標準解讀

《GB/T 26150-2019 免洗紅棗》是中國國家標準之一，該標準主要規定了免洗紅棗的技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存的要求。適用于以新鮮棗為原料，經過清洗、挑選、干燥等工藝加工而成的免洗紅棗產品。

根據標準內容，免洗紅棗應無蟲蛀、霉變現象；色澤正常，大小均勻，表面清潔無雜質；口感良好，具有紅棗特有的風味。對于感官指標，包括外觀、氣味、滋味等方面進行了詳細描述。此外，還對水分含量、總糖量、可溶性固形物等多個理化指標設定了具體數值范圍，確保產品質量符合安全食用標準。

在檢驗方法部分，明確了如何通過感官檢查及實驗室測試來驗證樣品是否滿足上述各項指標的要求。同時給出了抽樣方案與判定規則，幫助企業或檢測機構科學合理地進行質量控制。

關于標簽、標志方面，《GB/T 26150-2019》要求產品包裝上必須清晰標注產品名稱、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家信息等內容，并建議注明儲存條件以保證食品新鮮度。對于包裝材料的選擇也有明確規定，需使用符合食品安全國家標準的材質。

最后，在運輸過程中要注意避免日曬雨淋，保持通風干燥；而存放時則要遠離異味源，防止污染，確保免洗紅棗的質量不受外界因素影響。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2019-08-30 頒布
  • 2020-03-01 實施
?正版授權
GB/T 26150-2019免洗紅棗_第1頁
GB/T 26150-2019免洗紅棗_第2頁
GB/T 26150-2019免洗紅棗_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 26150-2019免洗紅棗-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6708010

X24..

中華人民共和國國家標準

GB/T26150—2019

代替

GB/T26150—2010

免洗紅棗

ExemptswashesChinesejujube

2019-08-30發布2020-03-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T26150—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替免洗紅棗與相比主要技術變化如下

GB/T26150—2010《》,GB/T26150—2010,:

修改了部分規范性引用文件

———;

修改了術語和定義

———;

修改了原料要求增加了主要原料灰棗和駿棗的質量要求

———,;

修改了等級規格要求提高了損傷與缺陷果的指標值

———,;

修改了產品衛生要求

———;

修改了檢驗方法

———;

修改了標識

———;

刪除了保質期

———;

增加了規范性附錄

———A。

本標準由國家林業和草原局提出

。

本標準由全國經濟林產品標準化技術委員會歸口

(SAC/TC557)。

本標準起草單位好想你健康食品股份有限公司

:。

本標準主要起草人石聚彬石聚領賈文進馬健李杜娟張俊娜張麗娟王永斌荊紅彩李洋

:、、、、、、、、、、

白守禮陳漢玲崔煥煥

、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T26150—2010。

Ⅰ

GB/T26150—2019

免洗紅棗

1范圍

本標準規定了免洗紅棗的術語和定義分類質量要求檢驗方法檢驗規則標簽標識和包裝運

、、、、、、、

輸貯存等內容

、。

本標準適用于免洗紅棗的品質認定及等級劃分

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

干制紅棗

GB/T5835

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

蜜餞通則

GB/T10782

食品安全國家標準蜜餞

GB14884

鮮棗質量等級

GB/T22345

食品安全國家標準食品中致病菌限量

GB29921

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局第號令

(75)

農產品包裝和標識管理辦法中華人民共和國農業部第號令

(70)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

免洗紅棗exemptswashesChinesejujube

以成熟的鮮棗或干棗為原料其中灰棗駿棗為主要原料經挑選清洗干燥分級殺菌包裝等工

,、,、、、、、

藝制成的無雜質可以直接食用的棗制品

。

32

.

漿頭果starchheadfruit

棗果在生長期或干制過程中受雨水影響其兩頭或局部未達到適當干燥含水率高色澤灰暗進一

,,,,

步發展即成霉爛棗

。

33

.

破頭果skincr

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論