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中華人民共和國

國家標準

米糠油

GB19112—2003

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第二版

20189

*

書號

:155066·1-21907

版權專有侵權必究

GB19112—2003

前言

本標準52中的表1表2的部分指標54和第7章第8章為強制性的其余為推薦性的

.、、.、,。

本標準是在參考了米糠油相關行業標準的基礎上制定的

。

本標準與相關行業標準的主要技術差異

:

本標準的結構技術要素及表述規則按標準化工作導則第部分標準的

———、GB/T1.1—2000《1:

結構和編寫規則進行制定

》;

根據米糠油的原料及采用的加工方式對其進行了分類和定等

———,;

對標準中特征指標和質量指標項目參考了相關的國際標準

———;

對質量指標中相關指標值作了調整

———。

本標準由國家糧食局提出并歸口

。

本標準起草單位國家糧食局標準質量中心國家糧食局西安油脂食品及飼料質量監督檢驗測試中

:、

心國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院國家糧食儲備局無錫科學研究設計院

、、。

本標準主要起草人唐瑞明龍伶俐薛雅琳陳燕張穎田淑梅冉萍錢小君

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB19112—2003

米糠油

1范圍

本標準規定了米糠油的術語和定義分類質量要求檢驗方法及規則標簽包裝貯存和運輸等

、、、、、、

要求

。

本標準適用于壓榨成品米糠油浸出成品米糠油和米糠原油

、。

米糠原油的質量指標僅適用于米糠原油的貿易

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方應研

(),,

究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

食用植物油衛生標準

GB2716

食品添加劑使用衛生標準

GB2760

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37

植物油脂檢驗扦樣分樣法

GB/T5524、

植物油脂檢驗透明度色澤氣味滋味鑒定方法

GB/T5525—1985、、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

植物油脂檢驗折光指數測定法

GB/T5527

植物油脂水分及揮發物含量測定法

GB/T5528

植物油脂檢驗雜質測定法

GB/T5529

動植物油脂酸價和酸度的測定

GB/T5530(GB/T5530—1998,eqvISO660:1983)

植物油脂檢驗加熱試驗

GB/T5531

植物油碘價測定

GB/T5532(GB/T5532—1995,neqISO3961:1989)

植物油脂檢驗含皂量測定法

GB/T5533

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534(GB/T5534—1995,idtISO3657:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分乙醚提取法第一方法

GB/T55351.1:()(GB/T5535.1—1998,

eqvISO3596-1:1988)

植物油脂檢驗不皂化物測定第部分己烷提取快速法

GB/T55352.2:(GB/T5535.2—1998,eqvISO

3596-2:1988)

油脂過氧化值測定

GB/T5538(