第頁服務類實習報告模板集合十篇服務類實習報告篇1

實習目的：本次實習的目的在于更加深化的了解社會，了解酒店的服務行業，另外也可以賺一些零花錢，為父母減輕一些負擔。

實習內容：本次實習我主要是到酒店做服務員，白班時間是早九到晚九，夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點，下午休息一個小時。主要負責點菜.上菜.整理臺面等一些服務工作。

實習結果：經過將近40天的實習，我對酒店的前臺服務工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社會上待人接物的道理，這些都是終身受益的，還有交到了一些摯友，他們對不佳生活的樂觀是值得我學習的！

實習體會：這次為期37天的實習雖然很累但卻很充溢歡樂，我明白了人應當學會堅毅，如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由，給自己志氣。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養長大的那份艱辛，所以我要加倍努力學習，將來報答他們。

期盼中為其四十多天的假期起先了，一一的和室友同學們告辭后，我乘上了通往家鄉的火車，車很慢，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉——鞍山。到家的那種心情簡直很難讓我用語言表達，暖和，激烈，欣慰，感動，興奮······多種感情交融在一起，讓我難以名狀。吃完了媽媽打算的那桌晚飯，我就起先設想起了這個假期的生活。頭腦里多是這個假期該怎么去過，終歸期盼了那么久，如今突然來到面前卻有點激烈。想想上學時有點累，所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生，于是接下來的幾天我成天呆在家里，但是幾天過后去發覺這樣過其實很無聊，因為每天都睡得很晚起的也晚，身體感覺很吃不消，所以我做了一個確定，到酒店打工，讓生活從事起來，另外賺點零花錢。

其實我剛起先并不是非常想去酒店打工，因為上個假期我曾經去過，到酒店里做傳菜員，但感覺很累，所以先找一些比較輕松的工作做。

可是來到街上的我卻發覺，想找一個相對輕松的工作在我們城市并不是那么簡單，我想做促銷員，可是問了好幾家都被告知人數已滿，還有幾家干脆干脆就告知我不要男孩…基金悲觀的我再一次叩開了一家品牌專賣店的大門，或許這就是給我最大希望的一家了吧，經理說這家店短暫不缺人，但他家的一個分店似乎缺人，所以叫我留下了電話，說回家去等通知吧，我興奮的離開了，到家后成天握著手機等著電話，等待著那唯一給我希望的一家的訊息，可是，時間就這樣一每天的過去了，什么也沒有等來，最終我等不及了，覺得不能就這樣將整個假期荒廢在等待上，我承認去年在飯店做傳菜員的工作很累，但是那個工作的確我現在唯一的選擇了，這時我想到了當時中學老師的一句話，說的是做人不能眼高手低，無論是學習還是找工作都是如此，我現在是什么工作都找不到，因為我干不長，只干一個假期，人家說還不夠培訓的呢，況且假期短暫，不行能讓我去等，所以當時確定還是先去那家酒店干吧，有當時老板的那句隨時到隨時歡迎，我的心里充溢了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路……

找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后，老板娘很興奮，我說我不想做傳菜員了，想做服務員，老板娘同意了還要為我漲工資，上個假期一天三十而這個假期一天四十，這讓我感到很意外，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧！

其次天，我起了個大早，換上工作制服，上班啦！我原以為在酒店的服務員的工作都是一樣的，但其實不是的，前臺人員分為服務員和傳菜員，我上個假期干的就是傳菜員，主要是負責上菜，后出做好的菜上面都會有一個臺號單，傳菜員就是依據這個單把菜品送到對應的臺上面的，所以上個假期我干的工作雖然有點累，但是相對來說不須要太多的思索。可這個假期我做的是服務員，主要負責點菜.上菜.整理臺面等一些服務工作，當客人到來后，先要接一壺茶水，因為我們酒店是一家韓式燒烤店，所以茶水就是大麥茶，接過茶水后還要說一聲：“你好，歡迎光臨！”客人起先點菜，傳統的點菜服務員要下手寫單，用紙和筆登記客人所點的菜品，再將單送至后廚，但是現在不用那么麻煩啦，像我們這樣的大酒店都用“點菜寶”，就是一個大本，每一頁上都有幾十種菜品和所對應的條形碼，還有一只能識別條形碼的光筆，當客人點菜時.劃好臺號，客人所點菜品，還有胸卡，按放射，后廚和吧臺就會收到菜單，后廚按單做菜，點菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出來就可以了。

聽起來似乎很輕松，但做起來根本就不是那么回事，去年師傅教過我怎么去用那只光筆，所以用起來還行，可是那個大本卻難住了我，條碼實在是太多了，不算酒水碼，光是菜品嗎就好幾百種，客人點第一頁的燒烤類還好說，可要是點起了后面的炒菜我就懵了，好比大海撈針一樣難，有時一道菜就會使我滿頭大汗……

還記得有一次客人點菜是要兩個羊腰子，我卻給劃成了兩盤，等到客人人買單看菜單時就問我….幸好后廚看出是我劃錯了，假如真上來那個盤的話，我將花六十多去買單……

這件事過后主管建議我不要用點菜寶了，先下手寫單，再用點菜寶，接下來我都是這樣做的，所以幾乎很少犯錯。

幾天過后，我去經理那里要胸卡，但是卻沒發給我，這使我有點悲觀，因為酒店每天都有幾道推菜，服務員會有提成，但必需要胸卡，沒有胸卡就得不到，但是我還是接受了，因為我是假期工，更因為這是社會，社會恒久不會去適應你，反而你要去加倍的努力去適應它，即使有些時候你會覺得那是不公允的，但你別無選擇，只有靜默承受….

