標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5082-2002 無公害食品 蘿卜》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范蘿卜作為無公害食品在生產(chǎn)過程中的要求。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從種植環(huán)境選擇到最終產(chǎn)品安全性的多個(gè)方面。

首先，在產(chǎn)地環(huán)境條件上，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于蘿卜種植的土地、灌溉水源等應(yīng)符合特定的環(huán)保要求，確保不會(huì)因?yàn)橥寥阑蛩次廴径绊懙阶魑锏陌踩浴４送猓€對(duì)空氣質(zhì)量和周圍環(huán)境提出了具體的要求，以減少外部因素對(duì)蘿卜生長(zhǎng)過程中可能產(chǎn)生的負(fù)面影響。

其次，對(duì)于肥料使用，《NY 5082-2002》強(qiáng)調(diào)了有機(jī)肥的重要性，并限制了化學(xué)肥料特別是氮肥的過量施用，目的是保證土壤健康同時(shí)避免造成環(huán)境污染。同樣地，在農(nóng)藥管理方面也制定了嚴(yán)格的控制措施，包括但不限于禁止使用高毒性和殘留期長(zhǎng)的農(nóng)藥種類，提倡采用生物防治等綠色防控技術(shù)來替代傳統(tǒng)化學(xué)藥劑的應(yīng)用。

再者，關(guān)于采收及后續(xù)處理環(huán)節(jié)，本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了正確的收獲時(shí)間點(diǎn)以及如何進(jìn)行清洗、分級(jí)、包裝等一系列操作流程，確保產(chǎn)品能夠保持新鮮度和品質(zhì)的同時(shí)滿足衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。特別是在貯藏運(yùn)輸過程中需要注意溫度控制等問題也被明確指出。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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TS.67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5082—2002無公害食品蘿卜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5082-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心北京）中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：錢洪、劉肅、章時(shí)蕃、張德純。

NY5082-2002無公害食品范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品蘿卜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品蘿卜。范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不通用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鎬的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T8855新鮮水果和蔬萊的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB148777食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定3要求3.1感官同一品種或相似品種,外形整齊，大小基本均勾，色澤一致,表皮光滑潔凈,無明顯缺陷(缺陷包括棘心、開裂、機(jī)械傷、腐爛、異味、凍害和病蟲害)3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應(yīng)符合表1的規(guī)定無公害食品蘿卜衛(wèi)生要求指標(biāo)/（mg/kg）敬敵畏（dichlorvos)<0.2果（dimethoate）殺螺硫磷（fenitrothion）<0.5氰戊菊酯（fenvale

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