IVI前言 11、項目背景 12、評價工作程序 13、項目關注的主要環境問題 24、報告書主要結論 2第一章總論 161.1評價目的、指導思想 161.2編制依據 171.3工作原則 191.4環境影響因素識別及評價因子篩選 201.5環境影響評價工作等級與評價范圍 211.6環境影響評價標準 241.7評價重點 271.8評價時段 271.9環境保護目標 271.10評價工作流程 29第二章工程概況 302.1建設項目概況 302.2項目建設內容 30第三章工程分析 373.1項目產品方案 373.2肉羊屠宰生產線工藝 373.3物料平衡分析 413.4工程污染分析 42VII第四章環境概況 574.1自然環境狀況 574.2社會環境 614.3安徽固鎮經濟開發區 64第五章環境質量現狀評價 665.1環境空氣質量現狀監測與評價 665.2環境地表水質量現狀監測與評價 715.3聲環境質量現狀監測與評價 765.4生態環境質量現狀 78第六章環境影響分析及預測評價 796.1施工期環境影響分析 796.2運營期環境影響分析 86第七章污染防治對策與可行性分析 1067.1施工期污染防治措施 1067.2運營期污染防治措施 108第八章清潔生產與循壞經濟 1208.1清潔生產概念及意義 1208.2產業政策相符性 1218.3清潔生產全過程分析 1228.4循環經濟分析 1248.5清潔生產措施與對策 1248.6小結 125第九章環境風險分析 1269.1風險評價等級 1269.2風險識別 1289.3源項分析 1299.4風險管理 130VIII9.5環境風險事故應急預案 1339.6社會穩定性分析 1349.7小結 137第十章總量控制分析 13810.1污染物排放總量計算的原則 13810.2總量控制因子的選擇 13810.3污染物排放總量控制的計算 13810.4總量平衡方案 138第十一章選址可行性分析 13911.1廠址概況 13911.2項目選址與規劃的相符性 13911.3建設條件可行性 14111.4環境承載力可行性 14211.5公眾認可性 14211.6選址可行性結論 143第十二章環境影響經濟損益分析 14412.1概述 14412.2環保費用估算 14412.3環保經濟效益分析 14511.4項目社會經濟效益分析 147第十三章公眾參與 14813.1公眾參與依據 14813.2公眾參與原則 14813.3公眾參與對象 14813.4公眾參與目的 14813.5公眾參與方式 14813.6公眾參與調查結果 155IX13.7公眾參與合法性、有效性、代表性和真實性 15913.8公眾參與調查小結 159第十四章環境管理與環境監測 16114.1環境管理 16114.2環境監測計劃 16314.3項目竣工環境保護驗收 165第十五章結論與建議 16515.1項目與國家產業政策、相關規劃的相符性 16515.2環境承載力可行性 16615.3達標排放 16715.4總量控制 16815.4項目符合清潔生產水平要求 16815.5區域公眾普遍支持項目建設 16915.6“三同時”驗收一覽表 16915.7評價總體結論 16915.8環評建議與要求 1701前言隨著經濟的進一步發展，人民生活水平的提高以及購買力的增強，我國肉類制品的生產和消費總量將實現持續增長。肉類市場需求呈多樣化發展趨勢，消費結構將進一步調整優化。隨之而來的生活和飲食習慣也發生了很大的變化，人們對食品更加注重營養、衛生、方便、可口，畜禽類食品以其賦予食品良好的色、香、味，增加食欲，直接地起到主營養作用，已逐漸成為人們日常生活中不可缺少的主導食品。國內市場這幾年由于各地的火鍋熱、羊串熱，使得對羊肉，特別是中、高檔的羊肉需求相當旺盛，羊肉已經成為我國城鄉居民消費的重要農產品，逐漸由地區季節性消費向全國全年性消費品轉變。養殖業是保障我國食物安全的基礎產業。近年來，我國生羊規模化養殖發展迅速，生產水平不斷提高。規模養殖的比重不斷上升，良種繁育體系進一步完善；羊肉品質明顯改善，質量安全監控體系基本完善，生羊生產逐步實現無公害化。生羊規模的擴大勢必推動生羊屠宰加工行業的發展，安徽省爭華食品有限公司順應形勢發展要求，同時，為加快肉食品行業的健康發展，發展優質肉食品加工，增強公司的市場競爭能力和綜合發展實力，滿足市場需求。該項目位于固鎮縣經濟開發區內，項目占地13550m2，總建筑面積為13400m2，新建肉羊待宰區、屠宰區、分割加工區、排酸區、速凍庫、冷庫、無害化處理區、辦公區、污糞處理區。本項目總投資3000萬元，建成后可實現年加工銷售羊40萬只的生產能力。本項目的建設充分利用本地資源，不僅會帶動開發區經濟發展，還將會對我國畜牧業的發展起到積極推動作用。2、評價工作程序安徽省爭華食品有限公司肉羊屠宰項目位于固鎮縣經濟開發區內，本項目于2016年5月16日經固鎮縣發展和改革委員會固發改字[2016]59號立項。根據《中華人民共和國環境影響評價法》、《建設項目環境保護管理條例》、2《建設項目環境影響評價分類管理名錄》有關規定，本項目應編制環境影響報告書，2016年6月3日受安徽省爭華食品有限公司的委托，安徽省四維環境工程有限公司承擔了本項目環境影響評價工作。根據環評技術導則要求，評價單位將通過現場踏查和收集有關資料，對廠址所在地環境質量現狀進行評價，并在工程分析的基礎上，明確各污染源排放源強及排放特征，分析對環境可能造成的影響程度和范圍，提出切實可行的污染防治措施，為環保部門管理及設計部門設計提供科學依據。(1)2016年6月3日，安徽省四維環境工程有限公司受安徽省爭華食品有限公司委托，承擔《安徽省爭華食品有限公司肉羊屠宰項目環境影響報告書》的編制工作。我單位接受委托后，即組織有關技術人員進行現場踏勘，收集資料。(2)2016年6月7日，根據《環境影響評價公眾參與暫行辦法》在接受環評委托后7日內于固鎮縣人民政府網站上發布項目環評第一次公示。(3)2016年7月18日，固鎮縣環境保護局出具了本項目的標準確認函；(4)2016年6月18日~6月24日，安徽環科檢測中心有限公司對項目現場進行了環境現狀監測，并提供了監測報告；(5)2016年8月10日，基本完成本項目環境影響報告書初稿，得出了初步結(6)2016年8月15日，在固鎮縣人民政府網站上發布項目環評第二次公示。(7)2016年8月29日-2016年8月30日，與建設單位聯合進行了公眾參與問卷調查；(8)2016年11月下旬，項目環境影響報告書進入安徽省四維環境工程有限公司內審程序，經校核、審核、審定后，于2016年11月22日定稿，編制完成了《安徽省爭華食品有限公司肉羊屠宰項目》環境影響報告書，供建設單位呈報環保行政主管部門審批。3、項目關注的主要環境問題本項目屬于牲畜屠宰(行業代碼C1351)項目，該行業的特點主要是三廢排放源較多，特別是廢水和廢氣，是本次評價的主要環境問題。