標準解讀

《GB/T 35476-2017 羅漢果質量等級》是一項國家標準，主要針對羅漢果的質量進行了規范和分級。該標準適用于以鮮食為主的羅漢果及其加工產品的質量評價與市場交易中使用。根據果實的外觀、色澤、大小以及內部品質等多個方面對羅漢果進行了詳細的規定，并據此劃分了不同的質量等級。

在外觀要求上，《GB/T 35476-2017》規定了羅漢果應具有完整無損、清潔干凈的特點；對于形狀也有明確的要求，如需保持自然生長形態等。此外，還特別強調了表皮顏色的重要性，優質羅漢果通常呈現為深棕色或棕黃色，且表面光滑有光澤。

關于尺寸規格，《GB/T 35476-2017》按照直徑將羅漢果分為多個級別，每個級別的具體數值都有明確規定。這有助于消費者根據個人喜好選擇合適大小的產品，同時也便于商家進行標準化包裝與銷售。

在內在品質方面，該標準關注了羅漢果的有效成分含量，比如甜味劑——羅漢果苷的量。不同等級的羅漢果，在這些活性物質的最低限量上有差異化的設定，以此來區分其營養價值及食用價值。

此外，《GB/T 35476-2017》還提出了檢測方法和判定規則，確保市場上流通的羅漢果能夠符合相應的質量要求。通過一系列科學合理的測試手段，可以準確地評估出每批產品是否達到了指定的質量水平。

此標準的實施有利于促進羅漢果產業健康發展，提高產品質量，保護消費者權益，同時也為企業提供了生產指導和技術支持。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2017-12-29 頒布
  • 2018-07-01 實施
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文檔簡介

ICS1112001

B38..

中華人民共和國國家標準

GB/T35476—2017

羅漢果質量等級

Qualitygradesonluohanguo

2017-12-29發布2018-07-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T35476—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家林業局提出并歸口

。

本標準起草單位中南林業科技大學廣西壯族自治區分析測試研究中心中國醫學科學院藥用植

:、、

物研究所桂林萊茵生物科技股份有限公司廣西永福縣農業局廣西作物遺傳改良生物技術重點開放

、、,

實驗室廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所

,。

本標準主要起草人王承南林葵馬小軍李剛生羅勇為莫長明黃島平李典鵬王森莊紅衛

:、、、、、、、、、、

谷戰英王衛平

、。

Ⅰ

GB/T35476—2017

羅漢果質量等級

1范圍

本標準規定了羅漢果的術語和定義質量要求與等級檢驗方法檢驗規則標簽標志包裝運輸

、、、、、、、

和貯存

。

本標準適用于干燥后羅漢果的質量等級評定

。

本標準不適用于新鮮羅漢果

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中水分測定

GB5009.3—2016

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

地理標志產品永福羅漢果

GB/T20357

中華人民共和國藥典一部年版

(2015)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

羅漢果luohanguo

經干燥處理的葫蘆科多年生藤本植物羅漢果Siraitiagrosvenorii

[(Swingle)C.JefferyexA.M.Lu

的完整成熟果實

etZ.Y.Zhang]。

32

.

響果noisingfruitbyrocking

當果實被搖動時因果瓤與果殼分離而發出有撞擊聲的果實

,。

33

.

長形果long-shapefruit

縱徑與橫徑的比值果形指數大于或等于的果實

()1.2。

34

.

圓形果round-shapefruit

縱徑與橫徑的比值果形指數小于的果實

()1.2。

35

.

苦果fruittastebitter

烤焦或果實內可轉化成甜苷的內容物未完全轉化而造成

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