PAGE生物教案嵩縣田湖一中生物組八年級（下冊）江蘇教育出版社第八單元：生物技術第20章：日常生活中的發酵技術第一節（20.1）：源遠流長的發酵技術【設計依據與構想】本章的內容是學生學習現代生物技術的基礎，內容主要涉及的是身邊的發酵技術和工業化的發酵產品。通過本節課的學習，學生會發現在日常生活中生物技術的應用無處不在。關于身邊的發酵技術教材安排了多個與學生實際生活密切聯系的實踐活動，如制酸奶、釀米酒、蒸饅頭、作泡菜、制作沼氣發酵裝置等。學生不僅對本節課內容感到新穎、好奇，而且還會對制作發酵食品有一種躍躍欲試的沖動。前面已經學習了微生物的種類和與人類的關系，如何進一步認識利用微生物而開發的生物技術產品，體會生物科學知識和技術在生活、生產和社會發展中的應用價值是本節教學的關鍵。這節雖然知識結構并不復雜，但從科學技術與生活實際的角度看，內容和形式不容忽視，因為它為提高同學的實踐能力、體驗知識與技術在實際生活中的應用，提供了非常好的素材和機會。【教材分析】教學目標知識目標1、嘗試利用發酵技術制作食品。2、舉例說出發酵技術在生活中的應用。能力目標1、嘗試制作酒、泡菜、酸奶等食品的發酵實驗，提高學生的動手能力和實踐能力。2、通過小組探究、收集資料、匯報探究結果等活動，提高學生探究學習的能力，合作交往的能力，收集、整理資料的能力和口頭表達能力。情感態度與價值觀目標1、通過實踐活動，體驗知識與技術在生產和生活中的作用及對科學、技術和社會相互關系的理解。2、通過小組活動，培養學生團結協作的精神。教學重、難點教學重點1、嘗試利用發酵技術制作食品。2、舉例說出發酵技術在生活中的應用。教學難點認識發酵現象是由微生物引起的，說出發酵技術的應用。發酵過程的控制（環境因素對產品的影響）。教學方法實驗法、探究法相結合。【教學流程】一、創設情境，導入新課教師把準備好的面包、饅頭、自制的酸奶、醬油、米酒、米醋、甜面醬拿出來，這些東西你們吃過嗎？它們的生產與哪一類生物技術有關？學生踴躍回答：這些食品的制作與微生物的發酵技術有著密切的關系。教師補充引導：在很久以前，人們發現果酒暴露在空氣中會變酸，水果放久了會有酒味，并把這種現象稱為發酵。剛才大家看到的那些食品都是通過發酵原理制成的。下面我們通過釀制酒釀的實驗來討論分析一下發酵產生的原因和發酵技術在生活中的應用。設計思想用學生常見常吃的食物打開學習本節知識的窗戶，開門見山從生物技術的角度讓學生感受微生物在我們生活中起著重要作用，同時也知道了生物技術與我們的生活息息相關，最終目標是激發學生學習的興趣和主動學習的愿望。二、新課教學勤勞智慧的中國人利用微生物的發酵技術造福于人類的歷史非常悠遠。在我國的漫長歷史中，酒文化源遠流長。許多膾炙人口的美麗詩句都與酒有關。如“花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人”“借問酒家何處有，路人遙指杏花村”，現在眾所周知的國宴用酒“茅臺”更是享譽五湖四海。我們的祖先很早以前就利用發酵技術進行大規模釀酒。同學們想不想弄清楚酒是如何釀制出來的？今天我們大家就都來嘗試地做一次釀酒師。酒釀制作：指導學生閱讀教材P3實驗。制法：1、將糯米先用水淘干凈，直到水清為止。再用水浸泡約8h，以糯米沒有硬心為度，撈出瀝干。2、將泡好瀝干的糯米上屜蒸熟，再用涼開水沖一兩遍，降溫至30～35℃，瀝干抖散待用。3、將待用的糯米攤開，撒上酒藥粉拌勻，盛入洗凈的容器內抹平，并在中間做成一圓柱形窩形。蓋嚴后用棉被包裹，放在約25℃左右的環境中發酵。經40h左右即成酒釀。教師揭示釀酒的原理：發酵技術。1、發酵的原因：是由微生物引起的。2、什么叫發酵技術？發酵技術是指利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段來控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術。酒是酵母菌發酵的產物，果酒是乳酸菌發酵的產物。現在我們嘗試地來做一次釀酒師，在釀制前老師給大家一些友情提示：（1）各種器具在使用前必須認真清潔，防止污染；（2）酒曲碾碎必須均勻地攪拌在糯米中；（3）溫度應保持在25℃。同學們現在開始制作，按照我們座位的四人小組開始合作完成，大家在制作的過程中要認真操作，時刻都要考慮到環境因素對你的產品影響，關鍵點：熟糯米、酒曲攪勻、溫度適宜。祝愿大家都能釀制出飄香的美酒。器材：蒸熟的糯米、酒曲、廣口瓶、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸水紙、碘液等。學生活動：1、學生4人一組，先討論有關實驗的各種問題。2、用冷開水沖洗蒸熟的糯米。將酒曲碾碎，均勻地攪拌在糯米中，裝入廣口瓶。3、釀制酒釀的適宜溫度為25~30℃，應采用各種方法保持適宜的溫度。4、兩天后，取出釀制好的酒釀液體少許，制作臨時玻片標本，使用顯微鏡觀察在釀制酒釀中發揮作用的微生物。品嘗自制的酒釀。討論：在釀制酒釀的過程中，為什么要保持相對穩定的溫度？實驗完畢師生總結釀制的要點：要選擇好合適的酒釀，嚴格控制發酵的溫度，注意防止雜菌感染。設計思想課堂上以學生為主體，以探究學習為突破，從活動入手，讓學生親身體驗這個過程是個愉悅的過程且又主動的學習方式。在活動中培養他們的動手能力、合作意識，使每個學生都有參與的機會，有助于提高學生多方面的技能。（二）發酵技術與食品生產多媒體演示：多種利用發酵原理生產的食品。隨著生活水平的日益提高，酸奶已經成為一種深受歡迎的飲料，酸奶不僅酸甜可口，而且具有豐富的營養價值，同學們知道嗎？制作酸奶也是利用發酵技術。教師以學生愛喝的酸奶為例介紹酸奶的制作過程，讓學生進一步掌握利用發酵技術制作食品的方法，服務自己的生活。（三）發酵技術與日常生活指導學生觀察教材P4圖201部分發酵產品，并結合實際舉例說明發酵技術與我們的生活息息相關，觀看制作沼氣發酵裝置。簡介發酵技術在其他領域的應用：化工產品：酒精、檸檬酸、乳酸、香料等醫藥產品：抗生素、維生素食品和飲料：醬制品、酒類、飲料設計思想通過對日常生活事例和發酵技術的討論學習，學生對發酵技術的微生物有了更深刻的認識，他們知道如果消滅了微生物，人類需要的發酵產品就無法生產出來。通過對發酵技術的廣泛應用的了解，意旨在培養學生熱愛生活、熱愛科學的精神。三、知識梳理引導學生回顧本節內容：1、發酵現象產生的原因；2、什么是發酵技術；3、發酵技術在生活實踐中的應用。四、評價檢測：指導學生完成課本中的自我評價練習。填空題：1、果酒暴露在空氣中會變酸、水果放久了會有酒味，這種現象稱為。日常生活中通過發酵技術獲得的產品有。2、隨著科學技術的發展，人類主動地改造了一些微生物，使這些微生物具有，從而生產人類需要的發酵產品。判斷題：1、果酒暴露在空氣中會變酸，是酵母菌發酵的結果。2、制作饅頭中的發面過程就是酵母菌發酵的過程。3、人們很早就認識到發酵現象是微生物引起的，如利用微生物釀酒、制醬、制醋、制腐乳等。五、課外延伸：盡自己的一份孝心，給家人制作出可口的泡菜探究：你見過泡菜壇嗎？制泡菜的原理就是利用乳酸使蔬菜中的有機物生成乳酸。你也嘗試的做做！注意：制作時泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水封口，你能悟出其中的道理嗎？【教后反思】第二節（20.2）:食品保存知識目標1、說明食物腐敗的原因。2、嘗試食物保存的一般方法。能力目標1、培養學生探究性學習的能力，從實踐中獲得知識，收集資料。2、培養學生的觀察、記錄、表達交流的能力。情感目標激發學生的學習興趣。教學重點1、說明食物腐敗的原因。2、運用適當的方法保存食物。教學難點說明食物腐敗的原因是微生物作用的結果。教學用具多媒體演示、實驗用具。教學準備1、教師事先做好實驗準備。2、學生搜集食物保存的常見方法。教學過程引入新課師：遠古社會的人們每天都三餐不濟，隨著社會進步和經濟發展，人類不僅吃飽了，而且還有了剩余。這樣人們就得面臨一個問題：如何將剩余的食物保存好？多媒體演示稿標題：食物保存教學目標：1、說明食物腐敗的原因。2、嘗試食物保存的一般方法。