木耳種植產業化發展項目可行性研究報告一、 項目摘要。項目名稱：木耳種植菌料自動化設備及生產線建設單位：**********************公司項目內容：木耳流水線生產機械設備、菌類配套物資、投資規模：500萬。資金來源：自籌產值規模：一期：1000萬。二、 項目背景：我國的木耳生產在世界享有盛名，中國的產地主要是東北三省。最近幾年的產值呈現快速發展階段。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于朽木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。據現代科學分析，黑木耳的營養成分為：每10010.60.2657375201185B10.15B20.55毫克，煙酸2.7耳高出一倍、兩倍至五倍。在蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富因此黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增進食欲和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發員所不可缺少的一種保健食品。 黑木耳還可作藥用。歷代醫學家對于黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載“木耳生于朽木之上，性甘干，主治益氣不饑，輕身強志，并有治療痔瘡血痢下血等作用我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯清肺益氣補血活血，鎮靜止痛等功效。是中醫用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產后虛弱等病癥常用的配方藥物。據國外報道，黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化對預防和治療冠心病有特殊的效益黑木耳所含的多糖類物質，具有一定抗腫瘤作用，據報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。黑木耳生產是勞動密集型和技術密集型產業，是變廢為寶，發家致富的好項目，發展黑木耳生產能夠帶動交通運輸、食品加工、機械制造、餐飲服務等多種行業的共同發展。發展食用菌生產，有利于利用工業生產廢棄物，促進生態農業的發展，有利于改善人們的食物結構和增加社會的有效供給；有利于合理調整產業結構，轉移農村剩余勞動力，是促進農民增收、農業增產、農村穩定、農民致富的新興產業。吉林省樺甸地區作為重要的生產區域，在整個產業中具有越來越重要的地150資源比較優勢和發展現代農牧業的考慮，重點解決目前受設備、場地、基地制約和輻射半徑小，影響產能的瓶頸問題。同時，吸引越來越多的農戶加入到菌1000以菌料生產物資及設備需求量也越來越大。木耳種植相關的機會也越來越多。最終把本區域現有的菌料生產產業互為循環，構成可持續發展模式，實現安全標準化生產和產業最大化效益。黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫療保健作用，歷史上就是我國人民經常食用的佳肴，隨著我國食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強值得到普遍認可，我國著名醫學專家洪昭光教授將黑木耳列為國民必須食用的5—101.8—3.6180—360三、 市場分析：1、市場需求大：根據目前國內外的發展，市場需求處于快速增長期。本項目正是迎合了市場，難得的發展機遇。吉林省是農業大省，是國家批準的生態省建設試點地區設總體規劃綱要》中提出發展可持續效益農業，入世以后吉林省的農業經濟形勢面臨嚴峻的挑戰，農產品國際競爭力不夠，如何迎接挑戰，解決“三農”問題是我省面臨的重要課題。農業及其綠色農產品深加工業正以其不容忽視的位臵和發展速度受到人們的關注。加快農業產業化步伐，積極促進農業和農村經濟結構戰略性調整是一條必行之路。實現循環經濟產業鏈的互補性，對提高農產品在國際市場的占有率具有更為重要的現實意義。2、人工成本分析：近年來，人力工資及福利處于高位增長階段，對企業來說，人力成本越來越高，為企業發展增加了大量的成本。這種情況為自動化機械設備的普及提供了無限的可能，并成為必然階段。3、深加工需求越來越多：木耳生產正在從簡單的生產培育走向市場的深加工，速食木耳、藥用木耳等多用途木耳加工。4、我方的優勢：該項目以我公司的研發新設備技術為競爭核心，結合本區域的環節優勢。我公司擬定主導黑木耳全自動工廠化生產技術路線，上料通過上料機進行混合攪拌，加入需要的營養輔料和水分，攪拌均勻后機械自動裝袋，然后進入高溫滅菌柜滅菌；滅菌后進入冷卻，冷卻后進入無菌接種室進行液體接種，接種后進入20—28培養耳基，耳基培養出來后再下到農戶培養黑木耳子實體。105協會副會長、延邊州食用菌協會會長作技術總顧問。公司重視技術人員的培養和高薪聘用知名人士作為顧問，由于技術力量過硬，為公司取得好的經濟效益和今后發展打下了堅實的基礎。四、投資產能預測：根據近三年預測分析。市場規模和發展趨勢有更好的發展機會。一年規模產值500萬。兩年產值1000萬五年產值5000萬。五、項目進度：一年投資規模：300萬。基礎廠房投資：200萬。生產車間建設約1000平米。機械設備投資：100萬。比如生產需要的機床、機械設備、加工工具等。兩年投資規模：1000萬。持續不斷的投入技術研發、產業升級、生產擴張等。六、資金管理：由項目負責人提出，董事會通過。管理實行財政報賬制，單列科目、專款專用，最后由財政審計。七、組織機構圖：公司成立項目運營組，公司運營正常后，相關工作移交給公司。項目組織機構籌備組項目負責人：李光輝項目執行人：項目成員：八、效益分析及風險評估：1、經濟效益分析：根據目前及可預期的未來，投資平均回報率毛利潤在60%以上，每年為地方提供100萬以上的稅收。根據行業發展評估。本項目風險風險很低。具有很好的投資價值。2、社會效益分析：有效推動我市的產業升級和發展。項目投產后，可帶動我市及周邊區域的產業規模化，為農戶的經濟效益提供更多的機會。3、生態效益分析：項目的確立與實施減少人工的無人污染與生態的影響。符合國家的產業政策及振興東北的扶持政策。我公司有豐富的技術、人才、管理、市場等優勢。將對樺甸市的的產業發展產生跨越式發展的作用。九、項目立項總結：根據國內外及行業內外發展趨勢及評估，項目立項、建設及投產后，在經濟效益、社會效益、生態效益及社會貢獻方面會做出突出的貢獻。本項目資源條件優越，有穩定的技術、資金、經營保證，經營風險小，市場潛力大。項目對調整農村產業結構，促進農村剩余勞動力轉移，增加農民收入有積極的促進作用。本項目的建設，符合國家和吉林省有關產業政策，符合當地資源開發及特產業發展規劃，項目通過科技創新與產業