4、報告書主要結論本項目的建設符合國家產業政策和地區發展規劃要求，符合清潔生產、循環經3濟的原則。本項目采用先進、成熟的生產工藝設備，實現污染的全過程控制，使資源、能源得到有效的利用。同時工程建設對生產過程中產生的各類污染源和污染物采取有效的治理措施，實現污染物達標排放，工程建成后對環境的影響較小，區域環境質量均可滿足環境功能區劃要求。工程的實施不僅為蚌埠市、固鎮縣等市縣的經濟發展創造了條件，同時對環境的影響能滿足有關標準要求，實現經濟效益、社會效益、環境效益的協調統一。因此，建設單位在落實各項污染控制措施和環境影響減緩措施、并充分重視風險防范的前提下，從環境影響的角度出發，安徽省爭華食品有限公司肉羊屠宰項目建設是合理可行的。第一章總論本次評價工作主要目的是論證項目建設的必要性，分析其是否符合國家產業政策，根據工程分析及污染防治措施評述，預測分析結果，評價其是否能做到“總量控制、達標排放、清潔生產”，達到保護環境的目的，其具體內容如下：1、根據國家有關規定和本項目的實際情況，及當地發展規劃分析項目建設的必要性。2、對廠址所在區域的環境質量、污染源分布進行詳細調查，根據功能區劃分及區域環境容量、環境承載力等分析廠址的可行性和合理性。3、以國家的產業政策為依據，分析本項目工藝技術路線的可行性，對清潔生產水平分析比較，同時提出對本項目所產生的三廢擬采取的具體污染治理措施要求。4、通過對本項目工程分析，計算污染物排放情況，在此基礎上進行預測分析，說明本工程投產后對環境的污染貢獻及影響范圍和程度。5、根據項目的工程特點及污染物排放特征，制定避免或減少污染的對策及措施，結合當地環境特征，依據環保法規、標準和區域評價給出的當地環境總量目標值，提出污染物總量控制的方案，并實現污染物濃度的達標排放，明確回答本工程的環境可行性。6、通過對本工程環境經濟損益分析，論證本工程的經濟效益、社會效益和環境效益，要求本項目在污染治理措施上有足夠的資金投入，以保證本工程的興建能夠達到經濟建設與環境保護協調健康發展的環保要求。7、通過公眾參與調查，讓當地公眾了解本工程的內容、性質及對本地區帶來的正、負效益情況。讓公眾充分發表對本項工程的意見和建議，為項目建設的可行性提供社會公眾意見依據。1、運用國家和安徽省的環境保護法規、標準、規定和評價導則指導評價工作。2、評價重證據、重分析、尊重事實，結論力求做到全面、客觀、公正地評價建設項目對環境的影響。3、充分利用現有的統計資料和成果，同時進行必要的現場調查和監測。4、報告書內容力求主次分明，重點突出，數據可靠，結論明確，實用性強，符合當地實情。5、報告書將提出科學、經濟、合理、可行的環境污染防治措施，為決策、建設和設計單位提供依據。1.2.1國家法律法規2015.1.1起實施)；《中華人民共和國環境影響評價法》(2016.7.2修訂),(2016.9.1起實施)；《中華人民共和國大氣污染防治法》(修訂版，2016.1.1起實施)；《中華人民共和國水污染防治法》(修訂版，2008.6.1起施行)；《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》(1997.3.1起實施)；《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》(2015.4.24修訂)；《產業結構調整指導目錄》(2013年修正本)(2013.5.1起實施)；《建設項目環境保護管理條例》(1998.11.29起實施)；《建設項目環境影響評價分類管理名錄》(修訂版，2015.6.1起實施)；9.10,國發[2013]37號；《關于落實大氣污染防治行動計劃嚴格環境影響評價準入的通知》(2014.3.25，環境保護部辦公廳文件環辦[2014]30號)；《國務院發布關于印發水污染防治行動計劃的通知》，國發[2015]17號)，2015.4.2；《中華人民共和國節約能源法》(2008.4.1起施行)；《中華人民共和國可再生能源法》(2009.11.26修訂)；《中華人民共和國清潔生產促進法》(2012.7.1起施行)；《國家危險廢物名錄》，(修訂版，2016.8.1起實施)；《關于進一步加強環境影響評價管理防范環境風險的通知》(2012.7.3起實施)；《關于切實加強風險防范嚴格環境影響評價管理的通知》(2012.8.7)環境保護部環發[2012]98號；《環境影響評價公眾參與暫行辦法》(20016.3.18起實施)；《環境保護公眾參與辦法》(2015.9.1起實施)；1.2.2地方法律法規13]89號，2013.12.30)；《安徽省大氣污染防治條例》，(2015.1.31)《關于印發安徽省城市集中式飲用水源保護區劃分方案的通知》，環水函[2009]268號，2009/4；《安徽省人民政府貫徹國務院關于落實科學發展觀加強環境保護決定的實施意見》，皖政[2006]71號，2006/9；《關于進一步提高環境影響評價質量的若干意見》，安徽省環境保護局環監(2002)46號文，2002/4/10；《加強建設項目環境影響報告書編制規范化的規定(試行)》，安徽省環境保護局環評[2006]113號文，2006.6.6；《安徽省環境保護廳建設項目社會穩定環境風險評估暫行辦法》，2010.12.31；安徽省環保廳關于加強建設項目環境影響評價及環保竣工驗收公眾參與工作的通知(皖環發[2013]91號)，2013.10.23；《蚌埠市建設揚塵污染防治綜合治理專項行動方案》，蚌埠市住房和城鄉建設1.2.3相關規劃《蚌埠市城市總體規劃(2012-2030)》；《固鎮開發區總體規劃(2014-2030)》；《安徽省水環境功能區劃》；1.2.4導則及技術規范HJ011)；《環境影響評價技術導則—大氣環境》(HJ2.2-2008)；《環境影響評價技術導則—地面水環境》(HJ/T2.3-93)；《環境影響評價技術導則—地下水環境》(HJ610-2016)；《環境影響評價技術導則—聲環境》(HJ2.4-2009)；《建設項目環境風險評價技術導則》(HJ/T169-2004)；《環境噪聲與振動控制工程技術導則》(HJ2034-2013)；《固體廢物處理處置工程技術導則》(HJ2035-2013)；《屠宰與肉類加工廢水治理工程技術規范》(HJ2004-2010)；《安徽省行業用水定額》(DB34/T679-2007，2007-01-30實施)。1.2.5技術資料和工作文件固鎮縣發展和改革委員會·固發改項字[2016]59號文件，2016.5.16；建設項目環境影響評價委托書；安徽環科檢測中心有限公司《安徽省爭華食品有限公司肉羊屠宰項目環境質量現狀監測報告》，2016年6月；安徽省爭華食品有限公司提供的其他相關資料。