沒得到胸卡絲毫沒有影響我的服務熱忱，我還是用我的微笑接待了一桌桌的顧客，我的服務有了回報。一次，我點錯了一盤菜，已經做好，客人不要，我只好打算買單，但我確定到別的桌那里試試，看能不能賣出去，說明來意后，一位阿姨當時就答應了，她說不為別的，就為你剛才的服務看法….我感動至極….

這事過后我明白了一個道理，作為一個服務員，之前的付出肯定會有回報的，就像是鋪墊一樣，以免后來犯錯無法挽回，從今我更加努力工作了，將剛來時的不適應所帶來的想回家的想法一網打盡。客人所交代的事從不敢怠慢，生怕遺忘，

同時我發覺人類最致命的武器不是別的，正是微笑！我試著用微笑將每一位客人折服，雖然有的客人比較苛刻，但微笑使他們不再犯難我，我在其中找到了歡樂。

在其中我還學到了一些禮儀小常識，一次我給客人倒茶過后就隨意將茶壺放到了桌子上，可是其中的一位客人看后笑著對我說：“下回放茶壺時壺嘴可不要對人哦，不禮貌啊。”從今我每一次都留意這個小小的細微環節，無論多忙，我都不忘。現在想起來真要感謝當時的那位客人教會我這個，因為這在平常的生活中都會用得到。

最難忘的要數過年的那幾天了，大年初一不太忙，因為中國人還是比較傳統吧，可是初二到初五這幾天就不那么輕松了，每天客人爆滿，加上有的服務員在家過年沒回來，使得我們感覺異樣勞碌，那幾天只能用一個累字來形容了…..

最終到最終發工資了，老板因為我干的還不錯就給我多開了一點，這讓我很興奮，接到錢的一瞬間一絲辛酸涌上心頭，想到了這些天來手上的傷口，當然不只是這些，的是充溢和歡樂。而且還知道了賺錢的不易，同時也更加的理解了父母，真的希望自己將來能報答他們！

一個假期的實習就這樣結束了，我收獲了許多，感到充溢極了，假如說要我選擇，我會說，下個假期我還會去這里！！！

服務類實習報告篇2

我到青島海信計算機有限公司鄭州辦事處技術服務部實習。在部門領導和同事的指導幫助下，我漸漸了解了公司的組織機構、經營狀況及管理體制，以及技術服務部的基本業務，并學到了很多計算機維護學問。

我實習所在的部門是技術服務部，主要從事鄭州地區的電腦銷售及售后服務工作。雖然我學的是電子商務專業，但在電腦維護方面的學問少之又少，而且從沒給人做過計算機修理工作，所以一切都要從零學起。剛起先實習時，辦公室的同事給了我一些有關部門運營和計算機維護的公司的規章制度，讓我對公司運營狀況和計算機維護--特殊是系統維護有了肯定的相識，真正體會到了一個重量級國家級企業單位對人事的重視，理解了我技術服務部的電腦維護工作雖然是企業部門運營的一個小側面，但關系到企業在廣闊市民心目中的形象，關系到企業參加全國范圍的計算機銷售競爭的魄力及品牌親和力。我們中有閱歷的大哥哥大姐姐還給我細致講解了計算機維護的每一款留意事項，常常領著我去進行顧客回訪、產品市場調查、計算機系統維護;后來，又讓我參加了一些詳細的工作，比如約定顧客、修理單開立、對外宣揚以及詳細維護工作、。在部門領導及全體同事的幫助指導下，經過這么多天的學習、工作，我已熟識整個電腦維護的流程，可以獨立、嫻熟地維護電腦，比較精確地報出各種電腦故障問題。

在實習期間，我深切地感受到，技術服務部是一個團結、上進、充溢活力的集體。每天大家都是笑臉相迎，即使面臨很大的工作壓力，辦公室里仍舊會聽到笑聲;面對客戶，大家總是熱忱真誠;面對工作上的困難，大家總是相互幫助，直至解決難題。整個部門和諧相處，就像一個溫馨的大家庭。而部門領導就是這個家庭中的家長，給每個人很大的空間自由發揮。從他們身上，我真正體會到了青島海信“敬人、敬業、高效、高水平服務”的真實意義，體會到了服務部“服務、奉獻”的意義，體會到了“創建完備、服務社會”的服務理念，

特殊令我感動的是，每當我遇到困難向大家求助時，誰都會無私的告知我;有一次，有個顧客說他的計算機常常出現無故的黑屏、死機的故障，當我們到那兒的時候，無論是誰都沒能查出來究竟是出了什么毛病或哪兒有毛病，我建議說看看是不是顧客自己對計算機進行cpu超頻了，大家并沒有因為我的沒閱歷而不考慮我的看法，結果查明的確是這么回事，然后我們挑回了cpu的主頻，并對顧客進行了自己肯定不要隨意超頻計算機的教化;后來大家在當天的下班總結時當場對我進行了表揚。我真是太興奮了。我對能到這樣的公司實習感到傲慢，對青島海信人的事業感到驕傲。我很慶幸自己能在這樣有限的時間里，在這么和諧的氣氛中工作、學習，和同事們一起共享歡樂，分擔工作。所以我努力向同事學習，不懂就問，仔細完成領導和同事交給我的每一項工作。部門領導和同事也都盡力幫助我，給我講授和業務有關的學問，耐性解答我的疑難困惑，并給我制定了一系列的實習安排，幫我達到實習的目的。

在這一段時間里，我不僅很好地運用了所學的專業學問，而且還學到了許多在學校學不到的好用的待人處世之道，闊大了學問面，也豐富了社會實踐經驗，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎。

非常感謝青島海信計算機公司，感謝技術服務部給我這樣一個珍貴的實習機會，讓我對社會、對工作、對學習都有了更深一步的理解和相識，為我即將走上工作崗位增加了信念，讓我在高校生活中留下了美妙的一頁!

