ICS67260

X99.

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10127—2012

代替

SB/T10127—1992

和面機技術(shù)條件

Technicalrequirementsfordoughmixer

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10127—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準是對和面機技術(shù)條件的修訂本標準與的主要差

SB/T10127—1992《》,SB/T10127—1992

異如下

:

對第四章所列條款重新進行了編排并做了相應的增加和刪減

———,;

第五章試驗方法與第四章技術(shù)要求相對應重新進行了編排

———“”“”;

修改了第六章檢驗規(guī)則

———“”;

刪除了附錄和附錄

———AB。

本標準由中華人民共和國商務部提出

。

本標準由全國商業(yè)機械標準化技術(shù)委員會歸口

。

本標準主要起草單位北京市服務機械研究所廣東恒聯(lián)食品機械有限公司章丘市炊具機械總廠

:、、、

廣州市賽思達機械設備有限公司

。

本標準主要起草人王玉波劉文忠李傳光唐樹松焦峰

:、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為

:

———SB/T10127—1992。

Ⅰ

SB/T10127—2012

和面機技術(shù)條件

1范圍

本標準規(guī)定了商用和面機的術(shù)語和定義技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則以及標志包裝運輸貯

、、、、、、

存等

。

本標準適用于臥式和立式和面機也適用于集和面攪拌兩種功能于一身的多功能和面機對于生

,、,

產(chǎn)面絮與勻混食品物料的機器亦可參照使用

。

本標準不適用于雙動和面機

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡測量表面的簡易法

GB/T3768

(GB/T3768—1996,eqvISO3746:1995)

家用和類似用途電器的安全商用電動飲食加工機械的特殊要求

GB4706.38(GB4706.38—

2008,IEC60335-2-42:2002,IDT)

食品機械安全衛(wèi)生

GB16798

食品機械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

SB/T227

食品機械通用技術(shù)條件表面涂漆

SB/T228

食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229—2007

食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標志運輸與貯存

SB/T231—2007、

食品機械術(shù)語第部分飲食機械術(shù)語

SB/T10291.1—20121:

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

SB/T10291.1—2012。

31

.

額定產(chǎn)量ratedoutput

制造商明示或標稱的產(chǎn)量

。

32

.

面團吸水率doughwaterabsorption

生產(chǎn)面團時所加水與面粉的重量比以百分率表示

,。

4技術(shù)要求

41一般要求

.

411和面機應符合本標準規(guī)定并按經(jīng)規(guī)定程序批準的圖樣和技術(shù)文件制造

..,。

412