(1)評價工作根據建設項目環境保護管理條例的有關規定，堅持“清潔生產”、“達標排放”、“污染物排放總量控制”的原則。(2)重點做好建設項目的工程分析，貫徹“清潔生產”原則，最大限度地減少污染物的排放量，不對環境造成重大影響和生態破壞。(3)堅持環評工作為環境管理服務的原則、建設項目選址服從城市、區域總體規劃和環境規劃的原則，堅持以人為本、保護重要生態環境的原則。(4)充分利用近年來在建設項目所在地取得的環境監測、環境管理等方面的成果，進行該項目的環境影響評價工作。(5)評價內容力求主次分明，重點突出，數據準確可靠，污染防治措施可行，環境影響評價結論明確可信。20子篩選1.4.1環境影響因素分析建設項目屬肉制品及副產品加工(行業代碼C1353)，項目位于蚌埠市固鎮縣經濟開發區工業園內，其影響因素主要表現在建設期、運營期的“三廢”排放。經過對項目生產和排污特征分析及對周圍環境狀況的調查，識別出建設項目對環境的影表1.4-1環境影響要素判別表序號環境要素影響因子工程內容及表征影響1施工期環境空氣粉塵施工過程中產生的揚塵聲環境聲施工過程中產生的機械噪聲-水環境廢水施工廢水、生活污水2營運期環境空氣惡臭生產車間和污水處理站產生的惡臭聲環境聲制冷系統、給水泵房、污水處理站內的泵房等噪聲等-水環境廢水屠宰廢水、清洗廢水、地面沖洗廢水、生活污水-社會環境交通加大交通運輸需求量+產品銷售帶動區域經濟、增加地方財政收入++注：-表示負效應，+表示正效應；符號隨數量的遞增，表示影響的程度由大到小。1.4.2污染因子識別建設項目廢氣污染源主要為生產車間和污水處理站產生的惡臭廢氣等。建設項目廢水主要來源于屠宰廢水、清洗廢水、地面沖洗廢水、生活污水等，廢水的主要污染因子：COD、BOD5、SS、氨氮和油脂等。其它主要污染因子還有：一般固體廢物、生活垃圾、設備噪聲等。建設項目環境污染因子識別結果見表1.4-2所示。表1.4-2環境污染因子識別表類別環境污染因子生產裝置輔助、貯運設施污水站廢氣生產車間、污水處理站的惡臭√√√廢水COD√√BOD5√√√√氨氮√√21油脂√√固體廢物一般固廢√√√聲√√√1.4.3評價因子篩選根據建設項目污染源分析識別出的環境影響因子、項目所處區域的環境特征，及國家和地方有關環保標準、規定所列控制指標，篩選出的現狀評價、影響評價因表1.4-3評價因子篩選一覽表環境要素評價因子環境空氣環境空氣質量現狀SO2、NO2、PM10、硫化氫、氨污染源評價SONO臭環境空氣影響預測SO2、NO2、硫化氫、氨水環境水環境質量現狀DBODNHN水污染源評價水環境影響分析廢水量、COD、NH3-N聲環境環境噪聲廠界噪聲固體廢物污染源評價固廢量、一般固廢價范圍1.5.1評價工作等級根據《環境影響評價技術導則》中關于評價工作等級劃分的原則并結合建設項目的污染特征，評價工作等級劃分如下：1、大氣環境評價等級依據《環境影響評價技術導則－大氣環境》(HJ2.2-2008)，確定本項目的主要污染因子為SO2、NO2、NH3、H2S，根據工程分析和《環境影響評價技術導則－大氣環境》(HJ/T2.2-2008)，污染物的等標排放量技術公式如下：Pi=100%式中：Pi－第i個污染物的最大地面濃度占標率，%；Ci－采用估算模式計算出的第i個污染物的最大地面濃度，mg/m3；Coi－第i個污染物的環境空氣質量標準，mg/m3。22表1.5-1大氣環境影響工作等級判據表污染物名稱氨環境質量標準，Coi(mg/m3)0.20.01最大落地濃度，Ci(mg/m3)0.00039160.00099995占標率，%3.929.70D，m————一級二級三級其中氨和H2S的Coi選取《工業企業設計衛生標準》(TJ36-79)中居住區大氣中有害物質的最高允許濃度中一次濃度值。境影響評價技術導則－大氣環境》(HJ/T2.2-2008)，確定大氣環境影響評價等級為三級。2、地表水環境評價工作等級建設項目產生的廢水主要為屠宰廢水、羊清洗廢水、地面沖洗廢水和職工生活污水等。廢水產生量為238.62m3/d，項目廢水經廠區自建的污水處理站處理達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92)中規定的三級標準后接入市政管網，排入固鎮經濟開發區污水處理廠，排入北淝河。依據《環境影響評價技術導則-地面水環境》(HJ/T2.3-1993)中工作等級劃分，本項目廢水排放量238.62m3/d位于建設項目污水排放量≥200m3/d并且＜1000m3/d的范圍內，地表水環境影響評價等級為三級。表1.5-2水環境影響評價工作等級判據表建設項目污水排放量m3/d建設項目污水水質的復雜程度一級二級三級地面水域規模地面水質要求地面水域規模地面水質要求地面水域規模地面水質要求＜1000≥200簡單－－－－中、小Ⅰ~Ⅳ3、地下水環境影響評價工作等級本項目屬于Ⅳ類項目，根據《環境影響評價技術導則-地下水環境》(HJ610-2016)23中4.1一般性原則，Ⅳ類項目不開展地下水環境影響評價，本次環評僅對地下水環境影響進行簡單分析，重點進行地下水污染防治措施分析。4、噪聲評價工作等級建設項目所處的聲環境功能區位GB3096-2008規定的3類地區，按《環境影響評價技術導則-聲環境》HJT2.4-2009中規定確定本次聲環境評價工作等級為三級。由于該風險物質最大使用量均未超過《危險化學品重大危險源辨識》(GB18218-2009)中的臨界量，因此，建設項目廠區內儲存的危險物質均為非重大危險源。建設項目周邊環境均不屬“環境敏感地區”。根據《建設項目環境風險評價技術導則》(HJ/T169-2004)的評價工作級別表，確定建設項目環境風險評價工作等級為二級，見表1.5-4。表1.5-4評價工作級別表分類劇毒危險性物質一般毒性危險物質可燃、易燃危險性物質爆炸危險性物質重大危險源一二一一非重大危險源二二二二環境敏感地區一一一一1.5.2評價范圍根據《環境影響評價技術導則》要求，評價范圍的劃分原則和本項目現場踏勘調查的實際情況，確定本評價范圍如下：表1.5-5評價范圍一覽表評價環境要素評價范圍地表水環境廢水排入固鎮縣經濟開發區污水處理廠排放口上游500m至下游1500m地下水環境項目所在地聲環境場界外1m范圍及周邊200m范圍敏感目標環境空氣以項目中心為圓心，半徑為2.5km的圓形區域風險環境距離源點3km范圍的區域241.6.1環境質量評價標準1、環境空氣質量標準建設項目所在地環境空氣功能區劃類別為二類區，環境空氣質量執行《環境空氣質量標準》(GB3095-2012)中二級標準；NH3、H2S執行《工業企業設計衛生標準》(TJ36-79)中居住區大氣中有害物質的最高容許濃度限制。