標準解讀

《NY 5046-2001 無公害食品 奶牛飼養獸藥使用準則》是針對奶牛養殖過程中合理使用獸藥以確保牛奶安全與品質的一套標準。該標準主要涵蓋了以下幾個方面：

首先，規定了在奶牛飼養過程中允許使用的獸藥品種及其使用方法。這些獸藥包括但不限于抗生素、抗寄生蟲藥物等，旨在治療或預防奶牛疾病的同時保證不對最終產品——牛奶造成污染。

其次，對于禁止使用的藥物也有明確列出，如某些對人體健康可能產生不良影響的激素類物質和一些殘留時間較長、難以從乳制品中完全去除的化學合成藥物都被列入禁用名單之中。

此外，還對用藥后的停藥期做出了具體要求。停藥期是指最后一次給動物投喂特定藥物至其肉、蛋、奶等可以上市銷售的時間間隔，在此期間內生產的任何乳品都不應進入市場流通環節。通過設定合理的停藥期限，可以有效避免因藥物殘留超標而引發食品安全問題。

最后，該標準強調了記錄保存的重要性。所有涉及奶牛健康管理及藥物使用的活動都需詳細記錄下來，并保留一定年限以備檢查。這不僅有助于追蹤可能出現的問題源頭，也是保障消費者權益、維護行業信譽的重要手段之一。


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  • 已被新標準代替
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實施
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NY 5046-2001無公害食品奶牛飼養獸藥使用準則_第1頁
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文檔簡介

NY中華人民共和國農業行業標準NY5046—2001無公害食品奶牛飼養獸藥使用準則2001-09-03發布2001-10-01實施中華人民共和國農業部發布

NY5046-2001前本標準的附錄A是規范性附錄本標準由中華人民共和國農業都提出。本標準起草單位：中國魯醫藥品監察所。本標準主要起草人：高光、萬仁玲、毛開榮、梁先明、王雷、趙暉：

NY5046-2001無公害食品奶牛飼養獸藥使用準則1范圍本標準規定了生產無公害食品的奶牛飼養過程中允許使用的獸藥種類及其使用準則本標準適用于無公害食品的奶牛飼養過程的生產、管理和認證。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T388畜禽場環境質量標準NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY5047無公害食品奶牛飼養獸醫防疫準則NY5048無公害食品奶牛飼養飼料使用準則NY/T5049無公害食品奶牛飼養管理準則中華人民共和國魯藥典中華人民共和國售藥規范中華人民共和國善用生物制品質量標準獸藥管理條例中華人民共和國動物防疫法進口獸藥質量標準獸藥質量標準飼料藥物添加劑使用規范3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1奶牛dairycattle以產乳性能為主要選擇目的，經過系統選育，達到一定水平的專門化牛種的統稱。3.2善藥veterinarydrug用于預防、治療和診斷畜食等動物疾病，有目的地調節其生理機能并規定作用、用途、用法、用量的物質（含飼料藥物添加劑)。包括：血清、疫苗、診斷液等生物制品;魯用的中藥材、中成藥、化學原料及其制劑：抗生素、生化藥品、放射性藥品。3.2.1抗菌藥antibacteriald

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