第2章章末檢測時間：90分鐘滿分：100分一、選擇題(每小題分，共50分)1．有人設計實驗探究有機肥是否能提高土壤肥力并優于化肥。實驗分為兩組，一組農田施有機肥，一組農田施化肥。該實驗設計缺少()A．施用有機肥和適量化肥的對照田B．既不施用有機肥也不施用化肥的對照田C．施用大量化肥和少量有機肥的對照田D．施用少量化肥和大量有機肥的對照田答案：B解析：本實驗為探究性實驗，題干設置的兩組實驗分別施加了不同的肥料，因此，應再設置一個不施加任何肥料的對照組。2．右圖是某動物組織的一個細胞，其細胞質內含有的糖類和核酸主要是()A．糖原和RNAB．糖原和DNAC．淀粉和RNAD．淀粉和DNA答案：A解析：動物細胞的細胞質內不能含有淀粉，可以含有糖原；含有的核酸主要是RNA，所以選A。3．“沒有碳，就沒有生命”，有關這句話的解釋合理的是()A．碳在活細胞中含量較多B．碳是有機物的組成元素C．CO2和有機物是聯系生物與環境、生物與生物的重要化合物D．生命的大分子以碳鏈為骨架答案：D解析：由于生物大分子都是以碳鏈為骨架的，所以“沒有碳，就沒有生命”。4．下列有關組成細胞的有機物及其相關知識的描述，正確的一組是()選項化合物檢測試劑顏色反應實驗操作組成單位A多肽雙縮脲試劑紫色水浴加熱氨基酸B麥芽糖斐林試劑磚紅色水浴加熱葡萄糖C淀粉碘液藍色水浴加熱葡萄糖D脂肪蘇丹Ⅳ染液橘黃色顯微鏡觀察甘油和脂肪酸答案：B解析：用雙縮脲試劑檢測多肽不需要水浴加熱，A錯誤；淀粉與碘液在常溫下即可出現顏色反應，C錯誤；脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，D錯誤。5．現有一種“十二肽”，分子式為CXHYNZOWS(Z>12，W>13)。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。一個“十二肽”徹底水解可產生賴氨酸和天冬氨酸的數量依次是()A．(Z－13)；(W－13)B．(Z－12)；(W－13)C．(Z－12)；(W－13)/2D．(Z－13)；(W－13)/2答案：C解析：5種氨基酸中只有賴氨酸的R基上有一個氨基，這條肽鏈中的氮原子數＝氨基酸數＋賴氨酸的個數，即Z＝12＋賴氨酸的個數，賴氨酸的個數＝Z－12；5種氨基酸中只有天冬氨酸的R基上有一個羧基(含有2個氧原子)，這條肽鏈中的氧原子數＝氨基酸數＋1＋天冬氨酸的個數×2，即W＝12＋1＋天冬氨酸的個數×2，天冬氨酸的個數＝(W－13)/2。6．下列有關細胞的物質組成的敘述，正確的是()A．脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素B．葉綠體中色素都含有Mg元素C．脂肪、糖原和淀粉都是貯能物質D．細胞內的化合物都是以碳鏈為骨架的答案：C解析：脂肪酸只有C、H、O三種元素組成，A錯。葉綠體中色素中只有葉綠素中含有Mg元素，B錯。脂肪、糖原和淀粉都是貯能物質，C正確。細胞內的化合物只有有機物才是以碳鏈為骨架的，D錯。7．蛋白質、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成的多聚體，下列相關敘述正確的是()A．構成蛋白質的各種氨基酸分子的側鏈基團(R基)不同B．2個氨基酸分子縮合成二肽過程中脫去2分子水C．蛋白質是生命活動的承擔者，都具有催化功能D．細胞內DNA分子和RNA分子的空間結構相同答案：A解析：不同種氨基酸分子的側鏈基團即R基不同，A正確；2個氨基酸分子縮合成二肽過程中脫去1分子水，B錯誤；蛋白質是生命活動的承擔者，酶類的蛋白質都具有催化功能，其他蛋白質沒有催化功能，C錯誤；細胞內DNA分子和RNA分子的空間結構不同，D錯誤。8．組成生物體的化學元素在無機環境中都可以找到，且對生物體的生命活動具有一定的作用。