師：食物為何要保存？生：因為不保存會腐敗變質（學生紛紛發言）。師：食物變質是什么原因引起的呢？生：是微生物（學生紛紛發言，猜測原因）。師：真的是微生物嗎？多媒體演示稿標題：食物腐敗的原因目的：說明微生物是食物腐敗的主要原因。小組討論，探究防止食物腐敗的方法，并設計實驗生甲發言：新鮮豬肉過段時間會長出霉斑，并有酸臭味。用顯微鏡觀察，如果有微生物的存在，就可以證明食物腐敗是由微生物引起的。生乙反對：不好，我們組認為他們做的不是太確切。如果把它放在冰箱里就不會有霉斑，所以我們組認為應該具體地說將新鮮豬肉放置于空氣中。生丙提出：豬肉在冰箱里放久了，也會長出各種霉斑，也會有酸臭味。師總結：對，豬肉等食物放在冰箱里也會腐敗，只是腐敗延緩了。下面請看實驗：（1）敞口于空氣中的肉湯；（2）煮沸后封口了3d的肉湯。讓學生觀察并對比。建議學生從顏色、渾濁程度、氣味等方面比較，小組討論并總結學生總結：敞口于空氣中的肉湯顏色更深，渾濁度更高，酸臭味更濃，所以在空氣中的肉湯確實比封閉的更容易腐敗。師：這是為什么呢？生：因為是敞口的，微生物更容易侵入。學生提問：老師，為什么家里用鹽腌過的肉就不容易腐敗呢？師：用鹽腌過的肉水分已脫干，一般干燥的食物比潮濕的食物不易腐敗，因為微生物的生長繁殖必須要有水的存在。下面請哪位同學總結一下食物腐敗的原因與食物保存的原理。生：食物腐敗的原因是由微生物的生長繁殖所引起的。食物保存的原理是要抑制微生物的生長和繁殖。多媒體演示食物腐敗的原因：由微生物的生長繁殖所引起的。食物保存的原理：抑制微生物的生長和繁殖。動畫演示食物腐敗的過程和出示一些圖片師：在我們日常生活中經常需要保存食物，課前要求大家調查的生活中常用的食物保存方法，誰能給大家介紹一下？這與人的生活有什么關系？小組討論并發言生：鹽漬、放冰箱里、曬干、風干，能夠幫助我們延長食物儲存時間。正是由于采用了適當的方法，我們才能夠吃到新鮮的食品。師：出示一些有關食物保存的圖片；播放幾種保存方法的動畫。教師總結除了這些日常生活中常用的食物保存方法外，還有一些現代的食品保存方法。多媒體演示傳統的方法：曬干、風干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等。現代的方法：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。布置課后探究活動：收獲大批蔬菜時，一般要采用儲藏或加工成食品的方法來保存，探究當地的一種蔬菜的保存方法。教后反思：第21章：現代生物技術第一節（21.1）：現代生物技術的應用【設計依據與構想】《現代生物技術的應用》既是對第二十章《日常生活中的生物技術》的延續，同時又是對它的升華；突出了教材注意密切聯系技術與社會，而且注重知識的現代化的特點，使內容充滿了21世紀的時代氣息。但本課主要是讓學生了解現代生物技術在生活實際中的應用，所以教學內容不是很突出，這樣在教學過程中，就可能會流于形式，讓學生聽熱鬧，而沒有使學生在智慧與能力上有所提高。正是基于本課的這種特點，我結合八年級學生特點（有一定的生活閱歷，有探索奧秘的熱情，主人翁責任感正在逐漸形成;但仍然是感性認識多于理性認識，思考問題還有一定的局限性，需要老師加以正確引導），主要采取討論、辯論、分析、總結等活潑多樣的教學方式，讓學生都可以參與到教學中；通過學生調查、搜集、分析資料等方式，注重培養學生合作調查、自主分析、整理信息的能力。在完成對高新生物技術知識的認識與理解的同時，重視提高學生的學習興趣和各種能力。【教材分析】教學目標知識目標1、舉例說出轉基因技術的應用。2、舉例說出克隆技術的應用。3、關注轉基因技術和克隆技術對人類生活的影響。4、區分基因工程與細胞工程。能力目標1、進一步培養學生搜集、整理、分析資料的能力。2、讓學生能利用所學知識解釋生活實際問題。3、培養學生實事求是的科學態度。情感態度與價值觀目標1、增強學生團結合作精神。2、能正確理解對待現代生物技術產物對人類生活產生的影響。教學重、難點教學重點1、基因工程及轉基因技術的應用。2、細胞工程及克隆技術的應用。教學難點1、轉基因抗蟲煙草培育過程。2、多利羊的克隆過程。課時計劃1課時課前準備教師準備準備多媒體資料。學生準備1、到超市調查轉基因食品。2、搜集、分析各種相應文字資料。【教學流程】一、導入新課師：多媒體展示《介紹生物技術》。師：我們進入21世紀，生物種類的發現與研究進入一個快速發展的階段，同時研究生物的技術更是日新月異，通過影片與生活經驗，你知道的生物技術都有什么？生：回答（發酵工程、基因工程和細胞工程等）。師：你們回答的都非常好，今天我們就來認識一些現代生物技術。設計思想滲透STS理念，是我們生物教師的教學之重。通過多媒體介紹生物科技，學生直觀地看到21世紀的生物技術，從而激發學生了解現代科技的興趣，產生強烈的學習愿望和投身這一領域研究的動力。二、講授新課1、基因工程和轉基因技術師：通過多媒體展示，我們知道了“基因工程”及“轉基因技術”這兩個名詞，那它們代表的意義究竟是什么呢？它們離我們的生活遠不遠？生：不遠，我們的生活中就有轉基因食品。師：每個小組都對自己的家庭和超市進行了調查，請各小組宣讀調查報告。生：交流。設計思想首先讓學生宣讀調查報告，知道現代生物技術在實際生活中的應用，認識到它們與我們密切相關，引起學生強烈的學習興趣，加強了他們的參與感。又通過調查分析等形式，加強學生團結合作和探究科學的精神。師：請同學們根據以下講解，回答：“什么是基因工程和轉基因技術？”師：講解“巨型小鼠”產生的原因。師：多媒體演示：轉基因抗蟲煙草培育過程。提示：（1）什么是基因？（2）猜測什么是轉基因？師生共同討論，交流，總結。生：基因工程——是按照人的意愿，運用人工方法，對生物的基因組成進行“移花接木”式改造的重組技術。轉基因技術——將人工分離，修飾過的基因（外源基因）導入生物體（動植物體或它們的受精卵內）的基因組中，并能在細胞中發揮作用。由于外源基因的表達，引起生物性狀的可遺傳的變化。這種技術叫做轉基因技術。設計思想師生互動，總結基因工程與轉基因技術。增強學生自主學習的積極性。師：除了轉基因食品外，你們還知道什么轉基因生物？生：介紹其他的轉基因動、植物。師：應用轉基因技術構建的生物稱為轉基因生物，包括轉基因植物、轉基因動物和轉基因微生物。轉基因食品就是用轉基因生物生產和加工的食品。設計思想通過補充一些知識，豐富了課程的資源，擴大了學生的視野，不但能增加學生的學習興趣，同時使教學內容更加豐富充實。師：多媒體除了介紹了基因工程外，還介紹了一種現在經常說到的工程技術是什么？生：細胞工程和克隆技術。師：下面我們來共同了解什么是細胞工程和克隆技術。2、細胞工程和克隆技術生：閱讀教材P12~P15。生：討論“什么是細胞工程和克隆技術？”師：多媒體演示“克隆羊多利的誕生”。學生總結：（1）細胞工程是指在細胞水平上，有計劃地改造細胞的遺傳結構，培育人類所需要的動植物新品種。（2）克隆就是不經過受精作用而獲得新個體的方法。一般是指通過無性繁殖形成后代。師：通過同學們的討論與閱讀，我們已經知道了細胞工程與克隆技術。那你們除了知道有克隆羊以外，還知道其他的克隆生物嗎？生：回答。設計思想學生通過觀看、討論等方式，自主總結出克隆技術，并理解了細胞工程。師：我們學習了基因工程與細胞工程，你們能找出它們的區別嗎？生：討論，總結。師：（1）基因工程是分子水平的DNA定向改造。（2）細胞工程是根據細胞全能性的原理，在細胞水平上按照人們的意愿來改變細胞內的遺傳物質或獲得細胞產品的一門綜合技術科學。設計思想讓學生在討論中明確兩種工程與技術的區別和聯系。充分挖掘學生的潛能。3、辯論：《多利羊的誕生對人類社會產生什么影響？》提示：（１）分成兩組，有正反面觀點；（２）利用查找的資料做論據；（３）我們是否應該無條件的開發與利用這些現代生物技術？設計思想學生在辯論中認識到現代生物技術應用應該注意的問題。三、課堂評價1、產生克隆羊多利的融合細胞的細胞核來自（）。A、乳腺細胞、神經細胞C、生殖細胞D、其他細胞2、我國已經培育出“青蟲不吃的青菜”。你能利用所學到的知識設計這種青菜的培育過程嗎？