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文檔簡介
酒店客房服務工作流程第一部分客房基礎操作程序1.內容:客房清掃的服務程序42.內容:中式鋪床程序63.內容:衛生間清潔程序74.內容:杯子的消毒程序95.內容:夜床服務程序106.內容:“DND”房間的處理程序127.內容:客房鑰匙的管理控制程序138.內容:遺留物品的拾遺、收存及發放程序149.內容:公共區域清潔程序1610.內容:玻璃清潔程序1711.內容:清潔客人用品程序1812.內容:物品損壞索賠程序1913.內容:客人失竊處理程序2014.內容:客用品借用程序2115.內容:洗衣服務程序(水洗衣物)2216.內容:敲門進房程序2417.內容:客人退房檢查程序2518.內容:工作車使用和保養2619.內容:吸塵器的使用與保養程序2720.內容:各種地毯污漬的處理方法2821.內容:床墊的翻轉保養2922.內容:木器打蠟的程序3023.內容:清潔花卉程序3124.內容:房間殺蟲程序3225.內容:停電處理程序33客房基礎操作程序1.內容:客房清掃的服務程序一、準備1、領取工作表。2、了解、分析房態,決定清掃房間的程序一般情況:VIP房——掛“makeuproom”房-—領班特別交待房——請保留此標記房-—長住房——空房。特殊情況:VIP房——掛“makeuproom”房——領班特別交待房——走客房——住客房——長住房——空房。3、檢查工作車是否清潔,用品是否齊全。a、將清潔籃放于工作車的最底層,內放清潔劑、馬桶刷、百潔布等清潔工具。b、準備好抹布,五塊(兩干三濕)。4、準備好吸塵器。二、敲門1、輕按門鈴或敲門,每次三次。第一次敲門報:“Housekeeping,MayIcomein?(客房服務員,我可以進房清掃嗎)”,若無聲音,間隔5秒鐘。2、再敲第二次與第一次相同,若無人應答,緩緩地把門打開,不可猛烈開門,將門輕輕打開10公分,再敲門第三次,報明自己的身份,詢問:“Housekeeping,Maycomein?”后,方可進入房間。3、如果客人在房內,要等客人同意方可進入,向客人問候,詢問是否可以打掃房間。4、清潔住房須將工作車停放房門口靠墻一側,須將工作車停放房門口2/3處。三、撤1、將小墊巾放在衛生間門口,清潔籃擺在靠墻一側。2、進房內將空調關閉,關閉亮的燈具,拉開窗簾打開窗戶。3、將房內垃圾桶及煙缸拿出,倒掉前應檢查一下垃圾桶內是否有文件或有價值的物品,煙缸內是否有未熄滅的煙頭。4、撤掉臟布草,同時檢查是否有丟失或損壞現象,并注意是否有客人遺留物品和衣物。5、撤掉所有茶杯接待崗位工作流程(1)上班前5分鐘檢查、調整自己的儀容儀表,與上一班人員進行工作交接,了解當天的開房預計情況及有哪些工作要做,哪些問題需要解決。(2)檢查各項工作的完成情況,特別是各類報表是否齊備,然后派服務員復印,分送有關部門。(3)負責分房的員工根據酒店空房的類型、數量及客人的預訂要求給有特殊要求的客人、團隊客人及當天的重要客人預分房間。(4)整理臺面,將已分好的房號輸入電腦,并仔細核對,然后復印團體單,分送給行李組及各相關樓層。(5)團隊房檢查完畢之后,立即打印空房表,并與樓層進行核對。(6)檢查散客房。(7)利用空隙時間檢查訂單,取出已到客人的訂單,在其上注明人數和房號,并將已到客人的收據及信用卡轉交收銀處。(8)打印一份開房動態表,涵蓋當天預計開房數、實際開房數、團體數及當日重要散客人數,在交接班時交給下一班。(9)當班過程中,若有需要解決的問題或是重要通知,要在交接本上記錄清楚,以防將事情延誤。接待崗位操作要求(1)團隊接待要求①客人抵達時,首先要主動上前招呼、問好。向有關陪同人員詢問該團的人數、預訂的房間數等,并以最快的速度找出該團的記錄。②重新檢查房號是否正確,并請陪同人員在“團隊入住登記表”上簽名。③核實各項服務內容是否相符,必須要前后一致方能予以開房。如有不一致,則須與領隊或陪同人員取得一致。④要嚴格遵照合同,一般不允許隨意增減房間。(2)散客接待要求①向客人問好,表示歡迎,并表示樂于為其提供服務。②問清抵達客人是否有預訂房間。如果是預訂客人,可對其致以歡迎詞。如果客人沒有預訂,在有空房的情況下,應盡量滿足其住宿的要求,萬一客滿,最好幫助客人同其他酒店聯系。