第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)第12課時(shí)酶制劑蛋白酶脂肪酶淀粉酶纖維素酶堿性蛋白酶堿性脂肪酶高食品蛋白質(zhì)失活很難回收影響產(chǎn)品質(zhì)量真核異養(yǎng)兼性厭氧型有氧無氧酒精本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)反應(yīng)柱固定化酶葡萄糖異構(gòu)果糖分布著小孔的篩板酶顆粒反應(yīng)液葡萄糖果糖反應(yīng)物反復(fù)產(chǎn)物本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)包埋細(xì)微的網(wǎng)格化學(xué)結(jié)合相互連接載體物理吸附吸附本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)固定化酶固定化細(xì)胞固定對象酶細(xì)胞適宜固定法.

結(jié)合法、

.吸附法特點(diǎn)體積小，固定

酶。使用包埋法容易從包埋材料中漏出體積大，固定

.酶。難用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法化學(xué)物理包埋法一種一系列海藻酸鈉聚丙烯酰胺不溶于水本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)直接使用酶固定化酶固定化細(xì)胞酶的種數(shù)一種或幾種一種一系列酶常用載體－高嶺土、皂土、硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺制作方法－化學(xué)結(jié)合法固定化、物理吸附法固定化包埋法固定化是否需要營養(yǎng)物質(zhì)否否是本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)反應(yīng)底物各種物質(zhì)(大分子、小分子)各種物質(zhì)(大分子、小分子)小分子物質(zhì)催化反應(yīng)單一或多種單一一系列缺點(diǎn)①對環(huán)境條件非常敏感,易失活②難回收,成本高,影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與固定后的細(xì)胞接觸,尤其是大分子物質(zhì),反應(yīng)效率下降優(yōu)點(diǎn)催化效率高、低耗能、低污染①既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離;②可以反復(fù)利用成本低、操作容易,能產(chǎn)生一系列酶本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)D本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)D本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)休眠變大CaCl2

酒精燈小火間斷完全溶化本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)冷卻至室溫注射器緩慢穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)酵母細(xì)胞葡萄糖溶液25大量氣泡酒香本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)答案B本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)A本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)第12課時(shí)化學(xué)結(jié)合物理吸附反復(fù)利用活化CaCl2海藻酸鈉固定化發(fā)酵本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)自我·檢測區(qū)第12課時(shí)B本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)自我·檢測區(qū)第12課時(shí)D本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)自我·檢測區(qū)第12課時(shí)C本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)自我·檢測區(qū)第12課時(shí)B本課時(shí)欄目開關(guān)知識(shí)·儲(chǔ)備區(qū)學(xué)習(xí)·探究區(qū)自我·檢測區(qū)自我·檢測區(qū)第12課時(shí)本課時(shí)欄目開關(guān)