四、知識回顧1、舉例說明基因工程和轉基因技術。2、舉例說明細胞工程和克隆技術。五、課外拓展延伸1、利用克隆技術能否使“恐龍復活”？2、閱讀資料：轉基因技術現在應用廣泛，但隨著科學家的深入研究，1998年8月10日，蘇格蘭研究所的資深營養家在美國TTV你能否根據這個資料來說一說《轉基因食物的利與弊》。設計思想我認為一堂優質的課不是把內容講完，而是要讓教學內容有一個空間，這才更有利于學生的發展，使教材更有魅力。【教后反思】第二節（21.2):關注生物技術【設計依據與構想】“生物技術的安全性和社會倫理問題”一直是個存在爭議的話題，也是個發展性的問題。教師在教學過程中要引導學生思考這些不可回避的問題并形成正確的認識，而不能將自己的主觀意識強加給學生。要鼓勵學生大膽提出自己的觀點，讓學生先充分說出自己的認識；新課程強調要尊重學生的認知規律和習慣，所以通過生生之間、師生之間的交流，去偽存真，是這節課應該采取的措施。提前布置調查任務，講清調查要求和注意事項，課堂上給學生留下充分的展示調查結果的時間是這節課成敗的又一關鍵；通過課前搜集到的資料，引導學生更廣泛地了解生物技術對人類生活和自然環境的影響；課堂上注重在認知面的廣度上的拓展，采用辯論活動的形式，將學習的主動權交還給學生，既能幫助學生形成正確的認識，又能調動學生學習的積極性，還能訓練學生的語言表達能力。【教材分析】教學目標知識目標1、舉例說出生物技術在工業、農業、環境保護、醫藥等領域的作用。2、掌握調查報告的書寫方法。能力目標1、學習調查方法，掌握調查技巧。2、通過辯論，訓練語言表達能力、思辨能力。情感態度與價值觀目標1、通過對生物技術引起的社會倫理問題的探討形成正確的倫理觀。2、養成關注社會熱點問題的習慣，認同科學技術是把雙刃劍。3、在辯論中學會傾聽、尊重和贊同，提高個人修養。教學重、難點教學重點1、舉例說出生物技術在工業、農業、環境保護、醫藥等領域的作用。2、學習調查方法，學會書寫調查報告。3、倫理觀、價值觀的形成。教學難點1、調查方法與技巧的掌握。2、倫理觀、價值觀的形成。課前準備教師準備1、搜集一些能充分說明生物技術在工業、農業、環境保護、醫藥等領域的作用的事例，制作成課件。2、將辯論活動的具體要求和注意事項制成課件。3、提前一周布置調查活動，提出明確的要求，作出具體的指導。學生準備1、搜集生物技術和日常生活的關系的資料。2、在教師的幫助下自由組成調查小組，通過討論制定調查內容和對象，制定調查方案，設計好調查報告。在課前完成調查，并形成書面調查報告，為在課堂上匯報作好準備。3、搜集生物技術涉及的安全和社會倫理問題的資料，準備辯論資料。【教學流程】一、導入新課（創設情境）播放一段轉基因生物培育過程的視頻，引出生物技術話題。設計思想播放視頻，既可以激發學生的興趣，又能抓住學生的注意力，更直接快捷地引入新課。此外，讓學生感受日新月異的生物技術，旨意在培養學生的科學精神。二、新課教學活動一：匯報課前進行的“生物技術和日常生活的關系”的調查結果每小組選派一名代表匯報調查結果，其他小組在傾聽后可以提問，并對該組進行評價。教師在這個環節中是個組織者，更是個傾聽者，其任務就是給學生搭建一個充分展示成就的舞臺。在學生匯報時教師不能打斷學生的發言，不能輕率地進行評價。在學生匯報后再播放生物技術在工業、農業、環境保護、醫藥等領域應用的視頻資料，拓展學生的知識面，使學生更深切地感受到生物技術給人類生活帶來的利益。設計思想匯報調查結果，給學生創造一個交流的平臺，展示成就的舞臺，嘗試成功的天地，讓學生在交流的過程中獲得知識、認識規律，從而達成教學目標。從學生在展示過程中的精彩表現就不難看出，只要教師引導得法，充分信任學生，大膽將學習主動權交給學生，學生就能在教師的期望中茁壯成長。活動二：關注生物技術的安全性和社會倫理問題設計一個辯論活動，辯題一：正方——生物技術的發展為人類帶來的都是利益。反方——生物技術的發展為人類帶來的不都是利益。辯題二：正方——只要技術上可行，克隆技術可以應用于所有生物，包括人類。反方——雖然技術上可行，克隆技術也不能應用于人的克隆。讓學生選擇自己的立場觀點，持共同觀點的學生組成一個辯論團，正反雙方進行辯論。辯論前教師要提出辯論活動的具體要求和注意事項，特別要強調辯論過程中的語言文明和修養風度。教師在辯論過程中要充當裁判的角色，引導學生的辯論朝正確的方向發展，讓每個在學生辯論的過程中都有收獲。最后教師總結：科學技術往往是一把雙刃劍，生物技術的發展在給人類帶來巨大利益的同時帶來了一些顯在的或潛在的威脅和社會倫理問題。科學技術本身沒有善惡之分，就看它被人怎樣利用。如將生物技術用于工業、農業、環境保護、醫藥等領域，就將為人類帶來福祉。反之將生物技術應用于戰爭，就將會給人類帶來毀滅性的災難。怎樣應用生物技術，將是每個現代人必須認真思考的問題。當然即使人們應用生物技術的初衷是好的，某些生物技術也存在著安全性和社會倫理問題。這些問題將會隨著社會的發展和生物技術的成熟繼續被人們關注，人們會不斷嘗試著回答這些問題，如果同學們感興趣的話，可以在這些領域里展示你的才華，將來解決這些難題的重任就落在你們的肩上了！設計思想通過激烈的辯論使達學生到了互相學習，學會傾聽和理清自己思路的目的，同時還訓練了思維的嚴謹性、語言的組織能力和表達能力的過程；通過交流、思辨，去偽存真，從而認清事物的本來面目，形成正確的認識，同時也在尊重對方辯友的過程中提高了自身修養。教材中能用來辯論的素材并不多，本節課的內容是難得的好材料，所以教師要充分利用這個教育機會，讓學生不僅僅掌握一些生物學基礎知識，更要讓學生在學習的過程中，訓練思維、鍛煉能力、提高修養、形成正確的價值觀。這樣設計的指導思想來源于對新課標的解讀，來源于對新課程提倡的三個教育理念的理解。活動三：自我評價，盤點收獲請同學們在小組內經過討論共同完成教材p17的思考題，并在全班交流。然后完成下面的“自我評價”。自我評價注：在你選擇的“優、良、可”欄中畫“√”。學生自我評價后教師再進行激勵性評價。設計思想學生盤點收獲的過程也是自我評價的過程，內容不僅包括知識點的掌握，還涉及到了情感態度與價值觀方面的評價，結果是讓學生看到自己的收獲，這無疑會對學生產生激勵作用。【教后反思】第九單元：生物的多樣性第22章：豐富多彩的生物世界第一節（22.1)生物的分類教學用具多媒體圖片演示。教學過程引入新課師：在浩瀚的宇宙中，地球經過漫長的演化孕育了生命。從冰封的北極雪原到炎熱的赤道叢林，從喜馬拉雅山之巔到大西洋的深層海底，地球上到處充滿著生命，展示著生物世界的豐富多彩。師：地球上的生物是多種多樣的，現存的生物估計至少有400萬種，已經絕滅的種類更多，那么我們將如何來識別、利用和保護它們呢？生：對生物進行分類。師：你們說得很對。這一節課我們所要學習的內容就是“生物的分類”。在生物分類的過程中，可以根據生物間的“異”來加以區分，根據生物間的“同”來加以合并。在這一節里我們要學習的目標是：［多媒體演示稿］生物的分類?列舉生物分類的依據?舉例說出生物分類的等級?描述種的定義師：我們先看兩張圖片。［多媒體演示稿］昆蟲標本師：請同學們說說為什么要對昆蟲進行標號，目的是什么。生：便于識別和分類。師：那么，分類的目的又是什么呢？［學生閱讀］課本內容“一、生物分類的依據”生：對生物進行分類的目的是有利于人們認識和研究它們。［多媒體演示稿］生物的類群師：根據教科書上的圖，說出生物應該分為幾個類群。生：植物、動物、微生物。師：根據教科書上的圖，說說生物學家對生物進行分類的依據是什么。［學生閱讀］課本內容生：依據生物的形態結構特征、營養方式、在生態系統中的作用，以及在進化上親疏遠近的關系等等，將生物分為若干類群。例如，植物、動物、微生物（細菌、真菌、病毒）。師：很好，誰還有不同意見？生：有，生物分為五界系統（已看過閱讀），包括原核生物、原生生物、真菌界、植物界、動物界。師：讓我們看一段文字和圖片。［多媒體演示稿］課外閱讀“生物的分類”師：歸納生物分類的依據等。“五界系統”是一種分類學說，現在還有人認為應該在五界系統的基礎上，再加上“病毒界”，成為“六界系統”。將來如果有同學感興趣可以參與生物分類的研究。