具體標準值詳見表表1.6-1環境空氣質量標準序號污染物名稱取值時間二級標準限值單位適用標準1PM2.575μg/m3《環境空氣質量標準》(GB3095－2012)中二級標準年平均35μg/m32PM10μg/m3年平均70μg/m33SO2小時平均500μg/m3μg/m3年平均60μg/m34NO2小時平均200μg/m3μg/m3年平均40μg/m35NH3一次0.2mg/m3《工業企業設計衛生標準》(TJ36-79)居住區大氣中有害物質最高容許濃度H2S一次0.01mg/m32、地表水環境質量標準北淝河執行《地表水環境質量標準》(GB3838－2002)中Ⅳ類標準。具體標準限值詳見表1.6-2。表1.6-2地表水環境質量標準單位：mg/L(pH除外)項目pHCODBOD5NH-N3TPⅣ類標準值6-9≤30≤63、地下水質量標準25項目所在區域地下水水質執行《地下水環境質量標準》(GB/T14848-93)Ⅲ類標準，具體指標見表1.6-3。表1.6-3地下水質量分類指標單位：mg/L序號污染物名稱濃度限值標準依據1pH(無量綱)6.5~8.5《地下水環境質量標準》(GB/T14848-93)Ⅲ類2總硬度≤4503高錳酸鹽指數≤3.04硝酸鹽≤205氨氮≤0.26總大腸菌群≤3.04、聲環境質量標準建設項目所在地區域聲環境執行《聲環境質量標準》(GB3096-2008)中的3類標準，具體標準值詳見表1.6-4。表1.6-4聲環境質量標準類別(GB3096-2008)中3類標準1.6.2污染物排放標準1、大氣污染物排放標準GB1996)表2中二級標準，惡臭污染物H2S、NH3等執行《惡臭污染物排放標準》(GB14554-93)中廠界二級新、擴、改建項目標準值。具體排放標準見表1.6-5、1.6-6所示。表1.6-5大氣污染物綜合排放標準污染物最高允許排放濃度(mg/m3)最高允許排放速率(kg/h)無組織排放監控濃度限值(mg/m3)備注排氣筒高度(m)二級監控點濃度顆粒物3.5周界外濃度最高點《大氣污染物綜合排放標準》(GB16297-1996)表2中二級標準SO2550252.60.40NOx2400.77表1.6-6惡臭污染物排放標準序號污染物最高允許排放速率廠界二級標準新、擴、改標準來源26排氣筒高度(m)排放速率kg/h建標準(mg/m3)1H2S200.330580.06GB14554-932NH3204.9873臭氣濃度202000600020(無量綱)2、水污染物排放標準由于本項目廢水進入自建污水處理站處理，達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92)中規定的三級標準后排入北淝河。表1.6-7污水綜合排放標準(單位：mg/L除pH外)序號污染物排放標準標準來源1pH6.0~8.5《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92)中規定的三級標準2CODCr5003BOD53004NH3-N-54006動植物油607大腸菌群數－3、噪聲排放標準施工期場界噪聲執行《建筑施工場界環境噪聲排放標準》(GB12523-2011)標準，見表1.6-8。運營期建設項目四周廠界噪聲執行《工業企業廠界環境噪聲排放標GB2348-2008)中的3類標準，具體見表1.6-9。表1.6-8建筑施工場界環境噪聲排放標準單位：dB(A)晝間夜間7055表1.6-9工業企業廠界環境噪聲排放標準單位：dB(A)噪聲類別等效聲級dB(A)標準來源晝間夜間聲3類6555GB12348-2008274、固體廢物污染控制標準生產過程中產生固廢執行《一般工業固體廢物貯存、處置場污染控制標準》(GB18599－2001)及2013年修改單中的有關規定和要求。根據建設項目的環境影響特征和項目所處區域的環境現狀情況，結合當前環保管理的有關要求，確定本次評價重點如下：1、工程分析：突出工程分析，明確生產過程中各類污染物的排放點、排放規律及排放量，為影響評價打好基礎，為搞好污染防治提供依據。同時還要搞好工程各類污染物排放量的計算，分析污水零排放的可行性，科學合理地確定工程的排放總量。2、清潔生產與循環經濟評價：針對建設項目的工藝特點，分析其工藝的先進性，從資源的消耗及三廢的排放比較核定項目的清潔生產水平。3、污染防治措施評價及對策建議：從經濟、技術、環境三個方面，對項目的污染防治措施進行評價，在此基礎上，提出進一步的對策建議。4、廠址環境可行性：根據本工程污染防治措施、周圍環境特點、環境影響預測結論及公眾參與意見，認真分析建設項目廠址的環境可行性及周邊居民意見調查。查建設項目為新建項目，本次評價主要評價施工期及運營期環境影響。1、保護評價區環境空氣質量，使其達到《環境空氣質量標準》(GB3095-2012)中的二級標準；2、維持北淝河水質達到《地表水環境質量標準》(GB3838-2002)中Ⅳ類標準；3、保護項目區地下水環境質量，使其保持《地下水質量標準》(GB/T14848-93)Ⅲ類標準要求；4、保護區域聲環境質量，使其符合《聲環境質量標準》(GB3096-2008)中3類標準。該項目周圍環境敏感目標分布狀況見表1.9-1及圖1.9-1所示。28表1.9-1環境保護目標一覽表環境要素環境保護對象名稱方位距離廠界規模環境功能大氣環境路南村WN74戶/259人《環境空氣質量標準》(GB3095-2012)中二級標準WN32戶/126人殷庵村WS74036戶/135人劉廣莊WS30戶/130人宋莊WS225616戶/50人WS20戶/65人WS9戶/31人開發區管委會WS40人黃灣EN212112戶/40人王庵村EN207626戶/81人張灣EN218721戶/76人王崗村E214520戶/69人強圩ES213816戶/55人馬鋪村ES1080戶/3672人寧馨苑ES2501408戶/4650人連站街道ES480200戶/31人連站居委會ES9809戶/31人連站鄉ES9戶/31人水環境北淝河WS40560小型河流《地表水環境質量標BⅣ類聲環境開發區管委會WS40人《聲環境質量標準》(GB3096-2008)中的3類標準馬鋪村ES1080戶/3672人2930第二章工程概況建設性質：新建建設單位：安徽省爭華食品有限公司建設地點：蚌埠市固鎮縣經濟開發區，具體見地理位置附圖1。建設規模：項目占地面積13550m2，總建筑面積13400m2。主要建設肉羊待宰區、屠宰區、分割加工區、排酸區、速凍庫、冷庫、無害化處理區、辦公區、污糞處理區，形成年屠宰能力40萬頭肉羊生產線。2.2項目建設內容2.2.1工程內容擬建項目組成內容詳見表2.2-1所示。