5/5原糧保管管理制度第一條倉庫檢驗1、糧食入庫前必須對倉房、器材和用具進行檢修，做到倉房無裂縫、不滲漏，門窗及設備完好，所有設備能保證正常運轉。2、糧倉、貨場及周圍環境要徹底打掃，倉內要清除殘留糧粒、灰塵和雜物，填堵孔、洞、縫隙。入倉前須進行空倉殺蟲。不能隔潮的地坪，在裝糧前要進行防潮處理或鋪墊隔潮物料，確保儲糧不受潮。3、在裝糧前要嚴格檢查包裝器材和裝糧用具，發現有活蟲或蟲卵要經殺蟲處理后方可使用，處理前后要做好隔離工作，防止傳播和再次感染。裝糧用的麻袋和編織袋必須符合GB8115、GB8665和GB8946的規定對入倉糧食的質量要求1、對入倉糧食要按國家有關標準和規定嚴格進行檢驗和取樣，不符合標準的糧食要整理達標后方可接收入倉。在入倉前要對糧食進行降水干燥和除雜處理，使水分含量符合規定，雜質含量不超過1,,以保證儲糧品質，提高儲糧穩定性和節省倉容。2、對不同種類、不同品種（指優質品種與普通品種）、不同等級、不同水分（安全水分糧、半安全水分糧和危險水分糧）、新糧和陳糧要分別儲藏，凡要常規儲藏度夏的儲糧，其水分含量在當地歷史極限高溫條件下的安全儲藏水分標準。儲藏過程中可進行溫度控制的糧食，水分含量不得超過可控溫度條件下的安全儲藏水分標準以內。稻谷、大米、小麥和玉米在不同溫度條件下安全儲藏水分標準可從附錄B查得近似值。入倉糧應符合國家衛生標準。4、已感染病蟲害的糧食應單獨存放，防止互相感染，并根據病蟲害的感染程度妥善處理；如果發現帶有屬于禁止入境的病蟲和雜草種子，要按照國家的植物檢疫法規，立即采取有效措施，就地處理并及時向當地糧食主管部門和檢疫部門報告。第三條糧食出入倉1、糧食出入庫須采用配套的搬運與輸送設備，盡量減少糧食的損傷（破碎）、盡可能減少揚塵。2、入庫的糧食應根據質量、倉庫條件和計劃儲藏期限，合理堆放，減少重復搬倒。對倉容和貨場要適當留有余地，以便在必要時倒倉、整曬或進行其它庫內作業。3、糧食堆存形式與堆存高度因不同倉型而已以保證儲糧和糧合設施安會為前坦而異，以保證儲糧和糧倉設施安全為前提，盡量提高倉容利用率，但嚴禁超倉容量裝糧，以保證倉儲設施和人員安全。第四條溫度檢測1、檢測期限當糧溫最高部位不高于15時，安全糧（安全水分的基本無蟲糧）15天內至少檢測一次，半安全糧（半安全水分糧或一般蟲糧）10天內至少檢測一次，危險水分糧食5天內至少檢測一次；當糧溫最高部高于15時，安全糧7d內至少檢測1次，半安全糧5d內至少檢測一次，危險水分糧食每天檢測一次。新糧入庫后的3個月內要適當增加檢測次數。2、檢測設備適用于溫度檢測的設備包括計算機糧情檢測系統、手提式電子測溫測濕表和米溫計等應計量準確。3、檢測點的確定2a)在普通房式倉中，可將糧堆平面劃分為若干區段，每100m為一區段，取四角與中央5點并根據需要增設一些點，糧堆高2m可設2層，3m以上可設3層，各層相同位置的測溫點應在同一垂直線上。糧層上下和糧堆四周測溫點應設在糧面下，離地坪或墻壁30cm,50cm處。b)在高大平房倉中布置測溫電纜的間距不大于5m,垂直方向點距不大于2m,在糧面下，靠墻壁和地坪各30cm,50cm處必須設置測溫點。徑及設備條件確定。筒倉直徑小于6m的設置3根，6m,8m的設置5根，8m以上的應適當增加電纜根數。每根電纜中的傳感器數量應根據筒倉的高度確定，點距應在1.5m,3m之間，各點為等間距，多條電纜在倉內吊裝時應盡可能對稱放置，在向陽方向，中心部位和入糧口處要設置檢測點，在考慮吊裝檢測電纜方法時，應注意吊裝點可能承受的拉力及電纜本身的強度。d)在淺圓倉中，檢測電纜間距不大于5m,垂直方向點距應在1.5m,3m之間，距離糧面，底部及倉壁30cm處必須設檢測點。電纜安裝應牢固，糧食進倉沖擊不漂移，能承受糧食出倉產生的拉力，在糧食自出糧口出倉后，不妨礙清倉作業且不被損壞。第五條濕度檢測，濕度包括糧堆平衡相對濕度、倉內空間氣體相對濕度（倉濕）和倉外大氣相對濕度（氣濕）。濕度可用濕度傳感器、濕度計或干濕球溫度計檢測。第六條水分檢測，檢測水分可根據溫度檢測情況，對溫度異常點及時取樣檢測。安全水分糧食結合品質檢測進行水分檢測；半安全水分糧食每月至少檢測1次；危險水分糧食須根據具體情況隨時取樣檢測。四周及糧堆上下層的水分檢測取樣點可參照測溫點設定，中間部位可適當減少。第七條品質檢測1、在糧食儲藏期間，應隨時注意觀察糧食的色澤、氣味等感觀品質變化情況，必要的品質檢測，并根據檢測結果，結合儲藏條件、糧食的最終用途和交付時所要求的質量，判斷糧食是否宜存、還能繼續儲藏多久，使糧食在提供利用時能保持相應的工藝品質和營養價值。對于已經確定用途的糧食，應在糧食潛在價值未受損失前出庫利用；如果檢測結果表明有潛在劣變的危險，就必須及時利用。同時，必須根據糧食當前的品質狀況、引起變化的原因和環境因素，留夠相應的銷售時間，確保糧食質量安全。2、檢測內容和方法，判定食用糧食是否宜存，預測后續儲藏時間：稻谷、小麥和玉米分別按照GB/T20569,GB/T20570和GB/T20571進行檢測并評價其新陳度，以便及時出庫輪換。其它糧食，可根據實際情況自行確定檢測項目。各1次。第八條高溫糧的處理糧食因受外界高溫影響，入倉后仍保持高溫或溫度下降緩慢，可采用自然通風，機械通風，倉內翻倒或機械倒倉等辦法降低糧溫，也可用谷物冷卻機強制降溫。第九條發熱糧的處理1、因糧食水分過高誘發微生物活動而引起的糧堆發熱，應采取倉內翻倒或機械倒倉等辦法降低糧溫，也可用谷物冷卻機強制降溫，并采取通風、晾曬或烘干降低糧食水分等。2、因糧食后熟作用放熱使糧溫升高的糧堆發熱，應進行通風降溫降濕，促進后熟作用的完成。第十條機械通風1、利用通風機械將外界的干、冷空氣送入糧堆并穿過糧層，降低糧堆溫度和濕度，使糧食安全儲藏，具有改變糧食水分含量，消除水分轉移、分層和結露，排除糧堆內異味或有毒有害氣體等作用。2、風網工藝要簡單，風道布置合理，風網阻力要??；空氣分配系統向糧堆內送風均勻，送入的風量能滿足通風的目的，通風設備要安全可靠、操作簡便。3、空氣分配器上的通氣孔徑以不漏糧為限；分配器應能承受糧食的壓力載荷。4、機