［多媒體演示稿］生物分類等級示意圖分４人小組進行討論：（１）貓、虎、豹、狼、狗五種動物間有什么共同特征？（２）根據相似程度的不同，它們分為幾大類？（３）圖示中的分類等級如何準確地表述？（４）嘗試根據圖示給五種動物報“戶口”。（５）完成人、猩猩分類等級的表述。（６）描述種的概念、種的基本特征。（７）根據分類單位中的相互關系，對它們間的親緣關系加以區別。師：哪一個小組討論好了？請談談你們的看法。生：（一組）我回答前三個問題，行嗎？（教師：好的）答：①這五種動物外表很相似，它們都喜歡食肉，都屬于食肉目。②根據相似程度的不同分為三大類（貓、豹、犬屬）。③圖示中分為七個等級，從大到小依次為：界、門、綱、目、科、屬、種。師：你回答的很正確，誰來給圖中五種動物報“戶口”？（生：笑）。生：（二組）我來回答。貓為哺乳綱、食肉目、貓科、貓屬；豹、虎為哺乳綱、食肉目、貓科、豹屬；狗、狼為哺乳綱、食肉目、犬科、犬屬。師：誰來報人和猩猩的“戶口”？生：（搖頭）不知道。［多媒體演示稿］生物分類的等級示意圖，設計動畫打出：哺乳綱、靈長目、類人猿科。生：啊！（驚訝）生：我來回答第6個問題。種，又叫物種，是最基本的分類單位。特征有三：①形態、結構及生理功能相似；②生態分布基本相同；③在自然條件下通過同種生物的有性生殖可以生育有生殖能力的后代。師：打出［多媒體演示稿］思維拓展2。你們支持哪種觀點？要陳述理由！生：（各不相同）第1組同意第一種看法，第2、3組大多同意第二種看法。師：讓我們仔細討論一下。［多媒體演示稿］種的概念、特征生：噢！師：誰來回答第7個問題？生：集體讀Ｐ２３的第二段。［多媒體演示稿］生物的分類板書（全部）教師小結：生物分類系統的主要級別是種、屬、科、目、綱、門、界。種是基本單元，界是最大單元。隨著生物科學研究的進展，分類層次不斷增加，單元上下可以附加次生單位，如總綱（超綱）、亞綱、次綱等。教后反思：第二節（22.2）：五彩繽紛的植物世界【設計依據和構想】植物界是學生學習分類知識后接觸到的第一個生物類群，也是學生感性認識最豐富的部分。我的設計構想是：運用多種方式來進行課堂教學，讓學生通過觀察、實驗、自主探究、討論、合作交流等多種方式來獲取知識；創造性地開展各種活動，并創造條件把活動開展好。通過活動讓學生認識到：植物與人類的關系非常密切，自然界中的每種生物都以其獨特的方式與其所處的自然環境相適應，尤其表現在形態結構和生活方式上。通過活動讓學生形成一個基本觀點：植物是人類不可缺少的朋友，懂得保護我國的珍稀植物，增強熱愛大自然、愛護植物的情感。深化“人與自然和諧發展”是人類永恒的主題。【教材分析】教學目標知識目標：1．說出植物的主要類群及特征。2．舉例說出植物與人類生活的密切關系。3．關注我國的珍稀植物。能力目標1．培養學生養成觀察的習慣，具有動手操作的能力。2．培養學生獲取信息和加工信息的能力。3．提高學生的語言表達能力。情感、態度和價值觀：1．培養學生的合作精神和團隊意識。2．培養學生關注生物圈中各種綠色植物的情感，了解人與自然和諧發展的意義。教學重、難點教學重點：1．說出植物的主要類群及其特征。2．舉例說出植物與人類的關系。3．關注我國的珍稀植物。教學難點：1．說出植物主要類群的特征及其對環境的適應。2．說出植物各類群之間的相互關系。3．探究水生植物對水生環境的適應。教學準備：教師準備：收集一些不同類群植物的圖片，錄像。采集一些松樹的球果。周密的教學設計，用powerpoint制作的多媒體課件。學生準備：1．以小組為單位，6人一組，由學生自己選出組長。利用課余時間到大自然中觀察各種綠色植物的生存狀況和生存環境，并采集一些實物。如果你所在的地區有松樹，別忘了也采集它們的球果。2．通過報刊、雜志和網站，搜集一些有關藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物方面的資料（包括文字、圖片和錄像）課時安排：2課時【教學流程】（第1課時）1、導入新課：先用多媒體課件展示幾種常見的植物及其生活環境的圖片，思考問題：（1）你認識圖片中的哪些植物？比較它們的形態和生活環境，你發現了什么問題？（2）你還收集到哪些植物圖片？（學生上前展示圖片）學生經小組討論，達成共識：植物形形色色，形態各異，生活環境各異，植物世界五彩繽紛，絢麗多彩。引入新課。設計思想在欣賞圖片的過程中，激發學生學習的積極性和主動性，培養學生的觀察能力和思考問題的能力，讓學生感受到成功的喜悅，體會到學習的樂趣。2、新課教學：活動一：藻類植物（1）創設情境：一個學生出示一個水已經變綠的魚缸，然后提出問題：如果養魚缸長時間不換，缸的內壁上就會長出綠膜，同學們想一想，這是什么原因？引起其他學生們的議論，有的說是魚排出的糞便染綠的。有的猜水中生有綠色植物。有的說是因為水中生有大量的藻類植物……設計思想從學生身邊的生活入手，降低了知識的起點，縮短了課本和生活之間的距離。便于學生對這一問題產生強烈的好奇心和濃厚的興趣，同時提醒學生，平時要注意留心周圍的事物，要養成仔細觀察的好習慣。（2）實驗：觀察池塘水中的藻類植物以小組為單位，按照書上P25的步驟進行探究活動，并思考屏幕上的問題：A你所觀察到的藻類植物是單細胞還是多細胞的？它們有專門的根、莖、葉等器官嗎？C它們的形態結構是如何與環境相適應的？D對于藻類植物你還想知道什么？教師巡視指導，解決學生中存在的問題。教師要提醒學生注意：①愛護實驗器材②正確使用顯微鏡③仔細觀察。最后把學生中存在的有共性的問題拿出來，大家共同解決。通過學生課前查找的資料和課上的觀察、討論和交流，很容易回答出前兩個問題，但對于第3個問題，有一定難度，需要教師給予適當的點撥和指導。設計思想在學生進行實驗的過程中給出思考題，使學生學習的目標具體、明確，避免盲目性。同時為下面學習苔蘚植物和蕨類植物埋下了伏筆，也有利于學生對將這三類植物進行對比。（3）展示成果：最后，教師把學生做的好的臨時裝片（衣藻、水綿）用顯微投影來展示。讓學生通過觀察、討論、概括出藻類植物的共同特征，及其與環境相適應的特性。設計思想通過展示成果，有利于增強學生的自信心，讓學生品嘗到成功的喜悅，從而激發學生學習生物學的興趣。活動二：苔蘚植物和蕨類植物（1）生活環境：根據平日的觀察，想一想在什么地方可以找到苔蘚植物和蕨類植物？學生自由發言，各抒己見。教師趁此機會用課件來展示苔蘚植物、蕨類植物及其生活環境的圖片，讓學生認識到它們二者有相似之處，都生活在陰暗潮濕的陸地上。（2）形態結構：實驗：觀察苔蘚植物和蕨類植物及其生活習性首先，學生以小組為單位，按照書上P26的步驟進行，有條件的學校用盆栽的葫蘆蘚和鐵線蕨為實驗材料，沒有條件的可以觀察標本或圖片。學生:思考屏幕上的問題：A苔蘚植物和蕨類植物有根、莖、葉嗎？苔蘚植物和蕨類植物植株高矮一樣嗎？C描述它們的主要特征及其生活環境。活動：以小組匯報的形式來進行。這些植物不但具有根、莖、葉的分化，而且根、莖、葉中還具有機械組織和疏導組織，因此能更好的適應陸地生活。教師：將帶有孢子囊群的蕨類植物的標本發給學生。學生：用放大鏡仔細觀察。通過觀察，使學生明確苔蘚植物和蕨類植物都不結種子，而是靠孢子繁殖的。它們只適于生活在陰暗潮濕的環境中。設計思想前面學習了藻類植物的基礎上，對于這部分內容，教師不需過多參與，學生完全可以自行解決。這樣有助于培養學生獨立解決問題的能力。3、課堂小結：利用多媒體播放有關藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物及其生活環境的錄像，通過觀看，回顧這三類綠色植物的最基本特征、生活環境，以及它們在生物圈中的作用。設計思想通過看錄像，使學生對這三類植物有了一個更全面、系統的認識。同時也讓學生對“綠色植物與人類的關系”有了更加深刻、全面的認識，更加深了學生關注生物圈中各種綠色植物的情感。4、課內評價：（1）學生獨立完成P32的自我評價123，然后組內互評。（2）小組討論“思維拓展”部分1，最后全班互評。（3）討論：“西湖春色歸，春水綠如染”，“日出江花紅似火，春來江水綠如藍”，“臺痕上階綠，草色入簾青”。這三句詩詞中分別涉及到了哪幾種植物？