表2.2-1項目建設內容一覽表類別名稱規模工程內容主體工程屠宰及分割車間筑面積6574m2位于廠區中間，共1棟，高8m，采用輕鋼結構，年屠宰羊40萬只輔助工程辦公樓4m2位于廠區北側，靠近北界，1棟4層，2棟3層，磚混結構，與安徽省楚漢食品有限公司共用待宰區簡易羊棚，主要用于待屠宰羊暫停留，當天運輸當天屠宰，停留時間基本不超過24h公用工程供水年用水量80076.25m3項目由固鎮縣開發區供水系統統一供水供電年耗電量200萬kW/h項目由固鎮縣開發區供電公司統一供電排水年排水量49356m3自建污水處理站，項目產生的廢水經污水處理站處理后達《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92)中規定的三級標準后排入北淝河制冷用環保型R404A制冷劑環保工程污水處理站位于廠區西側，處理能力300m3/d，采用“厭氧—缺氧—好氧處理工藝”的處理工藝噪聲防治措/減振、隔聲31施固廢暫存設施/固廢暫存場所位于車間內，50m2貯運工程冷庫項目設置冷凍庫、凍結庫、骨包裝處理間、骨暫存間、分割剔骨間、預冷排酸間、進排酸間廊2.2.2項目主要技術經濟指標表2.2-2主要經濟技術指標一覽表序號名稱單位數量1總用地面積m2135502總建筑面積m2134003車間占地面積m260004車間建筑面積m265745辦公區占地面積m29006辦公區建筑面積m2827.002.2.3生產規模及產品方案本項目建設完成后年加工銷售羊40萬只，產品方案見下表。表2.2.3擬建項目產品方案及生產規模序號產品名稱單只羊出產量(kg)年運行天數/d年出產量(t/a)備注1羊肉6.55300662年分割40000只2羊排33003羊架33004羊頭230051300406紅臟300607血300688羊皮300509羊胴體22.553008118360000只不分割*注：本項目生羊按平均每頭30kg計算，每10只生羊僅分割1只。322.2.4建設項目主要生產設備本項目主要生產設備見下表。表2.2-4擬建項目主要生產設備一覽表序號設備名稱數量單位規格及型號屠宰車間1瀝血槽1套304不銹鋼，18米2臥式放血輸送機54米304不銹鋼3不銹鋼驅動裝置5套304不銹鋼4自動氣動漲緊裝置5套304不銹鋼5預剝立式輸送機42米304不銹鋼6剝皮立式輸送機44米304不銹鋼7氣動落羊器1套8羊刨毛機1套外罩不銹鋼9白條提升機1套立式解剖自動線44米304不銹鋼掛羊叉擋套304不銹鋼不銹鋼無縫管35根304不銹鋼不銹鋼內臟滑槽2套304不銹鋼同步衛檢線1套304不銹鋼，24盤液壓扯皮機1套304不銹鋼胴體輸送機1套304不銹鋼6米高壓自動消毒沖洗機1套304不銹鋼、仿進口羊手推線米螺栓連接雙軌滑輪200套鍍鋅20羊雙肉鉤200套304不銹鋼分割車間1分割手推線40米螺栓連接2分割輸送機3臺304不銹鋼12米3分割操作臺36張304不銹鋼4包裝操作臺6張304不銹鋼5分揀機3臺304不銹鋼鮮銷車間1鮮銷手推線米螺栓連接2排酸手推線205米螺栓連接3段軌器6個鍍鋅車間站臺1阿訇刺殺站臺1張304不銹鋼2轉掛站臺1張304不銹鋼332.2.5原輔材料及資源消耗表2.2-5擬建項目資源、能源消耗情況序號名稱單位年需要量備注1羊萬只/a40單體平均活屠重30kg，活羊均外購2水t/t/80076.25市政給水管見3電kw·h/a200固鎮縣電網4制冷劑(R404A)tt/a6外購5包裝材料t/t/外購制冷劑原輔材料理化性質：名稱R404A化學成份五氟乙烷/三氟乙烷/四氟乙烷混合物72.4臨界壓力(KPa)3688.7液體密度g/cm3,25℃45破壞臭氧潛能值(ODP)0全球變暖系數值(GWP)0.35性質HFC125,HFC-134a和HFC-143混合物，在常溫下為無色氣體，在自身壓力下為無色透明液體注意事項10.9Kg一次性鋼瓶包裝，ISOTANK灌裝，充裝系數不大于0.84kg/L。R404A制冷劑必須貯存在陰涼、干燥及通風的地方，避免日曬雨淋2.2.6廠區總平面布置1、擬建項目周邊境況擬建項目位于蚌埠市固鎮縣經濟開發區，項目北側緊鄰園區道路，隔路北側為空置場房；項目東側為安徽省楚漢食品有限公司，與安徽省楚漢食品有限公司在一擬建項目周邊關系圖。2、廠區總平面布置(1)總平面布置的原則總平面布置的原則是充分考慮肉食品加工企業的特點要求，根據國家《食品加工廠衛生規范》和《肉類加工廠衛生規范》的有關規定。①滿足食品加工工藝流程場所標準要求，保證生產作業線連續、短捷、方便。要使場內外運輸配合協調，避免往返運輸和作業線交叉，避免人流貨流交叉。34②考慮合理的功能分區，各生產區設計相對獨立，保證有良好的生產聯系和工作環境，各種動力設施要盡量靠近負荷中心，以縮短管線，節約能源。③結合場地地形、地質、地貌等條件，因地制宜并盡可能做到緊湊布置，節約用地。④建(構)筑物的布置應符合防火、衛生規范及各種安全規定和要求，滿足地上、地下工程管線的敷設、綠化布置以及施工要求。⑤注意廠容，應與城市或區域整體規劃相協調，要注意并減少污染源對周圍環境的影響。⑥有利管理、方便生活，要為生產管理和職工勞動創造方便良好條件。(2)項目總平面布置概況該項目位于固鎮縣經濟開發區，廠區大門位于北廠界，向園區道路敞開，主要為人流入口和產品出口。辦公區位于廠區北側，污水處理站等設置在廠區西南側，生產區位于廠區西側，冷庫位于廠區西側。廠區總平面布置詳見附圖3。(3)項目平面布置合理性分析由項目廠區總平面布置圖可以看出，項目平面布置合理性主要有以下幾點：①功能分區比較明確，布置緊湊，線路短捷，廠區平面布置亦充分考慮到工程行業特點，考慮到安全間距和消防需要，設置有消防通道，以利于安全疏散及車輛的順利通行。②辦公區位于廠區北側，處于主導風向的上風向；生產區設置在廠區西側，處于主導風向的下風向，本布置方案能夠減小生產車間產生的惡臭等對辦公人員的影響；污水處理站位于廠區西南側，處于主導風向的下風向，距離辦公樓較遠，對辦公人員產生的影響較小。③項目冷庫和生產車間緊鄰，進行處理后的產品能夠及時進入冷庫保鮮，同時冷庫前方為裝車區域，設置有裝車平臺，方便產品的運輸。④同時較好的結合了場地地形、地貌等條件，做到了因地制宜，布置緊湊，用地節約。建(構)筑物的布置符合防火、衛生規范及各種安全規定和要求，滿足地上、地下工程管線的敷設、綠化布置以及施工的要求。綜上所述，項目廠區內的平面布置合理。352.2.7公用工程本項目用水來源為自開發區供水管網，能夠滿足全廠用水要求。(1)生產用水該項目生產用水總量為226.84m3/d(80076.25m3/a)，主要為屠宰車間用水。(2)生活用水本項目定員總計30人，工作制為8h，年工作天數為300天，辦公樓一層設有約200m2的食堂，就餐人數為30人，無宿舍區，人均生活用水量為120L/d，則生活用水量約為3.6m3/d(1080m3/a)。(3)消防用水依據《建筑設計防火規范》(GB50016-2006)中相關條款的規定，擬建項目消防用水量按20L/s。