標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29956-2013 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 δ-突厥酮》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑δ-突厥酮的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保使用于食品中的δ-突厥酮符合安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障公眾健康。

技術(shù)要求

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了δ-突厥酮作為食品添加劑時(shí)應(yīng)滿足的純度、雜質(zhì)限量等指標(biāo)，確保其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且無害。這包括但不限于δ-突厥酮的含量、水分、重金屬（如鉛、砷）、殘留溶劑等有害物質(zhì)的最高允許限量。

試驗(yàn)方法

為確保技術(shù)要求得到有效執(zhí)行，該標(biāo)準(zhǔn)提供了詳細(xì)的檢測方法，指導(dǎo)如何準(zhǔn)確測定δ-突厥酮的含量及其可能含有的雜質(zhì)。這些方法涉及專業(yè)化的化學(xué)分析技術(shù)和儀器，如高效液相色譜法(HPLC)來定量分析δ-突厥酮的純度和雜質(zhì)含量。

檢驗(yàn)規(guī)則

標(biāo)準(zhǔn)明確了產(chǎn)品出廠前及市場監(jiān)管過程中的檢驗(yàn)程序和接受準(zhǔn)則，包括抽樣方法、檢驗(yàn)批次的確定、合格判定規(guī)則等，以確保每批產(chǎn)品均符合規(guī)定的安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝

規(guī)定了δ-突厥酮作為食品添加劑在銷售時(shí)外包裝上必須標(biāo)注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號以及使用注意事項(xiàng)等，便于追蹤產(chǎn)品來源，同時(shí)也指導(dǎo)使用者正確、安全地應(yīng)用該添加劑。

運(yùn)輸和貯存

為了維持δ-突厥酮的質(zhì)量穩(wěn)定性，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了適宜的運(yùn)輸條件和貯存環(huán)境，比如避光、干燥、通風(fēng)良好的場所，以及避免高溫、潮濕等可能導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)的因素，確保從生產(chǎn)到使用的整個(gè)過程中產(chǎn)品的品質(zhì)不受損害。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 29956-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑δ-突厥酮_第1頁
GB 29956-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑δ-突厥酮_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB29956—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑δ-突厥酮

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

GB29956—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑δ-突厥酮

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由異丙叉丙酮間戊二烯乙醛為主要原料制得的食品添加劑δ突厥酮

、、-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

三甲基環(huán)己烯基丁烯酮

1-(2,6,6--3-)-2--1-。

22分子式

.

C13H20O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

192.30(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色至蒼黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體低溫下為凝固體,

()

香氣果香

GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2

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