(八)生物技術和工程1．某同學對“果酒和果醋的制作”實驗的改進如圖所示，下列說法錯誤的是()A．將蘋果梨進行酶解能充分釋放梨汁和糖分，使后續發酵更容易B．為縮短制作時間，可分別人工接種酵母菌和醋酸菌C．裝置1的甲不僅可阻止外界空氣進入，還便于排出果醋發酵產生的氣體D．裝置2的乙可維持瓶中氣壓相對穩定，并可檢測是否產生CO2答案C解析蘋果梨細胞是植物細胞，有細胞壁，用纖維素酶和果膠酶能去除細胞壁，因此將蘋果梨進行酶解能充分釋放梨汁和糖分，使后續發酵更容易，A正確；人工接種酵母菌和醋酸菌，菌種的純度高，發酵的效率就高，從而縮短制作時間，B正確；果醋發酵過程不產生氣體，C錯誤；裝置2的乙與發酵瓶直接相通，可維持瓶中氣壓相對穩定，且如果乙中的X溶液為澄清的石灰水，則可用于檢測是否產生CO2，D正確。2．培養基是人們按照培養對象對營養物質的不同需求配制的營養基質。下列有關培養基的配制和使用的敘述，正確的是()A．微生物培養基的組成成分必須含有碳源、氮源、水和無機鹽B．用動、植物的體細胞進行細胞培養，均可用固體培養基C．接種前要了解固體培養基是否被污染可接種蒸餾水來培養檢測D．使用過的微生物培養基應進行高壓蒸汽滅菌處理后再丟棄答案D解析微生物培養基不一定都含有碳源、氮源，如培養自養型微生物的培養基中不需要加入碳源，分離自生固氮菌的培養基中不需要加入氮源，A錯誤；動物的體細胞進行細胞培養用液體培養基，而植物的體細胞進行細胞培養用固體培養基，B錯誤；檢測培養基是否被污染的方法是將未接種的培養基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養基上是否有菌落產生，C錯誤。3．(2022·江蘇南通高三模擬)疣粒野生稻(2n＝24)對白葉枯病的抗性持久穩定，是理想的抗病育種材料，它與栽培稻(2n＝24)具有極遠的親緣關系。為了充分利用疣粒野生稻資源，通過采用疣粒野生稻和栽培稻體細胞雜交的方法獲得后代，從而實現疣粒野生稻的遺傳物質向栽培稻轉移。下列相關敘述錯誤的是()A．疣粒野生稻和栽培稻之間存在生殖隔離，自然條件下不能進行基因交流B．兩種水稻細胞經酶解去壁、誘導融合后可通過觀察染色體數目篩選出雜種細胞C．雜種水稻的組培過程需要更換培養基，提高生長素的比例有利于根的分化D．經組培獲得的雜種幼苗，一般需要經過由無菌到有菌的煉苗過程才能用于生產實踐答案B解析兩種水稻細胞的染色體數目相同，故不能通過觀察染色體數目篩選出雜種細胞，B錯誤。4．下列關于圖示的單克隆抗體制備過程的敘述，錯誤的是()A．過程①中注射的抗原能與產生的單克隆抗體特異結合B．過程②得到的三種類型的細胞均不能在HAT培養液中增殖C．過程③采用抗原—抗體雜交進行特定雜交瘤細胞的篩選D．過程④獲得的全部雜交瘤細胞都只能產生同一種抗體答案B解析過程②得到的三種類型的細胞都是雜交瘤細胞，產生的抗體類型有差異，但都能在HAT培養液中增殖，B錯誤；過程④為克隆化培養，該過程獲得的全部雜交瘤細胞都只能產生同一種抗體，D正確。5．我國科研人員利用大鼠、小鼠兩個遠親物種創造出世界首例異源二倍體胚胎干細胞(AdESCs)，具體流程如圖所示。下列有關敘述錯誤的是()A．該項技術能突破生殖隔離獲得哺乳動物遠親物種的雜種細胞B．AdESCs的獲得涉及動物細胞融合技術和早期胚胎培養技術等C．AdESCs的染色體數目與大鼠—小鼠體細胞融合的雜種細胞的相同D．圖中囊胚中的所有細胞都不存在同源染色體答案C解析圖示將生殖細胞培養為單倍體囊胚利用了早期胚胎培養技術，將大鼠、小鼠的單倍體胚胎干細胞誘導融合形成AdESCs利用了動物細胞融合技術，B正確；AdESCs的染色體是由大鼠、小鼠體細胞中各一個染色體組構成的，而大鼠—小鼠體細胞融合的雜種細胞內的染色體是由大鼠、小鼠的體細胞內各兩個染色體組構成的，因此AdESCs的染色體數目與大鼠—小鼠體細胞融合的雜種細胞的不同，C錯誤；由題意可知，大鼠、小鼠的單倍體胚胎干細胞都只含一個染色體組，因此圖中囊胚中的所有細胞都不存在同源染色體，D正確。6．如圖是一種靶向基因敲除技術即TALEN技術。該技術的敲除工具是由DNA識別域TALE和非特異性內切核酸酶FokⅠ兩個部分組成的蛋白質。TALE的二連氨基酸(字母N、I、G、H、D分別代表一種氨基酸)與四種堿基(A、G、C、T)有恒定的對應關系。