火災延續時間按2小時計，則消防一次用水量約為144m3。項目市政供水，有消防水泵，可滿足本工程消防需要。本消防系統采用生產、消防共用一套供水管網的消防系統。給水管采用DN100的給水管，整個供水管網在廠內布置成環狀。在供水管網上按規范要求布置一定數量的室外消火栓，在各建筑物內部內設置室內消火栓，其間距和數量均滿足相關規范要求。室外消火栓應埋到凍土層以下用閥門操作桿開閉，火栓井蓋采用雙層蓋板。排水工程本項目排水主要為生產廢水(生羊宰殺廢水，副產品生產廢水)、生活污水，廠區內實行“清污分流”及“雨污分流”原則。擬建項目各工序廢水排放量詳見表3.4-4本項目生產廢水和生活污水經廠區內自建的污水處理站處理達到《肉類加工工業水污染物排放標準》(GB13457-92)中的三級標準及固鎮縣開發區污水處理廠的接管要求后外排。尾水經過開發區污水處理廠深度處理后達到《城鎮污水處理廠污染物排放標準》(GB18918-2002)中一級標準排放北淝河。本項目供電由固鎮縣經濟開發區電網供給，可滿足生產生活需要。、制冷工程項目冷庫制冷采用R-404A作為制冷劑，是一種環保制冷劑，不設置冷媒儲罐，36采用管道直接添加方式進行定期添加損耗量。擬建項目消防設施設計完善，各建筑物之間留有足夠的防火間距，成立消防組織機構，配備專兼職消防隊員；消防給水管形成環狀管網，并設有地上室外消火栓，間距小于120m，內部裝置配備小型滅火器材。內部設置環形消防通道，設置固定報警電話。本次暖通設計按工藝專業、建筑專業提供的條件，結合廠區條件進行。做到全面、合理、先進，為工藝生產及生活服務。車間以自然通風為主，必要時采用機械通風，機械排風通風換氣次數為5~8次/h。mt間本項目在廠區道路兩側與車間周圍空地均加以綠化，在廠前區進行重點綠化，適當地種植一些園林花卉和園林建筑小品，以達到美化環境、凈化空氣的目的。廠區周圍綠化以功能分區作為布局依據，統一布局，合理配植，優選當地樹種及植物，以此減少擬建項目所引起的不良環境效果，從而改善工作環境。綠化布局主次分明，重點突出，種植方式以規則式與自然式相結合，營造自然植被景觀。本項目綠化率3.69%。2.2.8工作制度及勞動定員擬建項目勞動定員總計30人，生產實行一班制，每天生產8小時，年生產300。37第三章工程分析本項目主要生產產品如下表：表3.1-1建設項目產品方案一覽表序號產品名稱單只羊出產量(kg)年運行天數/d年出產量(t/a)備注1羊肉6.55300662年分割40000只2羊排33003羊架33004羊頭230051300406紅臟300607血300688羊皮300509羊胴體22.55300811836000只不分割2肉羊屠宰生產線工藝(1)卸車前應索取產地動力防疫監督機構開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。(2)清點數量，部分進入車間屠宰，部分進入待宰區臨時停放。(3)本項目進購的羊均為本地羊，不存在長途運輸，羊的健康管理、停食靜養等均在養殖場里進行。(1)臥式放血：用輸送機將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺上持刀刺殺放血。(2)倒立放血：活羊用放血吊鏈拴住一后腿，通過提升機或羊放血線的提升裝置將毛羊提升進入羊放血自動輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。38(3)羊放血自動輸送線軌道設計距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動輸送線上主要完成的工序：上掛、(刺殺)、瀝血、去頭等，瀝血時間一般(1)倒掛預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開，以便前腿、后腿和胸部的預(2)平衡預剝：放血/預剝自動輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動線的速度是同步前進的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進，在輸送的過程中進行預剝皮。這種預剝的方式可有效的控制在預剝過程中羊毛粘在胴體上。(3)用羊扯皮機的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。(4)將扯下的羊皮通過羊皮輸送機或羊皮風送系統輸送到羊皮暫存間內。(1)胴體加工工位：開胸、取白內臟、取紅內臟、胴體檢驗、胴體修割等，都是在胴體自動加工輸送線上完成的。(2)打開羊的胸腔后，從羊的胸膛內取下白內臟，即腸、肚。把取出的白內臟放入同步衛檢線的托盤內待檢驗。(3)取出紅內臟，即心、肝、肺。把取出的紅內臟掛在同步衛檢線的掛鉤上待檢驗。(4)羊胴體進行修整，修整后進入軌道電子秤進行胴體的稱重。根據稱重的結果進行分級蓋章。(1)羊胴體、白內臟、紅內臟通過同步衛檢線輸送到檢驗區采樣檢驗。(2)檢驗不合格的可疑病胴體，通過道岔進入可疑病胴體軌道，進行復檢，確定有病的胴體進入病體軌道線，取下有病胴體放入封閉的車內拉出屠宰車間處39理。理(3)檢驗不合格的白內臟，從同步衛檢線的托盤內取出，放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。(4)檢驗不合格的紅內臟，從同步衛檢線的掛鉤上取下來，放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。(5)同步衛檢線上的紅內臟掛鉤和白內臟托盤自動通過冷-熱-冷水的清洗和消副產品加工(1)合格的白內臟通過白內臟滑槽進入白內臟加工間，將肚和腸內的胃容物倒入風送罐內，充入壓縮空氣將胃容物通過風送管道輸送到屠宰車間外約50米處，羊肚有洗羊肚機進行燙洗。將清洗后的腸、肚整理包裝入冷藏庫或保鮮庫。(2)合格的紅內臟通過紅內臟滑槽進入紅內臟加工間，將心、肝、肺清洗后，整理包裝入冷藏庫或保鮮庫。(1)將修割、沖洗后的羊胴體進排酸間進行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環節。(2)排酸間的溫度：0-4℃，排酸時間不超過16小時。(3)排酸軌道設計距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊胴體。8、剔骨分割包裝(1)吊剔骨：把排酸后羊胴體推到剔骨區域，羊胴體掛在生產線上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機上，自動傳送給分割人員，再有分割人員分割成各個部位肉。(2)案板剔骨：把排酸后羊胴體推到剔骨區域，把羊胴體從生產線上拿下放在案板上剔骨。