服務類實習報告篇3

【實習目的】

通過在酒店客房部的實習，能夠加深對酒店行業其中一部分業務的工作內容和工作性質的熟識程度，學以致用的同時在實踐中駕馭理論學問在實際中應用的狀況，進一步熟識理論和實踐不行分割的關系，并認知當前酒店業客房部的發呈現狀何發展趨勢。

【實習時間】

20xx.12.06-20xx.03.08

【實習地點】

ｘｘ市陽光大酒店

【實習崗位】

ｘｘ市陽光大酒店管家部服務員

【實習單位介紹】

ｘｘ市陽光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿意。酒店行業的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工供應和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓，從而使每個員工實現自己的發展愿望。“讓全部客人滿足”是酒店始終都在追求的志向目標，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上不遺余力地為客人供應優質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實現“為顧客創建更大的價值、為酒店爭創更大的效益”的建店目標。

【實習內容】

在酒店管家部實習，上崗之前是要經過培訓。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門領班李小姐。

在鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個過程必需在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進凹凸兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個步驟很講究，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被

套里勻稱分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要留意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業中，這是很有講究的。

通過培訓后，我正式加入了管家部。經過幾天的工作后，我發覺管家部服務員的工作不僅是鋪床的困難而已。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我了解到，服務員進客房進行服務要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經被客人運用過的被子、床單和枕套等，根據鋪床次序一一換上。這一切結束之后起先打掃客房的衛生，要留意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內每一個角落的衛生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求供應的數量。至于細微環節的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個清潔進程中都須要細心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最終一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有丟失的物品，則要記載并上報主管。實習時期就發生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時客人在離店之際返回客房，服務員向客人闡明狀況，最終客人的方巾失而復得，并對服務員大加贊許。客房部服務員的職責還包括，每個員工都要熟識肯定的平安學問，服務員至少要了解一般的的消防常識。另外，服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟識，這樣才能為客人供應更多意想不到的服務，讓客人更滿足。

【客房實習體會與小結】

經過在酒店客房部實習，我相識到客房部工作內容和職責都是困難繁多的。此外，我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱忱，比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注意細微環節是酒店每一位員工不行忽視的技能。

在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業是很重視理論和細微環節的，但是在實習中才體現到酒店重視細微環節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，在工作過程中我盡量結合理論學問加以嫻熟。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系，而要做到這點，最重要的是需求務實，一個勝利的治理者必定是這樣發為的，勝利的治理者能把一切員工聯合起來，這樣完成的是整個企業的管理。所以，日后酒店須要的管理人才，必定是閱歷豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經驗作為支撐理論的人。酒店須要的服務員也必定是很有操作技能，極為注意細微環節的人。

在工作中，當然我只是充任一名一般前臺的角色，但我的服務也絕不是可以忽視的。在實習期間，我發覺要能自如的做好一項服務，就必需正視自己的服務看法，用樂觀的心態去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去埋怨，因為埋怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的激勵，使我對工作更有熱誠。米爾蘭德老師曾說過：年輕人天生就需求激勵。是的，正是這一次次的激勵使我在工作中英勇地面對難關，時常地進步。

這次實習讓我對社會有了新的概念、新的相識，當我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的渺小，而這個社會是如此的繁雜、無窮無盡。在酒店實習過后，當我再次面對這大千世界，我的想法和觀念是如此的現實，然而我的襟懷卻不夠寬廣，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣，再沒有校內作為我的庇護，我只能在殘酷的社會中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。

十年以前，酒店里的高校生是比較少的，有的也只是一些大專生。近幾年各個院校的旅游、飯店管理專業的本科生接連從學校畢業出來，有相當一部分進入了酒店，有做銷售的，有做前廳的，也有做人力資源的，當然餐飲、客房、財務等部門也有。但是我們高校生應當在哪些方面有所變更以適應環境呢?

首先是心態的調整。本科生比大專生多學了兩年，比酒店員工的主體中學生多學了四年。這兩年或四年，本科生是在學校度過的，而你的同事們是在酒店度過的。你比他們多了學習的閱歷，他們則比你多了工作的經驗。進入酒店后，假如以學歷高，理論學問多自居，就會失去向同事們求教的機會，別人會對你敬而遠之。隨著時間的推移，你會發覺工作閱歷和學歷是同等重要的。工作閱歷是做事情的程序和方法，是與不同類型客人打交道的

經驗，肯定要通過實踐才能駕馭的。學歷是代表你的綜合素養，代表你的智力和學習實力是處于同齡人中的哪個水平，只有把它放到工作實踐這個"水"中，才能發生你所希望看到“化學反應”。缺憾的是一部分本科生并沒有充分相識到這一點，對職位、待遇和機會要求甚多，報怨同事和領導沒對自己“另眼相看”。最終，只有離開了酒店。

其次是選擇哪個酒店。有些酒店標榜自己歡迎高校生，其實還是報著“人才超前消費”的心理，酒店人才培育機制上并未做好接納高校生的打算。假如只是高校生來做中學生可以做的事，對大家都是不公允的。有些酒店中、高層管理者的學歷都不高，內部也不激勵員工自學上進，高校生到這里工作自然不會受到多少重視。反過來說，假如中、高層學歷較高，就簡單與高校生產生共同語言，簡單相識到學問的價值，也情愿為培育高校生花學費。這樣的酒店是有利于高校生成長的。

第三是職業生涯規劃。本科生大多是有志向的青年，都幻想兩三年或最多五年就做到一個經理的職位。這是沒有錯的。問題機會在哪里?要做經理，必需先做到主管，主管之前還有領班，這兩個級別是你必需跨越的。而通常這兩個基層的管理崗位更多強調操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想方法克服的。只要到達經理這個職位上，本科生在綜合素養和理論學問方面的優勢才能發揮出來，才能把學歷比你低的同事比下去。但問題是，你必需先解決好這個“短板”才行。

