標準解讀

《NY/T 747-2003 綠色食品 瓜類蔬菜》是一項由中華人民共和國農業部發布的行業標準，旨在規范綠色食品中瓜類蔬菜的生產和質量控制。該標準適用于以綠色食品名義進行生產、加工、銷售的瓜類蔬菜產品，包括但不限于黃瓜、西瓜、甜瓜等。

根據此標準，瓜類蔬菜的產地環境需滿足特定要求，確保無污染或污染程度極低，且土壤、灌溉水和空氣質量均應達到國家相關環境保護標準。在栽培過程中提倡使用有機肥料代替化學肥料，并鼓勵采用生物防治方法來減少病蟲害的發生，限制使用農藥種類與次數，禁止使用高毒、高殘留農藥。

對于瓜類蔬菜產品的質量要求，《NY/T 747-2003》規定了外觀形態良好、成熟度適宜、無明顯機械損傷及病蟲害損害等基本條件。同時，還對不同種類瓜類的具體感官指標（如顏色、形狀）、理化指標（如可溶性固形物含量）以及安全衛生指標（如重金屬含量、農藥殘留量）做出了詳細說明。

此外，該標準還強調了包裝、運輸和儲存過程中的注意事項，比如要求使用清潔、干燥、無異味的材料進行包裝；運輸工具必須干凈衛生，避免與其他有毒有害物質混裝混運；儲存場所應通風良好、溫度濕度適宜等措施，以保證產品的新鮮度與安全性。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

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犅３１

中華人民共和國農業行業標準

犖犢／犜７４７—２００３

綠色食品瓜類蔬菜

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２００３１２０１發布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業部發布

書

犖犢／犜７４７—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農業部提出并歸口。

本標準起草單位：中國綠色食品發展中心、農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：劉肅、錢洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４７—２００３

綠色食品瓜類蔬菜

１范圍

本標準規定了綠色食品瓜類蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于綠色食品瓜類蔬菜。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２６植物性食品中三唑酮殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產地環境技術條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準則

３術語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５

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