(3)分割好的部位肉真空包裝后，放入冷凍盤內用涼肉架車推到結凍庫(-30℃)40結凍或到成品冷卻間(0-4℃)保鮮。(4)將結凍好的產品托盤后裝箱，進冷藏庫(-18℃)儲存。(5)剔骨分割間溫控：10-15℃，包裝間溫控：10℃以下。圖3.2-1肉羊屠宰工藝流程及產污節點示意圖41料平衡分析圖3.2-2項目物料平衡圖(單位：t/a)42程污染分析3.4.1施工期污染因素分析(1)揚塵對整個施工期而言，施工產生的揚塵主要集中在土建施工階段。按起塵的原因可分為風力起塵和動力起塵，其中風力起塵主要是由于露天堆放的建材(如黃沙、水泥等)及裸露的施工區表層浮塵因天氣干燥及大風，產生風塵揚塵；而動力起塵，主要是在建材的裝卸、攪拌過程中，由于外力而產生的塵粒再懸浮而造成，其中施工及裝卸車輛造成的揚塵最為嚴重。(2)汽車尾氣汽車運輸過程中會產生汽車尾氣，汽車尾氣主要為汽車進出及進出停車場時，怠速及慢速(≤5km/h)狀態下的尾氣排放，包括排氣管尾氣、曲軸箱漏氣及油箱和化油箱等燃料系統的泄漏等，汽車廢氣中主要污染因子為CO、HC、NOX等。項目建設過程中開停車均在室外，四周較為空曠，地面通風條件較好，有助于汽車尾氣的擴散；且項目擬建區域及周圍區域無大氣環境敏感點，因此車輛尾氣對環境空氣的影響很小。項目施工期廢水主要為施工廢水與生活污水。項目施工廢水主要包括開挖、鉆孔產生的泥漿水和各種施工機械設備運轉的冷卻、洗滌用水以及施工現場的清洗廢水等。施工廢水中雖無大量有毒有害污染物質，但其中可能會含有較多的泥土、砂石和一定的地表油污和化學物品。生產廢水產生量因施工作業的階段不同而不同。項目施工期產生部分生活污水。本項目施工人員約為30~40人，施工人數以最大值40人計，施工人員均為本地員工不在廠區內食宿，施工人員用水量按50L/人·d計，則施工人員日用水量為2m3/d，污水產生量按用水量的80%計，則污水產生量為1.6t/d。施工時間按4個月120天計，則施工期生活用水量為240t，污水排放量為192t。項目施工期采用化糞池處理后接入固鎮縣經濟開發區污水處理廠，類比一般生活污水水質，各污染物的產生濃度為COD：300mg/L，BOD5：120mg/L，430.32kg/d，NH3-N：0.04t/d。表3.4-1項目生活污水排放情況項目濃度(mg/L)年產生量用水量—2t/d240/a污水量—1.6t/d192t/aCOD3000.48kg/d0.058t/aNH3-N25004kg/d00048t/aBOD50.19kg/d0.023t/a200032kg/d0038t/a由于本項目工程量較小，施工時間較短，因此對區域水環境的影響較小。施工作業噪聲主要指一些零星的敲打聲、裝卸車輛的撞擊聲、拆裝模板的撞擊聲等，多為瞬間噪聲；施工車輛的噪聲屬于交通噪聲。施工階段的主要噪聲源及其聲級見表3.4-2。物料運輸的交通噪聲主要是各施工階段物料運輸車輛引起的噪表3.4-2各施工階段的主要噪聲源及其聲級施工設備名稱距聲源10m施工設備名稱距聲源10m液壓挖掘機振動夯錘90電動挖掘機79打樁機輪式裝載機靜力壓樁機70推土機風鎬移動式發電機94混凝土輸送泵各類壓路機商砼攪拌車重型運輸車混凝土振搗器79木工電鋸92云石機、角磨機97空壓機表3.4-3各階段的交通運輸車輛類型及聲級施工階段運輸內容車輛類型聲級/dB(A)土方階段土方外運大型載重車90地板和結構階段鋼筋、商品混凝土混凝土罐車、載重車80-85裝修安裝階段各種裝修材料及必要的設備輕型載重卡車75本項目施工期產生的固體廢物主要包括建筑垃圾和施工人員所產生的生活垃圾。建筑垃圾包括廢棄木材、水泥殘渣、廢油漆涂料和安裝工程的金屬廢料等。生44活垃圾來源于施工作業人員生活過程遺棄的廢物，其成分有廚房余物、塑料、紙類以及砂土等。施工人員生活垃圾：施工人員生活垃圾以人均每天產生0.5kg計算，施工人數40人，則施工期產生的生活垃圾約0.02t/d，施工期共產生生活垃圾約2.4t/d，集中收集后由環衛部門統一清運。施工建筑垃圾：項目施工過程中會產生建筑垃圾，根據有關資料，建筑及裝修垃圾產生系數為50-60kg/m2，本項目總建筑面積為13400m2，則建筑及裝修垃圾產生量為804t，每噸按0.25m3計，則施工建筑垃圾量約為201m3。本項目在建設過程中產生的建筑垃圾還有開挖土地產生的土方，根據建設方提供的資料，項目開挖土方量約為50903.1m3，其中表土1527.09m3，回填土石方量約30541.86m3，棄方20361.24m3。表土1527.09m3暫存后作為廠區內的綠化種植用，棄方20361.24m3運至固鎮縣城管局指定棄土場。土石方平衡見下表。表3.4-4土石方挖填情況一覽表單位：萬m3施工區域挖方量填方量土石方平衡情況備注項目區5.093.05挖方＞填方，需棄方2.04剩余棄方運至固鎮縣城管局指定棄土場從表中可以看出，本項目施工總挖方量5.09m3，總填方量3.05萬m3，需棄方量為2.04萬m3。本項目不設永久棄渣場，但考慮各工程施工進度，挖方在轉運過程中需要臨時堆放，在施工現場選擇平緩地帶設臨時堆場，為了保障建筑安全，臨時堆場應設置圍堰，防止雨水沖刷，造成區內污水橫流及水土流失現象。臨時堆場位于本項目綠化用地區域內。5、生態影響分析(1)植被和土壤的破壞施工過程，各種施工機械的碾壓和施工人員的踐踏及土石的堆放，會對植被造成破壞；由于機械的輾壓及施工人員的踐踏，在施工作業區周圍的土壤將被嚴重壓實，部分施工區域的表土將被鏟去，另一些區域的表土將可能被填埋，從而使施工完成后的土壤表土層缺乏原有土壤的肥力，不利于植物的生長和植被恢復。(2)對水土流失的影響45施工期可能導致水土流失的主要原因是降雨、地表開挖和棄土堆放等，項目所在地夏季暴雨較集中，降雨量大，降雨時間長。在施工過程中，土壤暴露在雨、風和其它的干擾之下，另外，大量的土方挖填和棄土的堆放，都會使土壤暴露情況加劇。施工過程中，泥土轉運裝卸作業過程中和堆放時，都可能出現散落和水土流失。3.4.2運營期污染因素分析本項目產生的廢水主要為生產和生活廢水。(1)生產廢水擬建項目生產廢水主要為待宰區沖洗水和屠宰車間廢水。擬建項目屠宰車間用水工序主要是：宰前噴淋用水、羊身(去頭、蹄、羊皮后)沖洗用水、胴體清洗用水、副產品加工用水、修整沖洗用水、車間地面沖洗用水、刀具案板清洗消毒用水等。產生的廢水主要有：噴淋廢水、羊身沖洗廢水、胴體清洗水、副產品加工廢水、修整廢水、刀具案板清洗消毒廢水、車間沖洗廢水等。廢水產生工序包括：待宰區沖洗水；屠宰工段排放含血污和地面沖洗水；胴體及內臟清理工段排放含腸胃內容物的廢水；解體分割及洗凈工段排放含油脂、碎肉的廢水。 1待宰區沖洗水W1進購羊群清點數量后部分進入屠宰車間，部分進入待宰區。