2004年省申論及參考答3090、步檢驗(yàn)確定罪魁禍?zhǔn)资堑案庵猩抽T(mén)氏桿菌100分藝術(shù)蛋糕是該市百分百食品所屬的一家工廠生產(chǎn)的。該市門(mén)對(duì)其生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行采樣發(fā)現(xiàn)：該廠衛(wèi)生條件差，食品堆放不規(guī)范，、據(jù)2004年6月18日，陜西銅川市區(qū)興華食品廠涂改生產(chǎn)日期，使過(guò)期3年多部門(mén)監(jiān)督、人員接到群眾后，趕到興華食品廠，發(fā)現(xiàn)其工人正在手工打磨印于飲料瓶蓋外3月23日，而一些經(jīng)過(guò)工人打磨處理過(guò)的，日期則變成了“2004年2月9日。人員在現(xiàn)場(chǎng)自央視了某市一些廠家生產(chǎn)瓜子使用工業(yè)原料后，沈陽(yáng)中國(guó)小食品城工商所為了保蠟，而“牛王瓜子”主要問(wèn)題是亞硝酸鹽含量達(dá)8.3mg/kg，說(shuō)明其加工使用了工業(yè)鹽。今年6月16日上午，沈陽(yáng)白工商所對(duì)這兩個(gè)廠家進(jìn)行突擊檢查。檢查結(jié)果說(shuō)明，這兩個(gè)瓜子廠加工瓜子確有害物質(zhì)，其檢測(cè)結(jié)果遲遲出不來(lái)，等測(cè)出來(lái)了，許多消費(fèi)者已經(jīng)被坑害了，而質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)不“‘質(zhì)量難以保證，消費(fèi)者的生命安全也存在”剛過(guò)去的“3·15”國(guó)家工商公布了2003年消費(fèi)者的十大熱點(diǎn)問(wèn)題，食品安全問(wèn)題成為消費(fèi)者第一大熱點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，消費(fèi)者組織2003年共受理有關(guān)食品安全的1621件，比200224.1％。、據(jù)2004年3月19日：代表、兩院3月18日在廣州市會(huì)議越秀區(qū)分組討論會(huì)上說(shuō)，目前食品安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，廣州很多疾病的快速增長(zhǎng)都和食品安全有很大關(guān)系現(xiàn)在廣州的腸癌宮頸癌癌的呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，而這些和、添加劑、防腐劑和催生劑的過(guò)量使用都有很大的關(guān)系。針對(duì)目前市場(chǎng)上食品安全問(wèn)題比較突出的現(xiàn)狀，建議，擴(kuò)大廣州食品藥品管理局的職權(quán)，讓部門(mén)在食品安全問(wèn)題上能夠做的工作。他說(shuō)，在，食品藥品管理局是一個(gè)擁有很大權(quán)力的強(qiáng)制機(jī)構(gòu)，而，、、、食品在生產(chǎn)加工銷(xiāo)售過(guò)程中人為改變其天然性純潔性而產(chǎn)生的安全問(wèn)題卻將殘留在糧食、水果、蔬菜內(nèi)，實(shí)際上這部分食品已經(jīng)被污染，人們食用后，怎能對(duì)身體有、、的知識(shí)，另一方面也不要便宜，廉價(jià)食品。消費(fèi)者絕對(duì)不能抱著不在乎的態(tài)度和存有僥幸實(shí)，消費(fèi)者不在乎、缺乏食品安全知識(shí)和便宜，也是發(fā)生食品安全事故的重要原因。有人認(rèn)為，食品安全的關(guān)鍵在于。目前我國(guó)在食品上還比較，標(biāo)準(zhǔn)體系也不盡不強(qiáng)已不能適應(yīng)當(dāng)前食品市場(chǎng)治理整頓的需要又比如我國(guó)的食品衛(wèi)生法對(duì)104種在糧食、某些地方的質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)的負(fù)責(zé)坦言：在“打假”方面確實(shí)存在一些機(jī)制上、法律上的弊端。從機(jī)制上說(shuō)，之間職能交叉，工作缺乏協(xié)調(diào)，為制假留下了空間。另過(guò)程中確實(shí)存在地方保護(hù)主義傾向。少數(shù)地方特別是一些村、鎮(zhèn)級(jí)認(rèn)識(shí)，對(duì)制假售假包庇護(hù)短，對(duì)“打假”造成了。民原農(nóng)部副部曾經(jīng)解決食的安問(wèn)題我（廢氣、廢水、廢渣）二是農(nóng)業(yè)內(nèi)部問(wèn)題。這往往是由不合理地使用化肥、食品添加劑等一些不安全的投入品和不收獲、包裝、、一直到送到餐桌上符合安全規(guī)定。