第四是社會閱歷。我們的高校教化基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書。所謂的社會實踐、勤工簡學大多是走走形式，當然學業的壓力也不容許你有太多時間到學校外面去。很多本科生離開校內之后才發覺自己不會與同事們相處，不會與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個受人喜愛的人，包括同事、上司、下屬和客人。

最終是生存危機意識。這個社會是一個競爭的社會，是一個現實的社會，而最大的現實就是“殘酷”，你的機會往往是建立在“犧牲”別人的基礎上的。我們從小學始終讀到本科，基本是衣食無憂，進入社會后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點困難就離職回家去休息，還讓父母養你。要想在社會立足，要想實現你的志向，你就必需抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。

我始終以為，高校生是酒店業將來的中堅，是將來酒店的管理層的骨干力氣。酒店業是傳統的服務行業，學問經濟的大潮下更迫切要求傳統行業盡快與新經濟接軌，閱歷當然重要，但作為酒店的決策層和管理層更須要學問。酒店高層管理人員從現在就要起先花大力氣來培育高校生了，為酒店的將來未雨籌謀。

就像《亮劍》中劉對李云龍說的，游擊隊的閱歷已不適應現代化斗爭的須要，將來的指揮官沒學問，沒文化肯定是不行的。

服務類實習報告篇4

不得不讓我更深切地體會到就業的壓力。我們一出校門什么都不會，學校只是我們的避風港，然而總有一天，我們要沖出這個港灣，駛向“大海”。去過幾趟杭州人才市場，看到一張張聘請廣告上的要求，我黯然難過：

一、沒閱歷；

二、沒資格證；

三、沒膽識。

雖然有了上次的實踐，讓我們有了一次涉及社會的體驗，然而那如同小孩子剛學會站立，還沒學會走路，那么這次實踐我們就是在學走路，當然在學的一路上會摔跤、哭泣，但現在我們都挺過去了，回頭看看一路上留下了蹤跡，這次實踐還是蠻有意義與必要的。接到公司的培訓電話，我的心也就安定下來了，最終站住腳，那時很興奮與快樂，便前去培訓。培訓期間，交代公司文化、公司制度、公司產品……不行否認找得又是電話營銷，一個服務行業，又與專業對口的工作。

電話是現代商人越來越常用的一種溝通工具，因此，做電話營銷人員了解一下打電話的一般要求是很有用的。打電話的基本原則是簡明扼要，切忌羅嗦，既突出不了問題，又占用別人時間，從而引起別人反感。

我是作為聯通公司托付的客服經理的身份去電話營銷——辦理炫鈴業務。雖然以前有過電話營銷的閱歷，然而這次代表的是作為一名客服經理，是話務員與營銷員的結合體，所以溝通是很重要的一種溝通方式。在一片恒久做不完的業務的前景下，如何進行溝通，如何做好溝通從心起先，都要留給我們自己去深思，在實踐上漸漸體驗得出閱歷并運用于實踐，提高自己的工作效率！有了幾天有培訓，演練文稿，第三天自己便“上陣”與客戶溝通了。我們主要是為客戶辦理炫鈴業務，雖然以前有過電話營銷的閱歷，然而這次代表的是聯通公司，所以電話營銷中就要特殊注意語言這方面的溝通。服務有語就要用得當，對于這個行業，語言方面的技巧肯定要很好地表達：

一、有正面的語言表達，不用負面有語；

二、能用我則不用你；

三、能不用“不”則不說；

四、涉及企業形象，避開就事論事；

五、削減口頭禪。

每次與客戶之間的溝通都是不同的.，不能只按文稿上面的文字去溝通，這就要針對不同的人采納不同的方法，一套方針是不能很好地營銷。比如，每當我說：“能為您簡潔介紹一下炫鈴業務……”有些人開口便問：“需不須要錢，每月要多少錢。”這就說明他注意費用這方面，針對這些人就要突出賣點，這個月不收月租費。而有些客戶能耐性聽，那我就要細致地介紹業務內容，突出能給他們帶來幫助的一面。還有針對女性與男性也要有不同的方法，一般女性比較貪小便宜，男性比較爽快，所以針對女性一開口就要說：“我們公司有個實惠活動，能為您介紹一下嗎？”這樣她們就會耐性地聽下去，男性一般不采納這種方法。

做電話營銷這行耐性肯定要強，尤其是一天不知要撥打多少個電話，與多少位客戶溝通，而且不是介紹好自己的產品就行了，客戶他們有許多方面要詢問，如意郵箱以及小秘書等有關業務方面要詢問。還有呢？有些用戶會提一些建議等等方面。我們都要剛好做出反應，剛好回答。這讓我懂得了，進入一家公司我們不能只著眼于自己的產品，更多的是了解公司的其他產品，這樣才會有助于更好地營銷自己的產品。

記得每次撥號我們撥的都是數字號碼，無法顯示對方的性別與年齡，同樣無法推斷是外國人還是中國人。一通電話性別是明白了，而中國人還是老外還是無法分辨了，有好幾次接通了，我心太急，只把炫鈴業務介紹完畢，問他需不須要時，他便來句：“Sorry，Idon’tknow”。那時我不知是生氣還是尷尬。只能用自己簡陋的外語來回話，那時想必很糗。因為我一核對電話號碼，他只要回答：“是”或“不是”，我便只管介紹自己的產品了，沒有做好溝通工作，老外一般簡潔的漢語還是能懂的，要是自己的外語精一點，至少能用英文介紹業務時那就便利多了。所以學好一門外語也是很重要的，連電話營銷也須要外語水平，我們生活中缺少不了外語的參加。

