標準解讀

《GB 1886.18-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　糖精鈉》與《GB 4578-2008 食品添加劑　糖精鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準體系的融入：GB 1886.18-2015屬于食品安全國家標準系列，這是根據中國食品安全法的要求，對食品添加劑標準進行的系統性整合和升級，旨在構建更加科學、統一的食品安全國家標準體系。而GB 4578-2008則是在舊的標準體系下制定的。

  2. 適用范圍和術語定義：新標準可能對糖精鈉的適用食品類別進行了更明確或調整，并可能更新了相關術語和定義，以適應新的食品安全管理和技術發展需求。

  3. 技術要求的更新：GB 1886.18-2015很可能會根據最新的科學研究成果和風險評估結果，對糖精鈉的質量指標（如純度、雜質限量等）進行了修訂，確保其在使用中的安全性。這可能包括提高了某些關鍵指標的要求，或是新增了檢測項目。

  4. 檢驗方法的改進：新標準通常會引入或采用更先進的檢驗技術和方法，以提高檢測的準確性和效率。這意味著GB 1886.18-2015中對于糖精鈉的檢測方法可能有所更新，以更好地符合當前實驗室技術和分析能力。

  5. 標簽標識要求：隨著消費者對食品信息透明度要求的提高，新標準可能對糖精鈉作為食品添加劑的標簽標識要求進行了細化或強化，要求企業在產品標簽上更清晰地標明糖精鈉的使用情況，便于消費者識別和選擇。

  6. 實施日期與過渡期：GB 1886.18-2015會明確規定其生效日期及舊標準的廢止時間，為企業提供一定的過渡期來調整生產流程和產品配方，確保符合新標準的要求。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188618—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

2015-11-13發布2016-05-13實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

GB1886.18—2015

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51832

版權專有侵權必究

GB188618—2015

.

前言

本標準代替食品添加劑糖精鈉

GB4578—2008《》。

本標準與相比主要變化如下

GB4578—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑糖精鈉

———“”。

Ⅰ

GB188618—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑糖精鈉

1范圍

本標準適用于以苯二甲酸酐為原料經化學合成制得的食品添加劑糖精鈉

。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C7H4NNaO3S·2H2O

22結構式

.

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

241.20(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色或稍帶白色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在

氣味無臭或有微弱香氣、,

自然光線下觀察其色澤和狀態并嗅其味

,

狀態結晶性粉末

32理化指標

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