官能團。然后圍繞—OH這一官能團，以斷鍵的可能性，進行預測、實驗、分析、歸納總結。最后由酚再推廣到其它酚類的性質及酚的分類等。一、課堂教學效能與增值的分析（1）課堂設計是否有利于學生主動參與：本設計按照學生感興趣的新聞事件入手，引發討論，從中吸取學生的思考點，學生達到共鳴后開始引入新課。而且觀看實物，模型，圖片等資源慢慢引導學生探討乙酚的結構和性質。（2）課堂設計是否有利于師生、生生之間保持有效互動：本設計貫穿知識、活動和方法三條主線，學習目標對應于教學目標，學習目標對學生的自學有很強的導向功能，使學生的心中有數，學習活動圍繞著目標展開。學習目標要力求具體、準確，要戒除教案或教參中那種“掌握乙酚的化學性質”，“理解消去反應的實質”等模糊籠統的敘述方法。而宜用學生易于理解，具體、易于操作的方法表述，如“能夠從化學鍵斷裂的角度分析鈉與乙酚的反應、正確書寫反應方程式”等。致力于體諒學生,防止造成了學生精力的極大浪費，有效對所學內容掌握的程度。設計一套獨立于情境的知識符號，存在于具體情境性的、可感知的活動中。一定的情境不僅能夠激發和促進學生情感活動，還有助于學生對知識的理解。學案中的情境創設最好能與驅動性問題的設計結合起來，通過問題驅動，不斷促進學生自學。（3）課堂設計是否有利于設計的學習材料在時間和空間上是否能使學生得到充分保障：課后的練習和補充在這方面提供了充足的保障,適當的反饋和評價是有效學習必不可少的，它既能促進學生監控、反思自己的學習情況，也是學生繼續自主學習的動機因素，課后做些補充，檢測的設計是為了檢測學生通過自學的達標情況，不同于課堂練習，而要緊扣教學目標，注意基礎知識、基本技能的落實。（4）是否有利于學生形成對知識真正的理解：學生通過實物，結構，了解乙酚的性質，掌握酚的性質。（5）是否有利于學生知識的構建：由已有的知識推測未知,符合學生的認知心理.（6）本節課能培養學生的那些能力：培養學生從結構入手推測乙酚性質的能力;通過新舊知識的聯系，培養學生知識遷移、擴展能力，進一步激發學生學習興趣和求知欲;通過比較學習的方法和科學探究活動，進一步理解探究的意義，學習科學探究的方法，提高科學探究能力;初步掌握根據物質結構分析性質的一般方法。（7）學生是否能獲得積極的情感體驗：體驗到學習的樂趣,享受探究的過程.（8）學生的自我監控和反思能力是否能得到培養：留下足夠的時間和空間讓學生自有發揮.二、課堂教學設計的特色和創新之處。運用學生已有的學習知識,提出問題,給學生創設探究的空間;在活動中學生自主、合作學習，研究和設計實驗方案。跟已往的課堂實驗相比較，學生學得主動，由活力，又足夠的時間和學習氛圍。課程設計精簡，給人耳目一新的感覺。在如何體諒學生的學習壓力上,重難點分寸把握好，沒有給學生添加額外的學習負擔。課標分析根據學生對有機化合物已有的認知基礎及本課教材的地位、作用，依據教學大綱確定本課的教學目標為：一、知識與技能1．掌握酚羥基官能團的結構特點，理解酚反應的本質；2．從結構分析和實驗驗證來認識酚的反應。3．了解