●必修2第三章有機化合物第三節生活中兩種常見的有機化合物雷蘇玉中山一中第1課時學習內容分析這節學習內容是關于乙醇的，教材共分為三部分。第一部分是乙醇的分子結構，是基礎，因為乙醇的性質都是由乙醇的結構決定的；第二部分是乙醇的化學性質，這是教材的重點，教材先后給出了乙醇的在個化學性質：與鈉的反應、燃燒、催化氧化反應。對乙醇和Na的反應，教材采用了實驗的方法，通過實驗現象得出結論，從已有知識——鈉和水反應入手，從實驗現象、分子結構上與乙醇進行對比，認清這一現象的本質，加深對這一性質的理解；教材通過乙醇的燃燒引出了乙醇的催化氧化，乙醇的催化氧化是乙醇化學性質中的重要內容。第三部分是教材還結合乙醇的性質，增加了“判斷司機酒后駕車的方法”的閱讀材料，這對豐富教材內容又不沖淡重點內容起到了很好的作用，同時也提高了學生的學習興趣，并為課后的進一步探究活動奠定了基礎。三維教學目標1、知識與技能從組成和結構的角度認識乙醇的性質、存在和用途；認識官能團對有機物性質的重要影響，強調官能團與性質的關系。2、過程與方法從乙醇的組成、結構和性質出發，認識官能團對有機物性質的重要影響；建立“（組成）結構──性質──用途”的有機物學習模式。

3、情感態度與價值觀（1）在初中知識的基礎上，突出從烴到烴的衍生物的結構變化，通過新舊知識的聯系，培養知識遷移、擴展的能力，進一步激發學習的興趣和求知欲望；（2）善于從化學的角度看待生活中的一些問題，并能用實事求是的態度和主動探究的科學方法了解社會、認識自然、發現奧秘、開拓創新；（3）學會由事物的表象分析事物的本質、變化，進一步培養綜合運用知識、解決問題的能力；感受化學科學與個人生活、生產和社會發展的密切關系，關注與化學有關的社會問題，初步形成可持續發現的思想，進一步激發學習化學的興趣，積極準備并進入選修化學的學習。教學重點1、官能團的概念；2、乙醇的組成結構；3、乙醇的取代反應與氧化反應。教學難點使學生建立乙醇立體結構模型，并能從結構角度初步認識乙醇的氧化反應本節課的設計思路本章的前兩節學習的是關于烴的知識，從這節課開始學生學習的是烴的衍生物。本節主要要學習的烴的衍生物是日常生活中所有的，貼近生活，便于學生聯系生活學習。而本節課的教學內容是選取生活中的典型有機物代表——乙醇，在日常生活中學生對乙醇有了一定的了解，這節課就是在原有的認識的基礎上進一步學習乙醇，介紹其基本的結構、主要性質以及在生產、生活中的應用。本教學設計參考高中化學2教學大綱，從結構角度適當深化學生對乙醇的認識，建立有機物“（組成）結構—性質—用途”的認識關系，把重難點放在乙醇的分子結構的探究和催化氧化反應上，使學生了解學習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力，并能運用信息技術與化學課堂的整合，利用PPT課件、課本知識及科學實驗進行探究性學習，并通過課堂練習在課堂上檢驗學習成果，教學過程中不時與本節課有關的課外知識，讓學生能將知識與實際聯系起來，達到學以致用的目的。教學過程【播放圖片】一些清洗劑（如皮膚清洗所用的沐浴露、頭發清洗所用的洗發液等）【思考與交流】1、在清洗過程中，你感受到了什么？（有點涼涼的感覺，剛才畫的畫消失了）2、仔細觀察這種物質，觀察到該物質的哪些性質？并推斷這種物質的名稱。（無色、透明的具有特殊香味的液體，有揮發性，由此推斷這種物質是酒精）【板書】第三節生活中兩種常見的有機物一、乙醇

【過渡】我國是世界上最早學會釀酒和蒸餾技術的國家，釀酒的歷史已有4000多年，我國的酒文化豐富多彩，著名詩句"借問酒家何處有，牧童遙指杏花村"、"葡萄美酒夜光杯"等早已膾炙人口。【社會連線】聯系生活中的藥酒、料酒、碘酒等。【提問】由以上資料說明了乙醇是一種什么樣的液體？（乙醇是一種優良的溶劑，可以溶解多種有機物和無機物，能與水以任意比混溶）【總結】由剛才的實踐活動、上述資料及課本的介紹，我們可以總結出乙醇的物理性質——【板書】1、物理性質：無色、透明，具有特殊香味的液體，密度小于水，沸點低于水，易揮發，能溶解多種有機物和無機物，能與水以任意比互溶。