為客服經理工作看法肯定要好，不僅通過電話從聲音中傳遞你的肢體語言與面部表情，而且能體現一個人的工作看法。作為現代社會的服務行業，假如服務不到佳，絕沒人情愿買你的產品，尤其是作為一名聯通公司的客服經理，一旦語言失措便會招來投訴警告，所以我在營銷中就要特別注意工作看法的良好狀態。

實踐的這些日子，在公司學到了許多有關聯通公司的業務學問，也學到了許多為人處事方面的學問，結交了一些摯友。這段時間雖然每天早出晚歸很累，但其中也有快樂與欣慰，生活過得很充溢。如當翻開本子上記錄著的一排排熟識的數字號碼，仿佛是很久以前的事了，那也在無聲訴說著在不知不覺中我學會了許多東西，增長了自己的閱歷，我信任過程就是結果，只要我們專心去做，去想，那便會有收獲，有結果。

有了這兩次的實踐作為鋪墊，我信任以后我們的工作就更加老練了，我們也會變得更成熟地去接納工作！

服務類實習報告篇5

實習報告進入公司的當天，商標部楊經理提示我，“你雖然是名實習生，但是也要跟一般員工一樣先得學習企業文化”，她還特殊強調了學習企業文化的重要性。了解了企業文化，“想別人不曾想的事，才能創建新的奇跡；走別人沒走過的路，才能達到新的頂峰”的發展信念，與“敬業進取，實現自我價值；協作奉獻，強化團隊力氣”的執業理念，已經深刻得印入了我的腦海，指導著我日后的工作。

隨后我對商標的種類及其特點，國內注冊學問包括商標審查、初審公告、注冊公告、領取商標注冊證、商標注冊的途徑、商標注冊申請所需書件及要求、商標注冊申請人等，代理業務的分門別類┅這一系列有關商標代理業務逐一消化汲取。入世啦，我國企業在進軍國際市場之前，必需做好學問產權國際愛護安排，提前在相應的國家注冊自己的商標，避開其被他人搶注而給企業造成不行估量的損失。作為一個商標代理人，這是我對新客戶首先應當提示的內容之一。

向新客戶介紹了申請商標注冊的重要性與必要性，接下來即介紹清晰向國外申請商標注冊的途徑的幾種方式┅當然，對于相關涉外詢問、代理事項的熟知，無庸質疑成了我實習工作中一個攻關性的首要課題。而我就必需弄明白有關馬德里國際注冊的一些常識；另外，我生來對數字不敏感，但是在工作中決不允許出現這樣的低級錯誤。

于是我背了幾個早晨，最終把那個《注冊收費項目及標準》記熟了。類似以上須要商標代理人必需駕馭的還有好多，在實習的前半個月里，它們塞得我的腦袋都要爆炸了。但是這些日子里我過得驚慌而又充溢，與校內生活的輕松是不能比的。我學習和駕馭了不少學問和技能，清晰了托付代理的手續，也弄明白了注冊申請業務那些繁瑣的部門類別。

由于商品和服務項目的不斷更新、發展，市場交易的狀況也不斷發生改變，類似商品和服務的類似關系并非一成不變，作為商標代理人，在工作中必需結合實際狀況，不斷總結閱歷。

服務類實習報告篇6

不管是哪個崗位，都有其中的學問；不管從事哪份工作，都必需以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到！我的實習工作是一名一般的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是服侍人，端茶倒水的簡潔工作，一起先我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。以下是我的實習報告。

一、實習目的

通過實習，了解社會就業形勢，體會社會就業壓力，增加自己的社會就業實力，為年學畢業之后走出校內更好的就業，更好的服務于社會，更好的實現自己的人生志向做打算。

二、實習內容

雖然這次實習不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進一步接觸社會了，所以我必需好好把握住。這次我在家旁邊的一家新營業的西餐廳工作，因為有好摯友的介紹我很快在餐廳里當了一名服務員，但不要小瞧這份工作，要學的學問還真不少，我必需了解各個方面的問題。

餐廳作為服務行業，從業人員的素養凹凸很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素養。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發展規劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工干脆對客服務，只有員工的需求得到了滿意，才能更好的服務于顧客，這樣立足于員工，服務于客人，在滿意客人須要的前提下，為酒店爭取的利益。

因為餐廳是服務業，因為現在追求想客人供應人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應當實施人性化管理。因為我們的基層員工是干脆面對客人的，他們服務質量的好壞，干脆關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿意程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經理總是很溫順耐性的教育我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食特別好，沒人的時候經理也會跟我們一起玩耍，跟摯友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放縱。雖然有時工作繁重勞碌，也會有過埋怨，但是總體還是快樂的。

剛起先接觸工作的時候感覺自己無從下手，因為不知道西餐都有什么東西，所以連基本的點餐我都不會呢！在西餐廳工作的時候講究許多！比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應當到多少；此外還要了解菜式的種類間的區分與配料等！這些在點餐的時候顧客會問到，所以必需嫻熟駕馭。工作期間遇到的顧客可謂是千姿百態，你必需應對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐性解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。

三、實習收獲

從學生到職員，轉變角色須要時間，但又不能花過多的時間。社會的節奏越來越快，那就要求我們盡快變更自己的覺得，轉換好身份，看法要主動，工作才能出成效。作為餐廳人員，良好的心態至關重要。不要怨天尤人，應當謝天謝地，餐廳給了你這個發揮你實力的機會。我高校期間，最值得我敬重的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，肯定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。

這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的實力！多勞多得的現實讓每個人都舍命地以最快速度工作，每當我看到身邊的人在編燈飾網的驚慌身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭。

一切相識都來源于實踐。實踐是相識的來源說明白親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接閱歷的必要性。實踐的發展不斷促進人類相識實力的發展。實踐的不斷發展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的相識實力也就不斷地改善和提高！實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。

