標準解讀

GB/T 17356.5-1998 是一項針對西洋參袋泡茶的質量分級國家標準，它為西洋參袋泡茶的產品質量提供了具體的評價指標和分級方法。這項標準詳細規定了不同等級西洋參袋泡茶應滿足的要求，以確保市場上的產品具有統一且可比的質量水平。下面是對該標準主要內容的展開說明：

  1. 適用范圍：本標準適用于以西洋參為主要原料，經過加工處理后裝入 Tea bag（茶包）中的袋泡茶產品。這包括了對原料、加工工藝、包裝及最終產品的質量要求。

  2. 分級原則：根據西洋參袋泡茶的外觀形態、香氣、湯色、滋味及雜質含量等多個方面，將產品分為特級、一級、二級等多個等級。每個級別都有具體詳細的評判標準。

  3. 感官指標：

    • 外觀形態：要求茶包內西洋參片的完整性、均勻度及色澤，特級產品要求片形完整、色澤一致。
    • 香氣：強調西洋參特有的香氣純正、濃郁，高級別產品要求香氣更為明顯持久。
    • 湯色：描述沖泡后的茶湯顏色，優質產品應清澈明亮，色澤自然。
    • 滋味：品嘗時的口感與回味，高等級產品要求滋味純正、回甘好。

  4. 理化指標：包括水分、灰分、農藥殘留、重金屬等項目的限量要求，確保產品安全衛生，符合國家食品衛生標準。

  5. 微生物指標：規定了細菌總數、大腸菌群等微生物指標的限值，以保障產品的微生物安全。

  6. 試驗方法：詳細介紹了各項指標檢測的實驗方法和步驟，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  7. 標簽標識：要求產品包裝上應明確標注產品名稱、等級、生產日期、保質期、生產商信息及執行標準等，以便消費者識別和追溯。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-07 頒布
  • 1998-12-01 實施
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GB/T 17356.5-1998西洋參袋泡茶分等質量標準_第1頁
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文檔簡介

ICS11.120.10C23中華人民共和國國家標準GB/T17356.5--1998西洋參袋泡茶分等質量標準GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1998-05-07發布1998-12-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T17356.5-1998前西洋參袋泡茶系由西洋參經粉碎后，制成袋泡茶形式的一種產品，它具有服用方便，用開水沒泡飲用時西洋參有效成分易于浸出的優點。按《中華人民共和國標準化法》及《中華人民共和國標準化法實施條例)的規定，生產的產品必須有產品標準。經查閱大量的標準資料，尚未查到該產品的產品標準。依據GB/T1.1一1993《標準化工作導則第1單元：標準的起草與表述規則第1部分：標準編寫的基本規定)的要求，結合多次檢測后，起草制定了本標準。本標準由國家中醫藥管理局提出。本標準由北京福斯特西洋參研究開發中心、吉林農業大學負責起草。本標準主要起草人：劉文芝、付建國、張雪松、李樹殿、張品、郭清伍。

中華人民共和國國家標準西洋參袋泡茶分等質量標準GB/T17356.5-1998GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1范圖本標準規定了西洋參袋泡茶的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和財存。本標準適用于西洋參袋泡茶的生產、加工、檢驗和經營，2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB191—90包裝儲運圖示標志GB7718—94食品標簽通用標準GB/T15517.1-1995模壓紅參分等質量標準WS一10（B—10)—88西洋參中華人民共和國藥典(1995年版)一部藥品衛生檢驗方法衛生部1990年12月頒布3定義本標準采用下列定義。西洋參袋泡茶是西洋參經粉碎、包裝、滅菌加工而制成4技術要求4.1外觀質量4.1.1色澤：淡黃白色或黃白色固體粉末4.1.2形態：固體粗粉。4.1.3，氣味：味微苦，甘。具有西洋參特有的香氣。4.2理化指標理化指標見表1。表1西洋參袋泡茶理化指標一等品單位優等品項目合格品標示量士5%重量標示量士5%標示量士5%3~4號飾粒度3~4號篩3~4號篩定性鑒別合有Rb、Re、RgiF.合有Rb、R

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