設計思想通過對以上三句詩詞的討論、分析，讓學生學會運用所學的知識來解釋生活中所遇到的問題，達到學以致用的目的（第2課時）新課內容活動一：教師：在初一的時候，我們曾經學習過有關綠色開花植物的知識，現在我們一起來回顧一下。學生：思考問題：1．綠色開花植物具有哪些器官？2．綠色開花植物的受精方式很特殊，稱為什么？3．綠色開花植物又被稱為什么植物？為什么？設計思想學生在復習舊知識的基礎上又獲得了新知識，一環扣一環，一步一步使問題得到深化。活動二：裸子植物教師：利用多媒體播放一段錄像“松樹的形態結構、生活環境、生殖過程”。學生：結合手中的實物“松樹的球果”進行觀察。通過課前的實地考察和課上的觀察，將裸子植物和被子植物進行對比，找到它們的相同點和不同點。總結：裸子植物和被子植物都能產生種子，都屬于種子植物。但裸子植物種子是裸露的，沒有果皮包被著。（教師還應進一步引導學生認識到種子植物是植物界中一類比較高等的植物。）學生結合本節課的內容，舉例說出自己知道的幾種裸子植物的名稱，展示課前收集到的相關圖片、錄像。通過成果展示和資源共享，學生知道，我國的裸子植物資源豐富，素有“裸子植物故鄉”的美稱。設計思想通過實地考察，有利于學生獲得第一手材料，增強每個學生的問題意識和參與意識。讓學生領略到大自然的美，認識到加強環境保護的重要性。活動三：探究水生被子植物對水生環境的適應步驟：（1）教師播放錄像：幾種水生被子植物及其生活環境。（2）學生6人一組，嘗試提出有關水生被子植物適應水生生活的問題（先猜測）。（3）根據自己的猜測，作出相應的假設。（4）利用推薦的器材，設計實驗方案，驗證作出的假設。（5）得出結論，小組之間進行交流。（6）小組內討論：水生被子植物是如何適應水生生活的。最后全班交流。通過對以上問題的討論、交流，使學生認識到不同環境中的被子植物有其特定的適應方式：生活在陸地上的，根系發達。生活在水中的，體內通常有氣道，以運輸氧氣，滿足生命活動的需要。同時，借助水的流動為其傳播果實和種子。設計思想在教學過程中充分發揮資源優勢,通過播放錄像,讓學生通過看錄像來提出問題、分析推理和設計實驗。不斷提升學生的自主探究和合作交流能力。活動四：植物與人類的關系學生結合自己的生活經驗和課前查找的資料，以小組匯報的形式來討論“植物與人類的關系”。設計思想這樣的交流給學生提供了更多的表達自己見解，展示自己才華的機會。通過交流使學生認識到植物與人類的關系非常密切。進一步激發了學生愛護植物的情感，深化了“人與自然和諧發展”的主題。活動五：關注我國的珍惜植物教師:通過多媒體課件展示幾幅我國珍惜植物的圖片.師生:共同來關注這些稀有資源。設計思想在欣賞圖片的過程中，教師對學生進行情感、態度和價值觀的教育。滲透給學生：要珍惜這些天然財富，保護這些歷史遺產，自覺維護生態平衡。課內評價：學生獨立完成P32的自我評價5，思維拓展2，然后組內互評。課外延伸：實地考察校園內的綠色植物，拍成照片并進行分類，舉辦一次“美麗的校園”圖片展。（兩周后展出）設計思想在校園內舉辦植物圖片展，讓全校同學都來感受大自然的美，并在全校發出倡議，讓大家用實際行動愛護植物，愛護大自然。【教后反思】第三節（22.3）：千姿百態的動物世界【設計依據與構想】新教材注重培養學生的生態意識培養，本節課從同學們熟悉的動物入手，聯系學生的生活實際，結合教學內容，分析動物的特征，在尊重教材的基礎上，延伸了教學內容。在動物與人的關系調查中，使學生認識到它們在生態系統中的地位，認識到自然界是一個統一的整體，提高環境保護意識，使學生在知識、能力和情感態度價值觀方面都得到一定的提高。根據學生的探究心理特點，利用社會調查、資料收集、討論等幾種學習方式，充分調動學生學習的積極性和主動性，也有利于激發學生的創新意識和培養實踐能力。【教材分析】教學目標知識目標1、概述動物（無脊椎動物、脊椎動物）的主要特征。2、舉例說出動物與人類生活的關系。3、能夠依據一定的標準對動物進行分類。4、關注我國的珍稀動物。能力目標1、通過學生總結無脊椎動物和脊椎動物各大類群的特點，培養學生的分析比較能力。2、通過討論活動，培養學生的協作能力、分析思考能力。3、培養學生收集資料、信息處理、概述總結和表達交流能力。4、學會用辯證的觀點來認識動物與人類的關系。情感態度與價值觀目標1、認同動物是生物圈中主要成員的觀點，培養學生愛護動物、保護動物的情感。2、滲透結構與功能相適應的生物學觀點。3、使學生學會觀察、學會合作、學會傾聽，樂于討論，從而體驗與人交流合作的快樂。教學重、難點教學重點1、概述無脊椎動物與脊椎動物的區別。2、舉例說出無脊椎動物主要類群（環節動物、軟體動物、節肢動物）的主要特征及其與人類的關系。3、舉例說出脊椎動物的主要類群（魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類）的主要特征及其與人類的關系。教學難點1、探究不同土壤環境中的無脊椎動物。2、學會用辯證的觀點認識動物與人類的關系。3、調查活動的組織、開展與落實。課前準備教師準備1、將學生分成小組，選出小組長。2、制作相關的課件。3、布置并指導學生的探究活動。學生準備1、“不同土壤環境中的無脊椎動物”中土壤的取樣和分析觀察及匯總。2、瓶裝的小活鯽魚。3、小組分工協作，通過查閱資料、調查等途徑，盡可能多地了解動物與人類的關系，并制作相應的展示作品。4、每人搜集1~2種我國珍稀動物的圖片或資料。課時計劃5課時【教學流程】（第1課時）一、導入新課以“千姿百態的動物世界”視頻引入新課，通過精美的動物圖片，吸引學生的注意力，從而激發學生學習興趣、好奇心和求知欲望，使學生一上課就融入學習和探究的氛圍中。然后教師順勢拋出本節課題：在人類文明的演化過程中，動物給人類很大的幫助，今天就讓我們一起走進千姿百態的動物世界，去了解它們、關心它們。設計思想利用多媒體創設情景，讓學生在特定的情景中感受、思考、置疑，喚起學生好奇心，學生的心情愉悅，興趣盎然，主動建構科學知識。二、新課教學教師活動：播放一組動物的圖片，看看同學們認識哪些可愛的動物，每個同學將知道的動物寫在紙上，并用自己認為最合適的方式將它們分類，以小組為單位，看哪個小組得第一。學生活動：積極收集信息，及時記錄。學生分組討論總結出幾種分類方法：1、按身體背部有無脊椎分：脊椎動物和無脊椎動物。2、按生活環境分：水生動物、陸生動物和空中動物。3、按運動方式分：爬行動物、飛行動物等。教師活動：對同學們積極思考給予鼓勵與肯定，然后抓住契機，及時給學生引導：生物圈中生物到底怎么分呢？看來分類標準不同，分出的種類也不同，那么科學家根據什么特征來分類的呢？根據有無脊椎把動物分為無脊椎動物和脊椎動物。邀請學生：你愿意拖動圖片，將這些動物進行分類嗎？學生活動：學生拖動圖片，將這些動物分為無脊椎動物和脊椎動物。設計思想讓學生根據一定特征對動物進行分類，既體現科學分類方法，又有助于提高生物科學素養。通過拖動圖片，進一步加深對無脊椎和脊椎動物的認識，使得課堂更加生動活潑，更好地吸引抓住學生。三、探究展示教師活動：課前老師已經帶領各小組長，選取不同生境的土壤，對土壤中的各種土壤動物進行分類，來探究不同土壤環境中的無脊椎動物，通過觀察、探究不同土壤環境中的無脊椎動物，請把寫出的實驗報告與大家交流，匯報探究結果。學生活動：發言人展示小組自拍的各種不同土壤中發現的無脊椎動物的圖片，并配以文字說明，以表格的形式展示探究結果：活動得出結論：（1）動物生活在適宜自己生活的環境中。（2）動物與環境是相互影響的，也說明生物之間是相互聯系的。教師活動：點評各小組在活動中的表現。設計思想采用“課堂—校外—課堂”的新型的教學模式，結合觀察法、討論法、合作法多種學習方法，師生互動、生生互動，充分調動學生學習的積極性，從而實現以學生為主體，教師為主導的主動探究的教學理念。四、接觸新識教師活動：無脊椎動物種類繁多，數量較大，大多個體較小，結構簡單，分布很廣，與人類關系密切，占動物種數的95%以上。根據無脊椎動物的一些特征，又可以把它分為不同類群，今天我們主要學習無脊椎動物中比較高等的類群：環節動物門、軟體動物門和節肢動物門。