探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用一、工程概述：1、開展年級：初二年級2、學科：生物3、簡介：課堂中教師給學生供給不同的試驗材料，比方含淀粉較多的食物：饅頭、米飯、玉米、土豆、粉條、紅薯、面粉、粉芡及含蛋白質較多的食物：豆?jié){、牛奶、雞蛋等，讓學生不受論。教學過程中表達學生自主學習、體驗成功、進展共性；教學形式上生動、活潑、多樣；教學效果上培育學生利用網(wǎng)絡等多種途徑收集資料種力量。二、學習團隊：1、教師：郭曉紅 張萍2、學生：初二各班學生三、學習目標與任務1．教學目標確實定：1、認知目標：了解消化、物理性消化、化學性消化的含義；探究唾液對淀粉有無消化作用、2、力量目標：制訂打算、實施打算、得出結論、表達和溝通等力量；通過學生參與覺察問題、提出假設、設計并實施試驗方案、對試驗結果力量、創(chuàng)力量。3、情感目標：通過小組的探究活動，培育學生的相互協(xié)作意識；通過學生照實記錄、分析試驗結論，培育他們認真、求實的科學態(tài)度及肯定的探究精神和創(chuàng)意識。、教學重點：科學試驗方法的訓練。生的力量，培育學生正確的學習態(tài)度和觀念。2、學生學習任務：2提出假設、3設計并實施試驗方案、4得出結論。四、學習過程：1性格外高，眾說紛云。2、提出假設顏色變成了藍色，說明假設不成立。3、設計并實施試驗方案協(xié)作意識。4、得出結論通過學生認真、認真的操作，大約20分鐘左右，學生根本上都完成了各自的〔見附表〕找出根本所在。最終，通過試驗的設計、實施，師生共同得出結論〔1〕食物中〔2〕淀粉與唾液混合的越均勻，這種變化越明顯，的深刻意義。材料 方法 現(xiàn)象 結論饅頭咀嚼頭咀嚼1分鐘后取略變藍色〔出滴加碘液豆、紅薯〕饅頭咀嚼5分組后取不變藍〔出滴加碘液對淀紅紅薯〕粉實消確有化饅 研磨用清水和參加清水的變頭唾液做對比實藍作用〔37豆滴加碘液變藍紅薯〕用清水和唾液液做比照試驗，37藍碘液變藍豆?jié){用清水和唾液豆?jié){中也做比照，37變藍有少量淀粉，唾液碘液變藍對此也有消化作用五、學習后的反思：五、學習后的反思：1、拓展和引申學問，引導學生深入探究通過親自設計、操作試驗，學生得出了試驗結論，充分感受成功的喜悅，欣喜之余，教師準時引導學生引申學問，挖掘問題，比方〔1〕課外學習力量的一種熬煉，固然教師也可以在校園網(wǎng)上答復學生提出的各種問時也充分表達了現(xiàn)行網(wǎng)絡環(huán)境對中學生學習的幫助。2、探究式教學體會：式教學的實際意義，落實大綱要求，提高教學質量。在教學過程中創(chuàng)設情景、覺察問題、提出假設、設計并操作試驗、結果分析與評價等各環(huán)節(jié)中，始終貫徹“教學并舉，以學促教”的指導思想，在教學觀念上表達主導主體的和諧、開放；師生情感上公平、民主；教學過程中自主學習、體驗成功、進展共性；教學形式上生動、活波、多樣；教學效果上培育以創(chuàng)為主的多種力量。探究式教學目的是培育學生創(chuàng)意識。初二學生純真、古怪、求知欲案的過程中，充分展現(xiàn)學生思維的多樣性、發(fā)散性。探究式教學的核心是民主教學。營造師生公平、民主的教學氣氛，既否認，只要原理正確，讓學生自己去嘗試、修