怎么保證呢？要建立五系：一是質(zhì)量準(zhǔn)體系。二是質(zhì)量檢測(cè)體系。三是質(zhì)量認(rèn)證體系你的品是不無(wú)公害是不“綠的要進(jìn)行認(rèn)消費(fèi)按照認(rèn)選四執(zhí)法體系。田間到桌，各環(huán)節(jié)都有有督。五是場(chǎng)信息體系。，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的條件。第二，生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合和的要求，即必須是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。第三，合格產(chǎn)品到市場(chǎng)出售時(shí)，必須貼有QS標(biāo)志，即食品安全標(biāo)志。400（35分）就給定資料所反映的食品安全問(wèn)題，自擬標(biāo)題，寫(xiě)一篇不少于1000字的議。要求中心明（65分）食品質(zhì)量測(cè)和處力度對(duì)較輕致食品生加工和通領(lǐng)域低標(biāo)準(zhǔn)、、、銷(xiāo)售過(guò)程中，人為改變其天然性、純潔性而產(chǎn)生安全問(wèn)題。、我國(guó)在食品上比較，標(biāo)準(zhǔn)體系也不盡完善。在機(jī)制上之間職能交叉，工作缺乏協(xié)調(diào)，為制假留下了空間；的不完善也使有關(guān)部門(mén)取證難，造成“打假”力惑：究竟吃什么才安全？食品安全問(wèn)題，不僅對(duì)消費(fèi)者的健康造成，而且對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)造成損失建立消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)。我國(guó)應(yīng)建立三級(jí)消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)：、地方級(jí)和私營(yíng)（行業(yè)）級(jí)。機(jī)構(gòu)主要有4個(gè)。第一個(gè)是國(guó)家食品和藥物管理局。它應(yīng)是我國(guó)最高的保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益它的主要職責(zé)是保護(hù)消費(fèi)者免遭不安全產(chǎn)品的危害。第三個(gè)是國(guó)家貿(mào)易。它的主要職責(zé)是防止，保護(hù)競(jìng)爭(zhēng)。一旦發(fā)現(xiàn)某有虛假性或誤導(dǎo)性，這機(jī)構(gòu)可強(qiáng)制媒介立即取消該。第四個(gè)是農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督分級(jí)局。在國(guó)家機(jī)構(gòu)的架構(gòu)下，、市相應(yīng)建立地方級(jí)的保護(hù)消費(fèi)者權(quán)加強(qiáng)食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入和。目前，我國(guó)應(yīng)當(dāng)從兩個(gè)方面加強(qiáng)食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入：一方面，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品準(zhǔn)入。由于我國(guó)地域發(fā)展的不平衡，一些地方為了增收，對(duì)一些企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的采取縱容的態(tài)度，嚴(yán)重人們的身體健康。因此，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的準(zhǔn)入，同時(shí)要盡快建立一套具有國(guó)際水平的檢疫技術(shù)。由于食品流通涉及眾多環(huán)節(jié)而每個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到不安全因素的影響因此對(duì)食品安全的監(jiān)督需要在各個(gè)環(huán)節(jié)。加大懲罰力度。只有使廠商對(duì)懲罰的預(yù)期機(jī)會(huì)成本加上其他成本超過(guò)了其預(yù)期收益，才能有效地遏制廠商的惡性行為。國(guó)家應(yīng)制訂嚴(yán)厲的法律是打最基本。在我國(guó)，生產(chǎn)