要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的學問，還要不斷從生活中，實踐中學其他學問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

服務類實習報告篇7

但我從讀高校之前，我都沒能有機會去實踐一下打工的味道，爸爸媽媽的不允許，或許覺得我還年幼，不放心讓我一個人出去外面工作。現在不同了，我都已經是高校生了，爸爸媽媽都知道高校生肯定要學會獨立自強，獨立生活，不能再做溫室里的花朵。他們知道是時候讓我學會獨立自主，自食其力了。

所以當大一第一學期過后，學校要求我們利用寒假時間出去外面打一下工，讓我們在社會上熬煉一下我們的實踐實力，讓我們體驗一下什么是社會的時候，爸爸媽媽無條件地接受學校的支配，還特別欣喜地贊揚學校教化的全方位。我當然也很興奮，因為我始終有自己親自去工作的想法，且腦子里始終認為出去社會工作是件很好玩的事。

可是，當我真正出到外面工作的時候，才發覺自己之前的想法是多么天真，多么無知，才發覺打工是件很不簡單的事，也不是什么好玩的事，但我明白工作里所學到的會是另一種美妙的形式的存在。在找工作與工作期間，我的思想有了很大的變遷，懂得了許多，也感悟了不少。下面就是我找工作，工作和工作后的經驗與感受，這是我人生很寶貴且非常美妙的財寶與收獲……

爸爸媽媽放手讓我一個人到社會上實踐，當然他們是不會幫我找工作讓我去工作的，他們要我真正從零起先，讓我明白找工作是工作的第一步。我之前什么都覺得簡潔簡單，所以自認為自己是高校生找個工作還不簡單嘛！誰知道到處碰壁……才知道中國高校生的現在就業狀況很嚴峻，我上網搜尋到許多有關高校生的就業問題的信息，從中了解到和相識到許多高校生就業的現存問題，讓我明白許多書本上沒有學到的東西。經過上網的搜尋，我知道了現在高校生就業的不簡單，許多高校生不情愿從事基層工作，認為自己終歸是高校生，不應當從事服務生，清潔工這些工作。經過深思，我從中明白了自己不能以自己是高校生自居，應當踏踏實實地學好書本上的學問和認仔細真對待每一份工作！

所以我去應聘了一份服務生的工作，是在酒店里端盤端菜的。一起先覺得很不習慣，覺得自己去端飯端菜給人家吃，心里覺得特殊扭。當然難免會有點羞怯，終歸這是第一次。但在漸漸的工作中我知道自己會調整好心態，讓自己克服自身的心理障礙，更好地被社會接納。在酒店經理的支配與指引下，我懂得了這工作也是有技巧的。我們要懂得一些基本的禮節與儀態，要懂得與來賓溝通，要抱著“顧客是上帝”的服務信念，才能讓酒店的生意越來越好！信譽越來越高！所以，我從中明白酒店里的服務意識肯定要強！為我在以后的工作道路上增加了更好的籌碼，信任不但會對自己日后的工作會有幫助，而且讓自己的社會服務意識增加，這是社會須要的。我們要做社會須要的人！

在工作的前幾天，由于還不夠熟識店里的環境與嫻熟地款待客人和接待盤碟，有時不當心走錯桌位和打爛了碟碗，在眾人面前出錯，覺得很丟臉和膽怯 ；有時有些客人素養不是很好，會罵人，我心里直發毛；有時由于出錯，經理睬指責，心里不是味道，覺得很委屈，覺得自己已經很努力很盡力了，卻還是做不好，還是會被指責。一連串這樣的事，起先真的有點吃不消，心里覺得很不舒適，但漸漸地，我發覺自己做的的確還不夠，還需好好改進，所以在接下來的工作中，我更加努力做好，漸漸自己的嫻熟程度也上去了，心里也很欣慰，動力大增，就算受指責，心里也安靜了許多，學會了接受許多，這或許就是成長吧，要知道出門在外是要有好的心態接受不能接受的，要學會丟臉，這樣把臉皮磨得厚一點，才能更好地立足于社會！所以，我從中可以學到：我們的心里承受實力肯定要增加，要學會抗壓與減壓，要有寬容的心態去接納挫折，克服挫折，才能讓自己的人生道路更寬敞！

在這次的工作中，我的人際交往方面有了不小的擴展，我學會了與自己一起工作的人打交道，與他們有了不淺的交情，他們對我很照看，在工作上幫了我許多，教會了我許多我以前都沒相識過的東西，在工作下也教我許多出到社會要懂得的問題技巧和做人方式，與他們一起工作的日子很美妙，很單純。是他們讓我懂得更多人際交往中所須要的學問，也是他們讓我懂得我們應當學會感恩。所以，無論在哪，都應有顆感恩的心，這樣才能在人際交往中更好地溝通與真實。

在酒店里與客人的溝通中，有時會遇到外國的來客，這些外國來客不懂我們國語的狀況下，這時我們須要用英語來接待，這時也是在熬煉了我的口語。我是學電子商務專業的，這專業是須要我們具有更好更強的英語口語實力，因為日后的商務工作很須要一口流利的口語，特殊是在外貿中。但平常在學校的學習生活中，真正用英語溝通投入生活中真的很少，這是遠遠不夠的，只有把學到的英語學問運用到實際生活中才顯得更有意義。所以學校支配我們在寒假中實踐下是對我們的成長和見識是特別有其道理的，所以我們要好好把握和好好珍惜。在酒店里與外國客人的溝通真的對提高自己的口語實力有很大幫助，我從中相識到自己口語的不足與缺陷，我又從中補習自己的不足和增加自己的口語溝通實力，對自己的口語真的非常有利。有次，竟被幾個外國客人贊揚自己的口語好，當時心里很快樂，但也知道自己應當更努力把英語學好，更好地運用到溝通中，增加自己的表達實力與外語實力！就目前的前景看，好像是學好英語，走到哪里都不怕。我很感謝這次當服務生的工作，讓自己的口語得到提煉和溝通實力得到提高，這是一個不錯的平臺。

