酒店2015年經(jīng)濟管理工作計劃2015年是達成公司十二五規(guī)劃的收官之年，今年是酒店投入營運第五年，也是提高管理水平，實現(xiàn)經(jīng)濟實現(xiàn)安穩(wěn)發(fā)展的關鍵之年。所以，怎樣在酒店業(yè)新常態(tài)下，發(fā)揮自己軟硬件優(yōu)勢，拓展營銷渠道，怎樣將精、細貫串于經(jīng)營管理過程中，提高員工素質和服務技術，是夯實內力，擴展業(yè)績的急迫需求。為此，2015年我們將環(huán)繞增強經(jīng)營能力、拓展營銷渠道、完美制度流程、控制成本能耗、提高服務水平的經(jīng)營思路，確立經(jīng)營目標任務為1000萬元，爭取再創(chuàng)佳績。一、拓展營銷渠道，細分客戶集體。一是在做好要點客戶招待服務的基礎上，完美客戶檔案，細分客戶類型，及時掌握顧客的需求，培養(yǎng)穩(wěn)固的花費集體。詳細方法為由酒店副經(jīng)理主要負責，成立詳盡的客戶檔案信息資料，剖析客戶的花費頻次、額度等要素，選擇切合酒店發(fā)展需求的重點客戶集體，增強保護力度，培養(yǎng)客戶的忠誠度。成立與保持同周邊各大院校、企事業(yè)單位等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了穩(wěn)固老客戶和發(fā)展新客戶，除了平時按期和不按期對客戶進行銷售接見外，營銷人員還要推行電話拜見，增強與客戶的感情溝通，聽取客戶建議。重要節(jié)日要常常以發(fā)送短信、微信等方式增強和客戶聯(lián)系，為客戶送去我們的祝愿。二是聯(lián)合周邊酒店市場行情，及時調整價錢，在酒店行業(yè)淡季及時依據(jù)市場環(huán)境調整價錢，比如在春節(jié)前后推出春節(jié)特惠房；旺季及時封閉各網(wǎng)絡訂房中心訂房渠道；努力提高會議、集體客戶價錢，力求創(chuàng)立更大效益。詳細做法為常常性的觀察周邊酒店市場，掌握競爭敵手價錢系統(tǒng)，及時調整自己的價錢系統(tǒng)，使其擁有較強的市場競爭力和性價比，同時擴大酒店的宣傳，做到知音知彼。三是做好前臺到店客人的銷售工作，提高散客入住率。到店散客是酒店收益最高的部分，做好這部分客源市場也是酒店營銷的要點環(huán)節(jié)。為了前臺更好地進行銷售，我們要經(jīng)過仔細的培訓，使前臺服務員第一熟習我們的產(chǎn)品，酒店員工不只要熟知房間的朝向、設備，還要熟習周邊交通路網(wǎng)、旅行景區(qū)、餐飲購物地址的狀況，以便客人咨詢是供給專業(yè)化的使客人滿意的回答，使客人感覺我們供給的產(chǎn)品的價值超出價錢，從而保證酒店的經(jīng)營形成良性循環(huán)。四是拓展營銷渠道，展開全員銷售活動，使酒店人人關心銷售，人人參加銷售。因為酒店行業(yè)的特點，員工是和來賓接觸最多的，要重視員工在和客人接觸中認識客人需求并達到客戶滿意，從而達到促使銷售的目的。要使每一名員工仔細到做好本員工作，經(jīng)過自己的優(yōu)良服務留住客人也是一種營銷活動。二、增強迫度建設，完美營運流程。一是對管理制度和安全制度從頭梳理，連續(xù)完美擬訂的確可行的管理手冊和安全手冊。詳細做法在2015年整年，由辦公室主要負責，依據(jù)酒店的實質狀況，分階段匯編整理管理手冊，內容包含員工手冊、崗位職責、規(guī)章制度匯編等內容；四個能力安全手冊，內容包含安全管理規(guī)章和各種安全應急方案；管理手冊和安全手冊將作為酒店管理的綱領，為酒店的管理供給詳確的參考依照。