標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 31604.48-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 甲醛遷移量的測(cè)定》這一標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品接觸材料中甲醛遷移量檢測(cè)方法的重要規(guī)定，相比于之前的多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)包括《GB/T 5009.178-2003》、《GB/T 5009.61-2003》、《GB/T 5009.69-2008》以及《GB/T 23296.26-2009》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 統(tǒng)一性和適用范圍：新標(biāo)準(zhǔn)旨在統(tǒng)一食品接觸材料中甲醛遷移量的測(cè)定方法，涵蓋了更廣泛的食品接觸材料及制品，包括塑料、紙張、涂料、橡膠等，而之前的標(biāo)準(zhǔn)分別針對(duì)不同材質(zhì)或特定產(chǎn)品，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)整合并替代了以往分散的標(biāo)準(zhǔn)，提高了法規(guī)的一致性和可操作性。

  2. 檢測(cè)方法的改進(jìn)：《GB 31604.48-2016》引入或優(yōu)化了檢測(cè)技術(shù)，如高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合紫外檢測(cè)器（UV），這種方法相比舊標(biāo)準(zhǔn)中的分光光度法等，具有更高的靈敏度和準(zhǔn)確性，能夠更精確地測(cè)定低濃度甲醛，適應(yīng)了對(duì)食品安全要求日益提高的需要。

  3. 限量值與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：新標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中考慮了最新的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，對(duì)甲醛遷移限量值可能進(jìn)行了重新評(píng)估和設(shè)定，以確保與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，更好地保護(hù)消費(fèi)者健康。雖然具體限量值的調(diào)整未直接提及，但新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布往往伴隨著對(duì)安全限量的重新考量。

  4. 樣品前處理：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)樣品的前處理步驟進(jìn)行了明確和優(yōu)化，提供了更為詳細(xì)的操作指導(dǎo)，有助于減少檢測(cè)過(guò)程中的變異性和不確定性，提高檢測(cè)結(jié)果的重現(xiàn)性。

  5. 合規(guī)性與國(guó)際接軌：《GB 31604.48-2016》的發(fā)布體現(xiàn)了中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系的進(jìn)一步融合，參考和采納了國(guó)際上先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)了國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和國(guó)際認(rèn)可度。


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....

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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160448—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160448—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品包裝材料中甲醛的測(cè)定食品包

GB/T5009.178—2003《》、GB/T5009.61—2003《

裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中甲醛部分食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧

》“8”、GB/T5009.69—2008《

酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中游離甲醛以及食品接觸材料高分子

》“7.2”GB/T23296.26—2009《

材料食品模擬物中甲醛和六亞甲基四胺的測(cè)定分光光度法中水基模擬物中甲醛的測(cè)定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.178—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

———“”;

刪除了示波極譜法增加了乙酰丙酮分光光度法和變色酸分光光度法

———,。

Ⅰ

GB3160448—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品甲醛遷移量的分光光度測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及制品中甲醛遷移量的測(cè)定

。

第一法乙酰丙酮分光光度法

2原理

食品模擬物與試樣接觸后試樣中甲醛遷移至食品模擬物中甲醛在乙酸銨存在的條件下與乙酰

,。

丙酮反應(yīng)生成黃色的二乙酰二氫二甲基吡啶用分光光度計(jì)在下測(cè)定試液的吸光度

3,5--1,4-,410nm

值與標(biāo)準(zhǔn)系列比較得出食品模擬物中甲醛的含量進(jìn)而得出試樣中甲醛的遷移量

,,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無(wú)水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312無(wú)水乙酸銨

..(CH3COONH4)。

313乙酰丙酮

..(C5H8O2)。

314冰乙酸優(yōu)級(jí)純

..(CH3COOH):。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

32試劑配制

.

321水基食品模擬物按照的規(guī)定配制

..:GB5009.156。

322乙酰丙酮溶液稱(chēng)取無(wú)水乙酸銨溶于適量水中移入容量瓶中加乙酰丙

..:15.0g,100mL,40μL

酮和冰乙酸用水定容至刻度混勻此溶液現(xiàn)用現(xiàn)配

0.5mL,,。。

33標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

331甲醛溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)保存

..(37%~40%,):0℃~4℃。

332甲醛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液吸取甲醛溶液至容量瓶中用水定容至刻度保

..:5.0mL1000mL,,0℃~4℃

存有效期為個(gè)月臨用前進(jìn)行標(biāo)定見(jiàn)附錄或直接使用甲醛溶液標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行配制

,12,(A),。

333甲醛標(biāo)準(zhǔn)使用液根據(jù)標(biāo)定的甲醛濃度準(zhǔn)確移取一定體積的甲醛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液分別用相應(yīng)的

..:,

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