標準解讀

《SB/T 10391-2005 酒類商品批發經營管理規范》是由中國商務部提出并歸口，旨在對酒類商品批發經營活動進行規范化管理的標準。該標準適用于從事酒類商品批發經營的企業和個人，涵蓋了企業資質要求、進貨渠道管理、倉儲條件、運輸配送、銷售管理以及售后服務等多個方面。

根據標準規定，從事酒類商品批發業務的企業或個人首先需要具備相應的營業執照，并且應建立完善的管理制度，確保所售出的商品質量符合國家相關法律法規的要求。此外，還強調了對于供應商的選擇要謹慎，必須從合法渠道采購產品，并保存好相關的購銷合同和發票等證明材料以備查驗。

在倉儲環節，《SB/T 10391-2005》明確了儲存環境的具體要求，如溫度控制、濕度調節等措施來保證酒類產品在存放期間的質量不受影響。同時，也對包裝標識提出了具體指導原則，包括但不限于生產日期、保質期、成分列表等內容的清晰標注。

針對運輸過程，則強調使用專用工具設備，并采取有效防護手段避免貨物受損；而到了銷售階段，則需建立健全客戶服務體系，提供真實準確的產品信息給消費者，并妥善處理退換貨事宜。


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  • 現行
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  • 2005-05-17 頒布
  • 2005-07-01 實施
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文檔簡介

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備案號：１６２１９—２００５

中華人民共和國國內貿易行業標準

犛犅／犜１０３９１—２００５

酒類商品批發經營管理規范

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２００５０５１７發布２００５０７０１實施

中華人民共和國商務部發布

書

犛犅／犜１０３９１—２００５

前言

為規范酒類商品市場流通秩序，指導酒類批發經營者改進經營管理，保證酒類商品在批發交易過程

中的質量，保證批發交易信息的真實、完整和可追溯，特制定本標準。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。

本標準起草單位：中國釀酒工業協會、中商流通生產力促進中心。

本標準主要起草人：王北鷹、曲英、王延才、劉普合、孔令羽、魏曉英、王耀榮。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３９１—２００５

酒類商品批發經營管理規范

１范圍

本標準規定了酒類批發經營者從事酒類商品批發交易活動應具備的經營技術條件與應實行的經營

管理技術要求。

本標準適用于酒類商品的批發經營者。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛生標準

ＧＢ２７５８發酵酒衛生標準

ＧＢ１０３４３食用酒精

ＧＢ１０３４４飲料酒標簽標準

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類（ＧＢ／Ｔ１７２０４—１９９８，ｅｑｖＯＩＶ：１９９６）

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

酒類商品犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊

作為商品流通的飲料酒、其他含酒精飲品和食用酒精。指酒精度（乙醇含量）大于０．５％ｖｏｌ的含

酒精飲料，包括各種發酵酒（啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等）、蒸餾酒（白酒、白蘭地、威士忌、俄得克等）、配

制酒（露酒）、食用酒精以及其他含有酒精成分的飲用品。

３．２

酒類商品批發犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊狑犺狅犾犲狊犪犾犲

以向再銷售者轉售酒類商品為目的的交易活動方式。

４經營技術條件

４．１經營資質

應符合有關法律、法規、規章和相關標準的要求，取得營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證和有

關法律、法規和規章所規定的酒類批發許可等其他證明。

４．２經營場地

酒類批發經營者應具備固定的、與經營規模或經營技術水平相適應的經營場地，持有房屋產權證或

經營場地租賃合同。保持經營場地的使用功能，不斷改善經營場地環境。經營場地符合食品衛生管理、

消防和建

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