1、出示三組圖片：（1）環節動物：蚯蚓、螞蟥、沙蠶（2）軟體動物：珍珠貝、蝸牛、槍烏賊（3）節肢動物；河蟹、蜘蛛、蝴蝶、螳螂、蝗蟲、蜈蚣學生：以小組為單位，討論這三組圖片，分別說出環節動物、軟體動物和節肢動物在外部形態上有什么特點？生活環境如何？2、然后小組匯報討論結果，并總結：（1）環節動物的身體由許多形態相似的體節組成（生活在水中、陸地）。（2）軟體動物身體柔軟，大多有貝殼（生活在水中、陸地）。（3）節肢動物身體分節，體表有堅硬的外骨骼和分節的附肢，頭部有眼、觸角、口等器官（生活在水中、陸地和空中）。活動三設計思想：通過觀察、分析、識別動物的主要類群，發展學生的分析、歸納能力，并滲透結構與功能相適應的辯證唯物主義思想。五、思維訓練教師活動：我們以螯蝦為例，來看看節肢動物對環境的適應性。播放螯蝦的形態及在水中運動的視頻，讓學生以小組為單位，討論下列問題：（1）螯蝦身體的頭胸部和腹部有哪些器官？分別有什么功能？（2）螯蝦有哪幾種運動方式：這些運動方式分別與螯蝦的哪些器官有關？3、小組討論總結：爬行用步足，游泳用游泳足。4、課外延伸：你還知道蝦有什么種類？蝦中有哪些營養成分？設計思想觀察螯蝦，教師提供題目，引導學生圍繞題目進行分析、討論，在此過程中，培養學生的分工合作精神，鍛煉學生思維能力、表達能力，發揮學生學習的積極性和主動性。六、布置作業以小組為單位，下節課每組帶一個瓶裝的小活鯽魚。（第2課時）一、導入新課師：脊椎動物代表著動物界中的高等類群，根據脊椎動物的特點不同，分為：魚綱、兩棲綱、爬行綱、鳥綱和哺乳綱。今天我們接觸一下我們生活中最常見的鯽魚。播放視頻：A、水中自由生活的魚。、電影：《未來水世界》中的片斷，人可以像魚一樣在水中游。質疑：魚為什么能在水中自由的生活呢？我們人類真的能像電影中的人一樣自由自在地在水中生活嗎？學生：開動腦筋，闡述自己的觀點（相互補充、完善）。二、新課教學師：大家的觀點正確嗎？就讓我們先看一看魚是怎樣生活的。1、讓學生分組觀察魚缸里的活鯽魚，然后提出問題：看：（1）鯽魚的外形有什么特點？體色怎樣？（2）鯽魚運動器官是什么?各有多少個？（3）鯽魚的身體兩側鱗片上的小孔是什么？摸：鯽魚體表感覺怎么樣？有什么？想：（1）鯽魚這樣的體型和體色對于它的生活有什么意義？（2）魚鰭在運動中都起什么作用？2、然后小組匯報觀察的結果，并總結：（1）鯽魚的身體梭形，側扁，減小水的阻力。（2）鯽魚背面深灰黑色，腹面白色，不容易被上面和下面的敵害發現，是一種保護色。（3）鱗片上的兩排小孔是側線，有感知水流和測定方向的作用。（4）鯽魚的運動器官是鰭，胸鰭1對，腹鰭1對，背鰭一個，臀鰭一個，尾鰭一個。學生由以上的結果得出：魚類的各個器官系統的結構和功能是統一的。設計思想尊重并利用學生已有知識和經驗，圍繞重點展開觀察活動，讓學生把習得的這種研究方法遷移到對其他動物的觀察之中，體現觀察的層次性，這樣符合了學生的認知發展水平。三、進一步探究（1）魚鰭的作用：教師：魚在運動的時候魚鰭都起到什么作用呢？在科學探究過程中，有些問題僅憑觀察是難以得出結論的，這就需要通過實驗或模擬實驗來探究。接下來，就請你們以小組為單位，設計“魚鰭在游泳中的作用”的探究方案。學生：以小組為單位，相互討論研究，提出本組想要探究的問題，作出假設。教師：組織學生匯報交流，相互質疑，補充完善本組設計方案。學生：修改自己的實驗方案。教師：教師提示同學們要在不傷著鯽魚的情況下做實驗。學生：認真實驗、討論并得出結論：胸鰭和腹鰭保持平衡，尾鰭保持魚體前進方向。（2）魚是怎樣呼吸的？教師：人為什么不能像魚一樣在水中呼吸呢？組織學生觀察魚缸里的魚的口和鰓蓋后緣交替張合的動作。質疑：口和鰓蓋后緣為什么不能同時張或合呢？學生：用吸有紅墨水的吸管慢慢滴在魚上前方，觀察墨水流動情況并做好記錄。學生：小組討論得出結論：水是從嘴里進到鰓，在鰓內進行氣體交換之后，從鰓蓋出來。設計思想科學探究鼓勵學生自己設計實驗方案，提出進行探究活動的大致思路，提出自己的獨到見解。當學生遇到困難時，給學生以指導和幫助。四、學生質疑，答疑解惑（1）鯽魚為什么眼睛一眨不眨？（2）鯽魚為什么可以在不同的水層自在的游泳？（3）沒看見魚的耳朵，但是人一靠近它，它就跑了，它是靠什么感覺到的？設計思想本活動以學生為主體，注重培養學生質疑問難的能力，允許學生有個性化的表達，注重學生生活世界和書本世界的溝通，形成平等、民主、和諧的師生關系。五、總結教師：主要從體表，呼吸器官，運動器官等方面來總結一下魚類有哪些主要的特征？學生：魚類的主要特征：體表被覆鱗片；用鰓呼吸；用鰭游泳；身體兩側有側線，能感知水流的方向。六、知識苑介紹我國豐富的魚類資源。播放生活在淡水、海水中的魚類。七、課外延伸（1）養魚時為什么在給魚換水之前，應先把自來水存放一段時間再換入魚缸？若將煮沸的自來水放涼之后，馬上給魚換上，魚將如何？（2）買魚的時候，怎樣判斷哪個魚比較新鮮？設計思想教學內容貼近學生生活實際，能夠應用學到的生物知識解決生活中的問題，真正讓生活走進了課堂，讓科學走進了生活，體現了科學知識對生活的指導價值。（第3課時）一、導入新課思考：魚是脊椎動物中最低等的類群，還有一些類群它們的結構如何？又是怎樣與它們所生活的環境相適應的呢？二、新課教學播放動物錄像，請學生進行分類。教師：同學們大體上分類正確。仔細觀察下列圖片。并結合圖片及生活經驗討論該組動物的特點并記錄。出示四組圖片：（1）兩棲類：虎紋蛙、大鯢、蠑螈、蟾蜍的圖片。（2）爬行類：蛇、壁虎、揚子鱷、龜的圖片。（3）鳥類：鴛鴦、蒼鷹、鸚鵡、天鵝的圖片。（4）哺乳類：大象、海牛、虎、豹的圖片。學生：每個小組認真觀察一組動物，并記錄。教師：注意引導，并對各組討論結果給予積極評價，及時給予表揚，引導他們從不同方面了解該組動物。教師：請同學們帶著下列問題，閱讀P40~P41的內容。然后討論，以小組為單位回答問題。（1）兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類各有什么特點？（2）為什么說兩棲類是脊椎動物由水生向陸生過渡的類群？大約有多少種？生活環境如何？（3）為什么說爬行類是真正的陸生脊椎動物？有多少種？生活環境如何？（4）鳥類有哪些特點適于飛行生活？我國鳥類有多少種？（5）哺乳動物的最顯著的特點是什么？為什么它們在地球上廣泛分布？學生：各組匯報員將本組結果匯報，如有不完整或錯誤，其他組補充，教師正確引導學生放棄錯誤觀點，堅持正確看法。小組匯報討論結果，并總結如下：特點代表動物種數兩棲類幼體生活在水中，用鰓呼吸；大多數成體生活在陸地用肺呼吸；皮膚裸露具有輔助呼吸的作用。青蛙、大鯢、蟾蜍2500爬行類體表一般覆蓋著鱗片或甲，陸上產卵，卵的表面又堅硬的卵殼。蟒蛇、鱷魚、蜥蜴6000鳥類身體大多流線型，前肢變成翼，體表被覆羽毛，卵生。蒼鷹、鴛鴦、家鴿9000哺乳類體表一般有毛，胎生，哺乳，大腦發達。牛、象、老虎4000設計思想以小組合作的形式，營造相互尊重，相互信任的氛圍，開展開放式討論，引導學生學會放棄錯誤觀點，接受堅持合理看法，學生學得快樂，課堂效果好，同時培養了學生表達交流的能力及學會聆聽與尊重他人的品質。三、鞏固知識每個小組選出八名學生，隨意抽取老師準備好的帶有動物名稱或畫有動物形象的紙片，用別針別在胸前，準備進入游戲。同小組的其余人作為“指導員”，強調八名同學不能自己行動，只能聽從“指導員”調整位置。教師：同學們，根據剛才學到的知識，“指導員”要用最短的時間把八名同學代表的動物正確分類，哪一組分類正確并且用時最短，則先獲勝。（如站錯，請“指導員”糾錯）教師：請問為何蟾蜍和青蛙，老虎和貓，蜥蜴和蛇，家鴿和天鵝站在一起？請“指導員”搶答，注意緊扣其主要特征闡述。教師：怎樣區別爬行類和兩棲類呢？具體說就是怎樣區別“青蛙”和“蜥蜴”？學生：爬行類和兩棲類有一些相似的特征：水陸兩棲。其實我們劃分兩類動物的依據并不是他們的生活環境，而是生殖的環境，兩棲類在水中產卵，而爬行類在陸地產卵。教師：同學們分析得非常具體透徹，希望同學們能積極利用自己的大腦，挖掘潛力，好好學習知識，將來為社會作貢獻。