生磨更營養——磨盤豆漿機培訓課件一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄進入農業社會后，對谷物去殼和破碎就成為人們必須進行的一項煩鎖勞動。一、豆漿機進化史6000年前，人們用石頭將谷物壓碎或者碾碎。一、豆漿機進化史4000多年以前，人們發明了一種稱之為“杵臼”的碾米工具。一、豆漿機進化史2500年以前，魯班發明石磨，從此改變了炎黃子孫對谷類食材的加工方式。一、豆漿機進化史1900年以前，淮南王劉安發明豆漿，從此豆漿漸漸在民間流行開來。一、豆漿機進化史進入21世紀，人們使用

豆漿機，更加簡單、方便地獲得豆漿，汲取營養。20112010200920082012不銹鋼內外全鋼一、豆漿機進化史全鋼360°底盤加熱項目豆漿機古法制漿制漿時間25分鐘2小時以上工藝熟磨：先煮熟再打碎生磨：先磨碎再煮熟口感醇香豆味濃營養價值蛋白質被破壞，營養保留少蛋白質最大程度保留，營養價值高普通豆漿機的制漿過程與傳統制漿工藝區別很大，打豆漿快，口感醇香，但是，打出來的豆漿真的夠營養嗎一、豆漿機進化史4.0g/100ml五谷精磨器超微精磨器超微原磨器超微原磨器20112010200920122011九陽美的塑料材質單層不銹鋼外塑內鋼雙層不銹鋼普通豆漿機由于工藝限制，只能采用熟磨技術，打出來的豆漿固形物含量約為4.0g/100ml，始終無法提升！一、豆漿機進化史有沒有一款豆漿機，既能夠利用傳統生磨制漿工藝，制作出營養物質含量高的豆漿，又能滿足現代人對豆漿方便快捷的需求呢？+=一、豆漿機進化史？生磨更營養美的磨盤豆漿機一、豆漿機進化史HC12A61HC12A51豆漿機升級換代啦！豆漿機行業改朝換代，迎來了產業革命；磨盤豆漿機革了常規豆漿機的命；現在，豆漿機已進入磨盤時代！一、豆漿機進化史一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄古法生磨系統精鑄仿生磨盤古法研磨刀古法熬煮技術寬幅變速電機持續熬煮工藝還原傳統生磨制漿最大程度萃取營養營養精萃五部曲三大技術創新二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新1、古法生磨系統還原古法制漿工藝，機器通電即開始研磨，先將食材磨碎后再行加熱熬煮，最大程度地保護了植物蛋白不被破壞，確保營養最大程度地釋放。二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新1、古法生磨系統——古法研磨刀由3片刀片構成，2個上層刀片與底層刀片分別呈11°、25°黃金傾角，旋轉時形成強大渦流，并與擾流筋相撞形成反向渦流，食材與研磨刀、底部磨盤充分接觸，研磨徹底；由于底部增加磨盤設計，研磨力度強勁，三葉刀片有效增加了研磨穩定性，研磨效果得到保障。五齒刀刃設計，旋轉一圈可攪打食材15次，最大化地增加食材的研磨次數，磨得更細。二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新1、古法生磨系統——精鑄仿生磨盤科學模仿石磨研磨原理，24條黃金磨紋設計，增加了食材與磨盤研磨次數；六角扇形不規則紋路，使食材與磨盤動態碰撞，研磨更加徹底；國標GB9684食品級不銹鋼材質，使用健康有保障。二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新2、古法熬煮技術采用寬幅變速電機，可實現研磨刀轉速從每分鐘8000轉至1500轉的自由切換，既可以在研磨階段高速運轉，又可以在熬煮過程中低速攪拌。古法熬煮技術令豆漿熬煮過程可以持續大火力加熱、持續沸騰而不溢出，改變了普通豆漿機為防止溢出而采用的間歇式加熱方式，熬煮更加充分的同時還保留了更多的營養物質。二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新3、營養精粹五步曲固形物含量g/100ml二、磨盤豆漿機基礎知識（一）、三大技術創新3、營養精萃五步曲古法生磨：仿效古法磨豆技術，充分磨碎食物，保護營養不流失。古法熬煮：低速攪拌配合熬煮工藝，從而不易糊底，營養逐步釋放。營養乳化：食材達到乳化效果，釋放精華，易于人體吸收。精磨萃取：將乳化的食材二次精細研磨，萃取營養，使口感純正細膩。均質醇化：結合360°底盤加熱，使食物的每個分子均勻受熱醇化，確保營養均勻吸收。二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點精營養易濾洗多功能二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點1、精營養豆漿濃度平均大約4.0g/100ml豆漿濃度＞7.2g/100ml五谷精磨器超微精磨器超微原磨器超微原磨器20112010200920122011九陽美的塑料材質單層不銹鋼外塑內鋼雙層不銹鋼磨盤豆漿機20131、精營養二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點1、精營養二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點豆蛋白含量提升79%普通豆漿機、磨盤豆漿機豆漿各項營養物質含量對比2、易濾洗——“古法生磨”增加了豆漿中的固形物含量，而豆渣中固形物相應就減少，豆渣的粘附性大大降低，易于過濾。