標準解讀

《GB 1886.176-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　異構化乳糖液》與《GB 8816-1988 食品添加劑　異構化乳糖液》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準體系歸屬: 最顯著的變化是新標準被納入了食品安全國家標準體系，體現了從舊有的單一產品標準向更加系統化、全面化的食品安全國家標準的轉變，這與我國食品安全法規體系的不斷完善相呼應。

  2. 適用范圍與分類: 新標準可能對異構化乳糖液的定義、分類或適用范圍進行了細化或調整，以更準確地反映當前食品工業的需求和產品特性，雖然具體變化內容需查閱標準詳情，但通常這類更新旨在提高標準的適用性和準確性。

  3. 技術指標: 新標準很可能會對異構化乳糖液的技術要求（如純度、雜質含量、微生物指標等）進行修訂，這些修訂基于最新的科學研究成果和技術進步，確保產品的質量和安全性符合當前的標準要求。

  4. 檢驗方法: 隨著科學技術的發展，新標準可能引入了更先進、更精確的檢測技術和方法，用于評估異構化乳糖液的各項指標，從而提高檢測結果的可靠性和準確性。

  5. 標簽標識要求: 新標準有可能對產品的標簽標識提出了更嚴格或詳細的要求，包括成分列表、凈含量、生產日期、保質期以及必要的警示語等，以保障消費者的知情權和選擇權。

  6. 食品安全控制: 考慮到食品安全的重要性日益增強，新標準可能加入了更嚴格的食品安全控制措施，如生產過程中的衛生要求、追溯體系建立等，確保從生產到消費的全鏈條安全可控。

  7. 法律法規引用: 新標準會引用最新的相關法律法規，確保標準與現行法律框架保持一致，為執行和監管提供更強有力的法律基礎。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886176—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑異構化乳糖液

2016-08-31發布2017-01-01實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB1886176—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑異構化乳糖液

GB8816—1988《》。

本標準與相比主要變化如下

GB8816—1988,:

修改了感官要求

———;

修改了異構化乳糖含量果糖含量半乳糖含量乳糖含量砷的指標要求

———、、、、(As);

刪除了比重折光率大腸菌群的指標要求

———、、;

增加了依匹乳糖含量灼燒殘渣大腸埃希氏菌的指標要求和檢驗方法

———、pH、、;

增加了鑒別試驗方法

———;

修改了異構化乳糖含量果糖含量半乳糖含量乳糖含量的檢驗方法

———、、、;

部分檢驗方法的引用標準調整為最新發布的版本

———。

Ⅰ

GB1886176—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑異構化乳糖液

1范圍

本標準適用于以乳糖為原料在加熱條件下經堿或不經堿異構化制得的食品添加劑異構化乳糖液

,,

或再經干燥制成的固體產品

。

2主成分的結構式分子式相對分子質量

、、

21結構式

.

22分子式

.

C12H22O11

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

342.30(2011)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

要求

項目檢驗方法

固體液體

色澤白色或近白色無色至深黃色取適量固體和液體試樣分別置于白瓷盤和比色管中

,

狀態結晶性粉末透明液體在自然光線下觀察其色澤和狀態

32理化指標

.

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