ICS65160

X87.

備案號49172—2015

:

中華人民共和國煙草行業標準

YC/T529—2015

煙草及煙草制品感官評價人員資質

確定的一般導則

Tobaccoandtobaccoproducts—Generalguidanceforthequalification

determinationofsensoryassessor

2015-01-26發布2015-02-15實施

國家煙草專賣局發布

YC/T529—2015

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家煙草專賣局提出

。

本標準由全國煙草標準化技術委員會卷煙標樣分技術委員會歸口

(SAC/TC144/SC10)。

本標準起草單位國家煙草專賣局經濟運行司紅云紅河煙草集團有限責任公司鄭州煙草研究

:、()、

院中國煙草標準化研究中心國家煙草質量監督檢驗中心湖南中煙工業有限責任公司江西中煙工業

、、、、

有限責任公司江蘇中煙工業有限責任公司

、。

本標準主要起草人李德義武怡羅登山王明鋒宮玉鵬馬明者為禹艦張映劉建福

:、、、、、、、、、、

李佳男趙瑞峰朱保昆周會舜劉金云張偉廖頭根蔣錦鋒徐如彥安毅閆洪洋段焰青申曉鋒

、、、、、、、、、、、、、

陶鷹張翼鵬余福保楊京生李劍興程世清謝軍喜賴東輝

、、、、、、、。

Ⅰ

YC/T529—2015

煙草及煙草制品感官評價人員資質

確定的一般導則

1范圍

本標準規定了煙草及煙草制品感官評價人員資質確定的一般要求

。

本標準適用于煙草及煙草制品感官評價人員的資質確定

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

卷煙第部分感官技術要求

GB5606.44:

感官分析術語

GB/T10221—2012

煙草及煙草制品感官評價方法

YC/T138—1998

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

評價員sensoryassessor

參加煙草及煙草制品感官評價的人員包括準評價員和獲得資質的初級評價員優選評價員和專

。、

家評價員

。

注1準評價員是尚不符合煙草及煙草制品感官評價特定準則的人員

:(naiveassessor)。

注2改寫定義

:GB/T10221—2012,2.5。

32

.

初級評價員primaryassessor

挑選出的對煙草及煙草制品具有一般感官評價能力的評價員

。

注改寫定義

:YC/T138—1998,3.2。

33

.

優選評價員selectedassessor

挑選出的對煙草及煙草制品具有較強感官評價能力的評價員

。

注改寫定義

:GB/T10221—2012,2.6。

34

.

專家評價員expertassessor

經過廣泛的訓練具有高度的感官敏感性和豐富的感官分析經驗能夠對煙草及煙草制品作出一致

,,

性可重復的感官評價的優選評價員

、。

注改寫定義

:GB/T10221—2012,2.8。

35

.

資質確定qualificationdetermination

按