【提問】已知乙醇分子的分子式為C2H6O，分子中有6個氫原子，根據我們學過的碳四價、氧二價的原則，試寫出其可能的結構？

【投影】乙醇可能的結構式：或者

【實驗3-2】（化學2課本P73頁）學生分組實驗：鈉和水的反應；鈉和乙醇的反應實驗步驟：1.取2～3mL乙醇于試管中約～3mL2.在試劑瓶中取已經切好了的鈉，先用濾紙吸干表面的煤油，然后將鈉投入水或乙醇中。注意事項：1.鈉要用鑷子夾取2.觀察鈉投入乙醇中后剛開始的位置及反應一段時間后的位置3.比較鈉與水和乙醇分別反應時的異同。【板書】2、分子結構3、乙醇與金屬納的反應

【教師講解】根據實驗現象，乙醇和足量鈉反應放出氫氣說明乙醇分子里含有不同于烴分子里的氫原子存在，即前者結構：

【教師點拔】乙烷能不能和金屬鈉反應？（不能）為什么？假如能反應，我們就不能將金屬鈉保存在液態烴——煤油、汽油中了，說明乙醇分子中的乙基是較穩定的，其氫原子不會被金屬鈉置換。顯然，生成的H2，氫原子是由羥基提供的。

【投影】乙醇分子模型：【課堂練習】完成課本P73頁表格【推進講解】乙醇可以看成是乙烷分子里的氫原子被羥基取代后的產物，一氯甲烷是甲烷分子上的一個氫原子被氯原子取代而得到。一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。l，2-二溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。硝基苯可以看成是苯的衍生物。由此我們可以將烴的衍生物定義為：從結構上說，都可以看作是由烴衍變而來的有機物，這類有機物叫做烴的衍生物。

【過渡】當烴分子上的氫原子被這些原子或原子團取代后，物質的一些性質都將發生很大變化，可以說，這些原子或原子團對烴的衍生物的性質起了決定性的作用。由于它決定了這個物質的化學特性。所以在化學上把這種原子或原子團叫做官能團。【板書】4、乙醇的氧化反應

【指出】對于乙醇的氧化反應，結合學生的日常經驗，簡單說明乙醇的燃燒是一個劇烈的氧化反應。當條件改變時，同樣是乙醇和氧氣，發生的氧化反應卻大相徑庭。

【實驗3-3】（化學2課本P74頁）學生實驗：乙醇的催化氧化實驗。實驗步驟：1.取3～4ml乙醇于試管中2.將銅絲螺旋狀一段在酒精燈上灼燒至紅熱3.趁熱將銅絲插入乙醇中4.反復上述操作4～5次提示學生注意觀察以下要點：

變黑的銅絲插入乙醇后，顏色如何變化？反復操作后，試管內液體的氣味有何變化？

【提問】銅在此反應過程中起什么作用？（催化劑）【推進】乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被直接氧化成乙酸。【小結】這節課，我們學習了乙醇的結構和物理、化學性質，重點學習了乙醇的分子結構和乙醇與鈉以及氧氣的反應。在這節課里，我們掌握這些知識固然重要，更重要的是要求我們善于從化學的角度看待生活中的一些問題，并能用實事求是的態度和主動探究的科學方法了解社會、認識自然、發現奧秘、開拓創新。【播放圖片】一些有關乙醇在我們生活生產中的應用圖片【板書】5、乙醇的用途【課堂練習】1．下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是

（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發，所以才有俗語“酒好不怕巷子深”的說法（【答案】：A提示：乙醇能與水以任意比混溶，故不能用分液的方法進行分離）2．若要檢驗酒精中是否含有少量水，最佳選用的試劑是（）

A、生石灰B、金屬鈉C、濃硫酸D、無水硫酸銅（【答案】：D提示：選用無水硫酸銅，現象明顯）

3．用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其顏色會從紅色變為藍綠色，用這個現象可以測得汽車司機是否酒后駕車。反應的化學方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O

此反應的氧化劑是（）

A、H2SO4B、CrO3C、Cr2(SO4)3D、C2H5OH（【答案】：B提示：根據反應前后元素化合價的變化進行判斷）【課后作業】1、預習下一個課時的內容——乙酸2、P76-77頁1、3、8板書設計第三節生活中兩種常見的有機物

一、乙醇1、物理性質：無色、透明，具有特殊香味的液體，密度小于水，沸點低于水，易揮發，能溶解多種有機物和無機物，能與水以任意比互溶。

2、分子結構分子式：C2H6O結構簡式：CH3CH2OH/C2H5OHHH電子式：H:C:C:O:H結構式：HH3、乙醇與金屬納的反應2CH3CH2O—H+2Na2CH3CH2ONa+H2（1）烴的衍生物：

（2）官能團：

4、乙醇的氧化反應

①常用的燃料CH3CH2OH+3O22CO2+3H2OCu或AgHOCu或Ag②催化氧化2CH3C—H+O22CH3C—H+2H2OO—H5、乙醇的用途設計思路本章的前兩節學習的是關于烴的知識，從這節課開始學生學習的是烴的衍生物。本節主要要學習的烴的衍生物是日常生活中所有的，貼近生活，便于學生聯系生活學習。而本節課的教學內容是選取生活中的典型有機物代表——乙醇，在日常生活中學生對乙醇有了一定的了解，這節課就是在原有的認識的基礎上進一步學習乙醇，介紹其基本的結構、主要性質以及在生產、生活中的應用