ICS03.200A16中華人民共和國國家標準GB/T14308—1997旅游涉外飯店星級的劃分及評定Star-ratingstandardfortouristhotels1997-10-16發布1998-05-01實施國家技術監督局發布

CB/T14308一1997次前言2引用標準3定義與代號飯店星級的劃分和依據安全、衛生、環境和建筑的要求6星級劃分條件服務質量要求………·

GB/T14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》GB/T14308-93)自1993年發布以來，對指導與規范旅游飯店的建設與經營管理，促進我國旅游飯店業與國際接軌，發揮了巨大的作用。隨著我國旅游飯店業的發展，也出現了一些值得注意研究的新情況，如不同飯店已形成了不同的客源對象和消費層次，社會提供的可替代服務項目也在不斷增加,這就要求旅游涉外飯店應當根據自身客源需求和功能類別，更加自主地選擇服務項目。為避免旅游飯店企業的資源閑置和浪費，促進我國旅游飯店建設和經營的健康發展。需要對GB/T14308-93進行修訂。本次修訂的主要內容如下：1，在引用標準中加入了《旅游飯店用公共信息圖形符號》LB/T001—1995),并在各星級中做了具體要求；2.對各星級、各工作崗位的語言要求有所改變;3.對三星級以上客房數最低數量的要求由原來的50間改為40間;4.對四星級以上飯店客房最小面積的要求量化為20平方米；5.對廚房的要求更加細化；6.對三星級以上飯店加入了選擇項目，使飯店能夠根據自己的經營實際需要來確定投資和經營哪些項目。選擇項目共79項，包括客房10項;餐廳及酒吧9項;商務實施及服務5項;會議設施10項;公共及健康娛樂設施42項。其中要求三星級至少選擇11項;四星級至少選擇28項;五星級至少選擇35項7.刪去了標準中第8、9兩個與本標準無關的部分本標準首次發布于1993年9月1日，首次修訂于1997年10月16日，自1998年5月1日起替代GB/T14308-93。本標準由國家旅游局提出本標準由全國旅游標準化技術委員會歸口并負責解釋本標準主要起草單位：國家旅游局旅行社飯店管理司。本標準主要起草人：魏小安、劉衛、朱亞東、何紅琳、張明武、彭德成.

中華人民共和國國家標準GB/T14308-1997旅游涉外飯店星級的劃分及評定代替GB/T14308-93Star-ratingstandardfortouristhotels范圍本標準規定了旅游涉外飯店的星級分類和評定的原則、方法和要求本標準適用于各種經濟性質的開業一年以上的旅游涉外飯店，包括賓館、酒店、度假村等的星級劃分及評定2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。LB/T001-1995旅游飯店用公共信息圖形符號3定義與代號3.1定義3.1.1星級用星表示旅游涉外飯店的等級和類別，3.1.2旅游涉外飯店touristhotel能夠接待觀光客人、商務客人、度假客人以及各種會議的飯店3.2代號星級用五角星表示，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級。星級的劃分和依據4.1旅游涉外飯店劃分為五個星級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級越高，表示飯店檔次越高。本標準的標志按有關標志的標準執行。4.2星級的劃分以飯店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據.具體的評定辦法按照國家旅游局頒布的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準、賓客意見評定標準等五項標準執行。5安全、衛生、環境和建筑的