這工作挺辛苦的，我每天干完活都會累得半死，特殊是手，酸痛得要命！有時候真的想放棄不干了，但轉念間又覺得不能這么輕易地放棄，想想，才短短的半個月都堅持不下去，更何況以后的漫漫人生路，“我不能夠放棄，我要堅持下去”的信念支撐我干下去。從中我明白，許多時候只要你堅持一下，會得到你意想不到的好結果！所謂“堅持就是成功”！堅持是很重要的，持之以恒才能抵達成功的彼岸。每當想起在外面為我的高校學費和高校伙食而辛苦工作的父母，我這點苦又算得了什么呢！父母為我們堅持了十幾二十年，我短短的半個月又算得了什么呢！所以，再累也要堅持！堅持是我們的資本，使我們永恒的財寶！

在這次的工作中感悟挺多的，明白工作的不簡單，明白工作的艱辛，也了解和體會到爸爸媽媽工作的艱辛，讓自己明白應當好好珍惜學習的機會與時間。從這次的實踐中，我知道我們不能只會死讀書而不懂得親身實踐，社會不須要只會讀書而不會敏捷運用學問到實際生活中的人，他們遲早會被社會所摒棄的，我們不能做這樣的人，我們要做社會須要的人和有用的人。雖然這次的社會實踐是在酒店里幫忙端盤端菜，貌似沒什么學問收獲，但在里面學到的東西卻是許多的，且非常的有價值與有意義。不但熬煉了我的動手實力，還磨練了我的意志。這或許是為以后出去工作作鋪墊的少少閱歷，人就是在閱歷教訓中不斷成長的，精神財寶也是從中一點點累積的，沒有什么是一蹴而就的，也沒有什么是坐享其成的，我們要想收獲那就得付出，正所謂“一分耕耘，一分收獲”！

其實平常在學校里學到的學問，在日后的工作中或許不肯定能用得上，但所謂“學到老，活到老”，信任學到的學問總會有用武之地的。利用暑假寒假進行社會實踐，可以增長自己的見識和見聞，讓自己在日后出到社會有很大的幫助，終歸我們都要走進社會，了解社會，融入社會。所以我們要好好學習和駕馭書本上的學問，運用好學校供應給我們的平臺，讓自己做個社會須要的有實力的人才！許多東西只有在自己親身實踐體驗過才更顯得珍貴與更值得珍惜，人生財寶才更顯得珍貴。

餐飲部是度假村的第一大部門、第一大營業營收部門，餐飲部的員工也是最辛苦的，工作時間最長、工作強度、繁瑣事務最多。她們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、洗杯子等一些臟活、重活，但是這兩周我過的特別充溢。在這兩周期間，我分別在宴會廳、咖啡廳、淮揚廳和豐華樓二層進行實習。

服務類實習報告篇8

敬重的領導：

您好！

我是xx餐廳里新來的一名實習生，我叫xx。來到餐廳實習也已經有兩個多月了，干滿這個xx月份，我的實習期也算是結束了。在此之前，我想跟經理說的是，我已經做好了在實習過后不會接著留在這里工作的確定。希望經理敬重我的這個確定。而且，最近一段日子，因為實習生去留的問題，您也找我談過了幾次話。并向我表達了想要我留下來的意愿。可是之前幾次我都沒有確定下來，所以對您的回復都是，再考慮考慮，再回去想一想。而現在我已經想的特別清晰了，我想要回老家去發展，不想要留在這個離家太遠的城市里。所以我跟您提出了辭職報告，也正式的回答您之前的問題，感謝經理你在這個時期里對我的關照和幫助，更感謝你對我的信任和挽留，但是我還是會選擇離開酒店，回我自己的家鄉找一份我喜愛的工作，漸漸發展。

在來到xx發型餐廳實習的這些日子，我最終體會到了當一名服務員的艱辛。每每天還沒亮就要起先起來打算上班工作了，有時候遇上要開會，還要起得更早。但是頭天晚上，餐廳生意很好的時候，我們常常會加班到深夜十一二點，加完班回到自己的宿舍，還要排隊等洗澡。等一切洗漱完之后，就已經到了晚上一兩點的時候。其實我們一天都睡不了多長時間，所以有好幾次我都感覺到自己上班的時候，精神萎靡，只想著要睡覺。這一點也正是我想要辭職的一個緣由。

但是最主要的一個緣由還是因為這里離我家太遠了。當時來這里也是因為跟著我的摯友才來到這里的。現在才到這里兩個多月，我就對家鄉的思念越來越濃烈。起先惦念我的父母，起先惦念家的味道，也起先惦念我從小生活到大城市里的每一條大街小巷。雖然這邊的城市很繁華，也充溢了各種誘惑，但是也終究抵擋不住我對家鄉的寵愛和惦念。來到這里之后，我就有了一個幻想。那就是有一天我能夠在自己的老家，開一家自己喜愛的小店，然后每天專心的經營它，每天我都能夠遇到好玩的顧客，他們都能和我共享他們的故事。自己掙一點小錢，也能活得無憂無慮，逍遙自在。雖然我知道，我的這個幻想，太過于夢幻和不切實際。但是不管怎么樣，我也得踏出我的第1步。那就是辭職，離開xx餐廳，回到我自己的家鄉里，起先為我的幻想打拼，為我的幻想積攢積蓄。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

