標準解讀

《GB 14930.2-2012 食品安全國家標準 消毒劑》與《GB 14930.2-1994 食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍擴展：2012版標準不僅涵蓋了食品工具和設(shè)備的洗滌消毒劑，還進一步明確了其適用于食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸過程中使用的消毒劑，范疇更加廣泛。

  2. 安全性要求提高：新標準對消毒劑中的有害物質(zhì)限量做了更嚴格的規(guī)定，確保消毒劑在使用過程中不會對食品安全造成威脅，提升了對人體健康保護的標準。

  3. 檢測方法更新：隨著科技的進步，2012版標準引入了更科學(xué)、更精確的檢測技術(shù)和方法，用于評估消毒劑的有效性及安全性，包括微生物殺滅效果的測試方法和化學(xué)成分分析方法等。

  4. 新增指標：增加了一些新的檢測項目和指標，如消毒劑的生態(tài)毒性評估，強調(diào)了消毒劑在達到消毒目的的同時，需考慮其對環(huán)境的影響。

  5. 分類管理：對消毒劑進行了更細致的分類，并針對不同類型的消毒劑制定了具體的要求，提高了標準的針對性和實用性。

  6. 標簽標識要求：2012版標準加強了對產(chǎn)品標簽和說明書的要求，要求明確標注產(chǎn)品的使用范圍、使用方法、注意事項、有效成分及含量、生產(chǎn)日期和有效期等信息，便于用戶正確使用并了解產(chǎn)品信息。

  7. 法規(guī)引用更新：由于時間跨度較大，新標準引用了最新的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，確保了標準的時效性和合規(guī)性。

這些變化反映了我國食品安全標準體系的不斷完善，以及對消毒劑安全性與有效性的更高要求。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-10-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB149302—2012

代替.

GB14930.2—1994

食品安全國家標準

消毒劑

2012-04-25發(fā)布2012-10-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB149302—2012

.

前言

本標準代替食品工具設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準

GB14930.2—1994《、》。

本標準與相比主要變化如下

GB14930.2—1994,:

修改了標準名稱

———;

刪除了色素熒光增白劑的要求

———、;

修改了微生物指標及試驗方法

———。

Ⅰ

GB149302—2012

.

食品安全國家標準

消毒劑

1范圍

本標準適用于清洗食品容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具設(shè)備以及蔬菜水果的消毒劑和洗滌消毒劑

、、。

2術(shù)語和定義

21洗滌消毒劑

.

兼有洗滌和消毒作用的制劑

。

3技術(shù)要求

31原料要求

.

原料要求應(yīng)符合相關(guān)標準和規(guī)定

。

32感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

外觀液體產(chǎn)品不分層無懸浮物或沉淀顆粒粉狀片劑產(chǎn)品均勻無雜質(zhì)不結(jié)塊

,;、、,GB9985

33理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

砷以計

(As)/(mg/kg)

含磷酸鹽

≤5GB/T5009.76

不含磷酸鹽

≤3

重金屬以計

(Pb)/(mg/kg)≤30GB/T5009.74

34添加劑

.

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