待宰區不再給羊群進食，可能會產生少量羊尿液，需要定期進行沖洗清理。項目沖洗用水標準按0.5L/m2?d，待宰區面積為375m2，則車間清潔用水為0.188m3/d，廢水產生量按用水量的80%計，則車間地面沖洗廢水水量為0.15m3/d，廢水中主要污染物為COD、BOD5、SS、氨氮、動植物油，污染物濃度分別為400mg/L、250mg/L、220mg/L、40mg/L、40mg/L。2宰前噴淋廢水W2肉羊在屠宰前需使用高壓水對其進行噴淋處理，以去除羊體表面的污垢，產生沖洗廢水，項目每天屠宰1334只羊，平均每天每只羊的淋浴水量為30L，則用水量為40.02m3/d，廢水產生量按用水量的90%計，則廢水水量為36.02m3/d，廢水中主46260mg/L、600mg/L。3羊身清洗廢水W3活羊噴淋后進入屠宰車間進行放血處理，然后去頭、去前后蹄，再經扯皮機扯去羊皮，去羊皮后需要對羊身進行一次清洗，每只羊身清洗水量按20L/只·次，項目每天屠宰1334只羊，則羊身清洗用水為26.68m3/d，廢水產生量按用水量的90%md水中主要含羊血，污染物為COD、BOD5、SS，污染物濃度分別為150mg/L、800mg/L、1000mg/L。4副產品加工廢水W4本項目產生的合格白內臟、紅內臟、羊頭、羊蹄等在包裝外售前需進行清洗處理，每只羊的副產品用水按60L/d計，則副產品加工用水為80.04m3/d，廢水產生量D100mg/L。5胴體清洗廢水W5內臟去除之后羊的胴體需進入排酸間進行排酸處理，在入排酸間之前需對羊胴體進行沖洗處理，每只頭的沖洗用水量按50L/d計，則胴體清洗用水為66.70m3/d，廢水產生量按用水量的90%計，則胴體清洗廢水水量為60.03t/d，廢水中主要污染CODBOD5、氨氮，污染物濃度分別為1500mg/L、900mg/L、30mg/L。6修整清洗廢水W6分割、剔骨、修整后的羊肉便可以進入冷庫進行包裝待售，在入庫前需對羊肉進行最后的清洗，用水量約為30m3/d，則產生的清洗廢水量為27m3/d，廢水中主要含有一些碎肉、碎渣，主要污染物為COD、BOD5、SS、氨氮、動植物油、，污染為2000mg/L、1200mg/L、800mg/L、80mg/L、100mg/L。7刀具、案板等操作工序清洗和消毒廢水W7直接接觸肉制品的操作工序需要定期清洗，包括刀具、案板等，本項目消毒采用高溫熱水，蒸煮10分鐘以上來進行消毒。項目刀具清洗和消毒工序用水量約47mdmdCOD、BOD5、SS、氨氮動、動植物油，污染物濃度分別為1000mg/l、500mg/L、600mg/L、60mg/L、80mg/L。8車間地面沖洗水W8項目對車間環境潔凈度要求較高，車間地面沖洗用水標準按2L/m2?d，車間面積為4775m2，則車間清潔用水為9.55m3/d，廢水產生量按用水量的80%計，則車間地面沖洗廢水水量為7.64m3/d，廢水中主要污染物為COD、BOD5、SS、氨氮、動mg/L。(2)生活廢水本項目定員總計30人，根據《生活源產排污系數及使用說明》以及《安徽省行業用水定額》，人均生活用水量按120L/人·d，則生活用水量約為3.6m3/d 項目生活污水水質類比一般生活污水水質，項目生活污水水質為COD：300mg/L，BOD5：180mg/L，SS：200mg/L，氨氮：25mg/L，動植物油：40mg/L。(3)綠化用水本項目綠化面積約500m2，綠化用水量按0.5L/m2.天計。則綠化用水量約為0.25m3/d，年用水量為75m3/a，水源來自于自來水，本環節排水為0。項目投產后，新鮮用水量為267.03m3/d，年用水量為80076.25m3/a，其中生產表3.4-4項目給水排水量情況一覽表項目用水計算參數用水量排水系數排水量規模指標m3/dm3/am3/dm3/a生產用水待宰區沖洗-300d0.5L/次·m256.250.845宰前噴淋1334只羊300d40.020.936.0210800羊身清洗1334只羊300d26688000092401副產品加工1334只羊300d80.04240000.972.042160048胴體清洗1334只羊300d66.70200000.960.03修整清洗-300d-3090000.927.008100刀具案板清洗-300d-30000.99002700車間地面用水4775m2300d2L/次·m29.5528650.807.642292生活用水30人300d120L/人·d36080288864綠化用水500m2360d0.5L/m20.2575-00合計267038007625-2387771601表3.4-5項目廢水污染物產排情況一覽表廢水來源污染物處理前名稱(mg/L)(t/a)待宰區沖洗45COD4000.036BOD52500.0182200.023氨氮400.0027動植物油400.0027宰前噴淋W210800COD500BOD52600.94600羊身清洗廢7200COD4.32BOD58002.302.88副產品加工21600COD300021.60BOD52.247.20氨氮0.58動植物油0.72胴體清洗廢COD0.809006.48氨氮300.22修整清洗廢8100COD20006.20BOD59.728006.48氨氮0.65動植物油0.8149刀具、案板等操作工序清洗和消毒2700COD270BOD5500600氨氮60動植物油0.22車間地面沖2292COD800BOD5400092500氨氮60動植物油60生活用水W9864COD3000.26BOD5016200氨氮250.022動植物油400.035表3.4-6項目廢水經廠區污水站處理情況表廢水量污染物處理前總處理處理后排放(t/a)名稱(t/a)(mg/L)方法(t/a)(mg/L)去向綜合廢水71601COD59.55832氣浮+缺氧+好氧26.80374經廠區自建污水處理站處理達到《肉類加工工業污染物排放標(GB13457-92)三級標準及固鎮經濟開發區污水處理廠接管標準后接入管網BOD527.643863.823935.49216氨氮25088動植物油2721表3.4-7項目廢水經開發區污水處理廠處理情況表廢水量(t/a)污染物名稱處理前總處理方法處理后排放(t/a)(mg/L)(t/a)(mg/L)去向綜合廢水71601COD26.80374經濟開發3.5850經固鎮經濟開發區污水處理廠處理后尾水BOD53.820.725.492160.7250氨氮088水處理廠0365達標排放北淝河動植物油210.071圖3.4-1本項目水平衡圖(t/d)51本項目產生的廢氣主要為惡臭氣體以及餐飲油煙。(1)惡臭氣體本次工程產生的廢氣主要為待宰區、廠內污水處理站各污水處理單元以及屠宰車間的胃容物等固體廢物處理、處置前產生的惡臭氣體。惡臭氣體主要