....1/10牡蠣的人工養殖技術142202313451牡蠣隸屬軟體動物門，瓣鰓綱、牡蠣科。是沿海最為常見的雙殼100204現將長牡蠣的養殖技術介紹如下：長牡蠣也稱真牡蠣、日本真牡蠣，1979動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉合運動。并依靠右殼啟閉運動進展呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水15－25℃。它對鹽度的適應圍也很廣，在鹽度為10－40‰圍均有分布，鹽度低的海區生長快。牡蠣主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特別的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在生殖期，攝食強度相對減弱。一、牡蠣的養成方法：〔一〕投石養成法此法適用于底質較硬的潮間帶和潮下帶，分散養成。目前該法已逐步被淘汰。〔二水泥條養在法此法是我國目前開展的最為廣泛的一種牡蠣養殖方法，其主要養殖技術為：待水泥條附苗完畢后，正確把握移養日期。為縮短養成期，移養工作應在10月1日以后開頭，因10月1日后，海區根本無藤壺苗附著。爭取在11月底前完畢。養成區應選擇在低潮區為宜，這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區，要避開潮流過急處插養，這是由于牡蠣在漲、退潮時貝殼開，泥沙灌入體導致窒息死亡。 養成形式選定，硬底質可用單插式，軟涂底質宜用簇堆養成，因其可增加抗風力，避開底腳軟倒，且可節約勞力。養成方法：排列要順潮向，行距間要開溝排水，這樣可減輕促淤和下陷。〔三垂下養成法垂下牡蠣養殖法是目前國外牡蠣養殖的先進技術，且有養殖周期短、產量高等優點，是我國牡蠣養殖業的進展方向。現分別介紹如下：1、筏式養殖法：此法適用于干潮時水深4灣。筏的構造大小因地而異，沒有統一規格，筏子通常用圓木和毛竹5×1010×106-9子作浮力，并以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸的籠養。、延繩養殖法〔市曾用本法養過：延繩系由15009630〔具體應以滿潮時水深2倍以上定樁纜長度，中間36320.40.591731-1.550-60現象。該法優點是有較大抗風浪力量。320-25/秒，有適量淡水注入，海區餌料生物、水溫、鹽度等理化因子適宜牡蠣養成。養殖區域選擇在低潮區或小潮汛時能保持2-3米水深的區域，海水透亮度在0.5泥沙質。棚架為兩行或多行對應平行的樹樁〔毛竹、石均可〕與水平敷設的聚乙烯繩〔或毛竹〕組成，標樁行順流設置，樁行中兩樁距3-41場地確定樁的長度，一般為3局部垂直打入涂中，上端露出灘面0.6-0.8米，在樁頭的頂端，用240〔股〕以上的聚乙烯繩或毛竹把樁按行串連起來，樁行的兩端40-45或毛竹上，苗串平掛略呈拋物型，串與串之間距離20-2520〔四養殖、灘涂播養等等方法。二、養成治理應與時下海整理好附苗器，在水泥條養蠣過程中要減輕促淤和下陷，好，特別要留意防止筏、繩被沖走，棚架倒塌，在臺風季節前均要與時加固。高產立式養殖法一、選好采苗海區中低潮海區(潮水干露時間3～4小時)。采苗期間的海水鹽度以17‰～20‰最為適宜，因在此鹽度圍牡蠣幼體所分泌的膠黏物質最多，一旦在采苗器上附著就不易脫落，采苗效果好。另外，采苗區要250～300二、采苗器的規格和制作采苗器(水泥柱)的規格。水泥柱規格各地不一，但一般多呈785～660～80給操作和搬運帶來不便，過小也會影響附苗和單位產量。水泥柱的制作。將水泥(高標號)、黃沙、小石子用水攪拌均勻，倒入木質水泥柱模框，搗實，磨平，抹光即可。在加工制作時，2度。三、采苗季節與采苗方式采苗季節。牡蠣種類和海區環境不同，采苗季節也不同。