Word豬肉和生豬價格一反常態(tài)上漲原因分析豬肉是人們生活中最常吃的肉類，因此豬肉的價格一直牽動著消費者和養(yǎng)殖戶們的心，今年以來，國內豬肉價格一反過去三年的跌勢，大幅反彈。短短數(shù)月，豬肉漲幅已超30%，創(chuàng)下三年內新高。

根據昨日《新京報》報道，從國家統(tǒng)計局公布的50城市主要食品平均價格變動情況來看，7月上旬，豬后腿肉價格為27.04元／千克，較4月上旬價格增長16.6%；五花肉價格為27.27元／千克，較4月上旬增長15.6%。6月豬肉價格增速加快，豬后腿肉和五花肉一個月增長了10%。另有消息說，豬肉價半年內漲30%，創(chuàng)三年新高；豬市價不足4月漲50%。

最關鍵的是，豬肉價格飛漲的不是時候，即不是在需求旺季，而是在夏日酷暑淡季。一反常態(tài)，一反季節(jié)的漲價，讓經營者、消費者都猝不及防。

多年實踐已經證明，一頭豬、一塊肉價格的變動帶來或者折射的經濟現(xiàn)象以及經濟主要指標的變化絕不能忽視，否則，必將陷各項宏觀經濟政策于被動地位。

豬肉和生豬價格瘋狂上漲的原因何在呢？無怪乎供給與需求兩大因素。

從供給上看，由于過去兩年豬肉價格持續(xù)下降導致生豬養(yǎng)殖虧損擴大，生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下跌至有記錄以來最低。大大挫傷了養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，直接影響到市場生豬供給，導致生豬和豬肉價格直線上升，而不管是炎熱的淡季。

從需求上看，雖然在夏日酷暑淡季，但是前年底開始的這一輪貨幣超寬松政策，特別是今年以來多次降準降息，使得本來流動性就不缺乏的市場貨幣信貸過于充裕，而由于實體經濟不能吸收，大舉流向了股市里。而從六月中旬以后股市震蕩，使得一大部分資金又從股市里流出，只有在房地產乃至大宗商品市場包括生豬市場尋求出路。樓市的復蘇以及豬肉價格的暴漲，應該說都與寬松的貨幣政策不無關系。貨幣信貸放水以后，隨之而來的是房價、物價上漲，這已經是一個基本規(guī)律。

豬肉和生豬價格上漲，對于連續(xù)三年苦苦支撐的養(yǎng)豬業(yè)帶來實質性利好，如果這種狀況能夠維持下去，那么，養(yǎng)豬業(yè)將迎來全面經營好轉的難得機會。從透露的漲價訊息看，豬肉價半年內漲30%，創(chuàng)三年新高，豬市價不足4月漲50%，說明豬肉終端市場價格變化信息完全傳遞到了生豬養(yǎng)殖上，這個價格機制是有效率的。

一頭豬歷來是物價乃至各項經濟指標的溫度計和晴雨表，豬肉和生豬價格上漲或許預示著整個宏觀經濟走勢開始出現(xiàn)弱復蘇。這是一個極好的苗頭。更多相關行業(yè)資訊請查閱由行業(yè)調研發(fā)布的《2021-2021年中國生豬行業(yè)細分市場研究及重點企業(yè)深度調查分析報告》。

當然，必須注意的是，豬肉價格上漲或預示著物價經過一段時期的低位盤整后開始出現(xiàn)走高苗頭。豬肉價格上漲被稱為通脹的帶頭大哥。因為，豬肉價占CPI權重十分之一，故CPI周期又被稱為“豬周期”。物價進入上漲的“豬周期”后，最擔憂的是通脹卷土重來。對此，央行等職能部門應該密切觀察、高度警惕。

瘋狂的豬價實際上是在警示著貨幣政策的風向。更為關鍵的是，必須疏通貨幣信貸流向實體經濟的渠道。目前不是貨幣總量的問題，而是將