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文檔簡介

俗話說“名以食為天”,每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨，蘇州的豆腐干，城隍廟的五香豆……而我卻對我們家鄉的小籠包情有獨鐘。

第一頁，共9頁。我的家鄉是“魚米之鄉”——無錫，這里不僅有美麗的山水，還有許許多多的風味小吃：香噴噴的桂花糕，讓人回味無窮的醬排骨，令人饞涎欲滴的小籠包子和開洋餛飩……其中，我對家鄉的小籠包情有獨鐘。第二頁，共9頁。第三頁，共9頁。

在無錫，有許許多多的飲食店賣小籠包子，但我覺得“王興記”的小籠包子最地道。人們都愛去那里品嘗。家鄉的小籠包子是久負盛名的中華名小吃之一。你瞧，它們一個個小巧玲瓏，色白有光澤，頭頂如同一個花骨朵，十分惹人喜愛。透過那薄如紙的外皮，隱約可以看見里面淌著汁水的餡。小籠包子具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。秋冬時，餡心中加入煮熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。第四頁，共9頁。第五頁，共9頁。第六頁，共9頁。吃小籠包子也挺有講究的。民間還流傳著一首吃小籠包的順口溜：輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸汁，皮汁肉餡一掃光。

吃小籠包子的時候先要輕輕咬一小口，然后輕輕一吸，這時香噴噴、甜滋滋的汁水即刻涌入你的口中，沁人心脾。當吸完這些“精華”后就要大口大口地吃了。定更讓你大飽口福。吃的時候可別忘了配上醋。這樣不僅可去油，而且蘸了醋后味道會更香濃、獨特。第七頁，共9頁。小籠包子制作方法十分簡單：先準備好像古代草房子一樣的大籠子，蒸鍋，一些面粉和肉糜，那樣就萬事具備，只欠東風了！你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里面，不要忘了一定要把面皮的頭頂做成一個花骨朵兒的發型哦！最后的一些事兒就拜托爐子和蒸籠了。休息片刻，熱騰騰的小籠包子就出爐了！怎么樣，是不是很簡便啊？

第八頁，共9頁。

美麗的色澤、誘人的香氣、獨特的外形、難忘的味道、豐富的營養，誰會不喜歡無錫的小籠包子呢？小籠包色香味俱全，真是名不虛實啊！因此，我特地編了一首詩歌來贊一贊我們的無錫小籠包：

無錫小籠包，

色香味俱全。

輕輕吸一吸，

滿嘴樂開花。怎么樣，聽了我的介紹，你是否有種

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