二是完美各層次的營運流程，編制各種表單，達到提高效率和協(xié)調營運的成效。詳細做法為由財務部主要負責，對酒店各部門、各崗位的工作流程進行從頭訂正，明確各自職責，并依據(jù)崗位需求設計、制作、印刷各種經(jīng)營用表單，為經(jīng)營數(shù)據(jù)供給正確、詳確的數(shù)據(jù)。三是連續(xù)完美查核檢查制度，經(jīng)過每個月進行查核，表現(xiàn)同崗不一樣酬，多勞多得的競爭薪酬制度，鼎力推動質檢工作的展開，逐漸由靜態(tài)監(jiān)察過分到動向監(jiān)察，將獎罰制度完美并與質檢結果配套。連續(xù)完美員工查核評估制度，經(jīng)過度化考查對服務技術水平進行督導。三、增強財務監(jiān)察，展開節(jié)能降耗。一是加大對成本花費控制和監(jiān)察力度，嚴格審察財務進出，實現(xiàn)財務管理信息化，由財務部詳細負責，完美成本核算制度。二是展開多種形式的節(jié)能降耗活動，開源節(jié)流并舉，成本控制節(jié)支工作不放松。在能源耗費方面，對酒店的水、電、熱水、鍋爐，每天抄表，財務按月統(tǒng)計，核算日均用量，按當月的出租率狀況進行同期對照,在每個月的財務剖析會長進行通告，做到領導成竹在胸，各部門心中有量。對數(shù)據(jù)的增添和減少都要找到問題并說明原由。三是合理展開修葺工作，保持最正確營運狀態(tài)。跟著公司經(jīng)營年限的增添，硬件設備不行防止的出現(xiàn)老化損壞現(xiàn)象，今年要連續(xù)完美預防性的維修養(yǎng)護制度，使設備一直處于高效的工作狀態(tài)，進一步降低能源耗費，延長設備的使用壽命，從而節(jié)儉開銷。力求勤養(yǎng)護少維修，能自己組織人員維修，就自行維修，最大限度的節(jié)儉支出保障營運。四是成立供貨商競標制度，堅持貨比三家把控源泉，并延長至庫房控制和成本供給各環(huán)節(jié)，減少支出，增添收益。四、突出產(chǎn)品特點，提高服務水平，重視培訓成效。一是客房產(chǎn)品從質量化和人性化下手，加大硬件投入，細分來賓需求，提高配套服務。餐飲產(chǎn)品從精、細下手，精選原料、精雕細琢，創(chuàng)新菜品，并聯(lián)合來賓建議不停提超出質量量；二是成立健全培訓制度。采納請進來，走出去的方法，將平時培訓與集中培訓相聯(lián)合，提高員工的整體素質。要組織部門主管有針對性的到高中低不一樣星級酒店觀光學習揚長避短。三是成立來賓投訴追查制度，聯(lián)合獎罰舉措，促使服務齊整規(guī)范。關于客人的投訴無論是店內投訴仍是網(wǎng)絡訂房中心投訴，都要高度重視一抓究竟，關于經(jīng)過核實的確存在錯誤的要追查有關責任人的責任。五、表現(xiàn)人文關心，創(chuàng)立和睦氛圍。員工是公司的可貴財產(chǎn)，是推動公司發(fā)展的源動力。酒店在新的一年里要在上下半年各組織許多于兩次員工代表會談會，真摯聽取員工對經(jīng)營管理、對公司的建議和訴求并全力解決。堅持每年展開員工思想狀況檢查，認識員工的所思所想，踴躍展開談心活動，除去她們工作和生活上的顧忌。每年為員工展開身體檢查，保證員工身體健康。堅持踴躍組織員工參加公司工會組織的爬山、徒步、征文比賽和知識比賽等活動。在依據(jù)公司整體部署展開活動的同時還有展開酒店職業(yè)特點的做床比賽等活動，經(jīng)過上述活動的展開，活躍員工隊伍氛圍，使薊明酒店的凝集力不停增強，漸漸形成了一個團結求實，開辟創(chuàng)新，富裕活力、充滿活力與活力的團隊。在新的一年里機會和挑戰(zhàn)并存，