酒店實習心得體會（精選）店心會在正式的工作之前我在酒店做前臺的實習工作讓我對前臺的工作有一個了解時也是可以讓我明白在社會上工作是和在學校學習是有很大的一個差別的，這次的實習我也是感觸很深，有一些心得體會。酒店前臺的工作代表的是酒店的一個形象開始工作的時候，我是很擔心自己出錯的，畢竟之前沒做好，雖然有實訓模擬過，但和真正的工作是有區別的，開始時候我是跟著同事的，她帶著我在看她工作的時候也是學習到了一個前臺的日常是該如何的去做的，同時也是在實習中明白，要多學，才能對于一些突發的情況及時的處理而不是遇到問題什么都不懂也無法解決，那么就不是一個合格的前臺了。學校的學習是理論，而前臺的學習是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的經驗，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情讓自己知道做前臺會遇到哪些問題又是該如何的去解決的。工作中盡量的不要出錯，作為前臺，我們是面對客戶的，如果出了錯誤其實是很影響酒店的形象的客戶不會覺得是我們

個人出錯了而是會覺得這個酒店的前臺怎么那么差勁進而覺得這個酒店也是不怎么樣的，所以在實習中我也是格外的謹慎，即使做得慢一些但也是要保證自己的工作不要出大的錯誤當然由于我沒什么經驗所以小錯誤也是不斷的還好有同事及時的幫我查漏補缺，才沒有出現大的問題。在實習里，我懂得要勤問，多做，作為剛出來社會的新人，如果自己還不勤勞的去做么其實其他的同事也是不會怎么幫助你的竟大家也是有自己的事情有自己多去主動多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是愿意工作，喜歡學習的，他們也是會愿意教你，告訴你一些工作的經驗。在這次的前臺工作當中明白我自己是有很多不足需要繼續去學習的工作和在校是有很大的區別需要我付出更多的一個精力，對于工作也是要做的更加謹慎，而不是像學習一樣，錯了還能改工作中如果出錯要回就不是那么的容易的了，同時這次的實習也是讓我堅定了以后想在酒店行業工作的一個想法，對于今后的工作我也是準備好了，并且也有信心去做好。店心會“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報”。20__七月份我來到了酒店參加實訓餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗

位職責和工作描述在剛剛走進工作崗位的幾天我們就像無頭蒼蠅完全不能領會工作的流程和要領只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀餐飲衛生知識消防知識等等。在這次實習中培訓了服務技巧和服務規范更加深入熟悉服務工作對服務有了更加深入的了解服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。酒店實習的日子結束了次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態。這段日子將是我們最美好的回憶！

去年五月份曾在上水城實習了一段時間從一個什么也不懂的笨小丫頭最后能一個人看桌了間出了無數的艱辛，雖然工作苦點累點沒有正常的時間點下班可每當看見客人對自己說“小姑娘今天服務不錯的時候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領導的一句表揚都會成為工作的動力也是我們緩解疲勞的最好方式。在酒店里學的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道有就是作為一個酒店的服務員如何面對客人的不同要求特別是我們干中餐的接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當我們去看桌的時候看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時會讓我們學會一點點比較重要的人與人之間的交往就是所謂的為人處事從初到酒店跟著師傅一步步的學習剛開始覺得一切都是那么的簡單可每當自己實踐的時候，都是那么的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓每次下班腳都疼得不敢走而身邊的同學又是那么的不堅定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們有誰知道自己內心的酸楚呢是七八的孩子，都是第一次接觸這么現實體驗，都有個想家的時候。

記得經理總會說這么一句話“客人有權選擇我們，可我們沒權選擇客人。”只有把服務做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。在酒店工作的這一段時間讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認真，一絲不茍，還要有一定的工作經驗，然后素質要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領導及客人的喜愛如果能做到以上幾點我想你就是一位優秀的初級管理者了生存與社會上不能過于表現自己，只要自己問心無愧就行了。經過了四個多月的酒店實習，讓我對酒店有了一定的了解，知道了禮貌是一個人綜合素質的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中！店心會短短的一個月的社會實踐一晃而過的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學到了許多，感受到了許多也領悟到了許多在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。第實踐，第工作，使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵沒有經歷過任何的風吹雨打所以在我們被移栽到戶外的時候我們就會枯萎所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的這樣我們就可以在走出校門時更好的邁向社

會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野增長我們的才干明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們為以后的生活打下堅實的基礎。一、掙錢的苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。二、人際交在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的體會。酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有家為了工作走到了一起每個人都有自己的思想和個性要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它次實踐讓我掌握到了許多的東西但最重要的就是在待人處事如何處理好人際關系方面有了很大的進步同時在這次實踐中也讓我深深的體會到在實踐的過程中，我們應勤于動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累不懂的地方要多問請教師傅多和同事們溝通共同協作。

