標準解讀

《GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定》是一項國家標準，旨在規范小麥粉、大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉（俗稱吊白塊）含量的檢測方法。該標準適用于小麥粉、大米粉以及以這些原料為主制成的各種食品中甲醛次硫酸氫鈉殘留量的測定。

根據此標準，采用的方法為高效液相色譜法(HPLC)，這是一種能夠準確測定樣品中目標化合物濃度的技術。具體步驟包括樣品前處理、提取、凈化及最終通過HPLC進行分析等幾個關鍵環節。其中，樣品前處理對于保證測定結果準確性至關重要，通常涉及到將待測樣品溶解于適當溶劑中，并經過一系列物理或化學手段去除干擾物質，使得目標成分得以富集或者純化。

標準還詳細規定了實驗所需儀器設備、試劑材料的要求，以及操作條件如流動相組成、柱溫、流速等參數的選擇；同時給出了計算公式用于從色譜圖數據轉換成實際樣品中的甲醛次硫酸氫鈉含量值。此外，還設定了方法的精密度和準確度要求，確保不同實驗室之間或同一實驗室不同時期測試結果的一致性和可靠性。

該標準為食品安全監管提供了科學依據和技術支持，有助于保障消費者健康權益不受侵害。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-10-16 頒布
  • 2008-05-01 實施
?正版授權
GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定_第1頁
GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定_第2頁
GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定_第3頁
免費預覽已結束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 21126-2007小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１１２６—２００７

小麥粉與大米粉及其制品中

甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狅犱犻狌犿犳狅狉犿犪犾犱犲犺狔犱犲狊狌犾犳狅狓狔犾犪狋犲犻狀犵狉犪犻狀狆狉狅犱狌犮狋狊

２００７１０１６發布２００８０５０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１１２６—２００７

前言

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：河南工業大學、國家糧油質量監督檢驗中心、陜西省糧油產品質量監督檢驗所。

本標準主要起草人：霍權恭、范璐、周展明、尚艷娥、黨獻民、劉旭、何麗君、張浩。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１１２６—２００７

小麥粉與大米粉及其制品中

甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

１范圍

本標準規定了采用高效液相色譜測定小麥粉與大米粉及其制品中甲醛及甲醛次硫酸氫鈉的原理、

試劑、儀器、樣品前處理、高效液相色譜測定、結果計算和精密度。

本標準適用于小麥粉、大米粉及其制品中殘留甲醛及甲醛次硫酸氫鈉含量的測定。

本標準的檢出限為０．０８μｇ／ｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ２９１２．１—１９９８紡織品甲醛的測定第１部分：游離水解的甲醛（水萃取法）

３原理

在酸性溶液中，樣品中殘留的甲醛次硫酸氫鈉分解釋放出的甲醛被水提取，提取后的甲醛與２，４

二硝基苯肼發生加成反應，生成黃色的２，４二硝基苯腙，用正己烷萃取后，經高效液相色譜儀分離，與

標準甲醛衍生物的保留時間對照定性，用標準曲線法定量。

４試劑

所用化學試劑中，正己烷為色譜純，其余均為分析純。配溶液所用水均為經高錳酸鉀處理后的重

蒸水。

４．１鹽酸氯化鈉溶液：稱取２０ｇ氯化鈉于１０００ｍＬ容量瓶中，用少量水溶解，加６０ｍＬ３７％鹽酸，加

水至刻度。

４．２甲醛標準儲備液：取１ｍＬ３６％～３８％甲醛溶液，用水定容至５００ｍＬ，使用前按ＧＢ／Ｔ２９１２．１—１９９８中

的亞硫酸鈉法標定甲醛濃度。或者用甲醛標準溶液配制成４０μｇ／ｍＬ的標準儲備液，此溶液放置４℃冰

箱中可保存１個月。

４．３甲醛標準使用液：準確量取一定量經標定的甲醛標準儲備液，配置成２μｇ／ｍＬ的甲醛標準使用

液，此標準使用液必須使用當天配制。

４．４磷酸氫二鈉溶液：稱取１８ｇＮａ２ＨＰＯ４·１２Ｈ２Ｏ，加水溶解并定容至１００ｍＬ。

４．５２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）純化：稱取約２０ｇ２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）于燒杯中，加１６７ｍＬ乙腈和

５００ｍＬ水，攪拌至完全溶解，放置過夜。用定性濾紙過濾結晶，分別用水和乙醇反復洗滌５次～６次后

置于干燥器中備用。

４．６衍生劑：稱取經過純化處理的２，４二硝基苯肼（ＤＮＰＨ）２００ｍｇ，用乙腈溶解并定容至１００ｍＬ。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論