下列相關敘述正確的是()A．微量元素在生物體內含量很少因此作用微小B．無機鹽離子主要參與生物體內代謝廢物的運輸C．用32P標記可示蹤蛋白質分子合成、加工的過程D．碳鏈是構成生物體內有機化合物的基本骨架答案：D解析：微量元素在生物體內含量雖然很少但作用重要，A錯誤；無機鹽離子主要參與生物體內化學反應及維持滲透壓，B錯誤；蛋白質分子基本組成元素不含P元素，C錯誤；碳鏈是構成生物體內有機化合物的基本骨架，D正確。9．下表的有關分析中錯誤的是()待測物質待測物質的組成元素檢測試劑顏色反應待測物質的基本單位甲C、H、O①②甘油和脂肪酸乙C、H、O斐林試劑③④丙C、H、O、N等⑤紫色⑥A.待測物質甲、乙分別是：脂肪、還原糖B．若①為蘇丹Ⅳ染液，則②為紅色C．⑤為雙縮脲試劑，則丙一定是蛋白質D．若乙為麥芽糖，則④為葡萄糖，③為磚紅色答案：C解析：甘油和脂肪酸是脂肪的基本單位，因此，甲為脂肪，斐林試劑檢測的是還原糖(乙)，A正確；若①為蘇丹Ⅳ染液，則其可將脂肪染成紅色，B正確；⑤為雙縮脲試劑，則待測物質丙可能是蛋白質或多肽，C錯誤；若乙為麥芽糖，而麥芽糖由2分子葡萄糖組成，因此，④為葡萄糖，與斐林試劑反應出現磚紅色沉淀，D正確。10．下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A．在鑒定蛋白質時，要將雙縮脲試劑的A液和B液等體積混合后再用B．鑒定花生種子細胞中是否有脂肪時，一定需要用顯微鏡觀察C．斐林試劑需要現用現配，混合后使用D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2min才能看到紫色答案：C解析：鑒定蛋白質時，先加A液，再加B液，分開使用，而不是混合后使用，A錯誤；鑒定脂肪時可以不用顯微鏡，B錯誤；鑒定蛋白質時不需要水浴加熱，D錯誤。11．不同生物的核酸種類及分布不同，以下說法不正確的是()A．病毒中只有一種核酸，即DNA或RNAB．酵母菌的細胞核中只含DNA，不含RNAC．人類的遺傳物質是DNA，不是RNAD．原核細胞含有5種堿基、8種核苷酸答案：B解析：病毒中的核酸是DNA或RNA中的一種，A正確；酵母菌屬于真核生物，其DNA主要分布于細胞核中，但在細胞核中也分布有少量的RNA，B錯誤；人體細胞中含有DNA和RNA，但人類的遺傳物質是DNA，C正確；原核細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，因此，含有5種堿基、8種核苷酸，D正確。12．由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構成的化合物b如圖所示。下列相關敘述正確的有()①若m為腺嘌呤，則b肯定為腺瞟呤脫氧核苷酸②若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位③若m為尿嘧啶，則DNA中不含b這種化合物④若吡羅紅能使由b構成的核酸呈現紅色，則a為脫氧核糖⑤組成化合物b的元素有C、H、O、N、P5種⑥若a為核糖，則人體細胞內由b組成的核酸主要分布在細胞核中⑦幽門螺桿菌體內含的化合物m共4種A．1個B．2個C．3個D．4個答案：B解析：若m為腺嘌呤，但由于a五碳糖不確定，所以b也無法確定，①錯誤；若a為核糖，則b是RNA的基本組成單位，②錯誤；尿嘧啶是RNA特有的，③正確；吡羅紅能使RNA呈現紅色，因此a為核糖，④錯誤；核苷酸由C、H、O、N、P5種元素組成，⑤正確；含有核糖的核酸是RNA，主要分布于細胞質中，⑥錯誤；幽門螺桿菌為原核生物，含有2種核酸、5種堿基(m)，⑦錯誤；綜上分析可知，本題只有③⑤正確。13．如圖表示由不同化學元素組成不同的化合物，以下說法不正確的是(雙選)()A．