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怎樣預防食物中毒與鉛中毒第一頁，共十四頁，2022年，8月28日一.食物中毒1、食物中毒的定義、特點和分類食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。因進食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類疾病。第二頁，共十四頁，2022年，8月28日食物中毒，指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。因進食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類疾病。第三頁，共十四頁，2022年，8月28日1、細菌性食物中毒2、化學性食物中毒3、動物性食物中毒4、植物性食物中毒5、真菌性食物中毒中毒分為：第四頁，共十四頁，2022年，8月28日2、我市食物中毒發生情況食物中毒原因分類情況第五頁，共十四頁，2022年，8月28日發生場所分布情況第六頁，共十四頁，2022年，8月28日2010年5月11日下午開始，江蘇徐州市婦聯幼兒園的200多名孩子出現了上腹下瀉食物中毒的現象。徐州市相關部門給出的調查結果，認定是幼兒園午餐中的油悶大蝦引發了這次大面積的食物中毒。真實再現第七頁，共十四頁，2022年，8月28日

最后相關部門認定，中毒人數為72人，所幸無生命危險，由未煮熟的油悶大蝦引起的細菌性食物中毒。食物中毒是多么可怕呀！！第八頁，共十四頁，2022年，8月28日二.可怕的鉛中毒來源：

工業生產的原料、輔助材料、中間產物、半成品、成品、副產品、廢棄物。第九頁，共十四頁，2022年，8月28日

重慶近半兒童鉛中毒...兒童鉛中毒癥狀與體征多不明顯，一般狀況有：面色灰白、生長發育遲緩、異食癖。精神行為方面：暈車、情緒不穩定、多動、攻擊行為、注意力不集中。免疫系統：體弱多病、免疫功能低下、反復發熱和感染。消化系統：厭食、腹痛、腹瀉...

在一百多年前貝多芬不僅不知道自己為什么會得到鉛中毒，連自己是怎么死的都不知道；然而他是一個求知欲、奮斗意識堅強的...研究X顯示，樂圣從二十多歲就開始各種病痛是因為鉛中毒所引起的。鉛中毒是現代人都了解的一種環境污染所引起...第十頁，共十四頁，2022年，8月28日鉛呼吸道血肺泡彌散作用吞噬細胞的吞噬作用(40%)消化道肝膽汁腸糞便（5%~10%）皮膚（主要為有機鉛）部分第十一頁，共十四頁，2022年，8月28日

急性中毒：多由消化道攝入引起面色蒼白、口內金屬味、惡心、嘔吐、腹脹、腹絞痛、中毒性肝病。嚴重者可發生中毒性腦病：抽搐、高熱、昏迷和循環衰竭。

第十二頁，共十四頁，2022年，8月28日腕下垂第十三頁，共十四頁，2022年，8月28日鉛線

鉛中

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