標準解讀

《NY/T 655-2002 綠色食品 茄果類蔬菜》是中國農業行業標準之一，該標準主要針對綠色食品中的茄果類蔬菜制定了一系列要求。這些要求涵蓋了從生產環境到產品質量的多個方面，旨在確保這類產品達到一定的環保和安全標準。

首先，在產地環境條件上，標準規定了空氣、土壤和灌溉水的具體質量要求，比如對重金屬含量、有害物質殘留等有嚴格限制，以保證種植區域遠離污染源，為作物提供一個健康的生長環境。

其次，對于生產過程，包括施肥、病蟲害防治等方面也有明確規定。提倡使用有機肥料代替化學肥料，并且優先采用生物、物理方法控制病蟲害，減少甚至避免使用化學農藥，從而降低對人體健康及生態環境可能造成的負面影響。

再者，關于產品的質量與安全，本標準設定了嚴格的檢測指標。除了常規的感官品質（如顏色、形狀）外，還特別強調了對農藥殘留量、重金屬等污染物含量的控制，確保最終上市銷售的產品符合食品安全國家標準。

此外，《NY/T 655-2002》還涉及到了包裝標識的相關規定，要求所有符合“綠色食品”標準的茄果類蔬菜必須在包裝上明確標注相關信息，以便消費者識別并作出選擇。


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  • 已被新標準代替
  • 2002-12-30 頒布
  • 2003-03-01 實施
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文檔簡介

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中華人民共和國農業行業標準

犖犢／犜６５５—２００２

綠色食品茄果類蔬菜

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２００２１２３０發布２００３０３０１實施

中華人民共和國農業部發布

書

犖犢／犜６５５—２００２

前言

本標準由中華人民共和國農業部提出。

本標準由中華人民共和國農業部歸口。

本標準起草單位：中國綠色食品發展中心、農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心（北京）。

本標準主要起草人：劉肅、郭春敏、張德純、王富華、張宗城。

本標準首次發布。

Ⅰ

書

犖犢／犜６５５—２００２

綠色食品茄果類蔬菜

１范圍

本標準規定了綠色食品茄果類蔬菜的質量要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存等。

本標準適用于獲得綠色食品標志的Ａ級茄果類蔬菜番茄、辣椒和茄子。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果衛生標準分析方法

ＧＢ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ８８６８蔬菜塑料周轉箱

ＧＢ１０４７４番茄汁

ＧＢ１２２９３水果、蔬菜制品可滴定酸度的測定

ＧＢ１２２９５水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１４８７５食品中辛硫磷農藥殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１４８７８食品中百菌清殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３１食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３２食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產地環境技術條件

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

綠色食品犵狉犲犲狀犳

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