FokⅠ是一種形成二聚體后具有內切核酸酶活性的蛋白單體。下列相關敘述錯誤的是()A．單獨使用FokⅠ對基因的切割敲除具有隨機性B．TALE蛋白的合成通常涉及PCR技術和蛋白質工程C．二連氨基酸能與四種含氮堿基發生恒定的堿基互補配對D．TALE蛋白左右臂的二連氨基酸序列的設計依據靶基因堿基序列答案C解析FokⅠ是非特異性內切核酸酶，單獨使用FokⅠ對基因的切割敲除具有隨機性，A正確；TALE蛋白的合成通常涉及PCR技術(擴增得到很多TALE基因)和蛋白質工程(對TALE基因進行改造，得到很多蛋白質)，B正確；氨基酸內沒有堿基，不能與四種含氮堿基發生恒定的堿基互補配對，只是存在恒定的對應關系，C錯誤；由于TALE的二連氨基酸(字母N、I、G、H、D分別代表一種氨基酸)與四種含氮堿基(A、G、C、T)有恒定的對應關系，因此TALE蛋白左右臂的二連氨基酸序列的設計依據靶基因堿基序列，D正確。7．自然界中很少出現藍色的花，天然藍色花產生的主要原因是花瓣細胞液泡中的花青素在堿性條件下顯藍色。我國科學家利用鏈霉菌的靛藍合成酶基因(idgS)及其激活基因(sfp)構建基因表達載體(如圖所示)，通過農桿菌轉化法導入白玫瑰中，在細胞質基質中形成穩定顯色的靛藍。下列相關敘述錯誤的是()A．上述獲得藍色玫瑰的方案中無需轉入能調控液泡pH的基因B．將sfp基因插入Ti質粒時使用的限制酶是PmeⅠ和BamHⅠC．sfp和idgS基因具有各自的啟動子，表達是相互獨立進行的D．農桿菌可將Ti質粒上的T－DNA整合到白玫瑰染色體DNA上答案B解析靛藍能夠穩定顯色，不受pH的影響，故本題方案中無需轉入能調控液泡pH的基因，A正確；若使用限制酶PmeⅠ和BamHⅠ，則會將終止子一同切除，故將sfp基因插入Ti質粒時只能用限制酶BamHⅠ，B錯誤。8．DNA瓊脂糖凝膠電泳是指利用溶液中帶負電荷的DNA分子在電場中向正極移動的原理，分離、純化或分析PCR擴增后的待檢DNA片段的生物化學技術。下列說法錯誤的是()A．DNA片段的相對分子質量越大，遷移就越慢B．凝膠制備中加入的核酸染料能與DNA分子結合，用于分離后DNA片段的檢測C．擬回收的DNA區帶融化后可先用DNA抽取劑抽提，再用70%的冷酒精沉淀抽提DNA片段，從而提高回收率D．新冠病毒核酸檢測出現假陽性的原因可能是陽性對照中模板核酸與樣品交叉污染答案C解析相對分子質量大小會影響物質在電泳時的遷移速率，DNA片段的相對分子質量越大，遷移就越慢，分子量越小，遷移速度越快，A正確；擬回收的DNA區帶融化后可先用DNA抽取劑抽提，再用95%的冷酒精沉淀抽提DNA片段，從而提高回收率，C錯誤；新冠病毒核酸檢測出現假陽性的原因可能是陽性對照中模板核酸與樣品交叉污染，使得樣品中含有病毒核酸，出現假陽性結果，D正確。9．(2022·河北秦皇島高三模擬)利用黃粉蟲腸道微生物對白色污染物進行生物降解，是一種綠色環保的處理工藝。如圖是從黃粉蟲腸道中分離、純化微生物的過程，下列說法正確的是()A．配制固體培養基時，不需要在無菌的環境中進行B．平板劃線用的菌濃度應控制在300～3000個/mLC．平板上長出的菌落一定是分解PVC塑料的微生物形成的D．在富集培養的培養基中含有牛肉膏和瓊脂等成分答案A解析配制固體培養基時，不需要在無菌的環境中進行，因為培養基配制好之后要進行高壓蒸汽滅菌，A正確；平板劃線法不能計數，對平板劃線用的菌濃度沒有嚴格要求，B錯誤；盡管經過了選擇培養，但是平板上長出的菌落不一定是分解PVC塑料的微生物形成的，因為在培養過程中如果某個環節操作不當，平板上就有可能會混有其他微生物生長，C錯誤；富集培養基是為了增加微生物的數量，采用的是液體培養基，液體培養基中不含瓊脂，D錯誤。10．滾環式復制是噬菌體DNA常見的復制方式，其過程如圖所示。下列說法正確的是()A．a鏈的合成是從模板鏈的5′→3′端，不需要引物B．b鏈在合成過程中會出現一個個不連續的DNA片段C．合成子鏈時，宿主細胞內各種脫氧核苷酸的消耗速度相同D．該過程需要噬菌體的DNA聚合酶和DNA連接酶的催化答案B解析據圖分析可知，噬菌體的DNA是雙鏈的，由a鏈和b鏈組成；復制時，a鏈打開，一方面以b鏈為模板，由子代a鏈的5′端向3′端繞著親代b鏈延