若圖中①為某種多聚體，則①最可能是淀粉B．若②存在于皮下和內臟器官周圍等部位，則②是脂肪C．若③為多聚體，且能儲存生物的遺傳信息，則③是核酸D．若④主要在人體肝臟和肌肉內合成，則④最可能是蛋白質答案：AD解析：據圖可知，圖中①由C、H、O、N元素組成，不可能是淀粉(淀粉只由C、H、O三種元素組成)，而最可能是蛋白質，A項錯誤；脂肪只由C、H、O三種元素組成，分布于皮下和內臟器官周圍等部位，B項正確；核酸由C、H、O、N、P五種元素組成，是細胞內攜帶遺傳信息的物質，C項正確；④由C、H、O三種元素組成，若主要在人體肝臟和肌肉內合成，則④最可能是糖原，D項錯誤。14．下列關于細胞主要化學成分的敘述，不正確的是()A．蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排序有關B．細胞中的自由水和結合水是可以相互轉化的C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質D．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖答案：D解析：組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序不同，以肽鏈盤曲折疊的方式及其形成的空間結構千差萬別，使得蛋白質的分子結構是極其多樣的，A項正確；自由水與細胞中的其他物質相結合就轉化為結合水，結合水與細胞中的其他物質相分離就轉化為自由水，即細胞中的自由水和結合水是可以相互轉化的，B項正確；脂質包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素、維生素D，C項正確；動物乳汁中的乳糖屬于二糖，植物細胞中的纖維素屬于多糖，D項錯誤。15．如圖為通過實驗測得三種植物干種子中有機物含量示意圖，下列說法不正確的是()A．可利用花生種子進行脂肪鑒定的實驗B．雙縮脲試劑與大豆勻漿混合呈紫色C．花生種子中只有脂肪是儲存能量的物質D．小麥種子勻漿遇碘液呈現藍色答案：C解析：花生種子含有較多的脂肪，因此可進行脂肪鑒定實驗，A正確；大豆中的蛋白質含量高，可與雙縮脲試劑發生反應呈現紫色，B正確；脂肪和淀粉均屬于植物細胞中儲存能量的物質，C錯誤；小麥種子中富含淀粉，故小麥種子勻漿遇碘液呈現藍色，D正確。16．下列物質與功能的對應關系錯誤的一組是()A．糖蛋白——識別與信息交流B．脂肪——動物細胞中特有的儲能物質C．DNA——攜帶遺傳信息D．磷脂——構成生物膜答案：B解析：糖蛋白位于細胞膜的表面，具有識別作用可以實現信息的交流，還具有保護潤滑的作用，故A正確。脂肪在動植物細胞中都有，在植物中以油的形式存在，在動物中以脂肪的形式存在，故B錯誤。DNA是攜帶遺傳信息的物質，故C正確。磷脂是構成細胞膜脂質中的主要脂質，故D正確。17．下列關于生物體內水分和無機鹽的敘述，錯誤的是()A．在收獲時，種子中自由水的相對含量降低，代謝減弱B．與水生植物相比，沙漠植物中結合水的含量較高C．在幼葉生長成熟的過程中，鎂離子的總量增加D．因鐵是組成血漿蛋白的重要成分，因此缺鐵會導致貧血答案：D解析：在收獲時，種子的含水量減少，特別是自由水的含量減少，代謝減弱，A正確；與水生植物相比，沙漠植物的抗旱能力更強，故沙漠植物中結合水與自由水的比值較高，B正確；在幼葉生長成熟過程中，葉片由嫩綠變為深綠，葉綠素的含量增加，則鎂的總量增加，C正確；鐵是組成血紅蛋白的重要成分，而不是血漿蛋白，D錯誤。18．下面關于蛋白質分子結構和功能的敘述，正確的是()A．氨基酸種類、數量和排列順序相同的蛋白質功能可能不同B．由n條肽鏈組成的蛋白質，含有氨基和羧基各n個C．