標準解讀

《GB/T 34793-2017 蛋白酶K》是一項國家標準，它規定了蛋白酶K的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。該標準適用于以微生物發酵法制得的蛋白酶K產品。

根據這項標準，對于蛋白酶K產品的質量控制主要包括以下幾個方面：

  • 技術要求：明確了產品的外觀性狀、活性單位（U/mg）、純度等基本屬性的具體指標。
  • 試驗方法：提供了測定蛋白酶K活性的方法，包括但不限于底物的選擇、反應條件設定及活性計算公式；同時也涵蓋了對蛋白質濃度、分子量等方面的檢測手段。
  • 檢驗規則：指出了抽樣方法、出廠檢驗項目與周期、型式檢驗情形及其判定原則等內容。
  • 標志、包裝、運輸和貯存：詳細描述了產品標簽上應包含的信息，如名稱、規格型號、生產批號等，并且提出了關于外包裝材料選擇、防潮防曬措施以及適宜存放環境的要求。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2017-11-01 頒布
  • 2018-05-01 實施
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文檔簡介

ICS07080

B2039.

/

中華人民共和國國家標準

GB/T34793—2017

蛋白酶K

ProteinaseK

2017-11-01發布2018-05-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T34793—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口

。

本標準起草單位中國標準化研究院綠城農科檢測技術有限公司中國生物技術發展中心河北農

:、、、

業大學浙江工商大學合肥工業大學河北省出入境檢驗檢疫局泉州市標準化協會北京市食品科學

、、、、、

研究院東營市標準化信息所河北食品檢驗研究院河南大學

、、、。

本標準主要起草人馬愛進陳啟蘇月孫紀錄王彥波鄭磊劉道亮林志杰孫勇劉鵬云振宇

:、、、、、、、、、、、

傅玲琳趙琳吳琦周魏康文藝王川丕宗學花

、、、、、、。

Ⅰ

GB/T34793—2017

蛋白酶K

1范圍

本標準規定了蛋白酶產品的術語和定義技術要求試驗方法檢驗規則標志包裝運輸及

K、、、、、、

貯存

。

本標準適用于生化試劑蛋白酶產品的生產和檢測

K。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

蛋白酶酶活力及雜質檢測方法

GB/T34800K

核糖核酸酶活力檢測方法

GB/T34222

脫氧核糖核酸酶活力檢測方法

GB/T34801

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

蛋白酶KproteinaseK

能水解天然角蛋白的一種絲氨酸蛋白酶

(keratin)。

注按產品形態分為固態和液態

:。

32

.

蛋白酶K酶活力單位proteinaseKactivityunit

在和條件下在內水解牛血紅蛋白產生酚基氨基酸的酶量

57℃pH8.0,1min1μmol。

注一個酶活力單位以表示

:U。

4技術要求

41感官要求

.

應符合表的規定

1。

表1感官要求

要求

項目

固體

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