就8類固著生物，侵占蠣苗的附著地盤，影響附苗數量;投放過遲則往往附苗過密或錯過采苗季節。采苗方式。一是簇立式，馬上幾根水泥柱斜插入泥，相互搭成“人”字形的棚架或搭成一簇。二是橫枕式，即在灘涂上平行鋪設260承受上述兩種方式采苗，既可減慢潮流速度，削減淤泥沉積，有利幼苗附著，又可避開直射，防止幼苗燙死，因而附苗率和成活率較高。四、移養和育肥移養。蠣苗經～4個月的培育后，應與早進展“深移稀養時間，獲得充分的餌料;同時，為下年采苗騰出空地。早移與遲移相10430%左右。5～6措施。經過育肥的牡蠣殼厚色濃、顆粒飽滿，單位產量可提高一倍左右。為便于操作治理，水泥柱的排列形式以“單株直插”為好，兩株407044流通暢，便于船只通行。五、加強涂間治理同時，要親熱留意天氣變化，如夏秋季節臺風、暴雨常會將大批水泥柱沖倒，使牡蠣陷入泥中悶死，因此要突擊下涂搶修蠣灘，扶直倒伏的水泥柱，以削減災難損失。另外，還要去除各種敵害生物，如鰩、籍潮流震驚發出的響聲將其嚇退;還有各種螺類，如荔枝螺、紅螺、除。六、牡蠣的采收18～20殼乳白色的蠣肉很飽滿)時進展。地區采蠣大多集中在冬季至翌年春3受消費者青睞;氣候嚴寒，溫度較低，產品簡潔保存，一般一周不會變質;適逢農閑季節，可調動大批勞力進展采收。采收牡蠣的方法較為簡便，首先用船或竹筏將水泥柱運往海邊，貝殼，挖取蠣肉，順手放入水盆即可。但是，在挖取蠣肉時切不行將....10/10質量和產量。養殖時應當留意的敵害牡蠣的敵害魚類以肉食性魚為主，包括河豚、黑鯛、海鯽與鰩魚等。鰩蠣苗的危害更為嚴峻，防方法只有在苗區圍網或誘捕之。貝類〔殘食生物〕以肉食性腹足類動物為主，包括紅螺、荔枝螺、蚵螺、香螺、玉螺、紡綞管蛾螺與土嘴瓜等。蠣敵荔枝螺的螺殼面具結節或棘狀突起。隱居于潮55000~10000/只。酸液穿孔貝殼，麻痹養殖如牡蠣等貝類，并使之開殼再食其臟團。對幼蠣，其穿孔本領很大，危害更重，嚴峻時可使一半遭殃。有報道的受害區如閩粵一帶沿海養蠣場。玉螺，侵害方法是先以外套膜包圍被害對象，再從穿孔腺分泌液汁溶貝殼后即可伸吻入貝殼食肉之。危害時間是4~11月份。屬殼菜蛤科的土嘴瓜營底上或水中固著生活，在蠣海岸的灣或潮溝處時有發生。紅螺棲息地在砂泥或砂礫底質的低潮線下。它夏季生殖，其卵附于蠣殼或石塊上。它對近江牡蠣的危害很大。此外一些貝類動物產生麻痹性貝毒致牡蠣死亡，這在日本也常見。10~11玉螺排出形似無頂笠帽的卵，這樣可以拾除之。0．2~0．3ppm的石10g/m漲潮前潑灑五氯酸鈉溶液，可使大局部玉螺死去。棘皮動物，包括海燕、海盤車、海星等。

220不過有的人認為，海盤車可蠶食藤壺與螺，從而為牡蠣除害。這類棘皮動物生活在高鹽海區。海星損壞牡蠣：20/天/個海星。甲殼動物身于牡蠣苗附著器空隙，伺機嚼食蠣苗。附著生物〔競爭生物〕〔藪枝螅水母、金蛤等。侵害主要以與牡蠣爭奪固著基、氧氣和食料為手段，因而影響牡蠣固著和生長。其中以藤壺為最重。藤壺生殖季節牡蠣的競爭者。聶宗慶，曾用油噴燈或火把燎烤養殖繩可燒死貽貝、海鞘、藤壺等污損生物，還可促使牡蠣生長。鳥類鳥類也是牡蠣養殖的一害，如蠣鷸，它們啄食牡蠣等貝殼類動物。的。赤潮是毒害養殖生物。赤潮生物包括原甲藻、亞歷山大藻、米氏裸甲藻、棕囊藻、多環旋溝藻等。嚴峻赤潮可使50%以上牡蠣死亡。養殖密度過大也可發生赤潮。此外，夜光蟲、角藻等的大量生殖也參與進來。沿海牡蠣也曾遭麻痹性毒素的影響。結晶泡成的溶液，濃度為0．5~1．0ppm，即可有效殺滅之。重金屬、石油等有機氯、多氯聯苯、總丁基錫、河豚毒等可使牡蠣的生態環境與免疫作用。綜合性因素的惡化養殖環境污染加重與水體質量〔包括過高水溫順鹽度〕的惡化，使整個水體的生態平衡遭到破壞。牡蠣在生殖季節里生理活性降低，蠣本身的御敵機制也就格外重要，這包括防衛素的應用，抗感染、抗逆分子、熱休克蛋白基因的提取與克隆等。對上述這些危害作為養殖戶來說在選址上應