組成蛋白質的氨基酸之間可按不同方式脫水縮合D．高溫會使蛋白質變性，因此煮熟的食物不易被人體消化答案：A解析：氨基酸種類、數量和排列順序相同的蛋白質空間結構可能不同，因而功能也可能不同，A正確；n條肽鏈組成的蛋白質，至少含有氨基和羧基各n個，B錯誤；組成蛋白質的氨基酸之間都以脫水縮合的方式連接，C錯誤；高溫會使蛋白質變性，其空間結構被破壞，因此煮熟的食物更易被人體消化，D錯誤。19．下列關于細胞中化合物的敘述，正確的是()A．一個鏈狀結構的十二肽水解時，需要的水分子數是12個B．膽固醇和脂肪都屬于脂質C．淀粉和纖維素的基本組成單位都是葡萄糖，普遍分布于動植物細胞D．蛋白質分子的多樣性與肽鏈的空間結構無關答案：B解析：鏈狀結構的十二肽說明有12個氨基酸組成，說明有11個肽鍵，需要的水分子數是11，故A錯誤。膽固醇和脂肪還有磷脂都屬于脂質，故B正確。淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖，但淀粉和纖維素是存在于植物細胞中的多糖，故C錯誤。蛋白質分子的多樣性與氨基酸種類、數目、排列順序及肽鏈的空間結構有關，故D錯誤。20．生命的物質基礎是組成細胞的元素和化合物，如圖中序號代表不同的化合物，面積不同代表含量不同，其中I和Ⅱ代表兩大類化合物。請據圖分析下列敘述正確的是()A．若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質和脂質，則Ⅶ代表核酸B．細胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ和ⅢC．醫用的生理鹽水和糖溶液中的溶質分別屬于Ⅳ和ⅤD．上述物質中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ答案：B解析：根據圖像可知，Ⅰ和Ⅱ分別代表無機物和有機物，若Ⅴ代表蛋白質，Ⅵ代表脂質，則Ⅶ應代表核酸和糖類，A錯誤；在細胞干重中含量最多的化合物應為蛋白質(Ⅴ)，鮮重中含量最多的化合物是水(Ⅲ)，B正確；生理鹽水和糖溶液的溶質分別是NaCl和葡萄糖，它們分別屬于Ⅳ(無機鹽)、Ⅵ或Ⅶ(糖類)，而Ⅴ代表蛋白質，C錯誤；水中的氧原子含量最高，因此，氧原子含量最高的化合物是Ⅲ，D錯誤。二、非選擇題(共50分)21．(6分)請回答以下有關細胞組成和功能的問題：(1)細胞中含有N元素的生物大分子可能是()A．核苷酸和糖原B．胰島素和核酸C．氨基酸和蔗糖D．血紅蛋白和纖維素(2)完全由葡萄糖縮合而成的二糖是________。(3)動物細胞內的主要儲能物質是____________________。答案：(1)B(2)麥芽糖(3)脂肪解析：(1)糖原、蔗糖、纖維素都屬于糖類，只有CHO三種元素，故選B。(2)兩個葡萄糖縮合而成的二糖是麥芽糖。(3)動物體內脂肪是主要儲能物質。22．(14分)下圖為高等動物體內細胞分泌的多肽，其具有信息傳遞的功能。據圖回答下列問題(1)圖中化合物是________肽，它是由氨基酸通過________的方式連接起來的，將氨基酸連接起來的化學鍵的名稱是____________，其結構(簡)式可以寫為____________________。(2)圖中R基的是________________(用圖中的序號表示)。該多肽若要形成環狀結構，可再發生脫水縮合的基團是________________(用圖中的序號表示)。(3)若形成上述化合物的幾種氨基酸的平均分子量為a，則可計算出此多肽的分子量為__________________。答案：(1)三脫水縮合肽鍵－CO－NH－(2)②③⑤①⑥(3)3a－36解析：(1)分析圖示可知，圖中化合物含有兩個肽鍵(④)，說明該化合物是由3個氨基酸分子經過脫水縮合而形成的三肽；連接氨基酸分子之間的化學鍵叫做肽鍵，其結構(簡)式可以寫為–CO－NH－。