標準解讀

《SB/T 10394-2005 流通領域高致病性禽流感監測技術規范》是中國商務部發布的一項行業標準，旨在為流通領域的高致病性禽流感監測提供指導。該標準適用于活禽交易市場、屠宰場以及涉及家禽及其產品的運輸、儲存等環節中對高致病性禽流感的監測工作。

根據標準內容，明確了監測對象包括但不限于雞、鴨、鵝等家禽及其產品；監測范圍覆蓋從活禽養殖到最終消費整個鏈條的關鍵節點。對于如何開展有效的監測活動，標準提出了具體要求：一是建立完善的監測體系，確保能夠及時發現疫情跡象；二是采用科學合理的采樣方法和技術手段進行樣本采集與檢測；三是加強信息報告制度建設，保證一旦發現問題能迅速上報并采取相應措施控制擴散；四是強化從業人員健康教育和個人防護意識培訓，減少人畜共患病傳播風險。


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  • 現行
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  • 2005-07-26 頒布
  • 2005-10-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０４０

犡０９

備案號：１６５９９—２００５

中華人民共和國國內貿易行業標準

犛犅／犜１０３９４—２００５

流通領域高致病性禽流感監測

技術規范

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２００５０７２６發布２００５１００１實施

中華人民共和國商務部發布

書

犛犅／犜１０３９４—２００５

前言

高致病性禽流感（ＨｉｇｈｌｙＰａｔｈｏｇｅｎｉｃＡｖｉａｎＩｎｆｌｕｅｎｚａ，ＨＰＡＩ），是由正粘病毒科流感病毒屬Ａ型

流感病毒引起的禽類烈性傳染病。世界動物衛生組織（ＯＩＥ）將其列為Ａ類動物疫病，我國將其列為一

類動物疫病。

高致病性禽流感主要由Ｈ５和Ｈ７亞型禽流感病毒引起，是人畜共患病，不僅能給養殖業帶來毀滅

性打擊，還嚴重影響人類健康。

為配合預防、控制和消滅高致病性禽流感和防治人感染禽流感的工作，加大流通領域食品安全管理

力度，嚴把市場準入關，特制定本標準。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。

本標準起草單位：商務部屠宰技術鑒定中心。

本標準主要起草人：金社勝、朱德修、趙志云、張新玲、吳愛華。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３９４—２００５

流通領域高致病性禽流感監測

技術規范

１范圍

本標準規定了流通領域高致病性禽流感監測的實驗室要求、監測范圍、監測類型和頻度、監測方法、

監測結果報告和監測后處理。

本標準適用于進入流通領域的禽類及其產品的高致病性禽流感的監測。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１６５４８—１９９６畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程

ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４流感病毒通用熒光ＲＴＰＣＲ檢測方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．２Ｈ５亞型禽流感病毒熒光ＲＴＰＣＲ檢測方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．３Ｈ７亞型禽流感病毒熒光ＲＴＰＣＲ檢測方法

ＧＢ／Ｔ１９４３８．４Ｈ９亞型禽流感病毒熒光ＲＴＰＣＲ檢測方法

ＮＹ／Ｔ７６７高致病性禽流感消毒技術規范

３監測

３．１監測實驗室要求

３．１．１實驗室應建立相應的制度文件并配備相關的設備、設施，以保障檢測人員的安全。

３．１．２檢測設施應符合ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４附錄Ｃ的要求。

３．２監測范圍

包括流通領域的全部，如商場、超市、集貿批發市場、禽類屠宰加工廠（場）、冷庫銷售或貯存的禽類

產品。

３．３監測類型和頻度

３．３．１監測類型

根據禽流感的流行病學特點，監測類型分為日常監測和應急監測。在未發生高致病性禽流感時，實

施日常監測；在發生高致病性禽流感時，實施應急監測。

３．３．２監測頻度

日常監測時的監測頻度為每兩個月一次；應急監測時的監測頻度為至少每周一次。

３．４監測方法

３．４．１樣品采集

按照ＧＢ／Ｔ１９４３８．１—２００４的５．２執行。

３．４．１．１

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