激素與內分泌系統(tǒng)（第1課時）教學設計1.教材分析本節(jié)課教材的編寫以激素的發(fā)現(xiàn)、激素的研究方法為主要內容，通過資料分析活動歸納和概括相關結論為主要呈現(xiàn)方式，以強化學生對科學研究方法的認識，發(fā)展科學思維，提高科學探究的意識和能力，提升社會責任感為主要目標。2.學情分析學生通過初中生物學課程的學習，已初步知道了激素調節(jié)的基本知識，對內分泌失調引起的疾病也有所了解，如糖尿病。但是對于分泌腺的分類，以及激素和激素調節(jié)的發(fā)現(xiàn)歷程和研究激素的方法，還知之甚少，這些都是這節(jié)課有待于解決的問題。3.學習重點難點內分泌腺和激素功能的基本研究方法4.學習目標（1）通過分析激素的發(fā)現(xiàn)過程，強化發(fā)現(xiàn)問題、提出假說、實驗設計驗證、方案實施以及對結果的分析與討論等科學思維習慣和科學探究意識。（2）歸納概括研究激素的方法，嘗試在實例中分析并運用“加法原理”和“減法原理”。（3）培養(yǎng)大膽假設、小心求證的思維品質和科學嚴謹，堅持不懈的科學精神。5.教學設計思路本節(jié)課以胰腺的結構和功能為切入點，以科學史為線索展開教學，主要圍繞著“激素的發(fā)現(xiàn)”和“激素研究的實例”兩個主題，注重科學思維培養(yǎng)和科學研究方法應用，注重科學精神的滲透。在“促胰液素的發(fā)現(xiàn)”教學過程中，以科學史的邏輯順序層層遞進。比較不同科學家的實驗設計方案、實驗現(xiàn)象和結論，掌握促胰液素的功能和特點，說出激素調節(jié)和神經調節(jié)存在本質區(qū)別。同時，理性評價科學家當時的實驗結論，引導學生認同批判性思維的重要性，形成不迷信權威、敢于大膽探索新問題的科學精神。在“研究激素的方法”教學過程中，通過視頻資料了解班廷發(fā)現(xiàn)胰島素過程中歷經的種種困難以及科學研究成果對人類的重大意義，了解研究激素調節(jié)的基本實驗方法，樹立學生科學嚴謹、堅持不懈的科學精神和為祖國、為社會、為人類做貢獻的科學信仰與追求。6.教學過程學習任務教師活動學生活動設計意圖回顧回顧第一章人體內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，提出問題?！咎釂枴空C體通過調節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調活動，共同維持內環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。讓學生通過回顧舊的知識，為新知識的學習奠定基礎。導入通過侏儒癥的材料進行引入【提出問題】1.如果在侏儒癥患者成年時給他們注射生長激素，他們的癥狀能緩解嗎?為什么？2.有的青少年覺得自己長得不夠高，想去注射生長激素。你贊同這種想法嗎？說出你的理由。【學生回答】1.不能。生長激素促進身高生長主要在兒童期和青少年時期，成年人骨干和骨端之間的軟骨組織已經生成骨組織，骨不再長長，此后注射生長激素對長高已無作用。2.不贊同。人的身高生長受多種因素影響，如遺傳、營養(yǎng)、運動和激素調節(jié)等。青少年身高不理想的原因，需通過醫(yī)院醫(yī)生嚴格全面檢查和分析才能確定，是否需要注射生長激素治療應聽從醫(yī)生的建議。通過課本例子的引入，激發(fā)學生的學習興趣。