(2)依據氨基酸的結構通式可判斷，圖中的②③⑤表示不同的R基。該多肽若要形成環狀結構，左側游離的氨基(①)與右側游離的羧基(⑥)可再發生脫水縮合。(3)此多肽的分子量＝參與該多肽構成的所有氨基酸的分子量之和－脫去的所有水分子的分子量之和＝3a－18×2＝3a－3623．(11分)如圖是組成生物體的部分大分子化合物及其組成元素的關系圖，已知染色體由DNA和蛋白質組成；據圖回答下列問題：(1)在小分子物質中，含有N元素的有________(填圖中字母)。(2)根據大分子的功能，寫出相應的大分子：⑥________，⑦________，⑧________，⑨________，⑩，________。(3)小分子是生物大分子的基本組成單位，但這些小分子的種類不同，其中：A有________種，C有________種，D有________種，E約有________種。答案：(1)C、D、E(缺一不可)(2)糖原脂肪RNADNA蛋白質(3)14420解析：(1)A為葡萄糖，B為甘油和脂肪酸，C為核糖核苷酸，D為脫氧核苷酸，E為氨基酸；其中含有N元素的有：C、D、E。(2)動物細胞內的儲能物質是糖原和脂肪，其中糖原是動物細胞特有的；動植物共有的儲能物質是脂肪；生物界絕大多數生物的遺傳物質都是DNA，因此，DNA是主要的遺傳物質。(3)A為葡萄糖，只有1種；C為核糖核苷酸，有4種；D為脫氧核苷酸，有4種；E為氨基酸，約有20種。24．(11分)以下是生物體內四種有機物的組成與功能關系圖，請據圖回答：(1)物質D的基本元素組成是____________；小麥種子細胞中，物質E是指________。(2)物質C的結構通式是________________，它們相互結合的方式叫做______________________。已知G含有由504個C組成的四條鏈，則C相互結合過程中分子量減少了____________________；常用____________________試劑鑒定G。(3)人體中，單體D的種類有________種；H主要分布在細胞核中，用________染色劑將口腔上皮細胞染色，可觀察到顯微鏡下的細胞核呈________色。(4)相同質量的E和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是________；導致地球上生物多種多樣的直接原因是____________結構的多樣性；細胞核內的染色體是由圖中的______________和______________構成。(此題填字母代號)答案：(1)C、H、O、N、P淀粉(2)脫水縮合9000雙縮脲(3)4甲基綠綠色(4)FGGH解析：(1)據圖可知，物質H是遺傳信息的攜帶者，說明H是核酸，物質D是組成H的單體核苷酸，其組成元素為C、H、O、N、P；生物體的主要能源物質是糖類，說明有機大分子E是多糖，小麥種子細胞中的多糖主要是淀粉。(2)蛋白質是生命活動的主要承擔者，所以物質G是蛋白質，物質C是組成G的單體氨基酸，氨基酸相互結合的方式是脫水縮合；氨基酸脫水縮合形成肽鏈時要生成水，所以該過程中分子量會減少，504個氨基酸C形成四條鏈時，要脫去水分子504－4＝500個，所以該過程中分子量減少了500×18＝9000；蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應，所以常用雙縮脲試劑鑒定G蛋白質。(3)人體內遺傳信息的攜帶者H是DNA，組成它的單體D是4種脫氧核苷酸；甲基綠使DNA呈現綠色。(4)E是淀粉或糖原，F是脂肪，F中氧的含量少于E，而氫的含量更多，所以相同質量的E和F徹底氧化分解，釋放能量較多的是F；導致地球上生物多種多樣的直接原因