③填寫住宿登記表。住宿登記表一般是一式兩聯,境外人員的臨時住宿登記則是一式三聯,請保留此標記登記表中應包括客人的姓名、性別、職業、國籍、身份證或簽證號等項內容,必須要求客人認真填寫。④與客人確認所住房間的種類、房價及付款方式,如果客人采取信用卡方式付款,接待員必須先確認酒店能否接受客人所持的卡,所持卡是否有效。⑤填寫房卡。在客人填寫住宿登記表的同時,接待員應為客人填寫房卡交給客人。⑥與客房部聯絡。在客人辦理好入住手續后,接待員應將客人的入住信息通知客房部,以便其提前做好接待的準備工作。⑦制作客人賬單。在印好的賬單上打上客人的姓名、抵離日期、房號、房間類型、應付房費等內容,并將其與住宿登記表、客人的信用卡等一起送交前臺收銀員保存。3.前廳接待常見問題的處理(1)客人不愿進行入住登記①應了解客人的想法,并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性,如果客人是怕麻煩,可以代其填寫,讓其簽字認可即可。②如果客人是有所顧慮,害怕被人打擾,則可向客人耐心解釋,并作出保證讓其放心。(2)來訪者要求查詢住房客人先查詢客人的房號,而后與客人聯系,征得客人的同意,然后才能告訴來訪者客人的房間號。(3)在房間緊張的情況下,客人要求延住①照顧已住店客人的利益為第一要義,寧可為即將來店的客人介紹別的酒店,也不能趕走已住店的客人。②可以先向已住客人解釋酒店的困難,征求其意見,是否愿意搬到其他酒店延祝如果客人不愿意,則應盡快通知預訂處,為即將來店的客人另尋房間,或是聯系其他酒店。(4)客人離店時,帶走房間物品個別客人在臨走時出于貪小便宜,或是為了留個紀念等心理,常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品,碰到這種情況,直接向客人索要是不合適的,會令客人下不了臺,破壞彼此間已建立起來的和諧關系,聰明的做法是不露痕跡地告訴客人:“您房間里的東西找不著了,是不是您一時不注意放在什么地方,忘記恢復原位了,能不能麻煩您幫助我們找一找?”出師表兩漢:諸葛亮先帝創業未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此誠危急存亡之秋也。然侍衛之臣不懈于內,忠志之士忘身于外者,蓋追先帝之殊遇,欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽,以光先帝遺德,恢弘志士之氣,不宜妄自菲薄,引喻失義,以塞忠諫之路也。宮中府中,俱為一體;陟罰臧否,不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者,宜付有司論其刑賞,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使內外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等,此皆良實,志慮忠純,是以先帝簡拔以遺陛下:愚以為宮中之事,事無大小,悉以咨之,然后施行,必能裨補闕漏,有所廣益。將軍向寵,性行淑均,曉暢軍事,試用于昔日,先帝稱之曰“能”,是以眾議舉寵為督:愚以為營中之事,悉以咨之,必能使行陣和睦,優劣得所。親賢臣,遠小人,此先漢所以興隆也;親小人,遠賢臣,此后漢所以傾頹也。先帝在時,每與臣論此事,未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍,此悉貞良死節之臣,愿陛下親之、信之,則漢室之隆,可計日而待也。臣本布衣,躬耕于南陽,茍全性命于亂世,不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顧臣于草廬之中,咨臣以當世之事,由是感激,遂許先帝以驅馳。后值傾覆,受任于敗軍之際,奉命于危難之間,爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎,故臨崩寄臣以大事也。受命以來,夙夜憂嘆,恐托付不效,以傷先帝之明;故五月渡瀘,深入不毛。今南方已定,兵甲已足,當獎率三
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