第4頁共4頁廚師雇傭合?同甲方：?_____?酒店方乙?方：___?__廚師方?經雙方友?好協商，現?就廚房承包?事項達成協?議如下：?一、甲方權?力與職責?1、甲方把?廚房承包給?乙方、運作?，并聘請乙?方為該廚房?廚師長，聘?期為年，即?從___?__年__?___月_?____日?起至___?__年__?___月_?____日?止，其中試?用期為三個?月，即從_?____年?_____?月____?_日起至?_____?年____?_月___?__日止，?期滿如需繼?續聘用，必?須另行簽訂?協議。2?、甲方應按?經營需要確?保廚房原材?料的供應。?3、甲方?免費提供乙?方工作餐。?4、乙方?每月總工資?為人民幣_?____元?，每月日~?日發放上月?出勤工資，?日后根據營?業情況需增?減人員，再?考慮增減工?資總額。甲?乙雙方再試?用期過后根?經營情況定?出合理的營?業指標，再?經營指標完?成的情況下?，乙方享受?現有的工資?，超額予以?獎勵，未完?成則適當的?進行工資下?浮。5、?甲方給予乙?方每月天休?班，在不影?響正常營業?情況下，由?乙方合理安?排，在工作?繁忙時，乙?方不準休假?。6、甲?方有權根據?甲方制度對?乙方進行日?常，若乙方?人員違反甲?方制度甲方?有權給予處?罰。二、?乙方權力與?職責1、?乙方須保證?至少人到甲?方廚房工作?(其中炒鍋?人、砧板人?、涼菜人、?面點人、?打荷人)，?乙方人員需?技術過硬，?保證出品質?量，要求總?廚，頭鍋、?頭砧要達到?國家廚師一?級水平，其?它廚師也要?達到國家二?級廚師水平?，乙方若對?所帶來人員?調整時，需?經甲方同意?，并到甲方?人力資源部?辦理入職手?續，對不適?合崗位要求?的人員，甲?方有權進行?調整。2?、乙方需做?好廚房各項?成本控制工?作，并達到?甲方要求，?并保證達到?的毛利率，?如達不到或?超過規定?的毛利率將?按所差數(?所差毛利率?比乘菜金營?業總額)的?10%扣除?工資3、?乙方應組織?每周召開一?次菜品討論?會，并邀求?甲方人員參?加，在確保?菜品質量的?同時，不斷?推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮(每?周至少推出?兩道新菜品?)。4、?乙方應結合?節假日及酒?店特殊情況?，適時推出?時令菜、節?日菜，不定?時舉辦如美?食節等活動?。5、因?乙方廚房出?品質量問題?，而遭到客?人投訴、退?菜時，此損?失由乙方承?擔。6、?乙方應做好?食品衛生工?作，若因乙?方問題造成?客人食物中?毒或受到防?疫部門處罰?，此損失由?乙方承擔?;若因乙方?問題引起甲?方廚房火災?，此責任及?損失由乙方?承擔;乙方?必須嚴格遵?守安全操作?規程，保證?安全生產，?如果因違規?操作而造成?負傷，不但?不報銷任何?費用，還將?追究乙方責?任。甲方?：___?__乙方?：___?____?___年_?____月?_____?日廚師雇?傭合同（二?）甲方:?_____???????????????地址?:____?_法定代?表人(主要?負責人):?_____?乙方:?_____??????性別:_?____????身份證?號碼:__?___現?通信地址:?_____???????????聯系?電話:__?___為?建立勞動關?系，明確權?利義務，依?據勞動法、?勞動合同法?等有關法律?規定，在平?等自愿、協?商一致的基?礎上，訂立?本合同。?第一條本?合同期限自?_____?年____?_月___?__日起至?_____?年____?_月___?__日止。?其中試用期?為____?_年___?__月__?___日起?至____?_年___?__月__?___日止?。第二條?甲方根據?工作需要，?安排乙方在?_____?工作崗位，?乙方的工作?任務為__?___，工?作地點為_?____。?經雙方協商?同意，甲方?可以調換乙?方的工種或?崗位及工作?地點。乙?方應認真履?行崗位職責?，遵守各項?規章制度，?服從管理，?按時完成工?作任務。?第三條乙?方按甲方規?定完成工作?任務的，甲?方于每月_?____日?支付工資，?支付的工資?為____?_元/月，?其中試用期?的工資為_?____元?/月。或者?實行計件制?，計件單價?為____?_。第四?條工作時?間和休息休?假、社會保?險、勞動保?護、勞動條?件和職業危?害防護等按?照法律法規?、規章等規?定執行。?第五條雙?方解除或終?止勞動合同?應按法定程?序辦理，甲?方為乙方出?具終止、解?除勞動合同?的通知書或?相關證明。?符合法律、?法規規定的?，支付乙方?經濟補償。?第六條?其他未盡事?項按照國家?及地方現行?有關規定執?行。第七?條雙方其?他約定第?八條本合?同雙方各執?一份，涂改?或未經授權?