過濾對比二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點形似“泥”形似“沙”傳統豆漿機磨盤豆漿機清洗對比較難清洗，且需要抹布輔助清洗水一沖就干凈2、易濾洗——由于“古法生磨”增加了豆漿中的固形物含量，豆漿的粘附性大大降低，易于清洗。二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點形似“泥”形似“沙”3、多功能二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點普通豆漿：與普通豆漿機所制豆漿相同；古法生磨：使用生磨技術研磨豆漿，所制豆漿濃度高，營養豐富；豆花豆腐：比古法生磨延長保溫一小時，更適宜制作豆花和豆腐。3、多功能二、磨盤豆漿機基礎知識（二）、產品利益點磨盤豆漿機所制豆花與豆腐一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄三、豆花豆腐制作指引（一）、贈品介紹豆腐盒(豆花壓制后可以成型豆腐）三、豆花豆腐制作指引（二）、配件濾網說明80目磨盤豆漿機濾網40目美的普通豆漿機濾網30目九陽豆漿機濾網名詞解釋：“目”是一種計量單位，指1平方英寸的篩孔數目磨盤豆漿機采用80目超密網孔濾網，過濾的豆漿更加細膩，做的豆腐細膩柔滑。而普通豆漿機由于所制豆漿濃度低、豆渣多且粘性大，濾網為40目，競品更是只有30目。三、豆花豆腐制作指引（三）、食譜用量三、豆花豆腐制作指引（四）、普通豆漿/古法生磨制作步驟三、豆花豆腐制作指引（四）、普通豆漿/古法生磨制作步驟三、豆花豆腐制作指引（四）、普通豆漿/古法生磨制作步驟三、豆花豆腐制作指引（五）、豆花制作步驟三、豆花豆腐制作指引（五）、豆花制作步驟三、豆花豆腐制作指引（六）、豆腐制作步驟三、豆花豆腐制作指引（六）、豆腐制作步驟一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄四、終端演示要素看、聽、聞、摸、嘗1、看：觀察古法生磨刀、精鑄仿生磨盤。四、終端演示要素看、聽、聞、摸、嘗2、聽：機器通電聽聲音，體驗生磨與熟磨的區別。磨盤豆漿機為生磨，機器通電即進行研磨發出聲音，而普通豆漿機為熟磨，機器初通電時無聲音。四、終端演示要素看、聽、聞、摸、嘗3、聞：可以聞豆漿味道。磨盤豆漿機生磨技術下的豆漿豆味較濃，有“生”味，而普通豆漿機所制豆漿無此味道。四、終端演示要素看、聽、聞、摸、嘗4、摸：摸豆渣。摸過濾后的豆渣，磨盤豆漿機的豆渣黏性低、水分少，形似沙，而普通豆漿機的豆渣黏性大、水分多，形似泥。普通豆漿機豆渣磨盤豆漿機豆渣四、終端演示要素看、聽、聞、摸、嘗5、嘗：品嘗豆漿、豆花、豆腐。磨盤豆漿機磨出的豆漿機有傳統制漿工藝所制豆漿機的“生”味，香濃十足，營養物質含量高，是真正意義上的好豆漿。一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄五、競品PKVSHC12A61DJ13B-D58SG五、競品PKHC12A61與九陽DJ13B-D58SG對比項目美的HC12A61九陽DJ13B-D58SG勝者外觀彩色拉絲不銹鋼工藝，高檔大氣普通ABS塑料印花工藝美的內部材質國標GB9684食品級不銹鋼304不銹鋼美的內部結構古法生磨刀、精鑄仿生磨盤、寬幅變速電機超微精磨器、普通定速電機美的豆漿濃度7.2g/100ml4g/100ml美的功能健普通豆漿、古法生磨、豆花豆腐及多樣食材普通豆漿及多樣食材美的DIY可自制豆花豆腐無法制作豆花豆腐美的價格799元699元九陽贈品豆腐盒、石膏隨機贈送普通黃豆美的五、競品PKVSHC12A51DJ13B-D58SG五、競品PK項目美的HC12A51九陽DJ13B-D58SG勝者外觀水晶背噴工藝，富有內涵普通塑料美的內部材質國標GB9684食品級不銹鋼普通不銹鋼美的內部結構古法生磨刀、精鑄仿生磨盤、寬幅變速電機超微精磨器、普通定速電機美的豆漿濃度7.2g/100ml4g/100ml美的功能健普通豆漿、古法生磨、豆花豆腐及多樣食材普通豆漿及多樣食材美的DIY可自制豆花豆腐無法制作豆花豆腐美的價格699元699元平手贈品豆腐盒、石膏隨機贈送普通黃豆美的HC12A51與九陽DJ13B-D58SG對比一、豆漿機進化史二、磨盤豆漿機基礎知識三、豆花豆腐制作指引四、終端演示要素五、競品PK六、推介說辭目錄六、推介說辭第一步：暖場