三、管理者管理在一個酒店里面有許多的管理員們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案的管理方法去管理好自己的每一位員工但在管理的方法上我們要因人而異面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。四、自強自在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難挫折都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了工作的單調腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰勝了自己，我也能自強自立。五、專業的要性選擇學烹飪專業的我這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物雖然在廚房我只是一個打荷的但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁學校上課的時候實踐的時間一般都比較的少自己對專業的掌握大多屬于

理論的部分在實際的操作當中有時根本就利用不到這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節所以我們要更好的學好我們的專業知識為我們以后的工作打好更為堅實的基礎。店心會時間過得真快一轉眼間十個月的實習時間就過去了在這段時間里我學到了很多在學校了學不到的東西也認識到了自己很多的不足感覺收益非淺以下是我在實習期間對工作的總結以及一些自己的心得體會。剛到__團__實業有限公司的時候，對周圍的一切都是比較陌生的，對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態。經過一天的入職培訓后也是初步的對一些崗位有所了解也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的實習完全不同老員工的帶領下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發現了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人還有各種領導你需要用不同的方式來滿足他們的需要這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了這些東西都是在學校學不到的，在實習中學習的一些經驗。我始終相信“學似逆水行舟，不進則退”的道理。經過一段時間的學習和反復實踐終于有了一點自己的成績得到了領導的夸獎和重視現在想想還是很激動的這讓我一下子感覺有了

更加努力工作的動力我對于我的工作也有了一些了解我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領導所服務的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會后準備。慢慢的我適應了這里的工作氛圍通過自己的努力在任職期間我很榮幸的獲得了“優秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己我的工作會接觸大量的領導第一個學到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學會打招呼，問好，最簡單的一句領導好，就會讓領導覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態度工作中會有一些容易被忽略的細節往往就是這些細節決定成敗有時候我們精心準備了一場會議每個人都很努力的準備著會前所需要的東西結果因為一些細節別人說我們工作不認真，所以，對于工作，態度一定要認真。第三個就是學習，在實習期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最后能熟練的應用一些軟件來打印工作所需要的文件覺得這就是實習的意義在學校是沒有機會接觸到這些的在實習中不要放過任何一次學習的機會，你會發現，到最后你會變得充實很多。最后就是為人處事，作為學生，面對的無非就是老師和學生。而在工作中，面對的是同事，領導和一些復雜的關系。無論是在和領導還是同事之間的溝通都要做到妥善處理要多溝通并且學會換位思考。

回顧實習生活觸是很深獲是豐碩的實習過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到工作才發現自己明白的是多么少這是才真正領悟到學無止境的含義。實習是每個大學生務必擁有的一段經歷我學到了很多課堂上根本就學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的實習會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。店心會轉眼間我進入新中源酒店實習新中源大酒店人力資源部幫我們全體學生培訓為期一個星期這一周培訓過程中也學到知識，酒店領導、酒店同事對我們十分關心，同事、領導給了我一個很大的幫助目標，在新中源大酒店實習表示很感謝酒店同事領導等的關心雖然培訓才一個星期短短的時間里就介紹酒店的各部的場地幾天入培訓也學到很多東西關于酒店服務行業的例如：禮貌、禮儀、儀表，問客人要主動去同客人打招呼，培完訓了就安排到各部門實習工作我在中餐幾天上班然后到了酒吧實習工作我剛到酒吧的時侯什么都不懂經過幾天努力和學習，我慢慢的提高了技術水平，在工作上認真工作，嚴格要求。做人做事我每位員工要有通理做到。

__8月底來到新中源大酒店實習酒店學習半途又回學校上課，進行了這么久的學習，我也學會了很多東西，畢竟這是我出來社會第一份工作我要面社會的場子面很多面對華麗的大堂，我在新中源大酒店奮力的努工作，學習更多的東西，在新中源大酒店實習三年了，我挑戰很多。__6月30實習結束了酒店餐飲服務實習心得體會：對于酒店管理來講服務水來是企業的核心競爭力之一是酒店服務的生命。酒店服實習心得體會自從__年8月到新中源大酒店學習，在酒吧工作這三年里人的接觸面也很多從我一生下來認識了很多的同事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要害怕，因為我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等！酒吧的學習我在酒吧就是__年9月份進了酒吧我來酒吧工作了幾天，酒店副總經理幫酒吧所有員工進行培訓，在樓吧臺培訓酒水知識我很認真聽認真做好筆記課程的重點知識作為一名酒店吧員工一般的酒水名稱都要認識熟記同時對有存在的疑惑做好記錄課間和下課之后向老師請教解決了重多的疑惑。餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳西餐廳和咖啡廳我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好做什么工作都要團結合作的精神用敬崗愛業精神用實際行動必須將自已作為企業發

展狀大的堅實基礎我在這三年里學習到的東西很多是我自已用頭腦去想的去學的現在學到了東西對以后到