豆科植物及其藥用價值羅海蔚2013-6-17豆科LEGUMINOSAE

喬木、灌木、亞灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤。葉常綠或落葉，通常互生，稀對生，常為一回或二回羽狀復葉，少數為掌狀復葉或3小葉、單小葉，或單葉，罕可變為葉狀柄，葉具葉柄或無；托葉有或無，有時葉狀或變為棘刺。花兩性，稀單性，輻射對稱或兩側對稱，通常排成總狀花序、聚傘花序、穗狀花序、頭狀花序或圓錐花序；花被2輪；萼片（3-）5（6），分離或連合成管，有時二唇形，稀退化或消失；花瓣（0-）5（6），常與萼片的數目相等，稀較少或無，分離或連合成具花冠裂片的管，大小有時可不等，或有時構成蝶形花冠，近軸的(adaxil)1片稱旗瓣，側生的2片稱翼瓣，遠軸的(abaxil)2片常合生，稱龍骨瓣，遮蓋住雄蕊和雌蕊；雄蕊通常10枚，有時5枚或多數（含羞草亞科），分離或連合成管，單體或二體雄蕊，花藥2室，縱裂或有時孔裂，花粉單粒或常聯成復合花粉；雌蕊通常由單心皮所組成，稀較多且離生，子房上位，1室，基部常有柄或無，沿腹縫線具側膜胎座，呸珠2至多顆，懸垂或上升，排成互生的2列，為橫生、倒生或彎生的胚珠；花柱和柱頭單一，頂生。果為莢果，形狀種種，成熟后沿縫線開裂或不裂，或斷裂成含單粒種子的莢節；種子通常具革質或有時膜質的種皮，生于長短不等的珠柄上，有時由珠柄形成一多少肉質的假種皮，胚大，內胚乳無或極薄。豆科LEGUMINOSAE本科具有重要的經濟意義，它是人類食品中淀粉、蛋白質、油和蔬菜的重要來源之一。農業上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等。本科植物的根部常有固氮作用的根瘤，是優良的綠肥和飼料作物，如苜蓿、紫云英、田菁、三葉草、黃花草木樨、苕子等。藥用植物中有兒茶、決明、甘草、黃芪、葛、苦參、雞血藤等。有些種類的枝干和樹皮常含有單寧、樹膠及染料，用于醫藥、印染及其他工業中，如黑荊、金合歡、阿拉伯樹膠、蘇木等。綠化造林樹種中有臺灣相思、楹樹、鐵刀木、鳳凰木、格木、刺槐、槐、黃檀等，木材可供建筑、家具、農具等用。田菁和瓜爾豆的種子膠還可配制成水基壓裂液，可增加含油地層的滲透性，從而提高油井的產量。屬云實亞科CaesalpinioideaeTaub.

含羞草亞科MimosoideaeTaub.

蝶形花亞科Papilionoideae

相思子

學名：Abrus

precatorius別名：相思豆、紅豆,相思藤、猴子眼,雞母珠用途：種子有劇毒，外用治皮膚病；根、藤入藥，可清熱解毒和利尿。廣州相思子

學名：Abrus

cantoniensis

別名：雞骨草，地香根，山彎豆用途：常根全株及種子均供藥用，可清熱利濕，舒肝止痛，用于急慢性肝炎及乳腺炎。兒茶

學名：Acacia

catechu

別名：烏爹泥、孩兒茶用途：心材碎片煎汁，經濃縮干燥即為兒茶浸膏或兒茶末，有清熱、生津、化痰、止血、斂瘡、生肌、定痛等功能。

金合歡

學名：Acacia

farnesiana

別名：鴨皂樹、刺毬花、消息花、牛角花用途：根及莢果含丹寧，入藥能收斂、清熱；莖流出的樹脂可供藥用，品質較阿拉伯膠優良。藤金合歡

學名：Acacia

sinuata

用途：樹皮含單寧，入藥有解熱、散血之效。合萌

Aeschynomene

indica

Linn.

別名：田皂角用途：全草入藥，能利尿解毒。

緬茄

學名：Afzelia

xylocarpa別名：木茄，沔茄、細茄用途：種子可入藥，主治牙痛和眼病。

合歡

學名：Albizia

julibrissin

別名：絨花樹，馬纓花用途：樹皮供藥用，有驅蟲之效。駱駝刺

學名：Alhagi

sparsifolia

Shap.

用途：枝葉能分泌出糖類而凝結其上，干燥后經敲打而脫落，收集之即所謂“刺糖”，為維吾爾族重要民族用藥，治療神經性頭痛。羊蹄甲

學名：Bauhinia

purpurea

L.

別名：玲甲花用途：樹皮、花和根供藥用，為燙傷及膿瘡的洗滌劑、嫩葉汁液或粉末可治咳嗽，但根皮劇毒，忌服。

洋紫荊

學名：Bauhinia

variegata

L.

別名：紅紫荊、紅花紫荊、彎葉樹用途：樹皮含單寧；根皮用水煎服可治消化不良紫礦

Butea

monosperma

(Lamk.)Kuntze用途：從樹皮中的流出的紅色液汁，干后變成赤膠，醫藥上用作收斂劑蘇木

學名：Caesalpinia

sappan

別名：蘇枋、蘇方木、蘇方用途：心材入藥，為清血劑，有祛痰、止痛、活血、散風之功效。

喙莢云實

學名：Caesalpinia

minax

別名：南蛇簕用途：種子入藥，名石蓮子，性寒無毒，開胃進食，清心介煩，除濕去熱，治噦逆不止，淋濁。木豆

學名：Cajanus

cajan

(Linn.)Millsp.

用途：根入藥能清熱解毒。

蔓草蟲豆Cajanus

scarabaeoides

(Linn.)Thouars

用途：葉入藥，有健胃、利尿作用。霍州油菜

學名：Thermopsis

chinensis

Benth.exS.Moore

別名：小葉野決明用途：根和種子供藥用，治眼赤腫痛。

綠豆學名：Vigna

radiata

(Linn.)Wilczek

用途：入藥，有清涼解毒、利尿明目之效。赤小豆

學名：Vigna

umbellata

(Thunb.)OhwietOhashi

別名：米豆、飯豆用途：入藥，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。葫蘆茶

學名：Tadehagi

triquetrum

(L.)Ohashi別名：百勞舌，牛蟲草，懶狗舌用途：全株供藥用，能清熱解毒、健脾消食和利尿。

豌豆

學名：Pisum

sativum

用途：