設計思想通過小組討論、自學、游戲的方式來研究脊椎動物的另外幾大類群，不僅完成了對學生知識目標的培養，而且完成了對學生獲取新知識能力的鍛煉；通過游戲，引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。四、知識拓展播放圖片：包括原始地球景觀、寒武紀生物大爆炸、三葉蟲化石、恐龍滅絕、始祖鳥復原圖、人類起源、今日地球景觀等。以豐富的、清晰的圖片再現生物進化的歷程重要事件。教師：生命是宇宙中最絢麗的花朵，在30多億年的演化歷程中，生物從無到有，從低等到高等，不斷走向繁榮，并最終把原始的地球改造成今天的藍天白云。在生物的進化過程中，適應者生存下來，不適應者被淘汰，動物能在復雜多變的環境中生存下來，就是因為它們的形態結構和生活環境是適應的。誰能說說兩棲類，爬行類、鳥類、哺乳類在結構上有哪些特點是和生活環境相適應的？學生：兩棲類：水中生殖發育，皮膚裸露有黏液，有輔助呼吸的作用，適于水陸兩棲。爬行類：體表一般覆蓋著鱗片或甲，陸上產卵，卵的表面有堅硬的卵殼，肺發達。適于路上生活。鳥類：身體大多流線型，前肢變成翼，有羽毛，適于空中飛行。哺乳類：體表一般有毛，胎生，哺乳，大腦發達。活動范圍廣，水中、陸地、空中。五、小結小知識大比拼：教師組織學生以競賽的形式回答本節自我評價題。（第4課時）（課前以小組為單位進行討論制定調查計劃，編寫好調查提綱，各組同學根據分工，認真收集材料，做好調查紀錄。）一、導入新課教師：從進化的歷史看，各類動物都比人類出現得早，人類是動物進化的最高級階段，從這個意義上說，沒有動物就不可能有人類。同時，由古代類人猿進化成人類以后，人類生活所需要的一切都直接或間接地與動物有關，離開了動物，人類就無法很好地生存。動物是我們人類的朋友，而動物更是人類豐富精神世界、創造美好生活不可或缺的伙伴。關于動物與人類的關系，你們課下調查的怎么樣了呢？現在各小組派代表匯報調查結果，相互交流體會。二、課堂交流1、學生匯報展示：一組：動物為人類生活提供了豐富的物質資源。二組：人類健康與動物的關系。三組：動物為人類提供了豐富多彩的衣著原料。四組：動物是傳播花粉的使者。各組敘述調查報告后，教師（或學生）適時點評，鼓勵并糾正學生錯誤說法。設計思想通過學生的調查活動，學生了解了動物和人的關系，促使學生形成熱愛動物的情感，理解人與動物自然和諧發展的意義。2、調查報告展示完，歸納以下幾方面，教師整理：（1）動物為人們提供了衣、食、住、行、用等物品。（2）動物在人們日常生活中的作用。（3）動物在畜牧業生產方面的作用。（4）動物在我國經濟發展方面的作用。三、反向思考教師：同學們根據你們搜集的資料，舉例子說明動物對人類有什么危害呢？學生：蒼蠅可以傳播痢疾；蚊子可以傳播乙型腦炎；帶有狂犬病毒的狗可以傳播狂犬病；老鼠傳播鼠疫；蝗蟲、蚜蟲、螻蛄、飛虱、松毛蟲能危害作物、林、果，使農業減產；有很多營寄生生活的線形動物，則可寄生在人體、家畜、家禽和其他經濟動物、栽培的農作物或經濟作物的體內，給人類健康和經濟上造成重大損失；禽類能傳染禽流感：果子貍能傳染SARS病毒等等。四、發散思維如何與動物和睦相處，物盡其用。請大家看三段錄像：中央電視臺第十套節目曾播出：1、國家二級保護動物白鷺，聚集到一個小村莊，人們很欣喜，但半年之后，人與鳥的關系不再和諧……2、猴子不斷破壞村民的莊稼，甚至傷人，與村民爭搶一個村莊，最終人類搬遷。3、不論是家蠶，還是蓖麻蠶、柞蠶、天蠶、樗蠶，它們原來都是危害某些林木的害蟲。但當人們了解了它們的習性、特點以后，就變害為益，利用它們的蠶繭繅絲織綢，為人類的生產和生活服務。教師：學習完了上面的材料，同學們談談你們的感受。學生：以上例子就告訴我們，人類必須首先保護好野生動物，才能進一步研究它們，了解它們，以便更好地發揮它們的作用。教師：動物對人類最大的利用價值就在于，如果每一個物種都能夠按照合理的數量安全地生存的話，它整個組成了一個安全的生態網，我們人類就可以平安地生活在這個生態網中間。如果某一種動物，不僅是數量減少，而且是滅絕的話，就像這個網上有一個窟窿，我們睡在一個網子上，東捅一個窟窿，西捅一個窟窿，這個網就不安全了。設計思想動物與人的關系是學生太熟悉以至于提不起興趣來了解的知識，但學生的知識往往是支離破碎的，是片面的，本節從學生感興趣的幾個主題入手，全面分析總結動物和人的關系的方方面面，貼近學生的生活，符合認知規律。五、知識延伸A（1）我國地大物博，脊椎動物就有4萬多種，為什么我市的各大酒店要禁止出售野生動物？（2）說出你喜歡的一種小動物，喜歡的理由是什么？（3）著名的乒乓球運動員孔令輝作為保護野生動物大使，意義何在？知識擴展：視頻錄像：畫面上有飛機、雷達、潛水艇、電子蛙眼、飛魚導彈、響尾蛇導彈，讓學生了解一些仿生學知識，拓展視野。設計思想學生能把學到的知識深入生活，能幫助他們解決和處理實際生活中遇到的問題，這樣教育目的才能得以實現。學生通過不同角度、不同內容調查了動物和人的關系，了解到動物在我們的生產生活中無可替代的地位和作用，知道了仿生學在各個領域中的應用及生物科學技術的新進展及其在社會中的重要應用。六、布置作業調查我國動物資源，并出一期板報。（第5課時）一、導入新課教師：本課是一個主題活動課，同學們在課前查找了關于我國珍稀動物的資料，并制作了動物展板，下面請各組的講解員向大家介紹你了解的資料。學生：各組隨機抽取老師準備的問題（考察同學們課前的準備情況）第一組：它的生活地點和一般的生活習性（例如它吃什么，如何繁育后代，是群居嗎等等）。第二組：它是幾級保護動物？數量有多少?第三組：它的天敵是什么？第四組：關于它有哪些趣聞？設計思想通過活動培養學生能通過媒體搜集、處理、分析和綜合信息的能力；同時本次活動也實現了學生角色的轉變，從被動的聽眾過渡到參與活動的主角。根據學生的匯報結果，用多媒體打出下表，供同學分享分布范圍特征保護意義大熊貓川、陜、甘繁殖困難“孑遺動物”朱鹮亞洲特有白羽、紅臉、紅腳“東方瑰寶”金絲猴川、滇、黔黔金絲猴是世界上最少的靈長類動物之一揚子鱷皖、浙、蘇珍稀的淡水鱷類“活化石”褐馬雞山西省不畏強暴性好斗白鰭豚長江中下游我國特產的淡水鯨數量很少二、聯系實際，進入新課教師：我國珍稀的動物越來越少原因是什么？學生討論，得出結論：（1）自然環境的變化。（2）人的亂捕亂殺、胡亂砍伐。教師：針對這種情況我們應該怎么做？學生：國家頒布法律，建立自然保護區，從我做起。教師：播放朱哲琴的歌曲《一個真實的故事》，有誰知道這個真實的故事發生在什么地方？如果你們遇到了一只受傷的丹頂鶴，應該怎么做？學生：討論，暢所欲言。設計思想通過這個環節對學生進行了有效的情感教育，使學生進一步增強了保護動物的意思，從而達到了素質教育的目的。通過親身體驗很容易使學生樹立起保護動物維持生態平衡必須要“從現在做起，從我做起”的社會責任感。三、知識拓展視頻播放：（1）電影《可可西里》片斷，“藏羚羊”被成群殘殺。（2）我國其他的珍稀動物：羚牛、丹頂鶴、黑頸鶴、紅腹錦雞、白頭葉猴等。教師：介紹索南達杰及他的事跡，他是眾多為保護藏羚羊而獻身的勇敢的人之一。正是由許多索南達杰這樣的英雄，才使珍稀動物有生存的希望，逃脫了災難。我們雖然不能像英雄們那樣直接參加保衛珍稀動物的戰斗，那我們能不能盡自己的最大努力去做呢？動物對于人類來說至關重要，人類離不開動物。保護動物就是保護人類自己，大家行動起來共同保護人類的朋友吧！四、課外延伸教師：人類的社會和生產活動，直接或間接地破壞了動物的生活環境，致使動物無法生存，造成一些珍稀動物的滅絕，一些動物正在瀕于滅絕。據科學家估計，自１６世紀以來，世界上約有２５０多種動物已經絕種了，尚有６００種動物正瀕于絕滅之災。從哺乳動物來看，1771~1870年的１００年內，有12種絕了種；在1871~1970年的１００年內，至少有43種被滅絕。現在平均每年絕滅一種。可見，野生動物絕滅的速度越來越快。學生：保護珍稀動物，搶救瀕于滅絕的動物種群，保存和發展自然資源，是一件關系子孫后代的大事，是一項刻不容緩的緊迫任務。我們除了要對珍稀動物嚴加保護以外，對于這些傳統的經濟動物，也要按照“加強資源保護，積極繁殖飼養，合理獵取利用”的方針辦事，不要隨意亂捕濫捉，特別是在繁殖季節，更要嚴禁狩獵，以保證它們繁殖后代，代代相傳，繁榮發展。