精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔房務(wù)部物資設(shè)備管理規(guī)范建立設(shè)備檔案（填寫《客房設(shè)備檔案表》）；所有客房設(shè)備不可隨意搬進(jìn)搬出。若需搬動或更換，必須經(jīng)助理經(jīng)理批準(zhǔn)，并予以記錄方可進(jìn)行；員工發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞或出現(xiàn)問題后應(yīng)記錄并通知客房中心開維修單，維修單，維修單一式三分，三份送工程部，經(jīng)過服務(wù)員確認(rèn)維修已好后，簽字一聯(lián)交客房中心。緊急維修可先用電話通知，注明聯(lián)系人與時間；維修完成且驗(yàn)收合格后，再予簽名確認(rèn)；客房中心每日夜班制作《客房維修統(tǒng)計(jì)表》，并與工程部核對；存放在庫房中的客房備用設(shè)備或待修、報(bào)廢設(shè)備必須抹凈、堆齊，并加以蓋兜以遮灰擋塵；所有員工必須按操作要求使用各種設(shè)備；清潔設(shè)備在每天使用后須進(jìn)行清潔和必要的維護(hù)工作。定期進(jìn)行徹底的清潔保養(yǎng)；設(shè)備在使用前后都應(yīng)檢查完好情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；清潔設(shè)備要有良好的存放條件，并按要求擺放。即：每一種設(shè)備都有其固定的空間位置；有供存放所有附件的柜子、抽屜、架子和掛鉤等；有可供進(jìn)行設(shè)備清潔保養(yǎng)的工作臺、冷熱水池和電源插座、燈光照明等。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店化學(xué)劑使用管理規(guī)定部門:分部門:Department:房務(wù)部Outlet:各分部工作任務(wù):涉及員工:Task:化學(xué)劑管理制度To:各級員工籌備:審批:Preparedby:Checkedby:日期:編號:Date:Reference:HK042（共3頁）政策：Policies：熟悉各類化學(xué)劑的使用，加強(qiáng)化學(xué)劑的管理，以保證操作安全并降低成本。程序：Procedures:為保障物料及員工的安全，所有的清潔化學(xué)劑都應(yīng)該存放于清涼和干爽的地方，通常存放于儲藏室內(nèi)鎖好。因?yàn)榇蟛糠值幕瘜W(xué)劑都含有毒性及腐蝕性的成份，若不適當(dāng)使用或吞進(jìn)肚內(nèi)，便會發(fā)生意外及有致命的危險，故此不可隨便給人提取。所有的化學(xué)清潔劑都有名稱和安全標(biāo)簽貼于原裝的瓶或桶上，但有一些由原裝桶分到其他散瓶內(nèi)的須及時在瓶上貼標(biāo)簽用以區(qū)別。普遍在酒店讓清潔員工用到的清潔化學(xué)劑，有下列各種：全能清潔劑、消毒清潔劑、洗地毯水、潔廁劑、家具臘、窗門玻璃水、金屬磨亮劑、酒精、漂白水等。強(qiáng)力的起漬化學(xué)劑和酸性液體都不會存放在容易提取的地方，若有需要，經(jīng)上司批準(zhǔn)同意才可獲得。地臘及起漬劑亦應(yīng)小心保存及控制用量，如需用到強(qiáng)力起漬劑，應(yīng)由有經(jīng)驗(yàn)的工作人員處理或訓(xùn)練新進(jìn)者，小心使用，并作出明確指示。一般清潔化學(xué)劑中，以全能清潔劑、消毒劑和洗地毯水的用量最大，為減低成本，通常會以大桶形式采購，然后由大桶裝傾注到散瓶里，應(yīng)依照廠商指示，遵照比例稀釋。其它的清潔劑都會以原裝小瓶采購使工作人員容易攜帶和處理。漂白水有時亦會被采用，但應(yīng)小心處理，不要染白其它的物品。以上涉及的清潔物料在酒店房務(wù)部會定期到總庫提取。文員會時常檢查物料的用量，然后填上提貨申請表去提取新貨回到儲藏室，把物料分類整齊放好，以方便日后存取。常用的清潔器具及物品清單鏹水：只能很小心地用于清除三合土或磚面的地板或墻的頑劣污漬。化油劑：只用于化除油污。起漬水：可用于去漬及去臘。臘水：分別有面臘和封臘兩種，用于保護(hù)地板。地毯水：只可用于洗地毯用。焦點(diǎn)去漬水：專用于清洗地毯的局部污漬。去銹劑：專用于清洗地毯。空氣清新劑：令局部范圍內(nèi)的空氣保持清新的香味。萬能清潔劑：堿性，可用于清洗各樣物件之用。玻璃清潔劑：專用于清洗玻璃窗，可提高玻璃窗的透明度。家俱臘：可使木器及膠器的表面更光滑及明亮。潔廁劑：專門清潔廁盆。液體沙粉(JIF) 堿性：可用于清潔頑劣的污漬，但不宜亂用，因?yàn)檩^易擦花器皿及堵塞去水道。梳打水：專門清潔地毯或布料上的咖啡漬或茶漬。天拿水：專門清洗膠漬，但不可用于膠制物品上。松節(jié)水：專門清洗膠漬。靜電劑：專用于地拖吸塵上。消毒劑：專用于清洗坐廁及浴室地面，可令客人感到很衛(wèi)生。.酒精：可用于清洗地毯及布料的頑劣污漬。殺蟲劑：專門用于殺蟲。漂白水：可用于漂白紙皮，石面的用。潤滑油：專門用于潤滑門較及車輪的用。鋼絲綿：專門用于擦除頑劣污漬及臘漬。百潔布：可用于一般擦污漬及臘漬。地擦：竹制,專擦墻邊的污漬。水壓機(jī)：專用清洗凹凸的墻身及地面。伸縮梯：用于攀高用。吸塵器：專用來吸塵。吸水機(jī)：專門吸水用。洗地機(jī)：屬低速車擦機(jī)，專門洗地用，約150RPM轉(zhuǎn)。洗地毯機(jī)：屬低速車擦機(jī)，專門洗地毯的用，約150RPM轉(zhuǎn).。打臘機(jī)：用于高速打臘，約350RPM轉(zhuǎn)。尼龍墊：分黑、啡、紅、白色，顏色深的尼龍墊可用于起漬和起臘，顏色淺的尼龍墊用于打磨。地拖：用于拖地。臘拖：專用于上臘。掃帚：用于掃地。垃圾鏟：用于鏟垃圾。水桶：用于裝水。路滑牌：專用于警告路人，小心路滑使用。塵拖：專用于推塵，保持臘地的光潔。壓榨機(jī)：專用于壓榨地拖中過多的水份。抹窗器：專用于抹窗，形狀似水撥。水喉：可用于沖水。刀片：專門用于精修及切除多余物料。鏟子：用以鏟除多余英泥及膠漬等。抹塵布：專用于拭抹家俱什物塵埃。早晨巾：可常用于拭抹及清潔各種