課題固體物質在水中的溶解度課型新授課主備人欒東使用人田雪芹使用時間學習目標知識目標哪些因素影響固體物質在水中的溶解限量能力目標學會觀察實驗、設計實驗，學會記錄、分析、處理信息，提高動手能力和計算能力。理解溶解度的涵義，學會繪制并使用溶解度曲線圖。情感態度與價值觀溶解限量等生活中常見的現象和問題的探究，享受成功的喜悅，培養學習化學的興趣。教學重點理解溶解度的涵義，學會繪制并使用溶解度曲線圖。教學難點溶解度涵義的理解教學過程個性化修改揭示課題請設計并配置室溫下50%的食鹽溶液（目的讓學生感受溶液有飽和狀態，物質的溶解能力的有限性，在配制溶液時要考慮極限值，也就是食鹽濃度達不到50%）（展示兩個燒杯）這個燒杯中是一些海水，海水中含量最多是食鹽——氯化鈉，但現在遠遠沒有達到飽和。向燒杯中加入5g食鹽，充分攪拌后，燒杯底仍有少量食鹽未溶解。由此，你想到了什么？生：食鹽在水中的溶解會達到飽和，說明食鹽在水中的溶解是有一定限量的。……在10毫升水中不斷加入食鹽，讓學生觀察自學指導1、有一天，食鹽與硝酸鉀在比誰的溶解能力強食鹽說：我溶解能力大，在200C時，在每50g水中最多可以溶解18g。硝酸鉀說：那有什么了不起，我也能夠溶解在水中，在20oC時，我在100g水中最多能溶解20g呢！食鹽又說：你的20g是溶解在100g水里，還是我比你強。硝酸鉀又說：我在600C時，50g水中最多溶解55g。究竟誰的溶解能力強,大家給他們評一評吧……2、溶解度的概念？3、影響溶解度的因素有哪些？4、溶解度可以用什么方法來表示？5、溶解度與溶解性之間的關系？6、參考課本P43幾種物質的溶解度曲線，回答下列問題：橫坐標60，縱坐標110的交點表示什么意義？80℃時氯化鉀的溶解度是多少？何時硝酸鉀和硝酸鈉的溶解度值相等？看課本13-16頁，完成以下問題先學后教探究活動1（影響固體物質在水中溶解限量的因素）哪些因素影響固體物質在水中的溶解限量呢？請你大膽作出猜想。學生猜想，可小組討論。時間1分鐘。交流。（板書：水的多少溶質的種類溫度）2.【講述】我們有這樣的生活經驗：水越多，溶解的食鹽就越多，所以說水的質量對溶解限量有影響的猜想是正確的。投影：在其他條件不變時，水的多少影響固體物質的溶解限量。要研究溶質種類對溶解限量的影響，需要改變的因素是什么？（溶質種類）必須控制其不變的因素是什么？（溶劑的質量和溫度）這種設計實驗的方法我們稱之為控制變量法，它在科學研究過程中有著廣泛的應用。你打算怎樣完成實驗？學生試著說一說。師投影。學生實驗。師巡視，及時幫助學生。要探究溫度對溶解限量的影響，又要注意什么呢？（溫度改變，溶質種類和溶劑質量保持不變）你打算怎樣完成實驗？學生實驗。師巡視，及時幫助學生。匯報現象及結論。3.反思評價：在實驗2中，加熱試管內的硝酸鉀發現很快完全溶解，第一小組的同學又向其中加入了1g硝酸鉀，發現又很快溶解了。對此你有什么想法？（硝酸鉀的溶解限量隨溫度的升高而增大，且增幅較大）這也告訴了我們，在實驗中，大膽探索，能使我們收獲更多的知識！4.實驗結論：剛才的實驗探究使我們認識到，固體物質在水中的溶解限量的確受溶質種類、溶劑多少、溫度等因素的影響。三．探究活動2（溶解度的表示方法）1.比較溶解限量大小師：試一試，比較硝酸鉀和氯化鈉的溶解限量的大小。小結：某種固體物質在某種溶劑里的溶解度就是在一定溫度下，某種固體物質在一定量的溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量。2.引入溶解度的定義在化學上，常用溶解度表示某種固體物質在某種溶劑里的溶解限量。為便于比較，人為的規定溶劑的質量為100g.要快速記憶溶解度的定義，需要抓住幾個要素？（板書）3.溶解度的表示方法：三．探究活動31．觀察某小組做的“多余實驗”。請學生用手摸一摸，感覺試管熱不熱？2．觀察試管內有什么變化？3．簡介：這種固體物質從它的飽和溶液中以晶體析出的過程叫結晶。這是在什么條件下形成的晶體？這種結晶的方法叫降溫結晶。什么情況下可用降溫結晶的方法從溶液中提取固體物質？4．海水曬鹽用的是什么結晶方法？請運用所學知識解釋采用這種結晶方法的原因？5．教師總結：顯然溶解度曲線不僅可以用來查找溶解度、比較溶解度，還能用來解釋一些實際問題。同時也告訴了我們，留心做過的實驗、留心學過的知識，留心日常生活中的現象并加以思考，又能使我們收獲更多的知識！四．課堂小結（1）本節課你學到了哪些新知識？（2）本節課你運用了哪些好方法？結束語：剛才同學們的發言表明，本節課的學習，同學們是積極的、主動的、有效的。最后，我想送同學們幾句話：固體物質在水中的溶解是有限的，物質的溶解要受到其溶解度的限制，與此不同的是，我們的學習潛力、學習能力是無限的，同學們化學學習的道路好似硝酸鉀的溶解度曲線，愿同學們沿著這條上坡路，不斷挑戰自我，不斷攀登新高！引導學生討論完成實驗探究1-3教師板書溶解度的定義理解、意義30度時食鹽的溶解度是36克的含義學生會查溶解度曲線表當堂達標1、硝酸銨在10℃時溶解度為140g，這說明在10℃時有________g硝酸銨溶解在100g水中就可以得到__________g硝酸銨的飽和溶液。若70g硝酸銨溶解在55g水中，可得到_________g硝酸銨的__________溶液（填“飽和”或“不飽和”，下同）。若75g硝酸銨溶解在50g水中，則可得到__________g硝酸銨的___________溶液。2、20℃時碳酸鈣的溶解度是克，所以碳酸鈣是溶物質。20℃時食鹽的溶解度是36克，所以食鹽屬于溶物質3、我們已經知道這樣的事實：（1）食鹽易溶于水，難溶于植物油；（2）硝酸鉀易溶于水，碳酸鈣難溶于水（3）蔗糖在熱水中溶解的質量比在等質量的冷水中溶解的質量多。請你回答下列問題①以上事實表明，固體物質的溶解能力與_、、三個因素有關。②請你舉出上述三個因素中的一個應用實例（要求與上面所列事實不同。）4、100克水中最多能溶解36克食鹽的溶解度是20℃，據此下列敘述正確的是（）（A）食鹽的溶解度是36℃（B）20℃時食鹽的