五、課后調查報告課后各組整理調查報告及圖片資料，以板報形式展出，同學們相互觀摩，從中吸取知識與經驗。設計思想通過播放視頻片斷和介紹為保護藏羚羊而獻身的索南達杰的事跡，學生受到強烈的震撼，激發了學生愛護珍稀動物保護珍稀動物的情感，培養了學生關注生命、表現愛心的道德情操。【教后反思】第四節（22.4）：神奇的微生物【設計依據與構想】本節是《豐富多彩的生物界》的結束篇，重點介紹了病毒、細菌、真菌形態結構，生活方式特征及它們和人類的關系。在前幾節教學活動的基礎上，依據面向全體學生的新理念，設計了探究、觀察、討論、自主學習、合作學習等形式多樣的活動，把課堂這個大舞臺更多的留給學生，使其真正成為學習的主人。在增強了對細菌、真菌和病毒認識的基礎上，使他們養成關注健康、珍愛生命、關心他人與社會的高尚情操。注重對學生各種能力的培養，為他們的終身學習奠定良好基礎。【教學目標】教學目標知識目標1、描述病毒和細菌的主要特征。2、描述真菌的主要特征。3、舉例說出病毒、細菌、真菌與人類生活的關系。能力目標1、收集整理從網上查詢有關細菌、真菌、病毒的信息資料，培養學生獲取信息、處理信息的能力，以及應用所學知識的能力。2、通過探究霉菌生長的環境條件，培養動手操作的實驗技能。情感態度與價值觀目標1、在小組探究中培養合作意識和嚴謹求實的科學態度。2、關注微生物與人類的關系，樹立事物都是一分為二的辨證觀點。教學重、難點教學重點1、描述病毒、細菌、真菌的主要特征。2、舉例說出病毒、細菌、真菌與人類生活的關系。教學難點1、描述病毒、細菌、真菌的主要特征及它們與人類生活的關系。2、小組討論合作學習活動的組織秩序。課時計劃2課時課前準備教師準備1、顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品（饅頭、米飯等）、透明塑料袋等。2、多媒體課件輔助教學。病毒、細菌、真菌的資料。學生準備1、上網或其他途徑，查閱整理有關病毒、細菌、真菌的資料。2、撰寫細菌、病毒對未來人類生活可能產生的影響的“科學幻想”報告。【教學流程及分析】（第1課時）一、導入新課方案一：激趣導入。師：很早以前人們認為世界上只有植物和動物這兩類生物。直到電子顯微鏡的發現，使人們看清了病毒等微生物的“廬山真面目”，從此神奇的微生物世界進入了人類的視野。生命科學是21世紀最前沿的學科，微生物又是生命科學重要組成部分之一。這里有許多你想探索的奧秘，今天讓我們一起漫步在微生物遼闊神奇的世界里，揭開微生物神秘的面紗。同學們想知道關于微生物的哪些知識呢？生：爭先恐后說出自己對微生物感興趣的問題。設計思想富有激勵、啟發性的語言，很容易激起學生對生命科學的興趣。我首先讓學生說出自己對微生物感興趣的話題，然后歸納大家的問題，讓學生圍繞問題來學習，更加激發起他們的參與熱情，創設了愉快、活潑的課堂氛圍。方案二：創設問題情景：可以播放有關“非典”流行時的視頻畫面。設計思想這個全社會都廣泛關注的問題，由于是一種新的病毒引起的，它的死亡率很高。一定能引發學生深思，激起強烈的探索欲望。二、新課教學（一）病毒和細菌師：微生物王國的成員很多，我們先認識第一位成員——病毒。同學們知道有哪些病毒？學生活動一：合作學習：小組成員共同努力，寫出自己所知道的病毒，比比看哪個小組寫的最多、最準確，評為優勝組。（流感病毒、SARS病毒、艾滋病病毒等等）師：隨時點撥、師生互動，展示優勝組的學習成果，點評并表示祝賀！設計構想小組合作討論，發揮集體智慧來解決問題，民主、和諧的課堂氛圍，可調動學生學習的積極性與主動性，激發學生的參與熱情和競爭意識。這是他們將來能融入社會的良好心理品質。師：同學們，這些病毒有哪些特征呢？請觀看視頻課件《病毒》。請大家邊觀看邊思考：病毒的形態、結構、生命活動特點各是怎樣的？學生活動二：交流表達：根據課文，結合視頻總結老師提出的問題：1、病毒個體微小，只有在電子顯微鏡下才能看到。2、病毒結構簡單，無細胞結構，只有蛋白質外殼和內部的遺傳物質核酸。3、病毒只能寄生在活細胞中，離開寄主不久就會死亡。師：點評總結：病毒是一類沒有細胞結構的、只能寄生生活的特殊生物。神奇的病毒先學習到這里。感興趣的同學課后可以繼續上網查詢相關資料。下面我們來認識下一位成員——細菌：請大家自學教材P47內容，思考、討論以下問題。屏幕展示：1、細菌形態、大小有什么特點？2、細菌的基本結構有哪些？與植物細胞結構有什么不同嗎？3、細菌的營養方式是怎樣的？4、細菌是如何生殖的？學生活動三：自學、生疑、討論交流。師：巡視指導、解疑導撥、參與學生的小組討論、合作探究。生：小組內討論后，每小組推薦一人回答問題。師：激勵評價學生的回答。放課件：細菌的形態結構示意圖。引導學生總結細菌特征。生：總結細菌的特征。設計思想新課程倡導多樣化的學習方式，突出以“自主學習”、“合作學習”為核心。只有這樣才能幫助學生獲得可持續發展的動力，使他們真正成為學習的主人。（二）細菌和病毒與人類的關系師：我們認識了微生物王國的兩位成員：細菌和病毒靠現成的有機物生活，有些會寄生在人體內，它們對人類來說是敵是友呢？下面看視頻。然后談談你對它們的態度。播放多媒體課件：流感病毒、根瘤菌。學生活動四：展示他們課前在網上查找并整理的資料與大家共享（給學生充分發言的時間）。師：點評典型實例，鼓勵上網查找并整理資料的同學。課件展示：細菌在自然界的物質循環中起著重要作用的圖示。設計思想根據這部分教學內容滲透對學生的情感教育，樹立辨證的觀點。學生受到傳統文化的影響，可能對細菌、病毒有偏見，在教學時通過實例讓學生正確的認識它們，培養學生關愛生物、珍愛生命、珍惜健康，關注自然與社會的良好品德。師：相機點撥，激勵評價，引導學生在民主的氛圍中研討。不管我們今天如何評價它們，微生物都還在不停的變化，它們對未來人類的生活可能產生什么影響呢？生：暢談細菌和病毒對未來人類的生活可能產生的影響“科學幻想”報告。自擬題目，大膽設想，展示自我才華！師：對學生的“科學幻想”報告給予點評、肯定。由于課堂時間有限，沒有機會在課上交流的同學，老師在班級開辟一個專欄：把你們的報告展示給大家。設計思想創設一個平臺：給學生施展他們的才華。因為希望被認可和肯定是每個人的心理趨向，尤其是中學生更愿意表現自我。同學間的交流，教師的參與、贊賞，能使他們內心得到極大滿足感，堅定學生學習生物學的自信心。學生活動五：明理強化，自我評價：師：本節我們了解了細菌、病毒，大家掌握怎樣呢？我們通過表格來鞏固本節的知識：三、拓展應用屏幕展示：假如你手上有200個細菌，細菌在條件適宜的情況下每20min繁殖一代。問題：1、在沒洗手的情況下，3h后你的手上有多少細菌？這對我們搞好個人衛生有什么啟示？2、實際情況，3h后真的能產生這么多細菌嗎？說出理由。四、結束與鋪墊微生物的世界真是奇妙無窮，我們認識了細菌和病毒，還有真菌的奧秘等待我們下節課去揭示，希望同學們做好預習、資料整理和霉菌生長的環境條件探究活動。（第2課時）一、新課教學（三）真菌復習回顧上節知識，承上啟下。師：微生物的世界就是神奇，只要你樂于探索，就會有“驚喜”等待你去發現。課前一周我布置同學在家完成霉菌生長的環境條件的探究實驗。下面請大家把你們的“作品”——課前精心培育出的霉菌呈現給大家，讓我們一起分享你們成功的喜悅！學生活動六：探究學習：學生4~6人一組。組長負責制。用放大鏡觀察“作品”——課前采用不同原料培育的霉菌，再用顯微鏡進一步觀察“作品”；可將自己的“作品”與他人交換觀察，感受資源共享的快樂。師：參與學生的活動，指導探究活動有序地進行。生：交流自己的實驗設計，操作過程，討論選擇的變量，是否設計對照實驗。生生互動：分析實驗數據，相互補充和完善實驗方案。補充填寫實驗報告。生：得出實驗結論：在潮濕、溫暖的環境中有利于霉菌生長。師：鼓勵有創意的實驗方案。點評：最佳實驗方案。播放多媒體課件：出示長在饅頭、橘子、衣物等上面的霉菌，加深學生的認識。應用與拓展：多媒體課件給出問題供同學們思考。1、請同學們討論如何防止家中食品或衣物霉變的具體措施？2、根據自己的實驗結果，得出結論：不同食品（饅頭和豬肉