服務類實習報告篇9

一、實習單位簡介

xx市xx國際大酒店，位于xx市經濟開發區的陽光廣場東側，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積117101平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于XX年4月20日動工修建，安排于XXXX年12月投入運用。該酒店項目根據國家五標準設計，酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可帶給1010多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司，同時采納先進的施工技術和環保材料。投入運用后的xx國際大酒店將靠著自身的管理優勢、服務優勢和團隊精神，始終秉承“品質、品牌、品位、服務”的經營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將xx國際大酒店打造成西北一流的企業，并一如繼往服務xx經濟建設。

二、實習資料

在xx的實習生活中，實習的部門是餐飲部分支的風味餐廳，在其擔當服務員一職。風味餐廳主要經營xx本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。醉桃源就是我的包間，它不是的卻是最豪華的，其實就是比其它的包間多了一套沙發，多了客用衛生間。我每一天負責醉桃源的一切，衛生，餐具盤點，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，假如值班就從午后的十二點一向到晚上九點半。每一天早上九點五十提前非常鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每一天的例會，例會會對昨日的工作進行總結然后對這天的工作進行支配;之后全部到崗員工對部門全部區域的衛生進行打掃，到十點三非常的時候會有三非常鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間：客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，假如客人在反復看了菜單后仍不明白吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其舉薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點的菜品進行輸點，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的協作之下將客人所點菜品盡快上桌，假如客人對菜品有任何的變動要剛好跟廚房進行溝通進行調整;等客人走后我們的工作是對臺面及四周區域進行清潔和整理;整理整理好一切之后迎接下一位客人的到來。

三、實習體會

(一)微笑

對于服務這個干脆對客的一線行業，微笑服務至關重要。微笑既是對客的敬重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在實習中讓我深刻的體會到每一天持續微笑并沒想象中那么簡潔。透過六個月的實習之后，微笑已成為我生活中務必要做的事。

(二)敏捷變通

三年的專業系統學習使我們對服務有了務必的理論相識，使我們在對客服務中對自身有務必的規范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規范是不能滿意全部客人的，有些客人的需求有時比較特別，一般規范難以應有盡有，所以要求我們在工作中務必要敏捷機靈地處理每件事情。只有依據不同的需求帶給不同的服務，才能使我們的服務到達優質甚至及至。

(三)推銷技巧

在六個月的對客服務中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜愛的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不明白點什么，這時就須要服務員發揮推銷技巧向客人主動舉薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行舉薦。從剛起先的見客不知如何開口到此刻嫻熟的推銷，都是六個月實習生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的，如色調搭配、葷素搭配、養分搭配等，在我們的用餐過程中，有許多東西是不能同時食用的，假如客人點了海鮮，那么在最終上水果的時候就要留意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;xx的羊肉特性出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候須要留意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

服務類實習報告篇10

回想起實習日子里的點點滴滴，我感受頗多，受益匪淺。或許是未曾踏出過社會，一切對我來說都是生疏的，新穎 的!

我的實習可以分為四個階段。

第一階段：酒店餐廳部服務員

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定詳細的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領悟工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的支配和他們手把手的教育。慶幸的是基本全部的老員工對我們都特殊的友好，主管還特地為我們每人支配了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能嫻熟各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管依據我們的須要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的詳細時間是不確定的，常常依據實際狀況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很敏捷合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡潔而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱忱友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人格外感動;在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起閑聊，共享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很親善，沒有什么架子，但間或還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

其次階段：酒店餐廳部吧員

作為一個吧員，你要熟識每一種酒的名字及價錢，啤酒勉牽強強還可以過關。白酒就麻煩了，有年數之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數之分，等等。再就是我們要會沖各種茶和咖啡，并且當面為客人表演。

第三階段：酒店客房部服務員

在客房部實習，對客房工作當然是了解了。今日在我一再的要求下經理最終同意讓我來客房部實習了。說實話我在客房部實習時間比其他部門都久。我也也許的總結了幾點。

一、須要記憶的內容較多，要求服務規范化

(1)記憶內容從服務員自身做起，如女服務員要求盤發，服裝整齊樸實大方，言談舉止文靜，站有站姿，坐有坐相，駕馭對講機的運用方法。

(2)記清晰房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

(3)熟識房間設備及其運用，如數字電視、空調、吹風機的運用等。

(4)嚴格根據做房程序清潔打掃房間。

二、工作量大，又臟又累有時還得受氣。一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務中心就匯報說有客人已入住，服務員要快速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三、查房，整理工作車工作間，點好布草。房務中心報說客人退房后可以查房，查房須要細心不行心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛生間里代銷品有沒有消費。假如有漏報錯報，則由服務員簽單賠，所以不行馬虎。

服務員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是特地放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數點好，布草疊放要整齊便利點數，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

第四階段：酒店前廳部服務員

前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創建，基本上都是從這里起先的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會干脆向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人恒久是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

一、接待

作為一個賓館的酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

1、檢查并處理前一天的工作狀況(08：30～09：00)

(1)查看交班記錄，了解未完成的工作事項。

(2)檢查夜審報表狀況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

(3)分析房間誤差緣由，查閱有無超越權限的房價簽字等。

2、了解并處理當天的主要工作(08：00～09：00)

(1)貴賓抵離狀況和宴會、活動通知。

(2)當天進店團隊散客狀況，當天離店團隊散客狀況。

(3)當天客房銷售余缺狀況等。

4、檢查日常工作(09：00～14：00)。

(1)內賓登記表和外賓登記表。

(2)訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。

(3)權限、價格執行狀況，設施設備及修理狀況及衛生及閱覽架陳設。

(4)資料存檔。

5、檢查工作完成狀況(14：00～17：00)。

(1)次日離店表、加班表和客房誤差表。

(2)檢查工作的完成狀況及其它。

6、思索及了解。

(3)明日貴賓抵離活動狀況，明日客房出租和余缺狀況及其它。

7、下班交接。主要是未完全成事項和