標準解讀

NY/T 488-2002《楊桃》是一項農業行業標準，由中華人民共和國農業部提出并歸口管理。該標準主要規定了楊桃的質量要求、檢驗方法、檢驗規則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面的內容，適用于鮮食楊桃的生產和流通環節。

在質量要求方面，標準對楊桃進行了分級，依據果形、色澤、成熟度、損傷程度等因素將產品分為優等品、一等品和合格品三個等級。每個級別的具體要求都詳細列出，比如對于優等品而言，其果實應完整無缺、大小均勻、表面光滑且顏色鮮艷；而一等品則允許有輕微瑕疵存在，但不影響食用價值；合格品則是滿足基本食用條件的產品。

關于檢驗方法，本標準涵蓋了感官檢驗與理化指標測定兩大部分。感官檢驗主要通過目測或鼻嗅等方式來判斷楊桃是否符合相應等級的要求；理化指標則包括可溶性固形物含量、酸度等參數的測定，用以評估果實內部品質狀況。

此外，還制定了詳細的抽樣方案及判定規則，確保所抽取樣本能夠代表整批貨物的真實情況，并據此作出最終評價結論。當出現爭議時，可通過復檢程序解決分歧。

最后，在包裝、標志、運輸和貯存部分，則強調了使用清潔衛生材料進行適當包裝的重要性，同時要求在外包裝上清晰標注產品名稱、產地、凈重/數量、生產日期（或采摘日期）、保質期等相關信息；運輸過程中需避免強烈震動和擠壓，保持適宜溫度環境；儲存時也應注意控制好溫濕度條件，延長保鮮期限。


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  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實施
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文檔簡介

B31NY中華人民共和國農業行業標準NY/T488-2002楊桃Carambola（CODEXSTAN187-1993.Codexstandardforcarambola.MOD)2002-01-04發布2002-02-01實施中華人民共和國農業部發布

NY/T488-2002本標準修改采用食品法典委員會CODEXSTAN187一1993食品法典標準楊桃》英文版）。本標準根據CODEXSTAN187～1993重新起草。在附錄A中列出了本標準章條編號與CODEXSTAN187一1993章條編號的對照一覽表。考電到我國國情,在采用CODEXSTAN187一1993時，本標準做了一些修改。有關技術性差異已編入正文中并在它們所涉及的條款的頁邊空白處用垂直單線標識。在附錄B中給出了這些技術性差異及其原因的一覽表以供參考。本標準中的附錄A、附錄B均為資料性附錄，本標準由農業部農墾局提出。本標準由農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：農業部熱帶農產品質量監督檢驗測試中心本標準主要起草人：彭黎旭、馮信平、李紹鵬、周永華。

NY/T488一2002本標準規定了楊桃的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貼存。本標準適用于處理、包裝后楊桃鮮果的質量評定和貿易。不適用于加工用的楊桃規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用阿成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括助誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各力研究是香可使用這些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準，（B191包裝儲運圖示標志GB2762食品中表限量衛生標準C14810食品中砷限承業生標準GB/T5009.11食品中總砷的測定方法CB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法(iB/T5009.19食品中六六六、滴滿遞殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果L生標準的分析方法GB5127食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標準GB7718食品標簽通用標準GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14869食品中百菌清最大殘留限量標準GB14870食食品中多菌靈最大殘留限量標準GB14878食品中百菌清殘留量的測定方法CB14928.8稻谷、柑桔中水胺硫磷最大殘留限量標準GB/T14929.3柑桔中水胺硫磷殘留量測定方法GB/T14935食品中鉛限量衛生標準GB/T173311食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥多種殘留的測定GB/T17332食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定術語和定義下列術語和定義適用于

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