生磨更營養！豆漿機又換代了，您知道嗎？美的新一代磨盤豆漿機，采用生磨技術，還原古法制漿工藝，磨出的豆漿豆蛋白含量比普通豆漿機高79%，豆漿濃度比國標最高要求高64%，可以做豆花和豆腐！第二步：品嘗派送

這是我們剛剛磨好的豆漿，請您品嘗一下（或者聞一下）……怎么樣，是不是感覺味道很特別，而且這個豆漿要香濃很多？

第三步：技術講解

這是因為，美的新一代磨盤豆漿機擁有三大技術創新：一、古法生磨系統：

美的磨盤豆漿機特有古法研磨刀和精鑄仿生磨盤，將豆類食材在加熱之前便進行充分研磨（機器通電體驗生磨），保留了更多豆類食材富含的營養物質，大幅提高了豆漿中的固形物含量，營養物質充分保留。六、推介說辭二、古法熬煮技術：

普通豆漿機為防止打磨過程中豆漿溢出，而不得不采用先煮后打、間歇式加熱的熟磨技術，食材營養流失很大。美的新一代磨盤豆漿機采用古法制漿工藝，先研磨后熬煮，并配合寬幅變速電機，可實現研磨刀轉速從每分鐘8000轉至1500轉的自由切換，既可以在研磨階段高速運轉，又可以在熬煮過程中低速攪拌。使豆漿熬煮過程可以持續大火力加熱、持續沸騰而不溢出，熬煮更加充分的同時還保留了更多的營養物質，磨出的漿汁香濃細膩、豆香濃郁。三、營養精萃五步曲：

美的新一代磨盤豆漿機，采用“古法生磨、古法熬煮、營養乳化、精磨萃取、均質醇化”五步制漿工序，還原了傳統制漿工藝，大幅提升了豆漿中的固形物含量，保留了更多豆類產品富含的粗蛋白、游離氨基酸、異黃酮、維生素E等微量元素，口感細膩香濃，帶給您更多營養享受。六、推介說辭第四步：利益點推介

美的磨盤豆漿機磨出的豆漿，營養更豐富：美的磨盤系列豆漿機磨出來的豆漿，豆蛋白含量比普通豆漿機高79%，固形物含量高達7.2g/100ml，比國標最高要求高64%，可輕松點制豆花、豆腐，您看這是我們剛剛制作的豆花和豆腐。

美的豆漿機都采用無網結構，能打出高濃度的豆漿，而有些品牌還在使用有網的結構，難清洗不說，打出來的豆漿機濃度還低，可見無網比有網好！

美的磨盤豆漿機，易濾洗：由于磨制出的豆漿固形物含量高，因此豆渣中的植物蛋白等物質相對減少，豆渣的粘附性降低，您摸一下看看，是不是很粗糙？這樣無論過濾還是清洗，都更加輕松、簡便。

美的磨盤豆漿機，多功能：除了利用古法生磨