云悅酒店員工冊（試用版)上海云悅酒店管理有公司2008年月

的你的選擇改變你的命

悅,.!RickWu錄)…

、豐日飲*酒店理團豐收日(團）有限公司是以餐飲、酒店業為主營方向的連鎖企業，截2007年經在上海設有10個公司，經營面積超過平米，員名“收日”和“云悅”分別是企業餐飲、酒店業的兩大品牌，已經開有9家鮮樓1準賓館和1家易公司。企業長期致力于服務業的發展，以“弘揚中國美食文"“打造民族酒店品牌”為己任數年來已經獲得“中國十佳酒家"國業名牌”等榮譽,項產品在全國烹飪大賽、中國美食節上獲獎。年，據上海質協中心“顧客滿意度”調查收"牌的顧客滿意度已經達到88.95知名度更是高達。集團在2008年入高速發展時期，在北京、澳門等城市都將開設餐飲連鎖門店。在酒店業務上，除了開設第二家門店、繼續做好經營管理，還將涉足精品酒店等領域為將來發展多品牌的酒店管理集團打下堅實的基礎。查詢更多信請登錄wwwharvest—festival和、云酒酒店位于上海市中心，地理位置優越、交通便.店按照準星準建造設風格為溫馨現代的新古典主義。酒店擁有客房多間咖廳、會議室、商務中心、健身房、足浴SPA等施齊全,滿足旅游、商務、會務等不同客戶的需.酒店設置“一鍵通服務，在服務內容和標準上，力求完善與完美。、云的命宗旨使命：成為豐收日集團的重要組成部分，通過對杰出服務的不斷追求和對細節的時刻關注，成為中國優秀的酒店品牌。宗旨我注重團隊的力量同也肯定個人的價;我們居安思危,勵學習與創新;們堅持聆聽他人的意見，主動與人溝;我們追求卓越，力爭達到誠信的高境界。、云酒組結構（見附件1）、員手的用,

1招聘用必須在錄用后發現有前述情節實確的同,部員2體檢部.如發現員工患除終止勞動合同利.3個檔店規..，請4試期期,內,5勞合議,則上6工時并執行綜..工將受分.

7超工門經理或廚師長書面批超出正常工作時間一小的工.8工評會.提升以便員9升10調整員工工,如果員工申請調換部門,.11第職到理12公公.與部門上有.13辭.若利,若員工拒14辭15離手

須,經批準.1工支日由公司財2所稅并上交至有門.3獎4工餐,5節慰年的6法假1天、春3天、清11天、端11天天.7年滿1受5天有薪年假；滿10年可10有薪計個月以上等《條例》規定之,再享如部門經8婚

,.若結婚9產店有權責10病(勤并盡快補辦11事,(含五天.12喪有3個日歷天數的喪假。13工.員如有,應即向24小時14勞保,構.戶籍15培與展目的是鼓勵員工為將來事業的發展不斷學習所需16員獎工,對為酒店對改進

工作勤微笑對為保護為國家17員活,括員公司為所終獎金在每公司在考后對年董事.每逢中秋公司每天餐,公司根據公司各分公司每年公司將定每逢春節1入培.2人記3員通班員有義務阻止

4工時外在工作時間內，如5考規打為,雙方都將款200元到或早退每分鐘扣到或早算.6名理申辦并繳用品,員工離職7制,店,房.8更設及衣使..若查,違規者將受到紀權處理更以賠償9索金賂失將受到10禁性擾,11個儀儀則:

;廚房員工應按;齊保持潔,不不得在穿品服放;工作襪應味12、工示,認真行;未經許可，員工不得在飯示.對13、人為工態個行為在酒店內嘩,不在酒店內工作中不保持良好在酒店內痰當班時不嚴禁在非工態度有禮有節在工作中富有責任誠實坦率14、準為則準時出勤員工不應,避免談論個人嚴禁用語保持工作員工在工15、密度

16、眾媒任何所有相關問題都17、遺應立18、用施餐具話等19、人話20、人訪信因工作需要安排，員崗；員工址21、品入務。有務為,可司.22、煙23、傷意事陪伴,,請及24、梯應立25、腦備用定

備,也包.件何員據.26、門章度所有部門.27、店全施

1目.何,都2概紀律處分以事實為依據每一違事件均會以公平公正的原則進酒店可根據具體情形調各類處分的幅度所及情形在本手冊中未提及的部門應在給予紀律處分之前及時與人力資源部共同商議以決定如何處理.工在紀律處分過程中將從部門店或部經理處了解處理決定的各部分內3過類I.度失無達3當達未非未未違未

幣200元以下幣200元(,追逐II中過當勤天替工準,沒提單或其他各類單據未工工在因發對偷幣200元以上500含500元上元未在24小內未上交拾到的物品和金錢傳隨唆違

III。嚴重過失任、在在品,未經許可擅自在酒店內進行販賣活動或發參在將帶故更挪500元以騷(對私它任何印章未偽件

.由酒店、處類與用內/.有關

件將由I．口頭警告（備案）II書警.Ⅲ最后告,可被立即辭退。Ⅳ辭退酒Ⅴ降級/降職,可以/級/門總監或經理須向人力資源部商議并告知該處分的Ⅵ扣:過類別14級工及以的理部告50元告告元:若直則由5申程???,申請1安守責.??

???????

煙"告示,,任何傷.2防,閉以防盜.3消響.如,即報發火情時??酒店分機門,說明正確火患或煙霧位置??4疏程開,保閉;令.、緊事下,員作,并作云悅明星

、上服下，線務線全服顧。要建立云悅的明星服務團隊，首先要從管理層做起，只有管理者深諳服務文化并帶領員工認真執行，才會讓住店的客人在任何一個環節感受到我們的細心與關.、STAR明服模式S–微與候笑,然候T談聆