促胰液素的發(fā)現(xiàn)史促胰液素研究發(fā)現(xiàn)歷程：1.法國科學家沃泰默的實驗【思考】假設胰液分泌是一個神經反射，則感受器和效應器分別位于何處？【提問】如何進一步證明胰液分泌就是由神經調控的呢？【思考】如何解釋上述實驗結果與預期不符？2.英國科學家斯他林和貝利斯的實驗【猜想】存在其他不依賴于神經的調節(jié)方式再調控胰液的分泌【假設】小腸黏膜細胞在受到鹽酸刺激之后，會產生一種化學物質，這種物質通過血液進入胰腺，刺激胰腺引起胰液的分泌?！拘碌膶嶒炞C明】【學生回答】感受器位于小腸腸腔；效應器位于胰腺。【學生回答】切除支配這段小腸的神經，重復上述操作。假如重復操作后，胰腺不再分泌胰液則足以說明胰液的分泌就是由神經調控。【合理推測】①手術操作不當，神經未能完全剝離②存在其他不依賴于神經的調節(jié)方式再調控胰液的分泌【結論】存在一種獨立于神經調節(jié)的方式，通過化學物質對胰腺分泌胰液進行調節(jié)讓學生身臨其境感受促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，使其對于激素及激素調節(jié)的理解更加深入。激素研究實例1【胰島素的發(fā)現(xiàn)史】1889年，有學者發(fā)現(xiàn)將狗的胰腺切除后，狗會患上與人類糖尿病類似的疾病，這暗示著糖尿病與胰腺的損傷有關。也因此有人提出假說，胰腺能夠分泌某種抗糖尿病的物質，這種當時只存在于假說中的物質被命名為胰島素，但是一直沒人能夠分離或者證明這種物質的存在?！舅伎肌繛槭裁创蠖鄶祵嶒灦际招跷?？【實驗流程】先將一只狗的胰管結扎，使胰腺萎縮；然后取這樣的胰腺制取提取液，再將提取液注入另一種因胰腺被切除而患上糖尿病的狗血液中，出乎意料，患病狗的血糖迅速下降，幾天治療后，狗的血糖恢復正常?！緦W生回答】直接提取到體外的過程中難以模擬這種條件，或者在提取過程中，胰島素被降解或者變性失活【結論】證明了胰島素的存在，胰島素是由胰島分泌的一種具有降血糖作用的激素通過實例讓學生進一步構建激素調節(jié)的知識框架。激素研究實例2【睪丸分泌雄激素的研究】1849年，德國學者發(fā)現(xiàn)，公雞被摘除睪丸后，其雄性性征明顯消失：鮮紅突出的雞冠逐漸萎縮、不再啼鳴、求偶行為也慢慢消失。但如果將睪丸重新移植回去，公雞的特征又會逐步恢復。經過不斷的實驗，科學家從動物睪丸中提取出睪酮，經證實，睪酮就是睪丸分泌的雄激素【思考】從以上實例，能否歸納出研究一種內分泌腺及其分泌激素功能的方法？【思考】具體分析以上兩個實例哪些實驗用到了“減法原理”或“加法原理”?！窘Y論】科學家從動物睪丸中提取睪酮，證實睪酮就是睪丸分泌的雄性激素。【學生回答】摘除法和移植法。摘除所研究的內分泌腺，觀察實驗動物出現(xiàn)的特異性癥狀，將已摘除的腺體重新移植回去或注射摘除腺體的提取物，觀察相關癥狀是否恢復，由此判斷該內分泌腺的功能?！緦W生回答】上述兩個實驗都分別用到了“加法原理”和“減法原理”。實例一：班廷和他的助手通過摘除健康狗的胰腺造成實驗性糖尿病，然后再給予注射從萎縮胰腺中提取的提取物，前者運用了“減法原理”，后者運用了“加法原理”；實例二：在睪丸分泌雄性激素的研究中，摘除睪丸和移植睪丸實驗，也同樣分別運用了“減法原理”和“加法原理”總結【總結】什么是激素調節(jié)？激素調節(jié)的過程是怎么樣的？【總結】素調節(jié)指的就是由內分泌器官或細胞分泌的化學物質——激素進行調節(jié)的方式。由內分泌器官或細胞